骡鸭的生产技术

骡鸭是指用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母鸭杂交所产生的后代，又称半番鸭。因其不具备繁殖能力故称为骡鸭。其特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强。60日龄体重可达3千克以上，是当今世界上最优秀的肉用型鸭。     

骡鸭饲养生产技米

骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母鸭杂交所产生的后代,俗称半番鸭或土番鸭.由于双亲血缘较远,其后代是不能繁殖的,类似于公马与母驴杂交后所产的马骡,故称为骡鸭.其特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强,60日龄体重可达3公斤以上,是较为优秀的肉用型鸭.     

家禽养殖新宠——骡鸭

骡鸭是用血缘较远的两种鸭进行杂交而获得的后代，主要是以番鸭与各地方品种杂交生产的鸭，以其显著的优势得到养殖户与消费者的欢迎。     

前景诱人的骡鸭及其养殖技术

<正> 骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭(樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等)杂交产生的后代,属间杂种。它食性杂、耐粗饲、采食量少、抗病力强,是当今世界上最优秀的肉用型鸭,瘦肉率达82％～85％。其肉质细嫩,味道鲜美,富含多种氨基酸和微量元素,特别是具有抗癌之王的硒元素和抗衰老剂维生素E,经常     

骡鸭养殖技术

<正>骡鸭又称为半番鸭,是公番鸭和母河鸭的后代。种属间杂交,使骡鸭表现出了较强的杂交优势,其食性杂、耐粗饲,采食量少、抗病力强、瘦肉率在80%以上,肉质细嫩,味道鲜美,是当今世界上优秀的肉用鸭之一。在用途上,骡鸭除了适于加工酱鸭、盐水鸭、板鸭等熟食品外,还是生产肥肝的理想品种。养殖方式上,骡鸭可水养、旱养、水旱结合养,也可放牧、圈养或圈     

骡鸭和番鸭的生长及屠宰性能比较

通过饲养试验与屠宰试验探讨骡鸭和番鸭生长性能和屠宰性能的差异,确定最佳饲养品种.结果表明,骡鸭、母番鸭、公番鸭的上市日龄分别为8周龄、10周龄和12周龄,上市体重分别达3.67、2.44和5.06 kg;它们增重速度最快阶段分别在4～6周龄、6～8周龄和5～6周龄;全程平均日增重分别为64.80、34.10和59.70 g;全程成活率分别为89.61％、75.77％和82.61％.骡鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率分别是92.20％、84.19％和70.52％,均显著高于番鸭(P＜0.05);骡鸭腹脂率为1.52％,显著低于番鸭(P＜0.05).骡鸭生长速度最快,成活率最高,且具屠宰性能优势.     

肥骡鸭肝脏代谢和产品质量的遗传参数

文章旨在研究过度摄食的骡鸭(母本为普通鸭,番鸭为父本两个亲本杂交--骡鸭)肝脏脂质代谢、胴体组成、产品质量与遗传参数的相关性。其亲本包括普通鸭和番鸭的遗传效应,番鸭比普通鸭有更高的遗传决定论。葡萄糖、甘油三酯和胆固醇含量都是遗传代谢指标,尤其是过度摄食其遗传力会上升。胴体组成性状呈线性高度遗传,其值介于肝重的0.15,胴体重0.21,腹部脂肪重的0.25,到胸肌重的0.32。脂肪肝(普通鸭和番鸭的肝熔化率分别为0.19和0.08)的产量遗传率比胸肌(亲本的烹煮损失在0.02到0.05间)的高。幸运的是,加工处理主要面对的问题是肝脏较肉类有更高的熔化率。肉质评价标准(如纹理和烹饪损失)通常依赖于低遗传率的pH和pH下降速度。这项研究表明,普通鸭和番鸭的肉质和过度摄食能力的基因决定论并不相似,与育肥相关的性状、肌肉的发育和体重遗传值,普通鸭比番鸭高2~4倍,这些都与不同的选择策略有关。     

繁殖骡鸭的人工授精技术

<正>鸭又称半番鸭,是由番鸭与家鸭杂交产生的后代,是受市场欢迎的优质肉用型鸭。生产骡鸭的两个亲本血缘较远,属于属间杂交,自然交配比较困难。番鸭与家鸭的配种比例为1∶5,且受精率低于40%,在生产上没有实际应用价值。采用人工授精技术,公母配比可达1∶20以上,公鸭的利用率提高4倍;受精率可以达到75%以上,比自然交配高出1倍。人工授精减少公鸭的饲养量,节约繁殖成本,经济效益十分明显。     

远缘杂种--骡鸡

远缘杂交现象在畜禽业中历来受到十分重视.如驴、马杂交产生的种间杂种--骡,具有比其双亲更优异的耐力和役用性能;瘤头鸭与家鸭杂交产生的远缘杂种骡鸭,生长快,体重大,肉质好,还适宜生产肥肝.骡鸭的优良肉用性能和肥肝性能,越来越引起各国的重视,骡鸡是用黑羽乌骨鸡与珍珠鸡杂交,获得的F1代远缘杂种.     

杂交骡鸭生产性能筛选研究

本研究结果表明：杂交骡鸭（番鸭♂×北京鸭♀）６０日龄平均体重、耗料增重比、产肉效率最高，分别为２８５９．５ｇ、２．５５∶１和１５８．９分，与其它组合比，差异极显著（Ｐ＜０．０１）；且屠宰性能指标较高，是一个最佳杂交组合。该组合各项生产性能指标均已达到国内肉鸭先进水平，可在生产中推广应用。     

养殖番鸭效益好

番鸭又名瘤头鸭，俗称“红头鸭”、“木鸭”、“麝香鸭”。体态较家鸭健壮肥大，体躯长宽略扁，头部的喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色肉皮瘤，公鸭皮瘤比母鸭发达，番鸭羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等，国内番鸭大多纯黑羽，进口番鸭大多纯白羽。番鸭两性差异大，体型和体重大小差异显著，番鸭性成熟期一般公鸭30-32周龄，母鸭28-30周龄，年产蛋80～120枚，蛋重70-80克，孵化期35天。成年公番鸭体重3-5公斤，母番鸭1.8-2.25公斤。[编者按]     

不同杂交组合半番鸭生长和肉用性能的研究

以法国番鸭为父本,分别以樱桃谷鸭、金定鸭和樱桃谷鸭与金定鸭杂交后代为母本,采用人工授精的方法生产番樱、番金和番樱金半番鸭,测定3种半番鸭的生长性能、屠宰性能、胸腿肌和肝脏营养成分。结果表明：番樱半番鸭10周龄体重、饲料转化率明显优于其他两个组合,番樱金半番鸭其次,番金半番鸭最低。番樱半番鸭屠体重、全净膛重高于番樱金、番金半番鸭。番樱金半番鸭屠宰率、全净膛率最高,番金半番鸭其次,番樱半番鸭最低。番樱杂交鸭胸、腿肌肉中水分和粗脂肪含量高于番金和番樱金半番鸭。     

番鸭养殖技术

番鸭属鸟纲、雁形目、栖鸭属,又名瘤头鸭,俗称“红头鸭”、“木鸭”、“麝香鸭”,现社会上流传的“肉鸳鸯”就是番鸭。经驯化番鸭体态较家鸭健壮肥大,体躯长宽略扁,与地面呈水平状态。头部喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色肉皮瘤,公鸭皮瘤比母鸭发达。番鸭羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等,国内番鸭（木鸭）大多是纯黑羽,法国进口巴巴里番鸭大多是纯白羽。番鸭两性差异大,体型和体重大小差异显著,番鸭性成熟期一般公鸭３０周～３２周龄,母鸭２８周～３０周龄,年产蛋８０枚～１２０枚,蛋重７０克～８０克,孵化期３５天。成年…     

骡鸭制种模式与养殖管理技术

通过对骡鸭制种模式、养殖管理技术要求与疫病防控技术要求论述,以期为骡鸭的生产和养殖提供帮助。     

半番鸭及其亲本生长发育模型的比较研究

[目的]分析半番鸭不同组合及其亲本的生长性状及发育曲线。[方法]以樱桃谷鸭、金定鸭、苏牧麻鸭和白羽番鸭为亲本,杂交组配成3个杂交半番鸭,采用3种不同生长曲线模型对7个群体体重进行拟合,比较半番鸭及其亲本的生长性能。[结果]10周龄鸭体重比较表明,4个亲本鸭体重大小依次是樱桃谷鸭〉白羽番鸭〉苏牧麻鸭〉金定鸭,3个半番鸭“番金”、“番樱”和“番苏”鸭10周龄体重分别有30．33％、12．8％和22．04％的杂种优势率。3种模型中以Gompertz模型的拟合效果最佳,其拟合参数比较表明,半番鸭的极限体重、拐点体重、最大周增重和拐点时间均较亲本有大幅提高,“番樱”鸭、“番苏”鸭绝对生长速度也有明显的杂种优势。[结论]该研究为开展肉鸭的杂交育种工作提供理论数据。     

法国番鸭与莆田白番鸭杂交的效果

为改善莆田白番鸭的生长速度和肉用性能,本试验选用法国Ｒ５１系番鸭与莆田白番鸭进行二元杂交,通过对杂交后代与亲本的生产性能进行比较．结果表明,７０日龄时杂交番鸭．莆田白番鸭平均体重公鸭分别为２８７０．６ｇ和２６１６．７ｇ,母鸭为１９５４．２ｇ和１７３７．５ｇ,经检验公鸭体重之间存在显著差异（Ｐ＜０．０５）,母鸭体重之间存在极显著差异（Ｐ＜０．０１）,日增重公鸭分别为４０．３１ｇ和３６．６８ｇ,母鸭为２７．２４ｇ和２４．１５ｇ,杂交番鸭与莆田白番鸭的料肉比为３．０７和３．１４．由此可见,杂交番鸭与莆田白番鸭相比,具有生长快,体型大,饲料转化率高等特点,获得了良好的杂交效果．     

肉鸳鸯的饲养要点

肉鸳鸯属鸟纲、雁形目、栖鸭属，学名番鸭，又名瘤头鸭、麝香鸭。该鸭原产于南美、中美热带地区森林里，家养时间比较早，我国南方已引种饲养多年。肉鸳鸯耐粗饲，耗料少，饲料报酬高，可圈养或放养，大多采用放牧结合舍饲补料方法饲养。     

瘤头鸭

瘤头鸭原产于中南美洲。我国称为番鸭或洋鸭,国外称火鸡鸭、蛮鸭、巴西鸭。在动物学分类上属于鸟纲,雁形目,鸭科,栖鸭属,与一般家鸭同科不同属。     

骡鸭肥肝生产性能的研究

本研究测定了用番鸭作父本和北京鸭作母本的杂优骡鸭的产肝性能,结果表明：骡鸭填饲２１ｄ后肥肝重为４９０．００±１１５．６０ｇ,差异显著（Ｐ＜０．０５）,料肝比２５．４５∶１。通过不同饲养管理方式比较试验,采用笼养以浸玉米填饲育肥２１ｄ后肥肝重为５６８．３５±８７．５５ｇ,料肝比２４．３４∶１。     

骡鸭的开发利用与饲养技术要点

骡鸭是远缘杂交的产物，生物学上对不同种、不同属，甚至血缘关系更远的动物间进行交配，将这种繁殖方法称为远缘杂交。而远绿杂交比种内杂交优势更明显。目前在畜牧业生产中所应用的远缘杂交，大都是种问杂交。例如公马与母驴的杂交。所产的杂交种，称为马骡；公驴与母马的杂交。所产的杂交种，称为驴骡，这种马骡或驴骡，其役用性能、适应性、耐粗饲、抗病力均超过双亲。更具有强大的杂交优势，但都没有繁殖能力。因此其杂交优势不能遗传下去，只能利用杂种一代的杂交优势。