日本水稻酒米品种的选育与利用

近年来,日本在重视食用优质稻米品种选育的同时,也十分注意对不同用途的优质稻米品种的选育,如酒米品种的选育。稻米的酿酒特性与食用性状有明显区别,在这方面,日本酒米品种的选育经验,可     

绿色优质水稻生产发展现状与对策

对吉林省稻米品质、绿色优质稻米生产现状及自然条件进行剖析指出:①吉林省生产上推广的品种及优质品种品质中等偏下,与日本、韩国优质米相比有一定的差距。②吉林省是我国优质粳稻主要生产基地,但名牌稻米产品不多,在国内外优质米市场竞争能力弱。③目前吉林省绿色水稻栽培技术先进,是绿色优质水稻生产快速发展时期。作者同时提出了发展绿色优质米的生产对策:①吉林省具有独特的优质米生产环境和自然气候,要加强对稻米品质改良研究,提高稻米品质。②开展对绿色优质水稻栽培研究,建立绿色优质水稻生产技术操作规程。③科学、合理进行绿色优质水稻种植区域划分。     

吉林省水稻品种品质的研究Ⅳ.吉林省优质品种的系谱及品质聚类分析

通过优质稻米品种系谱分析及主要推广品种的品质聚类分析结果表明 :①吉林省优质稻米品种的遗传基因主要来源于日本的下北和藤坂 5号后代衍生系统。② 80年代以来 ,在育成推广品种的品质亲缘关系中品质的遗传基因来源于三大群 ,即下北、藤坂 5号和吉粳 6 0后代的衍生系统。③通过对日本优质品种和吉林省主要推广品种 7项主要品质指标的对比分析 ,日本的优质品种越光与吉林省品种品质血缘距离较远。因此 ,要改变目前稻米品质垩白米率高和外观差的缺点应扩大品质的遗传背景 ,导入新的优质米基因     

大理州优质稻米产业化开发的思考

分析了大理州优质稻米产业化开发的意义及可行性,提出了加强领导,抓好优质高产良种的选育,引进和试验示范;重视良种繁育体系建设,加速优质米品种（系）繁育推广;依托市场,建设优质稻米生产基地;加大系列化,产业化开发的力度,攻市场创品牌,提高经济效益等优质稻米产业化开发的思路。     

再论吉林省优质稻米生产与发展

通过对吉林省优质米品种品质、栽培技术和优质米生产区划的现状分析得出 :①目前推广的优质稻米品种的商品品质、直链淀粉含量、食味需进一步改良 ,才能提高市场竞争能力。②吉林省优质稻米生产栽培技术要规范。③优质稻米品种区划不仅要以特征特性为依据 ,更要以品质变化规律为区划的依据 ,才能生产出优质稻米。     

山东省优质稻米产业化现状及发展对策

山东稻米历史上在北方地区享有较高的声誉,但目前在优质米品种的科技储备、产品质量标准研究、优质米生产规模、加工技术以及政府政策扶持部门利益协调等方面存在严重不足,制约了稻米产业化的发展。因此,加快优质稻品种的选育和推广、大力推行稻米无公害化生产、加强优质稻米基地建设、建立健全稻米质量标准体系,同时政府加强扶持力度,妥善解决部门利益冲突,实现企业规模化生产,是推动山东稻米产业化的有效发展对策。     

提高优质稻米品质的栽培技术

近年来随着稻米生产的发展和人民对米的质量要求越来越高,开始重视优质稻米的生产,育种家们也已经育出一批优质稻米品种,如早籼嘉兴香米系列(嘉兴44、嘉兴6号)、G93—65(H 繁5)、G93—89(H 繁4)和早籼2190、浙农8010等品种;晚梗丙9147、水晶一号、丙9117等品系;晚糯丙9235、丙92148;杂交梗稻“寒优湘晴”、“七优湘晴”等。优质米的品质,主要受遗传因素的支配,即品种的特性;但外界环境如气候、土壤、肥料及栽培措施等也有一定的影响。因此,良好的栽培     

浅谈和优质米生产相关的几个问题

一、概念问题 优质米:从狭义上讲,是指稻米品种自身所具有的优势特性,如籽粒形状、大小、色泽、食味、蒸煮特性等应达到标准规定要求;从广义上讲,还应该具备营养和卫生标准。本人认为,审定上的优质米可以是狭义的,生产上的优质米必须是广义的,按照执行标准的级别不同即无公害稻米、A级绿色稻米、AA级绿色稻米(有机稻米)。     

吉林省水稻品种品质的研究

通过优质稻米品种系谱分析及主要推广品种的品质聚类分析结果表明：（１）吉林省优质稻米品种的遗传基因主要来源于日本的下北和藤坂５号后代衍生系统。（２）８０年代以来,在育成推广品种的品质亲缘关系中品质的遗传基因来源于三大群,即下北、藤坂５号和吉粳６０后代的衍生系统。（３）通过对日本优质品种和吉林省主要掖品种７项主要品质指标的对比分析,日本的优质光与吉林省品种品质血缘距离较远。因此,要改变目前稻米品质垩白     

浅议浦东新区优质稻米品种选育思路及推进举措

为进一步选育出优质稻米品种,通过简述上海市浦东新区农业技术推广中心的育种历史及取得的成绩,同时根据时代需求,提出了未来浦东新区优质稻米育种思路,即选育软米型的亚种间杂交粳稻和具有自主产权的优质稻米品种。此外,提出了将育种研究与生产实践相结合、加强各环节联动、充分发挥新品种的潜力、制定相关鼓励政策和措施、补充育种技术力量等举措,以期进一步推进浦东新区优质稻米育种工作。     

东北三省水稻优质米品种现状与对策

东北三省已育成 4 0余个水稻优质米品种 ,但由于多种原因 ,开发应用进展比较缓慢。从各香米品质分析结果及优质米现状看 ,目前品种在外观、食味和抗逆性等方面程度不同的存在着差异。根据东北三省水稻优质米品种的现状 ,提出了对今后稻米品质改良的具体方法和对策     

优质水稻品种松辽6号高产优栽培技术分析

优质米水稻品种松辽6号经国家农业部食品监督质量检验测试中心(武汉)检测:稻米品质各项指标均达到粳稻品种国标一级食用米标准,具有米质外观好、口感好、米饭不回生等优良特性.从育苗移栽到各项生产、加工过程,均具有影响稻米品质的因素,分析限制优质稻品种松辽6号稻米品质提高的主要因素,提出具体的栽培技术措施,对提高优质稻产业化发展水平,实现水稻优质、高产、高效、生态安全的目标具有重要意义.     

文山州稻米品种改良的成就与发展思考

本文综述了文山州优质常规稻、陆稻、香型软米杂交稻育种研究主要成就,分析稻米品种改良工作中存在的主要问题,根据稻米市场发展的需求,提出发展设想,指出要充分挖掘云南香型软米水稻资源,积极开展香型软米水稻杂种优势利用,选育出品质优异的香型软米杂交稻推向生产,改善当前杂交稻品质不足的局面;加强品质特优的香型软米杂交稻不育系和恢复系创建,为选出特优质杂交稻奠定基础;注重香型软米杂交稻中间材料创建工作,为特优质杂交稻育种发展提供积极的材料支撑;注重和利用优质常规稻育种工作,不断为杂交稻育种提供良好的基础材料,向生产推出品质更优的品种;提高认识,加大投入,不断改良稻米品种,满足市场需求等发展设想。     

吉林省水稻优质育种目标及发展方向

本文分析了吉林省水稻推广品种的品质现状,明确了吉林省育成品种稻米品质与国家一级优质米标准的差距主要是垩白米率高,垩白大和直链淀粉含量高,同时根据国内外对稻米品质性状的遗传研究结果提出了吉林省优质食用品种的育种方法及各项品质性状的选择目标。对于今后优质米品种的选育方向,作者认为,必须高产与优质相结合,优质与抗病相结合及优质与耐冷相结合。     

栽培技术对稻米品质的影响及调控措施

水稻米质既反映稻米内在属性,也体现其社会属性。中国的优质稻米资源丰富,有许多名、特、优品种,如云南的紫米、福建的过山香、江苏太湖香粳、贵州惠水的黑糯等久负盛名，但是目前生产上推广的水稻主要品种的加工、外观及食味品质总体水平不高，而中国的水稻生产长期立足于解决粮食短缺，偏重产量，对米质没有引起足够的重视。随着粮食的市场化及人们生活水平的提高，对稻米品质的要求也越来越高，就食用米而言，人们非常注重其适口性、外观、耐贮性及营养价值；作为饲用米，则更重视蛋白质、维生素含量的高低，因此，稻米品质好坏，就决定了它进入市场的份额大小。     

浅谈我省发展优质稻生产的措施

在回顾我省优质稻米生产的基础上，提出了把科研，生产，加工和销售结合起来形成产业链是发展优质稻生产的必经之路。搞好优质稻米生产基地建设是发展优质稻米生产的基础。选择优质品种是前提，完善优质稻品种配套技术是保证米质的关键，先进的加工技术是提高优质米商品性能的保证。     

海南优质稻米的品质研究[①]

随着现代人们生活水平的提高,稻米消费的需求也正在发生改变。三亚市南繁科学技术研究院连续承办两届“海南好米”活动,从海南征集稻米品种,活动涵盖了海南省推广的绝大部分优质稻米。本实验通过检测“海南好米”评选活动中得分较高的水稻品种米质,并与在全国优质稻米品质评选活动中获奖的水稻品种米质进行比较,分析了海南地区优质水稻品种米质的特点及未来可能的改良方向。结果表明：海南省籼稻米粒型以长型为主,大小形状较为理想。但外观品质较差,主要表现在稻米的垩白粒率、垩白度和裂纹率偏大。胶稠度大多为中软胶稠度,碱消值多数处于中高级。中、低直链淀粉含量品种居多,蒸煮品质总体较理想。今后海南籼稻品质改良目标应该放在减小垩白粒率、垩白度和裂纹率的等外观品质上,从而提高海南地区优质水稻的商品价值。     

籼粳稻间蒸煮品质异同的研究

高产、优质、多抗是全球范围内的水稻育种目标。各地的育种工作者越来越注意到水稻品质的改良——即优质米育种,除重视改良其蛋白质含量及其它一些生化与形态性状外,尤其注意其蒸煮品质。稻米的蒸煮品质主要取决于直链淀粉含量、糊化温度高低和胶稠度的软硬等。不同地区的稻米消费者总是选择不同稻米来满足他们的消费习惯,在温带地区(日本、中国北方、朝鲜、意大利等),人们多食用粳稻米,其直链淀粉含量低,胶稠度软,糊化温度低;在南亚等热带及亚热带地区,人们多食用籼稻米,其直链淀粉含量高,胶稠度中,糊化温度中。了解有关籼粳稻间蒸煮品质     

影响稻米品质因素及优质综合栽培技术探讨

叙述影响粳稻优质米生产因素,提出相应对策与综合栽培技术措施及优质稻米标准,对品种因素、生态环境、农艺性状等诸方面因素的影响进行探讨。     

影响稻米品质因素及优质综合栽培技术探讨

叙述影响粳稻优质米生产因素,提出相应对策与综合栽培技术措施及优质稻米标准,对品种因素、生态环境、农艺性状等诸方面因素的影响进行探讨。