低丘红壤栽培克瑞森无核葡萄果实品质分析

以克瑞森无核晚熟葡萄品种为试材,分别在低丘红壤和水稻田进行栽培,对其果实品质进行常规分析,比较2种土壤对葡萄品质的影响。结果表明:克瑞森葡萄作低丘红壤栽培,可溶性固体物含量较水稻田常规栽培提高1.88百分点,可溶性固形物和花青素与水稻田栽培达显著性差异。平均单果重、可食用率、总糖、总酸与水稻田栽培无显著性差异。同时,生产实践进一步表明,南方低丘红壤适合发展欧亚种克瑞森无核晚熟葡萄。     

怀涿盆地3个鲜食葡萄品种果实品质评价

以南太湖特早、天工墨玉和葡之梦3个新育成的早熟、中熟鲜食葡萄品种为试验材料,从果实外观、质地以及营养成分3个方面测定果粒横纵径、单粒重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果实硬度、弹性等22个指标,结合主成分分析法对3个葡萄品种的果实品质进行综合评价。结果表明,南太湖特早平均单粒重为8.95g,较天工墨玉重1.74 g,二者可溶性固形物含量（21.78%、21.83%）和维生素C含量（72.14、73.85 mg/kg）相近,但天工墨玉果肉的总酚、类黄酮和花青素含量均显著高于南太湖特早与葡之梦。3个葡萄品种果实品质的综合评价排序为天工墨玉>南太湖特早>葡之梦。     

避雨栽培对‘金手指’葡萄果实生长及香气物质组分的影响

【目的】研究避雨栽培对葡萄果实品质的影响,以期对葡萄避雨栽培技术的改进提供参考依据。【方法】以6 a生葡萄‘金手指’为试材,调查果粒纵横径及质量、果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量、果实着色状况以及香气物质组分等果实品质指标。【结果】避雨栽培条件下,‘金手指’葡萄果粒质量迅速生长期延后1周左右,可滴定酸含量明显下降;果实色泽参数CIRG值为1.23,显著低于对照1.25;检测出醛类为香气物质的主要成分,且较对照增加了1种物质,即3-己烯醛;在醛类物质中,2-己烯醛相对含量最高,较对照增加了17.52%;但在整个观察期内,果粒纵横径和可溶性固形物含量未发现显著差异。【结论】避雨栽培对葡萄着色状况和香气物质组分等指标有一定的影响。     

温泉水灌溉对葡萄品质和土壤理化性质的影响

利用当地温泉水对露天栽培的泽香葡萄自果实转色期开始,分别进行2次、4次、6次的灌溉,每周1次,以灌清水为对照,研究温泉水灌溉对葡萄果实品质和土壤理化性质的影响。结果表明,随着温泉水灌溉次数的增多,葡萄的可溶性固形物含量及香气总量呈增加趋势,酸度有下降趋势,成熟期提前1周以上。以灌溉6次的效果最明显,果实的可溶性固形物含量比对照高1.49个百分点,挥发性香气物质含量增加52.4%,可滴定酸含量减少8.96%。温泉水灌溉后,土壤p H值,水溶性盐分含量,Cl~-、SO_4~(2-)含量均无明显上升。当地温泉水资源具有开发潜力。     

不同架式和负载量对‘晚红’葡萄果实品质的研究

以3年生‘晚红’葡萄为试材,对不同叶幕型的果实品质进行了研究,结果表明,立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、糖酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;平棚架栽培的果实品质次之,篱架栽培远不如立体棚架。立体棚架栽培适宜留新梢8～10个/m2,其品质明显高于留12个/m2和14个/m2的。随着每个果穗上留果量的减少,浆果的单粒重、可溶性固形物含量逐渐增高,浆果的商品性较好。     

优质抗寒葡萄新品种‘凌丰红’

‘凌丰红’是从欧亚种葡萄‘红地球’和山葡萄品种‘双优’杂交后代中选育的优质抗寒酿酒、制汁葡萄新品种,2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记并命名。1品种特征特性果穗圆锥形,松紧适中,平均穗重254.1 g。果粒圆形,平均粒重3.3 g,果皮蓝黑色,无涩味。果肉可溶性固形物含量21.5%,无香味。果实含种子三四粒。     

褪黑素对设施延后栽培‘红地球’葡萄果实品质的影响

为探明褪黑素对鲜食葡萄果实品质的影响,并为褪黑素改善果实品质及其在生产中的应用提供理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用设施延后栽培模式,在葡萄转色前,采用50、100、200、500μmol/L褪黑素水溶液进行全树喷施2次,以喷清水作为对照,研究不同浓度褪黑素处理对葡萄果实形态指标(单粒重、纵横径和果形指数)、果皮色泽(L*、a*、b*)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量以及酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)含量的影响。结果表明:不同浓度褪黑素处理间的果实品质各指标(果形指数、果皮色泽除外)与对照间存在显著性差异,褪黑素处理可以显著提高果实单粒重、纵径,增加果实中可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比,并且有利于果实中酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)积累,降低果实横径和可滴定酸含量;尤以100μmol/L褪黑素处理与对照间差异最大、效果最明显。综合分析认为,在葡萄转色前喷施褪黑素,可以改善设施延后栽培‘红地球’果实品质,其中以100μmol/L褪黑素处理对改善‘红地球’葡萄果实品质效果最好。     

森田尼无核葡萄的引种栽培

2001年引入森田尼无核葡萄在河南焦作黄河滩区栽培。7月20日成熟,果实淡黄绿色,外观鲜亮,果实硬脆,天然无核,可溶性固形物含量16%,品质极上。该品种树势强旺,较丰产,混合芽着生节位较高,抗病性中等,不耐涝。在株行距1m×2m的情况下采用篱架扇形整枝。为增大果粒,应在花穗显现时及时疏穗、疏粒。用“三高素”等果实膨大剂处理果穗,对增加粒重和穗重有显著效果。用葡萄专用袋对果穗套袋,可较好地控制果实病害。     

酿酒葡萄果实可溶性固形物含量的变化及其与环境的关系

对泰纳特、泰姆比罗和紫大夫3个酿酒葡萄品种果实可溶性固形物含量的变化及其与环境条件的关系进行研究.结果表明,3个品种果实自转色至成熟,可溶性固形物含量基本呈直线上升;成熟果实可溶性固形物含量分别为21.5%、19.5%和18.8%;降水明显影响了可溶性固形物含量的变化.提出果实进入转色期后浇水应视土壤墒情而定,采前2～3天不浇水,生理成熟期后及时采收,防止果实糖度降低,影响品质.     

森田尼无核葡萄引种试验报告

森田尼无核 (CentenialSeedless)是优良中熟无核葡萄品种 ,欧亚种 ,美国加州大学育成 ,亲本为Gold×Q2 5-6,平均穗重 50 0 g ,果实黄绿色 ,平均粒重 4 .8g。可溶性固形物含量 1 7.3% ,风味纯正 ,品质上等。在河北涿鹿县 8月 2 0日果实成熟 ,果实发育期 64天     

环剥和GA处理对红地球葡萄果实性状的影响

以红地球葡萄为试材,于2003、2004年分别在河南长垣、开封及新密进行了4个独立试验,主要研究了环剥和GA3处理对红地球葡萄果粒大小、果穗重量、种子数目、果梗耐拉力等性状的影响。结果表明,于红地球葡萄果粒横径15-16mm时主干环剥可增大果粒10%左右,应用GA340-60mg/L水溶液浸蘸果穗,可显著增大果粒,增加果穗重量,对果穗其他性状、成熟期和可溶性固形物含量影响不大。     

无纺布果袋（PP果袋）对红地球和玫瑰香葡萄果实品质的影响

以红地球和玫瑰香葡萄品种为试材,以小林果袋株式会社生产的葡萄专用纸袋（本文称XL果袋）作对照,研究自主研制的聚丙烯（PP）无纺布果袋（简称PP果袋）对葡萄果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,PP果袋可以有效地改善葡萄果穗生长的微域环境,PP果袋内部温度和湿度的变化与XL纸袋相比较温和,极端温度与湿度持续时间短,平均...     

葡萄丛枝菌根的发育及其与土壤有效磷的关系

以田间栽培的6个葡萄品种(矢福罗莎、维多利亚、红宝石无核、红霞、藤稔、早熟红无核)为试材,观察根系丛枝菌根的发育状况及其与土壤有效磷的关系。结果表明,6个葡萄品种中以藤稔的菌根侵染状况和结构发育状况较好,维多利亚的较差。丛枝菌根的结构发育在<0.4 mm和>2.0 mm粗度根段上较差,在0.4～0.8 mm、0.8～1.2 mm、1.6～2.0 mm根段粗度上分别观察到侵入点、丛枝数和泡囊数最高。葡萄丛枝菌根的发育与根际土壤有效磷没有表现显著相关关系。     

不同叶面肥对葡萄果实品质的影响

以“矢富罗莎”、“红提”葡萄为试材,研究了喷施串串金、绿威、绿霸之星、佰旺四季叶面肥对葡萄果实生长和品质的影响.结果表明:葡萄喷施不同叶面肥后,果实的单粒重、纵横径、硬度、维生素C含量、可溶性糖、糖酸比均有提高,有机酸含量降低,不同的叶面肥之间存在差异,以串串金葡萄专用叶面肥效果最为明显.     

越冬前低温锻炼期间不同品种葡萄枝条中渗透性物质和保护酶活性的变化

通过越冬前的低温锻炼,全球红、巨峰、里扎马特3个鲜食葡萄品种枝条中脯氨酸、可溶性糖含量均明显增加,低温锻炼中期积累最快;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性显著升高,SOD活性的提高主要在低温锻炼的前、中期,且上升平缓,POD活性的提高主要在前期,中后期不再提高;质膜相对透性在前中期变化不大,后期明显上升。从品种来看,经低温锻炼后,全球红枝条中脯氨酸、可溶性糖含量及SOD、POD活性均相对较高,巨峰次之,里扎马特较低。从时间进程来看,在低温锻炼诱导葡萄抗寒性过程中,POD活性提高在前,游离脯氨酸积累在后,之后是质膜相对透性的提高。     

几种方法测定鲜食葡萄枝条抗寒性的比较

采用5种方法测定7个鲜食葡萄品种的枝条抗寒性,对测定结果与品种抗寒性进行分析,结合本地区葡萄越冬表现结果表明,7个鲜食葡萄品种中矢富罗莎、奥古斯特和京秀比其他几个品种抗寒,红地球和美人指居中,而乍娜和里扎马特抗寒性最弱。对测定方法进行了简单比较表明:在品种抗寒性差异比较大时可用电导率法测定,既简便又节省费用。抗寒性差别比较小时则可采用过氧化物酶和可溶性糖测定,若要精细比较抗寒性采用电导率、过氧化物酶、可溶性糖、脯氨酸和丙二醛的综合测定。     

葡萄果实采后衰老及其相关基因表达的分析

对8 个葡萄品种果实采后衰老情况以及相关基因的表达进行了分析,发现欧美杂交种葡萄‘藤稔’、‘夕阳红’和‘信侬乐’VvNCED1、VvACO1、VvPG 基因表达水平高,葡萄果实耐压力、耐拉力下降明显,落粒数增加,其耐贮性较低;欧亚杂交种葡萄‘红地球’、‘黄意大利’和‘美人指’VvPOD2、VvMnSOD 基因表达水平高,果实的耐压力、耐拉力相对下降较慢,落粒数较低,其耐贮性也较高。表明葡萄贮藏过程中衰老相关基因的表达量能够反映出葡萄的耐贮性好坏。     

Harvest-pruning and trellising of ‘Sultana’ vines. I. Effects on yield and vegetative growth

Yield reductions averaging 10% are reported from 2 experiments in which ‘Sultana’ vines were continuously harvest-pruned for 11 and 9 years respectively. Over the period of the study there was no evidence of the yield reduction increasing with time.Differences between treatments in bunch number, berry weight and total soluble solids did not account for the reduction in yield. However, berry number per bunch was consistently, if not always significantly, lower on treated vines. Harvest-pruned vines had lower pruning-weights than the control vines.Increases in trellis width from 0.30 to 0.45 m to 0.90 m generally led to increases in yield caused by increases in bunch number. A 0.30 m wide T-trellis, with foliage wires added to support the shoots vertically to a height of 2 m, also gave yield increases over the standard 0.30 m trellis in most seasons. Harvest-pruned vines on the 0.90 m wide trellis gave similar yields to control vines on the standard 0.30 m trellis.     

大棚葡萄栽培生长结果习性调查

调查了大棚栽培的7个葡萄品种的物候期、生长和结果习性、果实经济性状、抗病性和芽眼生产力.结果表明:矢富罗莎、无核白鸡心和红双味3个品种,适宜在大棚内栽培;兴华王、京秀、绯红和里扎马特4个品种表现较差,大棚种植时难度较大.     

晚熟鲜食葡萄新品种‘华葡翠玉’

‘华葡翠玉’葡萄是从‘红地球’‘玫瑰香’杂交后代中选出的晚熟新品种。果穗圆锥形,平均单穗质量862.4 g。果粒椭圆形,黄绿色,平均单粒质量11.3 g。果肉硬脆,汁液较多,味甜,有玫瑰香味。可溶性固形物含量18.7%,可滴定酸含量0.51%,鲜食品质好。每果粒含种子3 ~ 4粒。果实成熟后不脱粒,耐贮运。在辽宁兴城地区果实10月上、中旬充分成熟。结果稳定,早果性强。极丰产,产量37 500 kg • hm-2。适合设施栽培。