醉茶

武夷山区是个出茶叶的地方。我所日作夜息的居处,便是江西与福建交界的大山窝窝。这里翠峰层叠,溪壑纵横,云雾缭绕,山土肥润。距我的房屋十几米的山坡上,就是一大片齐齐整整,绿意盎然的茶园,占此鳌头,我于是可每日开门见茶。每年到了清明前三天,便是采头遍茶的好时节。头遍茶又叫“明前茶”,采摘时是极讲究的,要挑选一芽一叶、鲜嫩粗壮的茶芯,稍微瘦小一点的芽儿,要保留到清明后至谷雨前三天作“雨前茶”。采茶时我是观望派。制茶时,我却是参加者。我的房东是位浙江老汉,平素闲时喜欢读些古书,在制茶上却是行家里手。他对我说:采茶有讲究,制茶更有工夫和绝招。     

枇杷飘香醉游人

在山花烂漫、争芳斗艳的五月,当你来到史上以“海滨邹鲁、文献名邦”而誉满天下的莆田市。便有一个被农业部列为“南亚热带作物名优基地”、饮誉九州的“中国批杷第一乡”——莆田市城厢区常太镇,深深地吸引着你。在常太镇随处可见的枇把园,五月批杷醉行人,幽香瓤逸山林间,漫山遍野呈现出一片“树繁碧玉叶。柯叠黄金丸”的喜人景象。     

茗雨轩茶府

茗雨轩茶府地处于天津市古文化街通庆里8-10号院，始建于民国2年1913年，是目前天津市规模最大的中西合璧式建筑群，茗雨轩茶府占地1500平方米，分有四个区域，具有北方的雄伟和南方玲珑的建筑气魄。     

茗雨轩茶府

茗雨轩茶府地处于天津市古文化街通庆里8-10号院，始建于民国2年1913年，是目前天津市规模最大的中西合壁式建筑群，茗雨轩茶府占地1500平方米，分有四个区域，具有北方的雄伟和南方玲珑的建筑气魄。     

茗雨轩茶府

茗雨轩茶府地处于天津市古文化街通庆里8-10号院，始建于民国2年1913年，是目前天津市规模最大的中西合璧式建筑群，茗雨轩茶府占地1500平方米，分有四个区域，具有北方的雄伟和南方玲珑的建筑气魄。     

茗雨轩茶府

茗雨轩茶府地处于天津市古文化街通庆里8-10号院，始建于民国2年1913年，是目前天津市规模最大的中西合壁式建筑群，茗雨轩茶府占地1500平方米，分有四个区域，具有北方的雄伟和南方玲珑的建筑气魄。     

漫活茗秀园的香茶

漫活茗秀园的香茶宁夏茶文化协会许乐江在古城银川市,茗秀园初展其绰约风姿是在一九九六年春,是为塞上春风第一枝。茶艺馆为何叫茗秀园？茗者,茶也;秀者,吐华结实也;园者,则取自然和谐之意也。茗秀园名不虚传。它给银川市民,上至社会名流,富商大贾,下至黎民百姓...     

茗雨轩茶府茶来茶往

茶有茶语。关于茶的心得体会是自己告诉自己而不是茶告诉你。茶语无声、无影、无形、无忌、无边、无穷、用心倾听,得到的悟到的因人而异。茶府年龄不大,但道行不浅,茶府很静、因为来人心更静。来茗雨轩茶府品茗,再听茶艺师们讲茶,茶更有益味了。喝茶的不少,能品出感觉的不多,能     

茶醉兰岭

茶醉兰岭吴尚平早就听友人说，兰岭毛尖茶在冲泡时不但有君山银针的奇观，而且其色香味可与西湖龙井媲美。要不，怎么能在第五届亚太地区国际食品博览会上获得金奖，而成为我国茶品中的新秀呢，友人的话，令我对兰岭心驰神往。春和景明的三月，我来到了位于洞庭湖南岸的湘...     

茶醉(歌词)

我是诗经里遗落的一枝小篆飘泊流浪了这么多年在都市霓虹中寻找失去的家园却让我离故乡越来越远我是神农悲悯的一滴泪啊古老而苦涩地流到今天听光阴诉说他们的儿女情长多少年依然未变看人间沧海桑田叹世事过眼云烟风来的时候煮一江春水举杯问天伴壶而醉一杯洗忧愁　两杯荡胸襟三杯饮下物我相忘两悠悠两千年的诗经　三千年的酒五千年的茶树已经白了头茶醉(歌词)$中国华艺广播公司@施会毅     

北京茗缘阁的茶膳

北京茗缘阁的茶膳高淑慧中华民族有几千年的饮茶史，饮茶已成为我们民族生活中不可缺少的一部分。茶叶具有保健、药用价值，是早已被证实了的。在漫长的历史岁月中，饮茶作为艺术欣赏，吟诗抒情、斗茶比赛、茶宴会友、茶礼酬宾、茶歌舞蹈等，形成了绚丽多彩的茶文化。茶膳...     

枇杷花瓣茶巧卖高价

<正>在枇杷花开的时候,在浙江省宁海县一市镇建国白荔枝枇杷山庄,几名果农正忙着弯腰采摘枇杷花。山庄负责人告诉笔者,他们要赶在第3批枇杷花枯萎之前,加工出更多的枇杷花瓣茶。原来,宁波大学     

罗岕访茶叟,茗岭探幽邃

夜来无事,品茗之余,免不了以书遣兴.最近,重读暖烟持赠的《闲书四种》,在《影梅庵忆语》(卷三)中,"明末四公子"之一的冒襄写道: 姬能饮,自入吾门,见余量不胜蕉叶,遂罢饮,每晚侍荆人数杯而已,而嗜茶与余同性,又同嗜界片.每岁,半塘顾子兼择最精者缄寄,具有片甲蝉翼之异.文火细烟,小鼎长泉,必手自吹涤.余每诵左思《娇女诗》"吹嘘对鼎钅历"之句,姬为解颐;至"沸乳看蟹目鱼鳞,传瓷选月魂云魄",尤为精绝.每花前月下,静试对尝,碧沉香泛,真如木兰沾露,瑶草临波,备极卢陆之致.东坡云:"分无玉碗捧峨眉."余一生清福,九年占尽,九年折尽矣.     

骑龙园茶：千年茗香飘万里

具有千年历史文化底蕴的“驹龙园茶”，是湖北省蕲春驹龙园茶业有限公司深度开发出来的产品，现已形成十大品种，其“色绿、香高、味浓、形美”特征，闻名于荆楚内外。     

不同茶树品种加工秦岭泉茗扁平茶的品质比较

为商洛茶业发展提供参考,以龙井43、安吉白茶、中茶108、乌牛早、陕茶1号茶树为材料,观察各茶树品种的生长特性,对不同茶树品种制成的秦岭泉茗扁平茶的主要理化成分进行测定与感官品质审评,分析不同品种的适制性。结果表明：5个无性系品种在商洛茶区成活率都相对较高,成活率依次为龙井43＞陕茶1号＞中茶108＞乌牛早＞安吉白茶;5种不同茶树品种的酚氨比均小于8,均适制绿茶;感官品质总分超过平均值的有乌牛早、龙井43、安吉白茶和中茶108,乌牛早汤色最好、滋味最优,龙井43香气最佳。5个茶树品种均适宜在商洛茶区栽植,其中乌牛早和龙井43最适制特级秦岭泉茗扁平茶,可作为商洛茶区当前主推的无性系茶树良种。     

崇州枇杷茶野生大茶树种质资源调查研究

为开展崇州枇杷茶种质资源的收集、保存、评价与利用工作,调查了四川崇州枇杷茶野生大茶树的分布范围,选取其中具有代表性的6种不同类型(依次编号为A类、B类、C类、D类、E类、F类)枇杷茶树作为研究对象,观察了植物学特征、生物学特性。结果表明:崇州枇杷茶野生大茶树主要分布于N30044’01.55″～N30048’19.35″、E104003’32.16″～E103028’22.42″、海拔507～1106 m的自然群落中,种群内变异类型较多,遗传背景复杂,资源丰富。表现出树体高大直立、叶大具稀钝齿、叶片革质、花大、果壳硬厚等典型野生性状,不同类型间植物学特征差异显著。综合树型、叶尖、子房茸毛的有无等演化路径,初步判断不同类型枇杷茶树分属陈亮、虞富莲等分类系统中的秃房茶和普洱茶,已由野生型的C类、D类茶树向栽培型的E类茶树演化,逐渐近似于栽培种,并存在多数过渡类型茶树。     

陆羽《茶经·七之事》“茗菜”质疑

陆羽《茶经·七之事》是《茶经》一书中内容最为复杂的部分 ,涉及与饮茶有关的历史人物 ,传说人物、神话传说 ,茶叶产地、风俗掌故等 ,以一人一事为单位 ,分条叙述 ,共约 2 5 0 0来字。其中第二大段第三条引《晏子春秋》的记载 :“婴相齐景公时 ,食脱粟之饭 ,炙三戈五卯茗菜而已。”(笔者按 :戈应作弋 ,卯应作卵 )。 2 0 0 0年新出版的《中国茶叶大辞典》“茶人之部”根据陆羽的引文 ,以晏婴为中国历史上第一位茶人 ,并加按语说 :“按 :《晏子春秋》内篇作 :“苔菜” ,《太平御览》卷八六七引作 :“茗菜” ,同《茶经》。当时茗 (茶 )作为食…     

茗山话茗

绵延于湘鄂赣三省的幕阜山脉，自鄂东南阳新县入境大冶市，分大同山、云台山、龙角山、茗山、黄荆山等支脉。茗山发源之水，由西曲折而东出湋源口，约120里入长江。所汇湋源湖春夏为湖，则弥漫浩渺远接天碧，秋冬为港，则转旋曲折而莫见所从出。     

荥经枇杷茶野生大茶树生物学特性的初步观察

为了解荥经枇杷茶种质资源生长情况,在四川荥经枇杷茶野生大茶树的自然分布范围内选出具有代表性的5个枇杷茶类型(依次编号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ类)为研究对象,以当地主栽品种荥经大黑茶为对照,对Ⅰ～Ⅴ类荥经枇杷茶野生大茶树的生物学性状、新梢生育期进行了初步研究。结果表明:荥经枇杷茶野生大茶树树型以乔木型为主,树姿多高大直立;Ⅱ、Ⅲ和Ⅴ类茶树属于早生种,而Ⅰ和Ⅳ类茶树则相对较晚;各类型茶树春梢长度和重量变化综合以Ⅲ和Ⅴ类新梢生长势较好,具有良好的生产潜力;叶片多为大叶,叶尖为急尖向渐尖进化。花大,花柱开裂数为3～4裂,果实多为三角形,种籽多为似肾形。