肉驴饲养管理技术探讨

1我国肉驴品种及利用现状1.1我国的主要驴品种我国的驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地区,品种有关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。中型驴主要分布在陕西、甘肃、山西及河北省的高原和河南中部平原,如佳米驴、泌阳驴、庆阳驴、淮阳驴等。小型驴主要分布在我国西北、长城以北和东北平原以及荒漠半荒漠的草地、宽广的农区平原地区,主要有新疆驴、西南驴、华北驴等。1.2我国肉驴的利用现状及选育的必要性我国的驴品种除关中驴、德州驴、晋南驴、广灵驴和泌阳驴等少数地方品种经过了系…     

驴繁殖生理与繁殖技术研究进展

随着现代农业的发展，驴的传统役用功能大大降低，逐渐向产皮、产肉、产奶以及休闲娱乐方向转变，驴产品的消费需求也不断扩大。然而，在自然本交条件下，由于驴的妊娠期长、发情持续时间长、受孕率低和产驹率低，驴的繁殖效率表现不高，驴存栏量不断下降。近年来，随着驴的规模化养殖逐渐兴起，驴精液的冷冻保存、人工授精和胚胎移植等高效繁殖技术也逐步应用于驴的生产实践。深入开展驴的繁殖生理特征及繁殖生物学技术的应用研究，对于提高驴的繁殖效率、实现驴的快速扩繁以及遗传改良具有重要意义。本文重点综述了相关驴繁殖生理特征与驴繁殖生物学技术应用的研究进展，为有效提高驴的繁殖效率及研究应用提供参考。     

重视驴寄生虫研究,促进养驴业健康发展

文章介绍了我国塔里木盆地的驴资源和驴用途,以及当前发展养驴业在新疆的重要意义。同时概述了我国驴的福利和健康问题,以及部分国内外对驴寄生虫的研究成果。建议应从流行病学调查为起始点,首先掌握塔里木盆地驴寄生虫的流行规律,为驴寄生虫病的科学防控提供依据。     

驴乳及驴乳制品地方标准中脂肪指标的商榷

收集国内外有关驴乳化学成分的研究文献,通过对驴乳中脂肪含量及其影响因素的分析,结合新疆养驴业现状,对2017版新疆食品安全地方标准生驴乳、巴氏杀菌驴乳和驴乳粉3种产品标准中的"范围"描述、术语和定义以及脂肪含量指标要求,提出修改建议.     

冻干驴乳粉化学成分测定

连续12个月跟踪检测采用巴氏杀菌—冷冻干燥法生产的驴乳粉化学成分,其蛋白质、脂肪、乳糖的含量以及亚油酸占总脂肪酸的比率超过了新疆地方标准《驴乳粉和调味驴乳粉》（DB65/T2800-2007）中规定的相应指标。分析比较了冻干驴乳粉和喷雾干燥驴乳粉的基本化学成分,指出两者的差别主要原因不在于生产工艺的不同,而在于因饲养条件、驴群结构、生产性能等因素而导致的原料乳（生驴乳）质量的差异。文章认为,冷冻干燥工艺能减少乳清蛋白变性,较好地保存驴乳中的生物活性成分,因此应尽快开展不同加工方法生产的驴乳粉中乳清蛋白以及活性功能性成分的定量检测,以便优化生产工艺,提高驴乳制品的质量,并为宣传推广驴乳制品提供科学依据。     

驴的产肉、理化指标及加工特性比较研究

旨在研究不同品种驴的屠宰性能、肉品理化指标和加工特性。本试验选取7月龄的关中驴、德州驴、广灵驴、庆阳驴、沁阳驴、疆岳驴、云南驴7个品种的母驴各6头,分别测定屠宰性能,背最长肌和臀肉中水分含量、蛋白含量、脂肪含量、剪切力以及熟肉率等指标。结果表明,7月龄阶段,德州驴宰前活重、胴体重、净肉重显著高于其他驴种(P0.05),净肉率显著高于关中驴、庆阳驴和云南驴(P0.05)。疆岳驴屠宰率显著高于关中驴、庆阳驴、泌阳驴和云南驴(P0.05)。广灵驴和关中驴两部位肉的脂肪含量达到了2%以上,其中背最长肌脂肪含量显著高于泌阳驴和云南驴(P0.05),臀肉脂肪含量显著高于其他驴种(P0.05)。广灵驴、关中驴和德州驴背最长肌的剪切力值显著低于泌阳驴和云南驴(P0.05)。德州驴两部位肉的熟肉率最高,其中背最长肌熟肉率显著高于广灵驴、关中驴和庆阳驴(P0.05),臀肉熟肉率显著高于广灵驴、关中驴、泌阳驴、庆阳驴和疆岳驴(P0.05)。综上表明,德州驴为具有良好肉用潜能的大型驴种。疆岳驴、广灵驴和泌阳驴也同样具有肉用开发潜能。广灵驴和关中驴储脂能力相对较好,具有成为高档原料肉的潜能。     

内蒙古清水河县肉驴产业发展现状与展望

通过召开座谈会、实地走访调查、填写问卷等方式收集材料和数据,调研内蒙古清水河县肉驴产业发展背景、现状,并分析了该县肉驴养殖企业的收支情况。结果表明,清水河县自然条件适合发展肉驴养殖业,并且肉驴养殖企业的入驻和发展,带动了当地农户养殖肉驴的积极性,也给产业扶贫带来了新启示。但是,该县肉驴产业的发展尚处于初期,再加上自然条件的约束以及路、水、电、通信网络建设的落后,以及肉驴养殖服务体系的不健全等原因降低了肉驴养殖企业的收入;散户肉驴养殖技术和经营方式停留于传统的方式,制约着产业的发展。针对以上问题提出了健全和完善农企利益联结机制、采取“公司+合作社+基地+农户”的养殖模式、创建休闲与观光旅游业相结合的肉驴产业发展体系的对策建议,以期为清水河县科学发展肉驴产业提供参考。     

驴精液冷冻保存技术研究进展

精液冷冻技术在驴种质资源的长期保存和引进以及人工辅助繁殖技术应用等方面具有重要意义,精液冷冻保存有利于充分发挥优秀种公驴的繁殖力,降低驴养殖产业的生产成本。近年来,驴精液冷冻保护剂和冷冻方法不断优化,驴精液冷冻保存技术也取得了很大的进步。但由于驴冷冻复苏的精子活力和受胎率低,严重限制了驴冷冻精液的推广与应用。本文对驴精液冷冻保存技术的发展历程、精子冷冻损伤机制、影响驴精液冷冻保存的因素和驴冷冻精液的应用进行综述,为今后驴精液冷冻保存技术的研究提供参考。     

驴乳常见致病菌分离鉴定与药敏试验

[目的]对新疆乌鲁木齐市周边奶驴场泌乳驴进行隐性乳腺炎发病率调查,以及常见致病菌分离鉴定及药物敏感性测试,结果为临床用药提供技术支持。[方法]采集新疆乌鲁木齐市米东区驴场40头外表健康泌乳驴、头屯河区驴场24头外表健康泌乳驴乳样。对乳腺炎初筛阳性样品进行常见致病菌分离,并进行药物敏感性试验。[结果]米东区驴场患病率15.00%、头屯河区驴场患病率16.67%。鉴定停乳链球菌2株、大肠杆菌4株、无乳链球菌1株、葡萄球菌1株、肠杆菌2株。米东区驴场对阿莫西林药物较敏感,头屯河区驴场对氯霉素药物较敏感。[结论]两个奶驴场奶驴均存在不同程度的隐性乳腺炎发病情况且头屯河区驴场发病率相对高,常见的致病菌为大肠杆菌及链球菌。两个驴场致病菌对抗生素敏感性存在差异,提示应该更加科学的使用抗生素。     

驴人工授精技术的研究进展

与牛和猪不同,驴的人工授精技术并不成熟,即使与同属动物的马相比也有不小的差距。但不管怎样,近年来由于人们对身体保健以及阿胶类驴保健产品的重视,使得包括驴人工授精技术在内的研究明显增多,也取得一些成果。文章综述了驴的精液稀释液、输精时间、输精次数和间隔时间、输精量和有效精子数以及输精部位等方面的研究成果,以期为驴养殖业的发展提供一定帮助。     

关于德州驴产业发展的调查报告

<正>德州驴是我国优良地方品种,也是我国的四大驴种之一,具有良好的特征特性和稳定的遗传性能。近年来,受各种因素的影响,德州驴的存养数量急剧下降,搞好德州驴的保种与选育具有非常重要的意义。为了摸清德州驴的历史、现状,无棣县畜牧兽医局抽调6名技术人员组成专项小组,对全县11个乡镇的德州驴养殖情况进行了细致的调查研究,摸清了该县当前德州驴的存栏数量、体尺外貌、繁殖情况以及农民养驴的经济效益等。     

德州驴的概况、现状及发展对策

德州驴是我国优良地方品种之一,也是我国的四大驴种之一.它具有良好的种质特性和稳定的遗传性能,近年来受各种因素的影响,德州驴的存养数量急剧下降,搞好德州驴的保种与选育具有非常重要的意义.为了摸清德州驴的历史、现状,无棣县畜牧局抽调6名技术人员组成专项小组,对全县11个乡镇的德州驴养殖情况进行了细致的调查研究,摸清了该县当前德州驴的存栏数量、体尺外貌、配种情况以及农民养驴的经济效益.……     

关于修订驴乳粉地方标准的建议

本文根据《食品安全国家标准乳粉》（GB19644—2010）,结合新疆驴乳和驴乳粉生产实际以及驴乳研究新进展,对2007版新疆地方标准《驴乳粉和调味驴乳粉》（DB65／T2800—2007）提出了修改意见和建议。文章建议：将标准名称修改为《新疆维吾尔自治区食品安全地方标准驴乳粉》;将原标准“驴乳粉”中脂肪含量指标从≥8％提升至≥10％;将蛋白质指标从≥15％修改为≥占非脂乳固体的18％;按国家相关标准和规定对污染物、真菌毒素及微生物限量进行修改,增设了对铬和硒的限量以及对六六六、滴滴涕的再残留限量,把致病菌限量直接改为金黄色葡萄球菌和沙门氏茵限量。旨在通过修订标准,提高驴乳粉产品质量和安全水平,促进驴乳产业健康稳定发展。     

生鲜驴奶中常规理化性质和微生物的检测

对昌吉某驴场随机采集的驴奶进行常规理化性质和微生物方面的监测,为加强新疆驴乳制品质量控制提供依据。检测项目包括感官检查、乳密度、乳酸度、乳脂肪、乳蛋白以及大肠菌群和菌落总数、金黄色葡萄球菌的测定。检测结果显示5份驴奶中的2号驴奶存在变质,乳密度和乳酸度均低于正常值和产生沉淀现象。驴奶的脂肪和蛋白质含量均高于正常标准。微生物污染监测中菌落总数和大肠菌群数量均较高,不存在金黄色葡萄球菌。该驴场应加强新鲜驴奶的保存措施,防止驴奶变质和减少微生物污染数量的增加。     

肉驴的饲养管理及疫病防控研究

肉驴属于一种常见的食草性家畜,由于其繁殖简单、适应能力强,逐渐成为养殖户的主要选择。虽然肉驴的饲养成本较低、抗病性强,可以为养殖户创造财富,但为了获得更大的经济效益,养殖户还要注重肉驴的管理方式以及疫病的防控措施,确保肉驴可以健康地成长,切实有效地保证肉驴养殖业持续且稳定的发展。基于此,文章主要分析了目前肉驴饲养问题和疫病控制问题,并提出有效的解决方案,保证肉驴能够健康成长,全面发挥其经济价值。     

驴螨病的诊断和防治

正随着驴产品药用价值的提升,养驴业不断升温,养殖者往往忽略驴螨病的防治,从而造成很大的经济损失。因此笔者就驴螨病的病原、临床症状、诊断进行分析,然后对该病采用中西医结合的治疗方法并提出了具体预防措施。驴螨病是由疥螨科和痒螨科的螨类寄生于驴的体表或表皮内所引起的慢性皮肤病,以接触感染,能引起患驴的痒觉以及各种类型的皮肤炎为特征。驴螨病病原最为常见的是疥螨和痒螨,     

农户如何育肥二手菜驴脱贫致富

河套地区的农户为了在短期内尽快地脱贫致富,从山东、山西、陕西和新疆等地买回二手菜驴育肥出售。育肥菜驴的农户有的赚钱,有的赔钱。赔钱农户本想早日脱贫致富,但是由于自己不具备从二手菜驴的牙齿识别所购驴的真实年龄,以及缺乏饲养育肥驴的技术和经验,在经济上受到了一定的损失。本文针对如何识别二手菜驴及快速育肥出售进行了系统地论述,希望对广大养殖户有所帮助。     

以血清蛋白多态性分析六个驴品种的遗传结构和种间相互关系

采用垂直板聚丙烯凝胶电泳法,对我国6个著名驴品种广灵驴、关中驴、佳米驴、泌阳驴、庆阳驴、德州驴的血清转铁蛋白(Tf)、血清前白蛋白Ⅰ(Pa1)、血清后白蛋白Ⅰ(Po1)、血清后白蛋白Ⅱ(Po2)、血清淀粉酶(Am)、血清铜蓝蛋白(Cp)和血清白蛋白(Alb)的多态性进行了研究。从生化遗传多态性角度,对这些地方驴品种进行群体遗传分析,探讨它们间的遗传距离和品种的遗传相似性,以及对驴的起源、遗传分化等问题提供基础资料,可望为下一步驴遗传图谱的构建和进行标记辅助选择提供相关的基础。结果表明,6个品种中的7个酶座位中,血清后白蛋白I(Po1)、血清后白蛋白Ⅱ(Po2)、和血清白蛋白(Alb)、血清转铁蛋白(Tf)、血清淀粉酶,5个血清蛋白表现出丰富的多态性。根据F-统计量和Nm结果表明,泌阳驴与关中驴之间的Fst最大,Nm最小,两者间的遗传分化最大,基因流最小。相对另外4个品种,泌阳驴与关中驴之间还可进行一定的品种间的杂交组合。佳米驴与庆阳驴之间的遗传分化最小,Nm最大,基因流最大,两者相似性最高。而德州驴与广灵驴和佳米驴之间的遗传分化较小,基因流较大。德州驴同广灵驴和佳米驴间的相似性比较多,在进行杂交组合时,其效果受到一定的影响。     

岳普湖县举办2011年养驴技术培训及改良表彰大会

为使毛驴养殖这一特色优势产业继续保持良好发展态势,进一步提高农民养驴效益,推动当地经济发展,岳普湖县于2011年12月13～14日举办了2011年养驴技术培训及改良表彰大会。岳普湖县天龙富民养驴农民专业合作社作为大会主办方,特邀了新疆维吾尔自治区畜牧科学院、石河子大学和塔里木大学从事驴繁殖和疾病预防工作的专家、教授,为该县疆岳驴养殖大户、改良员以及合作社社员系统     

驴的养殖及疫病防治

驴的饲养能够创造一定的经济效益,驴作为一种草食动物,其适应性比较强,采用放养、圈养的方式都比较合适。当前肉驴养殖不仅要掌握科学的饲养技术,还要做好疫病防治,才能提高养殖质量和养殖效益。本文介绍了驴的养殖以及疫病防治技术,供参考。