人到中年要补钙

钙是终生不可缺少的东西,在中年后继续注意钙的吸取,可以预防晚年骨质疏松。有深绿色叶子的蔬菜,都含有丰富的钙质,只菠菜除外。因为菠菜所含的草酸将钙凝固,使进入体内的钙较少。另外,奶制品是至今为止已知的含钙最丰富的食品,即使是低脂奶,所含热量虽低,但含钙仍极高。为了防止晚年骨折,除了在30岁后注意补充钙质以外,还要经常运动,而最好的运动莫过于步行。一个人如果每天平均步行20分钟,基本上就可避免骨质疏松。每天步行20分钟,在东方人来说,不算什么,容易做到。     

十种食物不宜多吃

松花蛋：因为制做松花蛋时要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。 臭豆腐；在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。 味精：每人每日摄入量应不超过６克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，而造成头晕、恶心等症状。 方便面：含有食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。 葵花籽：含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，严重影响肝细胞的功能。 菠菜：食物中的锌与钙会与其中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。 猪肝：１公斤猪肝含胆固醇高达４００毫克以上，胆固醇摄入太多易导致动脉硬化。 …     

紫胶改性的研究

本文介绍了用单宁酸、松香钙、草酸、脲醛树脂等物质对紫胶片进行改性的研究过程和结果。在大量试验的基础上,证明用单宁酸和松香钙对紫胶进行改性,能够提高其耐热性能和附着力;用脲醛树脂进行改性,能提高紫胶的耐腐蚀性能;用草酸改性,可以改善紫胶的颜色。研制出的改性紫胶漆膜,经盐雾试验,结果表明其耐盐雾腐蚀的能力提高了1.38倍。     

草酸混凝沉淀法处理废水总硬度的应用研究

对以使用草酸混凝沉淀法去除钢铁废水中总硬度进行了系统研究,草酸与钙生成沉淀后,用PAC、PAM作为混凝剂进行絮泥沉淀,对总硬度进行了测定,确定了投加浓度和投加后的pH值.结果表明,混凝沉淀时间为30min,投加浓度为40mg/L,总硬度的去除率达到了16%,随着投加浓度的增加,去除率增高,pH降低.     

雷山方竹笋营养成分对比分析

【目的】为雷山方竹资源的开发利用提供参考。【方法】以雷山方竹笋为研究对象,采用国家标准方法对其营养成分、矿质元素、氨基酸、单宁、草酸及总黄酮的含量进行测定,并与金佛山方竹、毛竹、合江方竹和菠菜进行比较分析,采用氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数评价其营养品质。【结果】相对于金佛山方竹、毛竹、合江方竹和菠菜,雷山方竹笋膳食纤维质量分数（11.0 mg/g）低于金佛山方竹笋（29.6 mg/g）和菠菜（22.0 mg/g）,高于毛竹笋（7.2 mg/g）和合江方竹笋（5.6 mg/g）,处于中等水平;蛋白质质量分数（35.4 mg/g）高于金佛山方竹笋（35.1 mg/g）、毛竹笋（32.5 mg/g）、合江方竹笋（23.0 mg/g）和菠菜（28.6 mg/g）;脂肪质量分数（1.4 mg/g）低于金佛山方竹笋（1.7 mg/g）、毛竹笋（7.1 mg/g）、合江方竹笋（3.1 mg/g）和菠菜（3.9 mg/g）,可作为天然减脂食品;钾元素质量分数（3.24 g/kg）和锌元素质量分数（9.61 mg/kg）均为中等水平;还原糖质量分数（0.04 mg/kg）较高,总糖质量分数（0....     

菠菜营养与食疗

菠菜也叫做赤根莱、棱菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜对气候适应性强,生长旺盛,故栽培地区广泛,供应时间也较长。为冬、春、秋三季的主要蔬菜之一。菠菜分有刺种和无刺种,前者为中国蔬菜系,后者属欧洲菠菜系。 菠菜叶绿稍嫩、质软味美,含有多种丰富的营养素,营养价值颇高,尤其是它所含的蛋白质中具有大量多种人体所必需的氨基     

养兔巧用廉价料 降耗增值效益高

一、田间杂草类田间杂草包括田间野草、车前草和野苋菜等。车前草又名车轮菜,据现代科学分析,车前草嫩叶含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C,还含有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚甙等营养成分。其性     

春暖花开说菠菜

春暖花开之际，营养丰富、深受人们欢迎的绿叶菜──越冬菠菜面市了，青翠绿嫩，一派生机。菠菜几乎一年四季都可以播种，它生长泼辣，易长易繁，常年可得。阿拉伯人曾赞誉菠菜为“菜中之王”，菠菜自从波斯传入我国之后，许多文人墨客留下了吟咏佳句。《西江月》菠菜词的下阕是：“北地太平车载，南方小用篮盛，最滋血液说医经，化验发明新颖。”生动有趣地表现了菠菜的特点，并以营养方面给予赞美。苏东坡《七言散联》诗：“北方苦寒今未已，雪底菠菜如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”菠菜长出后可耐摄氏零下９度的严寒，这在蔬…     

不同处理方式对八角莽草酸和茴香油含量的影响

为研究不同处理方式对八角莽草酸和茴香油含量的影响,以广西壮族自治区国有六万林场的八角果为原料,莽草酸和茴香油含量为指标,采用水蒸气蒸馏法提取莽草酸和茴香油,高效液相色谱法（HPLC）检测莽草酸含量,气相色谱法检测茴香油中主要成分含量。研究结果表明,不同处理方式对莽草酸和茴香油含量影响不同。莽草酸含量最高的处理方式是100℃开水杀青后晒干,为9.64%;含量最低的处理方式是微波杀青后烘干,为7.35%。茴香油含量最高的处理方式是薄膜包住杀青后晒干,为4.23%;含量最低的处理方式是100℃开水杀青后烘干,为3.12%。不同方式处理八角所提取茴香油中茴脑含量均在90%以上。     

不同处理因素对菠菜抽薹及群体性别比率的影响

菠菜的自然群体中一般有四种植株形态,即绝对雄株、营养雄株、雌株、两性株。菠菜的性别遗传除了受 X、Y 性基因及相连锁的 A、G 修饰基因影响外,还受环境条件的影响很大。群体的性别比率,抽薹期的早晚都与种子产量密切相关。目前,有关不同环境因素与菠菜采种的关系的研究较少。     

桦树汁的营养及经济效益

天然桦树汁的营养丰富,易被人体吸收。据有关部门测定,新鲜桦汁中含还原糖0.79—0.86%,其中葡萄糖0.47—0.50%,果糖0.32—0.36%.每公斤桦汁中含铁1.7毫克,磷0.25毫克,铜5.7—6.3毫克。特别值得提出的是,桦汁中还含有钙、镁、钠等多种金属盐,而这些所谓的“生命金属”对人体生理过程起着至关重要的作用.新鲜桦汁能活化有机体的分泌机能,可预防草酸化合物的沉淀.     

色谱法测定制浆造纸工业漂白废液中的草酸浓度

近年来草酸钙(草酸垢)的形成在制浆造纸工业中造成诸多问题,因此如何分析及控制漂白废液中的草酸浓度就显得尤为重要.高效液相色谱和离子交换色谱等色谱法一般可以作为测定草酸的标准方法.本研究以一个基于阴离子交换柱的离子交换色谱法作为对照方法,利用一套配备了Aminex HPX-87H液相色谱柱的高效液相色谱系统测定漂白废液中的草酸浓度.结果显示,漂白废液中含有一些干扰高效液相色谱法测定的化合物.通过采用稀释样品后再经活性炭吸附的处理方法,可以得到较为满意的结果.分析发现高效液相色谱法与离子交换色谱(对照法)之间的相关性较好,相关系数为0.994.该方法的建立将有利于监控制浆造纸企业中闭路循环漂液中形成草酸钙时的临界草酸浓度.     

果树缺钙症的矫正方法

钙在果树体内起着平衡生理活动的作用。多数果树对钙的需要量仅次地氮、磷、钾。钙适量,可减轻土壤中钾、钠、氢、锰、铝等离子的毒害作用,使果树正常吸收铵态氮,促进果实的生长发育。缺钙影响氮的吸收、代谢和营养物质的输送,不能中和蛋白质分解过程中产生的草酸,致使新根粗短、弯曲,尖端慢慢变褐枯死,新根分生强烈;地上部组织生长缓慢,叶片较小,顶端嫩叶常从叶尖和边缘或中脉发生褪色变褐,形成坏死斑点而渐渐枯死,严重时,枝条也慢慢向下枯死;花萎缩。缺钙时,苹果果实会发生苦痘病、水心病、斑点病、褐变、内部组织败解等一系列生理病害;梨果实发生黑心病;柑桔果小、畸形,汁胞皱缩。钙过剩,土壤偏碱而板结,影响铁、锰、锌、硼等元素的吸收,从而导发缺素症。我省果树缺钙突出又普遍的原因:一是多数果树都种在红壤或砖红壤地上,红壤含铁、铝多,含氮、钙、有机质少。二是雨季长,雨水集中,土壤中的钙素淋洗流失量大。三是施肥失偏,造成氮、钾元素过多,土壤酸度增大。     

广西不同产地八角茴香果中莽草酸含量测定

采用高效液相色谱法（HPLC）测定广西不同产地八角茴香中莽草酸含量。测定结果表明：武呜太平镇样点的八角茴香样品莽草酸含量最高（11．57％），玉林六万林场的样品含量最低（6．28％），同一品种不同产地的八角茴香中莽草酸的含量有显著差异且含量均在6．2％以上。     

菠菜纸的加工技术

菠菜是一种营养较高的蔬菜，以其为原料，可加工成易于成型且能保持原来色、香、味的菠菜纸。下面介绍其制作要点。 １．原料宜选择色泽好、新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蚀、无霉烂、无农药污染的原料。 ２．清洗、切分 将菠菜放于洗涤槽中，用流动清水充分洗净，捞出沥     

养分缺乏下有机酸对暗棕壤铁活化和落叶松幼苗吸收铁的影响

通过模拟野外条件下落叶松根系增加分泌的草酸和柠檬酸数量,向落叶松苗木外源添加系列浓度有机酸溶液,研究了不同浓度草酸和柠檬酸对暗棕壤中Fe活性及落叶松幼苗吸收运输铁的影响。     

草酸对保护地磷素活化效果的研究

采用Olsen法测定土壤速效磷,采用土壤无机磷分级测定法测定土壤无机磷,分别测得在不同浓度草酸作用下哈尔滨市保护地土壤的磷含量的动态变化。试验结果表明,草酸对保护地土壤不同形态无机磷含量的影响分别是:草酸处理的Ca2-P含量、Ca8-P含量和Al-P含量随着草酸浓度的增加而增加;草酸处理的Fe-P含量和O-P含量随着培养时间的增加而增加;草酸处理的Ca10-P含量在24 h和96 h有2次的峰值,高浓度草酸处理的Fe-P、O-P、Ca10-P含量反而比低浓度处理的Fe-P、O-P、Ca10-P含量低。     

HPLC法同时测定不同品种、产地、部位松树中莽草酸的含量北大核心

研究采用HPLC法同时测定不同品种、产地、部位松树中莽草酸的含量,以期为开发莽草酸资源提供参考。色谱柱为Agilent Eclipse Plus C_(18)(250 mm×4.6 mm,5 m),流动相为甲醇/0.1%磷酸水溶液(体积比为10∶90),检测波长为217 nm,柱温为30℃。采用直观分析结合聚类分析对不同品种、产地、部位松树中莽草酸含量的差异性进行统计分析。结果表明:莽草酸的线性关系良好(r=0.9995),平均加样回收率为100.4%(n=6),RSD为1.71%。6种松树中的莽草酸含量由高到低依次为雪松、华山松、白皮松、油松、樟子松、落叶松。其中,天水雪松松针中的莽草酸含量最高,达31.47 mg/g。通过聚类分析发现,6种松树中的莽草酸可划分为3类。     

响应面法优选红皮云杉针叶中莽草酸的匀浆提取工艺

利用响应面分析法（Response Surface Methodology）对红皮云杉中提取莽草酸的工艺进行优化。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合（Box-Benhnken）实验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,根据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以莽草酸的得率和纯度为响应值作响应面。在分析各因素的显著性和交互作用后,得出红皮云杉中莽草酸匀浆提取的最佳工艺条件为：提取温度为40℃,提取时间为3 min,提取料液比为1∶10.3。在最佳条件下,莽草酸的得率可达0.84%,莽草酸的实际纯度可达6.15%。     

橡子利用的研究（Ⅱ）：橡实淀粉制取草酸的研究

报道橡实淀粉制备草酸的工艺条件，讨论了硫酸浓度及用量、硝酸用量、氧化反应时间及温度对草酸得率影响，并对比分析了用橡实淀粉与用粮食淀粉制备草酸的经济技术差别，为草酸生产提供了一种新的原料。