实施配套系育种战略 增强种猪市场竞争力

专门化品系选育和配套系猪生产是当今世界猪育种的一个主要方向。本文结合国情在介绍配套系猪是世界养猪业的发展趋势的同时,就配套系猪选育中的育种目标、专门化品系选育、多系杂交配套以及建立新的育种技术体系等问题进行了讨论,并提出了今后的发展目标,即以各具特色的国内外优良品种/系为基础,着眼于健康安全、优质猪肉生产对种源的需求,采用常规与分子技术进行猪的选育,力争以大企业的规模优势和高校的科技优势,培育优质瘦肉猪专门化品系,筛选/组装适合我国多种市场需求的优质配套系猪,以改变我国种猪市场的被动局面,增强种猪的市场竞争力,实现我国养猪业的可持续发展。     

实施配套系育种战略 增强种猪市场竞争力

专门化品系选育和配套系猪生产是当今世界猪育种的一个主要方向。本文结合国情在介绍配套系猪是世界养猪业的发最趋势的同时，就配套系猪选育中的育种目标、专门化品系选育、多系杂交配套以应建立新的育种技术体系等问题进行了讨论，并提出了今后的发展目标，即以各具特色的国内外优良品种（系）为基础，着眼于健康安全、优质猪肉生产对种源的需求，采用常规与分子技术进行猪的选育，力争以大企业的规模优势和高校的科技优势，培育优质瘦肉猪专门化品采，筛选、组装适合我国多种市场需求的优质配套系猪，以改变我国种猪市场的被动局面，增强种猪的市场竞争力，实现我国养猪业的可特续发展。     

湘岭猪生长曲线拟合及校正公式制定研究

<正>随着人们生活水平的提高,人们喜食瘦肉的同时也注重肉的品质与风味,高品质的猪肉需求急剧增大,按照如今市场需求导向进行猪种培育和猪肉供应已经成为当今养猪业发展的重要部分。为了培育出可满足现在市场对高品质猪肉需求的优秀猪种,打造具有持久市场竞争力的优质猪品牌,湘沙猪配套系选育课题组经历10余年,经过5个世代的持续选育,成功培育了湘沙猪配套系。     

美系巴克夏猪选种参考图鉴

大多数的养猪人对美系猪的理解就是"杜长大",却忽略了其他一些优质猪种,例如巴克夏。巴克夏在美国是专门作为优质猪肉"生产者"来培育的,它作为父本,和杜洛克母本杂交生产出的"巴杜"是专做烧烤的优质猪肉。另一方面,巴克夏与中国黑猪超乎想象的亲和力更是为中国优质黑猪肉的发展锦上添花。随着国人对肉质需求的提高,未来巴克夏将在中国扮演越来越重要的角色。     

借鉴美国养猪经验 提升湖南养猪水平

文章分析了美国养猪业发展现状及养猪生产的主要特点,提出要借鉴美国发展现代养猪业的经验,加强我省生猪育种工作,培育适应市场需要的高产猪和优质猪新品种(配套系);加快养猪生产方式转变;切实保护生态环境,有效防控疫病,确保猪肉产品安全;加强宏观调控,提高产业化水平,实现全省养猪业健康可持续发展。     

莱芜猪种质资源的保护利用研究与开发

改革开放30多年,通过制定正确的发展方案和保种选育技术路线,对莱芜猪进行了9个世代的保纯选育;同步对莱芜猪的肉质、繁殖、营养需求、生长发育和杂交配合力进行了深入研究。并利用莱芜猪创新性地培育出了鲁莱黑猪、鲁农I号猪配套系、欧得莱猪配套系、莱芜猪合成系、大莱、汉大莱、杜长大莱优秀瘦肉型猪等新种质;在保种、研究、利用的同时,对其培育的新种质进行了社会性的推广、示范及产业开发,取得了巨大的社会经济效益。莱芜猪已成为全国许多地区、单位生产与育种的首选种质材料,是生产优质特色品牌猪肉最优良的种质资源。     

曾勇庆:通过营养来实现优质肉猪生产

<正>山东农业大学教授曾勇庆在报告中提出仅依靠散养模式下的"土猪肉"不能满足消费者对优质猪肉的旺盛需求,他提出通过改善饲养模式和饲料配比来实现优质肉猪的生产。曾勇庆指出当前品种及养殖模式是影响优质猪肉生产的主要原因:长白、大白、杜洛克等通过只追求的生产成绩选育出来的猪种是规模化猪场的主     

“川藏黑猪”配套系通过国家畜禽新品种现场审定

近日,四川省畜科院牵头、生猪育种攻关团队历经12年培育的"川藏黑猪"配套系通过了国家畜禽遗传资源委员会办公室组织的现场审定。这是四川省第一个以地方猪种为基础育成的优质猪配套系。"川藏黑猪"以藏猪、梅山猪等地方猪种为核心育种素材,克服了藏猪体型小、外观差、繁殖力低等缺点,聚合了藏猪和引进猪的优良性状。该配套系生产效率高、抗逆性强、胴体     

行业动态

正"中国好猪肉嘉年华暨首届优质猪肉品评赛"圆满结束9月26日,"中国好猪肉嘉年华之首届优质猪肉生产论坛"在天津举行。养猪行业专家、地方猪研究学者及相关人员300余人参与论坛。此论坛结束后,由中国种猪信息网主编、《猪业科学》副主编孙德林教授现场演示了"好     

浅谈豫南黑猪的特点及其饲养管理

豫南黑猪是我省2008年培育成的优质瘦肉型猪新品种,既适合集约化猪场饲养,又适合农村小规模饲养或散养：既适合现代技术作瘦肉猪生产的杂交母本,又能作标准品种生产高端优质猪肉,满足市场对猪肉的高标准要求,更是利用生态养殖方法生产优质安全高档猪肉的理想品种,具有良好的推广应用前景。     

猪肉品质调控的研究

瘦肉型猪的成功培育,使猪肉品质受到了影响。而随着生活水平的提高,消费者对优质风味瘦肉的需求增加。尤其是我国加入WTO后,生产优质猪肉的呼声日益高涨,使我们以立足国际猪肉市场的竞争和养猪业可持续发展战略的高度来审视这一问题。我国虽是第一养猪大国,但猪肉的出口量仅占很小份额。目前的形势与任务使优质猪肉生产更加迫切和重要,而生产优质猪肉的关键是掌握调控肉品质的途径和方法。     

龙宝1号猪配套系选育报告

当前在我国瘦肉型猪生产为主体的形势下,地方猪及其杂交改良品种仍然有两个发展机会:一是人们对猪肉消费逐渐由数量向安全、优质、美味、生态转变,尤其在长三角、珠三角发达地区;二是在我国南方地区,如广东、广西、贵州、云南、湖南等地,因地方猪与杂交猪肉质好,在民间素有喜食的传统,产销量相对较多。但也存在多数群体生产性能低下、整齐度较差,规模化程度不高等问题。龙宝1号猪配套系是广西扬翔股份有限公司与中山大学等单位经过13年时间培育完成的。通过陆川猪、隆林猪、大白、长白、杜洛克等品种间的6种不同杂交组合试验,确定大长陆三元杂交为最优配套组合,经过5个世代的选育,所生产的商品肉     

松辽黑猪与大约克夏配套系生产性能与胴体品质研究

该试验以松辽黑猪为母本,大约克夏为父本,对约松配套系的繁殖性能进行了研究分析,并对子代育肥猪的生产性能、胴体品质以及肉质特性进行了测定分析。结果表明,配套系的繁殖性能不如松辽黑猪,但好于大白猪;生长育肥性能好于松辽黑猪,与大白猪的水平相当;胴体品质达到松辽黑猪的水平,与大白猪接近;肉质方面虽比松辽黑猪略差,但也达到了优质猪肉的水平。该试验表明约松配套系是具有一定潜力、值得培育的新品系。     

湘村黑猪的饲养管理技术

<正>随着人们生活水平的不断提高,生猪生产正在从瘦肉型向优质瘦肉型方向发展,加快优质猪产业化生产已成为我国养猪生产的发展趋势。湘村黑猪新品种的培育成功以及湘村高科农业股份有限公司按照产业化模式运作,打造地方优势品牌,顺应了我国养猪生产发展趋势,为我国优质猪产业发展提供了样板,同时也对提高湖南省猪肉产品的竞争力起着积极的、前卫的示范作用。湘村黑猪是以桃源黑猪为母本、杜洛克猪为父本,通过杂交合成、横交固     

大理黑猪屠宰测定分析

正利用地方猪种培育和生产优质猪肉是近年来一个发展方向。大理白族自治州地方猪种属西南型脂肉兼用型猪种。特点为头大而平直,额部多有旋毛或横行或倒的"爪"字形皱纹,皱纹有的呈八卦形或八卦不全。耳中等大小、前倾下垂。四肢结实,适于放牧饲养。对青粗料有较好的利用能力。母性强、哺育率高、肉质好。然而,与目前国内的主流品种杜长大相比,本地猪生长速度慢,经济效益不理想,缺乏系统     

我国地方猪种肉质特性及其遗传改良

猪肉品质是影响养猪产业效益的重要因素,如何在提高产肉性能的同时,确保肉质性状遗传改良是当今全世界猪遗传育种研究领域的热点和难点。我国地方猪种遗传资源丰富,具有优良的肉质特性,在生猪养殖中利用我国地方猪种开展杂交生产或新品种(配套系)培育实现猪肉品质遗传改良,是提高猪肉品质的重要途径。该文总结了我国代表性地方猪种的肉质特性,并对其肉质性状的遗传改良途径进行了探讨。     

达兰种猪育种及其经济价值

肉、猪肉、优质猪肉,在消费者的饭碗里得到证明。优质猪肉是贯串于整个生产过程中的合格产品,包括种猪品质、饲养管理以及产品加工等一系列工艺。然而,核心因素在于拥有正确的基础物质,那就是达兰猪。达兰猪是荷兰Topigs国际种猪公司所拥有的世界著名的种猪品种。这是一个拥有     

豫南黑猪饲养管理技术要点

＂豫南黑猪＂是以河南省地方优良品种淮南猪和美系杜洛克猪为基本育种素材,通过杂交育种,历时23年培育而成的一个黑色瘦肉型猪新品种.新品种既改善了外来品种适应性差、抗病力弱、不耐粗饲、猪肉品质及繁殖性能不高等不足,也解决了淮南猪生长速度慢、瘦肉率不高、不适合规模饲养的缺点,是满足当今人们对高端优质猪肉需求的一个新品种. ＂豫南黑猪＂于2008年10月22日正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定并获得《畜禽新品种证书》,国家农业部为此发布了第1102号公告,这标志着河南省自主培育的第一个国家级猪新品种获得成功.     

猪生长曲线在生产中的应用探讨

<正>发展生猪生产的主要目的就是生产优质育肥猪,为广大人民群众提供安全、优质猪肉,满足人们营养需求。育肥猪在猪饲养量中占到90%以上,如何提高育肥猪生长速度、饲料转化率、胴体品质,有效降低养猪成本,提高生猪生产的经济效益,是摆在广大生猪产业科技工作者面前永恒的科研主题。一、正确认识猪的生长曲线猪生长是一个连续渐进的过程,其神经组织、骨骼、肌肉和脂肪的生长按一定顺序呈现一个缓S型的增长     

东北民猪×吉林花猪杂交一代肥育测定

<正>吉林花猪是吉林市农业科学院于1978年以前苏联克米洛夫猪为父本与东北民猪为母本杂交经20年选育而成的新品种,被1992年出版的《中国培育猪种》收录为优秀培育品种。20世纪90年代后,吉林花猪的饲养量锐减,几乎濒临灭绝,同时20多年间几乎间断了各种生产性能测定及系统选育。近些年,对优质猪肉的需求量在逐渐增加。出于对我国畜禽遗传资源的保护及新时期市场的需求,吉林市农业科学院于2010年开始对肉质优良的吉林花