海外纵览

日本拟批准纳他霉素为食品添加剂最近,日本厚生劳动省发布了关于食品添加剂标准和规范的修订案。此次修订的内容是:鉴于纳他霉素(Natamaycin)属于对人体健康无害的物质,日本厚生劳动省授权将其作为食品添加剂使用。纳他霉素只允许用于天然乳酪(限于硬和半硬状态的乳酪)表面,其最终在食品中的残留限量不得超过0.020g/kg。根据日本《食品卫生法》,食品添加剂的使用由日本厚生劳动省负责授权,并根据《食品卫生法》第11条制定使用标准和规范,只有符合标准规范的添加剂才可使用和销售。日本食品委员会附属的食品添加剂委员会对纳他霉素作为食品…     

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奶牛日粮含氮过高并不好著名的麦迪逊奶牛研究中心的科学家最近研究发现:定量的氮对于泌乳奶牛是非常重要的,但过多的氮不仅会严重污染环境,而且在一定情况下,还可以引起产奶量的下降。奶业科学家GlenABroderick认为,在不影响泌乳量的前提下最小的氮供给量在日粮中的比例为16.5%。而在奶牛饲养中普遍供给的比例为18%~19%,已远远高于16.5%。这些多余的氮并不能被奶牛利用,而是变成氮废物如尿氮被奶牛排出体外,这些氮很容易转变成氨而蒸发到大气中形成酸雨,而大量集中的这些废物往往会更为严重地污染地球土壤、植被以及地表水,这是很严重的…     

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硫化物可提高饲料的营养价值乌克兰农业专家的研究结果表明,在配合饲料中加入微量的硫化物(如硫酸钠),能提高饲料的营养价值,从而加快畜禽的生长,增加产奶量和产蛋量。试验证明,每天在奶牛日粮中加入3g硫化钠,可使饲料的消化利用率提高50%～65%,日产奶量增加1郾38kg;在鸡饲料中     

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澳大利亚科学家近日发现了一种能取代抗生素提高鸡免疫能力的蛋白质。研究人员发现,只要给小鸡注射一种无害的病毒疫苗,它的体内就会自然生成一种特殊的蛋白质“Cytokines”,这种蛋白质可以提高鸡的免疫力,不必再喂给抗生素。据悉,这种蛋白质原先是用于接受化疗治疗的病人,以提高其免疫力。(摘自慧聪网)最近,美国北卡罗来纳州立大学家禽学家研究发现,在母鸡饲料中加入少量碘,可显著提高所产蛋的孵化率,并使小鸡孵后成活率提高50%,而且还极大地提高了小鸡的生长速度,小鸡生长十分健康。碘是甲状腺素的自然构成部分之一。碘在帮助器官组织的…     

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欧盟设立动物饲料添加剂检验标准实验室欧盟动物饲料添加剂检验标准实验室日前在比利时海尔市正式挂牌。这是自欧盟1986年开始组建食品安全标准实验室以来设立的第一个专门负责动物饲料添加剂检验标准的实验室。据介绍,新成立的标准实验室的主要任务是研究添加剂对动物健康、食     

业界纵览

我国明年底将展开第二次全国农业普查据中国信息报报道,中国又一项重大的国情国力调查--第二次全国农业普查将于2006年底在全国范围内展开。据介绍,中国进行第二次全国农业普查主要是为了查清农业、农村和农民的发展变化情况,掌握中国农业生产、农田水利和农村基础设施建设、农村劳动力转移等方面的基本信息,为研究确定国民经济发展战略和规划,制定各项经济社会政策提供依据。报道指出,搞好第二次农业普查,有利于进一步摸清农业资源状况,制定科学的粮食生产政策,确保国家粮食安全;有利于推动农业结构调整,加快农业科技创新和技术推广,提高农…     

业界纵览

2004年我国畜牧业生产稳定增长、效益趋好据国家农调总队的报告,2004年,我国畜牧业生产基本摆脱禽流感的影响,受价格上涨和市场需求增加的拉动,畜牧业呈现出生产和效益双增长的良好势头。一、主要畜产品产量持续增长据统计,2004年全国肉类总产量达到7245万吨,比上年增加312万吨,增长4.5%。主要畜产品产量都有不同幅度的增产。生猪生产稳定增长。2004年全国生猪出栏6.18亿头,比上年增长4.4%。猪肉产量4702万吨,增加183刍议中国禽产品进出口贸易近年来,我国家禽继续保持稳定的增长速度,家禽生产水平不断提高,禽产品产量稳步增长,然而禽产品进…     

世界饲料纵览

1995年，全世界饲料生产总量超过5.6亿吨，其中的5.2亿吨产自饲料工业较发达的前50位国家。生产的配合饲料的六种类型及其占总量的百分数如下：家禽饲料（32%）；猪饲料（31％）；奶牛饲料（17％）；肉牛饲料（11％）；水产动物饲料（3％）；其他动物饲料（6％）。其中家禽饲料和猪饲料约各占总量的1／3。目前，世界各地配合饲料产量均呈上升趋势，其中亚洲国家的生产总量迅速增加。尽管面临通货膨胀问题和国内玉米供应偏紧的压力，1995年中国的饲料生产总量仍实现较大幅度的增长。其配合饲料约为4500万吨。这一产量使中国继续保持世界第二…     

2004年养猪业纵览

2004年．养猪业出现了多年来未见的红火场面。不论是大型养猪企业还是中小型养殖户都获得了不错的利润。如今回过头来看．依然有不少值得思考的地方。     

世界肉类市场纵览

据乌拉圭产品商会日前公布的一份研究报告,世界肉类年产量达到2.22亿t(带骨),人均肉类消费约37kg。 在世界肉类的生产结构中,猪肉产量最高,达8900万t;鸡肉次之,为6500万t;牛肉占第三位,为5600万t;羊肉仅1200万t。 世界每年人均肉类消费量差别很大,最多的是美国、欧盟15国、阿根廷、乌拉圭、巴西、加拿大和俄罗斯,从60kg至126kg不等。年人均消费量最低的是印度,仅5kg。非洲和亚洲其它国家的年人均肉类消费量为10至20kg。     

东北三省家禽交易会纵览

会者认真收集资料、交流信息或洽淡业务，参展商热情服务、一丝不苟。热烈、和谐气氛贯穿家禽交易会全过程，在新世纪初展示了东北三省家禽业发展生机盎然的新景象。 本刊记者拍摄了一组图片新闻，特作报道。东北三省家禽交易会纵览!本刊记者@戴有理 !本刊记者@范梅华     

世界肉类市场纵览

据乌拉圭产品商会日前公布的一份研究报告,世界肉类年产量达到 2.22亿吨 (带骨 ),人均肉类消费约 37公斤。 　　在世界肉类的生产结构中,猪肉产量最高,达 8900万吨;鸡肉次之,为 6500万吨;牛肉占第三位,为 5600万吨;羊肉仅 1200万吨。 　　世界每年人均肉类消费量差别很大,最多的是美国、欧盟 15国、阿根廷、乌拉圭、巴西、加拿大和俄罗斯,从 60公斤至 126公斤不等。年人均消费量最低的是印度,仅 5公斤。非洲和亚洲其它国家的年人均肉类消费量为 10至 20公斤。 　　猪肉 　　1990年至 2000年期间,世界猪肉产量增加了 2000万吨…     

海外

英奶牛听歌后产量和品质均得到提高 据英国《镜报》2月28日消息,英国威尔士一家奶牛场的奶牛听了本地传奇人物汤姆·琼斯的歌后,产奶量和质量都得到了提高。这家奶牛场由30名农民经营,向雷克瑟姆市的汤姆林森乳品公司提供牛奶。最近,他们在给奶牛播放500首经典夜曲,包括《Delilah》和《She＇s a Lady》。其中最主要的是汤姆·琼斯的歌曲,如《It＇s Not Unusual》、《the Green Green Grass of Home》以及比较现代的《Sexbomb》唱片。奶牛听了这些歌后,产奶量提高了5%,牛奶的味道也变得更香醇了。牧场工人还在其他各方面努力,给奶牛提供舒适的环境。据英国莱斯特大学最近一份报告显示,慢音乐能缓解奶牛压力,使得产奶量提高3%。     

海外

澳对华牛肉出口暴涨 据澳大利亚新快网报道,随着中国消费者对安全优质健康饮食的需求不断上升,澳大利亚对华红肉出口保持强劲,牛肉出口则呈井喷态势。据统计,2013年澳洲对华红肉出口飙升至256993吨,约占澳大利亚总出口量的17%。据澳大利亚农业部统计,2013年澳大利亚对中国牛肉及小牛肉出口环比暴涨371%,至154833吨。澳大利亚肉类畜牧协会（MLA）分析称,对华出口牛肉中草料牛仍占主要部分,比例达87%,至134301吨;然而谷料牛肉同比暴增444%,至20531吨。需求最大的肉块为牛胸肉,达29960吨,增幅423%。2013年澳大利亚羊肉出口船运量上升34%至39535吨,其中绵羊肉出口增加254%至57888吨,占总出口的34%。羊胸和羊排仍是最受欢迎的肉块类别,达36607吨。对华羊杂出口达27026吨,大部分为绵羊;羊肩达10092吨。中国对绵羊腿肉的需求持续处于高位,全年进口量由1740吨升至6390吨。澳大利亚对华山羊肉出口也呈现大幅增长,达4736吨。澳大利亚肉类畜牧协会认为,美国、巴西等竞争者重新进入中国市场,势必会对澳大利亚红肉产品形成冲击。     

纵览全局加快畜牧业发展进程

畜牧业是农业的重要组成部分,也是整个国民经济的重要组成部分。改革开放以来,我国畜牧业发展迅速,在满足市场需求、改善人民生活、调整农业结构、扩大农村就业、增加农民收入和推动农业及农村经济乃至整个国民经济的发展方面,发挥了不可替代的重要作用。可以说畜牧业已经成为我国农业和农村经济发展的重要支柱产业。进入新世纪,面对我国加入世界贸易组织、国家实施西部大开发战略和全面建设小康社会的新形势,我国畜牧业必须进一步加快发展步伐。新的形势要求我国畜牧业要提高综合生产能力和生产水平,提高畜牧业产值比重和畜牧业收入比重,提…     

海外文摘

母猪营养好仔猪才能健康当探讨如何提高仔猪健康的最佳状态时,一定要考虑到母猪的情况。忽视母猪的情况往往会影响他们的后代仔猪的健康状况。     

海外商情

中国品牌奶粉畅销缅甸本刊讯:据中国驻缅甸经商参处子站消息,据缅甸不少经销商说,价格便宜的塑料袋装奶粉在缅甸市场上已成为消费者的首选。这些品牌的奶粉大部分来自中国,也有一部分来自澳大利亚和新西兰等世界