食用菌主要病虫害及其无公害防治

论述了食用菌栽培过程中的主要病虫害。食用菌虫害主要包括菌蚊,菌蝇和螨类,食用菌病原包括病毒、粘菌、细菌和真菌四大类群,它们侵害食用菌的方式包括寄生、竞争、干扰等几大类型,在此基础上,讨论了食用菌主要病虫害的无公害防治措施。     

祁连山北麓开发菌根性食用菌探析

菌根性食用菌为山林珍品,经济价值高。调查发现,祁连山北麓民乐县境内有野生白色块菌、乳牛肝菌、乳菇等多种菌根菌自然生长。两种乳牛肝菌无意识半人工栽培成功实例表明,当地适宜菌根性食用菌栽培。设想选用本地树种和真菌资源,在祁连山北麓营造食用菌林,开展菌根性食用菌的半人工栽培,林菌并举,以推进祁连山生态保护和当地乡村经济发展。     

农作物与食用菌十种高效模式

1.农作物→食用菌→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;收获食用菌后的菌渣还田作肥料。2 .农作物→食用菌→沼气→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌生产沼气 ;沼水沼渣还田作肥料。3.农作物→食用菌→猪→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌渣加工成菌糠饲料养猪 ;猪粪还田作肥料。4 .农作物→食用菌→猪→沼气→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌糠饲料养猪 ;猪粪生产沼气 ;沼水沼渣还田作肥料。5.农作物→食用菌→鸡→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌糖饲料养鸡 ;鸡粪还田作肥料。6 .农作物→食用菌→蚯蚓→鸡→农作…     

板栗接种食用菌根真菌的菌根化效果及对幼苗促生效应的研究

[目的]通过板栗幼苗人工接种食用菌根菌固体菌剂,分析其对板栗幼苗生长指标和根系菌根化的效果,以验证大红菇(菌株编号2014-10)、红绒盖牛肝菌(菌株编号2014-14)和美味牛肝菌(菌株编号50559)这3种食用菌根菌固体菌剂作为板栗接种体的有效性及其促生效应,为进一步探索"板栗食用菌根菌新型经济林栽培模式"提供基础。[方法]在板栗播种时分别接种上述3种食用菌根菌固体菌剂,并设空白作对照。对当年生幼苗苗高、地径、根系干质量、侧根数、侧根总长、幼苗侵染率、吸收根侵染率等指标进行调查和分析,并制作菌根石蜡切片进行微观结构观察。[结果]表明:(1)上述3种食用菌根菌在人工接种下均能侵染板栗幼苗根系,平均幼苗菌根化率分别达95.8%、87.0%和96.7%,平均吸收根菌根化率分别达57%、53%和50%,达较高的侵染强度;经微观观察,板栗幼苗根系均形成典型的菌根结构——菌丝套和哈蒂氏网。(2)与对照幼苗相比,3个菌种处理幼苗的平均苗高分别提高32.5%、24.0%和22.7%,平均地径分别提高19.4%、14.1%和5.0%,差异显著(P0.05);平均根系干质量分别提高18.9%、25.3%和14.1%,平均侧根数分别提高16.0%、14.1%和12.1%,平均侧根总长分别提高26.8%、28.9%和44.8%,差异极显著(P0.01)。[结论](1)上述供试食用菌根菌均与板栗根系建立了共生关系,幼苗菌根化效果良好,吸收根菌根化强度高,形成了菌根的典型结构,即菌丝套和哈蒂氏网,验证了上述菌种固体菌剂的有效性,认为其可以作为板栗食用菌根菌栽培的接种体而用于生产实践,为探索"板栗食用菌根菌新型经济林栽培模式"提供了基础。(2)上述供试菌种接种后,对板栗幼苗各项主要生长指标均有不同程度的促进作用,说明上述食用菌根菌对板栗幼苗具有显著的促生效应。     

食用菌原料林的营造及其利用的探讨

采取人工营造速生的木生食用菌适生树种,定向培育食用菌原料林,短期轮伐利用,使林菌生产有机地结合起来,实现以林养菌、以菌促林的良性循环,从根本上解决林菌之间的矛盾。     

开发野生食用菌可致富

中国林科院热带林业研究所的弓明钦研究员认为．应在植树造林的同时，大力发展野生食用菌、野生食用菌种类繁多．至今还不能人工栽培，全靠自然条件下生长，产量有限而价格昂贵。野生食用菌富含多种营养成份和氨基酸．有的还含有某些抗肿瘤物质，这是人工栽培的草菇、冬菇所无法比拟的。目前在我国己知的６００多种野生食用菌中，约有９成以上是直接生长在森林里，其中有３５２种是共生茵，而现时人们食用的野生菌中，绝大多数种类都是共生菌。共生型食用菌必须与树木根系生长在一起形成特殊的菌根结构，共生菌从树木吸取生长养分，而树木也…     

菌用林栽培技术探讨

食用菌是闽北、闽东山区的支柱产业,随着菌业的不断发展和阔叶林资源的急剧减少,林菌矛盾日趋激化,严重制约了食用菌产业的持续发展.为解决林菌矛盾,笔者多年来从事菌用林栽培技术的研究和探讨,并总结了一套菌用林丰产栽培的配套措施,为福建省菌用林建设提供参考.     

食用菌木段打孔机

1　结构与工作原理结构　食用菌木段打孔机采用了二级连杆无动力的简易机械方式 ,由机座、立柱、导杆、冲头等组成 ,其结构如图所示。食用菌木段打孔机结构图1.机座 ;2 .立柱 ;3.菌段 ;4 .5 .连杆 ;6 .压杆 ;7.导杆 ;8.冲头 ;9.垫板工作原理　该机的工作原理是由手动力通过压杆     

昆明食用菌林下栽培现状及其发展对策

林下食用菌栽培是发展林下经济重要内容之一。通过种植基地样方调查和访谈等方法,以了解昆明食用菌林下栽培现状。结果表明:昆明食用菌林下栽培种类主要有榆黄蘑、香菇、大球盖菇、猪肚菌、长根菇、金耳、羊肚菌、灵芝、竹荪和双孢菇;种植地主要集中在盘龙区、西山区、嵩明县、晋宁县、宜良县、禄劝县和富民县;食用菌总的栽培面积约16hm~2,其年产量约870t;昆明林下食用菌多以鲜品和粗加工的产品销售为主。针对昆明林下食用菌栽培所存在的结构不合理、分布不均、科技含量低、产品深加工不足、市场流通不畅等问题,提出政策扶持到位、加强科技支撑、培育市场品牌的发展对策。研究结果将为昆明市林下食用菌产业发展提供参考。     

延安国有林区野生食用菌保护与开发初探

中国野生食用菌资源十分丰富。据统计，全世界有600多种食用菌，分布在我国的就有480种。象鸡枞、竹荪、白牛肝、口蘑、松茸、金耳、桂花耳、肥鳞耳、松乳菇、蜜环菌、红鹅膏、蓝丝膜菌、大榆蘑、栎侧耳、黑孢菌块等都是野生食用菌中的珍品。其中有些名贵的野生菌还不能进行人工栽培，如鸡枞、羊肚菌、黑孢菌块等，至今仍以野外采集为主。