生猪屠宰检疫实行“一家管”难于实施的原因浅析

为了加强动物防疫工作 ,我省人大常委会于 1 999年 1 1月 2 7日颁布了《湖北省实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》(以下简称《实施办法》)。《实施办法》第2 1条明确规定 :“屠宰检疫由动物防疫监督机构实施。屠宰后的生猪等动物产品 ,须经动物防疫监督机构检疫合格 ,并由其出具检疫证明、加盖检疫验讫印章后方可出场(厂、点 )。”经过一年多的贯彻实施 ,我省县以下 1 4895家屠宰厂 (户、点 )已全部实现由动物防疫监督机构统一检疫 ;县、市及以上城市 1 47家肉联厂、屠宰厂 ,也有1 42家由动物防疫监督机构实施检疫 ,仅有5家还在坚持“…     

对冷库储藏动物产品监督管理的一点体会

动物产品经过屠宰加工后,有的直接运输到销售地点卖出,但是有的要进行冷藏储存,少则3～5天,多则半年以上。随着动物产品需求量的增加,储存量的加大,冷库随即增多。     

屠管职能划转后动监执法存在的问题及对策

一、动物卫生监督机构赋予的新职责屠宰管理职责划转后,动物卫生监督机构作为畜牧兽医部门的综合执法机构,不仅要深入贯彻执行《动物防疫法》等有关法律法规,而且还要执行《畜禽屠宰管理条例》,因而增加了以下新职能。1.开展屠宰管理法规宣传。开展《屠宰管理条例》宣传活动,并对定点屠宰厂企业负责人、质量管理人员等进行屠宰管理法规知识培训,营造良好社会执法氛围。2.开展动物产品品质管理。驻     

动物检疫管理办法（三）

第十六条 跨省引进种用动物及其精液、胚胎、种蛋的,经输出地动物防疫监督机构按照本办法第十二条和第十三条第二项规定检疫合格后方可启动;到达输入地后,向输入地动物防疫监督机构报验。 第三章 屠宰检疫 第十七条 国家对生猪等动物实行定点屠宰,集中检疫。 第十八条 动物防疫监督机构对依法设立的定点屠宰场(厂、点)派驻或派出动物检疫员,实施屠宰前和屠宰后检疫。 第十九条 对动物应当凭产地检疫合格证明进行收购、运输和进场(厂、点)待宰。动物检疫员负责查验收缴产地检疫合格证明和运载工具消毒证明。动物产地检疫合格证明和消毒证明至少应当保存十二个月。     

浅谈对定点屠宰厂(场)的监督管理

目前,定点屠宰厂（场）尚以生猪屠宰为主.随着我国经济的不断发展,特别是入世以来,我国人民生活水平不断提高,对牛、羊、鸡正在实行定点屠宰.因此,加强对定点屠宰厂（场）的动物防疫监督管理显得尤为重要.做好这项工作是〈动物防疫法〉赋予我们的神圣职责,也是建立与国际接轨的动物防疫监督体系,达到OIE规定标准的重要环节.现结合锦州市的实际情况,对如何做好定点屠宰厂（场）的动物防疫监督管理工作进行探讨.     

谈动物屠宰厂（场）的药物消毒

渭南市现有生猪屠宰厂（场）十五家,牛羊屠宰厂（场）四家,在2014年开展全市生猪屠宰企业标准化创建活动中,不断提高屠宰企业设施、设备以及屠宰企业检验、检疫水平,畜产品质量安全生产水平,并要求屠宰企业定期对屠宰厂（场）各个区域,及时进行消毒,并符合动物卫生条件要求。特别是对屠宰企业在动物入场到产品出厂整个过程的监管工作不断加强。严格动物入场消毒和车辆消毒,确保屠宰各个环节的消毒工作不遗忘、不遗漏。     

动物检疫监督工作的现状与对策

一、动物检疫监督工作的现状1.点多面广,人员编制严重不足。目前,我县动物卫生监督所直接担负着3个生猪定点屠宰厂、3个农贸市场和4个超市的动物及其产品的检疫检验及复检工作,面临着点多面广、任务极其繁重的问题。由于当前我县动物卫生监督所有编制12名,由于人员不足,难于确保检疫质量。     

对屠宰厂运载工具实施驻厂消毒的做法及体会

动物及其产品运载车辆在过境运输过程中,极有可能被再次污染而携带病原微生物随车进入畜禽屠宰厂,从而引发重大动物疫病的发生,给屠宰厂生产经营造成严重损失。因此,加强入厂车辆消毒灭源,对进出屠宰厂运输动物车辆实施严格消毒和卸车后清洗消毒,使消毒灭源关口前移,是防止外疫传人的有效途径和关键所在。十堰市动物     

我国基层动物检疫工作的现状与对策

自从1985年国务院《家畜家禽防疫条例》出台后,动物及动物产品检疫工作在各级畜牧兽医主管部门的不懈努力下,县、乡级的生猪屠宰检疫,由动物检疫机构派驻动物检疫员,对运输的动物实施运输检疫。1998年新的《中华人民共和国动物防疫法》颁布后,动物检疫机构对肉类联合加工厂、国营屠宰厂派驻了动物检疫员,并对屠宰厂（场）、加工厂的动物防疫条件实施全方位的监督管理,动物检疫工作逐渐步入正轨。同时,选拔了一批政治思想素质、业务素质、操作技能等各方面都比较好的专业兽医,经考试考核合格后任命为专职检疫人员,成立了专职检疫队伍,动物检疫工作与动物防疫工作才正式分离,由专职检疫队伍代表政府行使动物检疫、动物防疫监督等行政执法工作,从而使动物防疫和动物及动物产品检疫工作进人了法治管理的轨道。     

创新模式实现屠宰全程监管

<正>2008年10月双汇食品有限公司年屠宰160万头生猪屠宰厂入驻济源,2009年8月5日建成投用,揭开了济源市动物卫生监督所对大型生猪屠宰企业进行全程监管的新篇章。济源市动物卫生监督所坚持"动物检疫与企业生产同步"的服务和执法理念,     

论生猪屠宰检疫规范化管理

正1完善检疫体制1.1生猪屠宰检疫是《动物防疫法》赋予动物卫生监督机构的重要行政执法职责,动物卫生监督机构是屠宰检疫唯一合法的实施主体,负责向定点屠宰厂派驻官方兽医具体实施动物屠宰检疫。城区未设立动物卫生监督机构的,动物屠宰检疫应当由所在市动物卫生监督机构统一负责。     

出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范(一)

1依据本规范根据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》 ,参照国际食品法典委员会(CAC)和有关进口国肉类卫生法规、标准制定。2适用范围2.1本规范适用于出口肉类屠宰、分割、加工、储存企业。2.2本规范中的肉类 ,是指适合人类食用的、家养或野生哺乳动物和禽类肉、肉制品以及可食用的副产品。3定义3.1出口肉类屠宰加工企业 :经国家认证认可监督管理委员会注册的屠宰厂、分割厂、加工厂、冷库及储存库。3.2动物 :家养或野生的哺乳动物和禽类。例如 ,猪、牛、马、羊、鹿、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鸵鸟、火鸡等。3.3屠体 :屠宰、放血后未去…     

浅析“放心肉”

自牲猪定点屠宰以来，社会上出现了让消费者吃上“放心肉”的口号。何为放心肉？很多人是不太了解的，一般认为放心肉是来自定点屠宰厂，有检疫和检验合格证明的肉，而这种理解是很不全面的，真正的放心肉我们认为应符合如下六个条件。１放心肉不但指肉类应包括动物胴体、脂、脏器、血液、头蹄及火腿肠等熟制品。２无传染病、寄生虫侵袭的动物产品一般来自非疫区的健康动物，由当地动物检疫部门经检疫合格，出具动物产地检疫合格证明，屠前经宰前检疫合格后方可屠宰，经产品检疫检验（旋毛虫）合格的动物产品。３无注水及掺杂使假的动物产品…     

检疫证明回收中发现的问题及对策

检疫证明回收是屠宰厂（或肉类联合加工厂）在屠宰动物前核对《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》和《运载工具消毒证明》,具备有效检疫合格证明的动物准许入厂屠宰并回收检疫证明。同时也是动物防疫监督机构促进检疫工作和逆向监督的重要措施。     

定点屠宰厂(场)动物防疫监督要点

对定点屠宰厂(场)的动物防疫监督管理是动物防疫监督工作的一项重要内容,也是建立与国际接轨的动物防疫监督体系,实现食品安全可追溯的重要环节。笔者认为对定点屠宰厂(场)的动物防疫     

武汉市畜禽产品质量100％安全

据悉，农业部农产品质量安全监督检验测试中心（南昌）与武汉市动物卫生监督所联合完成了国家农业部2009年度对武汉市的第三次畜禽产品例行抽样工作。此次，分别对武汉明翔、武汉益业屠宰厂，大润发、中百友谊路店、中百古田店、麦德龙研口商场等4家超市以及电业、民意、皮子街、铁桥等4家集贸市场进行了抽样．抽检的品种主要有猪尿、猪肝、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、禽蛋等，抽检样品数共计55个批次，样品在经过简单处理后带回南昌进行检测化验。     

肉鸡屠宰厂的消毒措施

肉鸡屠宰厂是进行肉鸡屠宰、加工的主要场所,由于屠宰厂的肉鸡来源广泛,健康状况复杂,带菌动物或患病肉鸡很容易进入屠宰加工过程而引起污染,还可以导致疾病的暴发与流行。因此,肉鸡屠宰厂的消毒工作是保障肉品卫生质量,防止肉鸡宰厂所动物疫病的发生和传播必不可缺的措施。对肉鸡     

生猪定点屠宰厂检疫岗位的合理设置

国家《生猪屠宰管理条例》规定,"国家实行生猪定点屠宰集中检疫制度",新的《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》也明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫,动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。那么生猪定点屠宰厂的检疫岗位应如何设置呢?笔者结合当地     

滁州市开展畜产品卫生安全突击检查

9月2日凌晨,安徽省滁州市畜牧部门组织琅琊、南谯两区共9名动物卫生监督人员,对滁城5个生猪定点屠宰场、3个畜禽产品交易市场、1个肉食品贮存冷库进行了畜产品卫生安全突击检查。     

生猪定点屠宰厂检疫岗位的合理设置

国家《生猪屠宰管理条例》规定,“国家实行生猪定点屠宰集中检疫制度”,新的《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》也明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫,动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。那么生猪定点屠宰厂的检疫岗位应如何设置呢？笔者结合当地实际、浅谈看法,仅供参考。