科技先导,解决“食”面埋伏

6月1日,<中华人民共和国食品安全法>正式实施.<食品安全法>的诞生历经数次讨论、跨越两届人大、通过四次审议,在第十一届全国人大常委会第七次会议上最终表决通过.<食品安全法>的破茧而出,再次将食品安全问题拉回到公众视野.     

食品安全的保障之道

近年来,人们开始反思频发的食品安全事件,这种反思包括对政策、监管、行业自律、企业道德、市场规范、舆论监督等诸多因素的考量。但与反思相比,解决食品     

我国食品安全存在的问题及解决的科技途径

食品是人类赖以生存和发展的物质基础。历史上我国一直为解决粮食食品的供给数量而努力，建国50年的历史也证明了这点，但对食品安全重视程度不足，食品生产全过程的安全管理和科技投入不够。随着经济的发展，化的进步，生活水平的提高，食品质量的安全问题越来越引起全社会的关注，从现在起，用10—20年的时间，集中力量从根本上解决我国食品质量安全问题，是历史赋予我们的重任。     

从“激励相容”入手解决食品安全问题

基于食品安全问题频发的现象,结合激励相容理论和以往专家学者对于激励相容与食品安全问题的研究,对于从激励相容入手解决食品质量安全问题的途径提出一些建议,以期为相关主体提供一定的借鉴.     

从双汇“瘦肉精”事件谈食品安全

饮食作为国计民生首重之事,其安全状况直接影响整个国家人民的身体健康,积极地做好食品安全问题,是我国一直以来十分重视的问题。但是,继三鹿奶粉事件之后,2011年的双汇瘦肉精问题无疑又为国家的食品安全添加了一笔不良记录,饮食问题好似已经成为了人民的心头大患。本文为了推动国家的食品安全问题获得有效解决,从双汇集团的瘦肉精事件入手,分析了此事件所反映的问题,并针对这些问题谈论了做好食品安全管理的策略。     

食品安全“多龙治水”亟须改变

今年上半年,国内食品安全事件再度集中＂爆发＂。随着对食品安全问题的集中曝光和查处,＂瘦肉精火腿肠＂、＂染色馒头＂、＂回炉面包＂、＂牛肉膏＂、＂炸弹西瓜＂、＂人造银鱼＂等一大批触目惊心的食品安全问题暴露在人们面前。人们在质疑、声讨生产商家道德良心的同时,也提出一个尖锐的问题：如此多的问题接连被＂揭盖子＂,可见问题存在已久,那我们的监管部门都怎么了？     

食品安全“多龙治水”亟须改变

今年上半年,国内食品安全事件再度集中＂爆发＂。随着对食品安全问题的集中曝光和查处,＂瘦肉精火腿肠＂、＂染色馒头＂、＂回炉面包＂、＂牛肉膏＂、＂炸弹西瓜＂、＂人造银鱼＂等一大批触目惊心的食品安全问题暴露在人们面前。人们在质疑、声讨生产商家道德良心的同时,也提出一个尖锐的问题：如此多的问题接连被＂揭盖子＂,可见问题存在已久,那我们的监管部门都怎么了？     

食品安全热点“九问”——访国务院食品安全委员会办公室主任

瘦肉精、染色馒头、假薯粉……近来食品安全事件频频曝光,食品安全问题再次成为舆论关注焦点。带着一系列疑问,新华社记者近日采访了国务院食品安全委员会办公室主任张勇。问：目前我国食品安全的总体状况究竟怎样？答：总体稳定向好,问题仍然不少。     

食品安全立法为防止“三鹿事件”重演保驾护航

突出全程监管,强调地方政府、部门的职责及沟通配合 对"三鹿事件"的调查发现,问题奶粉是因在原奶收购过程中被不法分子添加了三聚氰胺所致,然而事件发生后,原奶收购环节的"奶站"却不明确归哪个部门监管,奶粉生产源头的监管是一个空白.     

“膨大剂”问题与食品质量安全关系不大

农业部产品质量安全监管局副局长金发忠在第三届中国食品安全论坛政府监管与企业自律分论坛上发言,主题为“政府监管与企业自律”,他表示,食品安全事件要透过现象看本质。他将近年来出现的食品安全问题归为三类。     

“三鹿问题奶粉事件”对中国食品安全监管机制的启示

由"三鹿问题奶粉事件"引发的中国奶制品质量安全危机,不仅损害了广大消费者的切身利益,同时也暴露出中国食品安全监管与保障机制的缺失和不完善.本文结合"三鹿问题奶粉事件"对食品安全问题出现的原因及政府实施监管的必要性进行理论阐述,比较国内外食品安全监管模式的不同点,提出改善中国食品安全监管机制的政策建议.     

解决“三农”问题的关键一一保障农民的权利

中国加入WTO两周年，中国的农业、农村和农民正面临前所未有的全面冲击，何在今后让农业发展、农村稳定和农民增收，真正解决困扰已久的“三农”问题，其关键在于切实保障农民的权利。     

解决“三农”问题的关键——保障农民的权利

中国加入WTO两周年,中国的农业、农村和农民正面临前所未有的全面冲击,何在今后让农业发展、农村稳定和农民增收,真正解决困扰已久的“三农”问题,其关键在于切实保障农民的权利。     

基于“柠檬市场”理论的食品安全研究

针对食品安全市场频现柠檬市场现象,基于以往学者对于柠檬市场和食品安全的研究,从柠檬市场理论角度提出了解决食品质量安全问题的一些政策建议,如限定各主体的行为规范、完善行政监督体系、实施企业自检制度、推动全民参与等,为净化食品市场提供政策参考。     

基于“柠檬市场”理论的食品安全研究

针对食品安全市场频现“柠檬市场”现象,基于以往学者对于柠檬市场和食品安全的研究,从“柠檬市场”理论角度提出了解决食品质量安全问题的一些政策建议,如限定各主体的行为规范、完善行政监督体系、实施企业自检制度、推动全民参与等,为净化食品市场提供政策参考。     

食品安全要警钟长鸣——“瘦肉精”事件的启示

最近,"瘦肉精"事件犹如一记重拳,击中了全国最大的肉制品企业双汇,使其20多年来铸就的放心肉品牌毁于一旦,食品安全问题也再次成为人们关注的热点。食品安全不但事关百姓身体健康,也关系到一个产业的可持续发展。     

2009，中国乳业能否“牛转”？

春天来临,乳业也正在慢慢走出三聚氰胺的阴影。消费者的消费信心逐步恢复,乳制品消费市场也逐步回暖。尽管受到全球经济危机等各种因素的影响,但是随着行业规范的出台、各项政策的落实以及企业本身的生产规范,乳业浴火重生只是时间问题。     

提高农民科技文化素质是解决“三农”问题的关键

“三农”问题的最终决定因素是人,因此农民科技文化素质提高就成为当前或今后相当长时期内的一项重要任务。在此,围绕这一想法从现代农业科技发展、农业现代化、外向型农业以及农民自身素质现状等方面谈及提高农民科技文化素质,培养新世纪现代农民的必要性,针对农民科技文化素质提高问题提出了一是实施旨在提高科技文化素质的农民全面教育培训行动计划,二是政府办学、企业岗位培训与农民自发求学相结合,三是拓展农业科技推广项目内容,利用参与式培训的方式,四是提高农村劳动力中农业科技人员比例和基层农技推广人员科技素质四点对策与建议。     

从“卫生”到“安全”，改变的是什么？

10月23日,十一届全国人大常委会第五次会议对食品安全法草案进行了第三次审议。据说,这次审议的草案是全国人大常委会法律委、法工委着重就法律制度上如何预防和处置三鹿问题奶粉这类重大食品安全事件问题在草案二次审议稿基础上做出的有针对性的修改稿。所以,这次审议格外引人注目。最近,中央电视台连续多天针对食品安全法推出了系列访谈节目,专家讨论的热点是政府如何监管到位。从“食品卫生法”到“食品安全法”,两字之差改变的是什么？是责任主体。“卫生”是企业自己的事情,“安全”是各级政府的事情。     

“散户联盟”有望解决标准化推行难的问题

针对国内日益严峻的食品安全问题,一场主题为“食品安全接轨国际标准,全球视野促进产业升级”的食品安全国际对话,日前在北京举行。与会专家呼吁国内食品供应商、监管者以及广大消费者尽早转变观念,即并非仅出口的食品有必要执行国际标准,进入国内市场的产品,其安全标准同样不可以放低。