泾县发展无公害茶叶的思考

茶叶现已成为泾县主要经济作物之一,全县现有茶园面积3 300hm2,年可产干茶950 t,产值可达4000万元.大部分分布在青弋江以南的东南部山区,那是黄山余脉的发布地带,山高林密,土壤肥沃,气候温湿,植被基本完好,天敌丰富,且有复杂的地貌,构成了多种天然屏障和小范围的生态环境,为发展无公害茶叶提供了得天独厚的条件.     

提高茶叶卫生品质走无公害茶叶生产之路

本文阐述加入世贸组织后 ,生产无公害茶叶的紧迫性 ,提出了降低农残 ,提高茶叶卫生品质的八项措施。     

我国茶叶食品的发展现状及其展望

茶叶作为世界三大饮料之一 ,素以沸水冲泡 ,缓斟慢饮沿用至今。随着人们生活水平的提高 ,这种传统的清饮方式已不能满足现代生活需要 ,人们开始寻求简单、方便、快捷的茶叶消费方式 ,在这种消费观念的指引下 ,各类茶叶深加工产品如雨后春笋般涌现 ,茶叶食品便是其中一类。茶叶含有丰富的内含物质 ,这些物质的营养、保健、抗癌防癌等多种功能已越来越为全世界茶学界和医药学界所关注。茶叶食品即是将茶叶作为食品原料与其它食品原料如谷类、蛋奶类、糖等配伍 ,经特定的工艺加工而成 ,使消费者在食用时既饱腹又可以吸收茶叶有效物质 ,达到营养…     

浅谈我国无公害茶叶生产存在的问题和发展对策

1无公害茶叶生产标准制定的背景 1997年,中央对全国农业发展新阶段的形势进行分析判断,认为农产品的供求矛盾已基本解决,农产品将向多样化、优质化、健康化趋势发展,特别是农产品的卫生质量将越来越高.但由于长期受农药、化肥品种结构不合理、农业生产用药施肥不规范、工业"三废"污染严重、生产流通贸易环节监控不到位等多种因素的影响.我国部分农产品的质量安全状况令人担心,农药、亚硝酸盐、重金属及激素类残留物质超标等问题突出.国内农产品农残超标引起的重大食物中毒时有发生,农产品出口因有害物质残留超标被拒收、扣留、退货、索赔和撤消合同等事件屡屡出现.由此茶叶被列入了农业部2001年启动实施的"无公害食品行动计划"中首批74个农产品之一,该计划的目标是通过8～10年的努力,基本实现全国主要农产品无公害生产和保证消费者的安全.该计划将以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品"从土地到餐桌"全过程质量安全控制,来实现茶叶生产和消费的无公害.无公害茶叶质量管理标准体系就是在这一历史背景下制定的.     

修水无公害茶叶基地发展的几条措施

修水县是传统名茶———宁红功夫茶的源产地和主产区 ,2 0 0 1年 5月列为全国首批 2 0个创建无公害茶生产示范基地县。据统计 ,2 0 0 1年全县茶园面积 2 2 2 8 2公顷 ,茶叶产量 1187ｔ。为确保创建无公害茶基地县工作顺利进行 ,如期通过国家农业部审核验收 ,使我县茶叶优势真正得到发挥 ,必须采取相应措施。1　进一步提高认识 ,加强领导我县自然条件优越 ,适宜发展茶叶 ,且产茶历史悠久 ,农民有种茶的传统习惯和经验 ,茶业是我县四大支柱产业之一 ,在农村经济中占有举足轻重的地位 ,经过几代人努力创造出来“宁红”名牌。而今我县已列入国家…     

RFID技术在茶叶质量安全跟踪与追溯中的应用

近年来,由于茶叶质量安全危机频繁发生,引起了消费者的广泛关注,如何对茶叶质量安全进行有效跟踪与追溯,已成为一个亟待解决的课题.利用RFID技术建立茶叶质量安全跟踪与追溯体系,一旦发现茶叶存在质量安全问题,通过RFID读写器读写贴浮在茶叶产品上带有唯一标识的标签,结合茶叶产品信息数据库就可以对茶叶质量进行跟踪与追溯,查清出问题的环节.     

茶叶生化对茶叶生产的意义

茶树的栽培与茶叶的利用与已有数千年的历史,但是国内外比较有系统地开展茶叶生物化学的研究工作却只有几十年的时间。在这短短的几十年当中,随着电子显微镜、电子计算机、激光等高新技术产品在生物化学中的应用,茶叶生化也取得了长足的进展,使人们对茶叶生产、贮藏、...     

关于茶叶种植病虫害的防治

茶叶作为保健饮品深受人们的喜爱.在荼种植过程中由于受到病虫害因素影响,使得茶叶品质下降,茶农生产效益受损.为了能够给人们生产优质的茶叶和提升茶农经济效益.加强对茶叶种植病虫害的探讨和分析具有十分重要的现实意义.本文就当前几种比较先进的茶叶病虫害防治方法进行了介绍,望能够对相关的茶农提供技术参考.     

无公害茶园施肥技术

所谓无公害茶叶，是指不含有害物质或有害物质含量控制在国家有关规定范围内的茶叶。与生产普通茶叶相比，无公害茶叶施肥有部分特殊要求：一是所施肥料要保证生产的茶叶优质安全，二要尽量提高肥料养分的利用率和施肥效益，三要维护和改善茶园生态环境条件，促进茶叶生产可持续发展。如果盲目施肥，不仅会影响到茶叶的生长，还会提高茶叶中有害物质含量，使茶叶达不到“无公害”标准。生产无公害茶叶，在施肥上应注意以下几点：     

浅谈茶叶的劣变及保鲜技术

新茶色鲜味美,消费者都希望能及时买到刚加工的新茶,但事实上很困难。因为茶叶作为一种商品,从加工到消费要经过许多流通环节,而茶叶质地疏松,孔隙多,具有很强的吸湿性和吸附性,在流通过程中,如果贮藏不当,茶叶轻则“陈化”,失去新茶风     

怎样训练犬"随行"科目

警犬"随行"科目是警犬服从训练中的一个重要内容,是判定犬服从性好坏的重要依据."随行"顾名思义,就是犬跟随训犬员(主人)并排行进,在行进过程中,要求犬注意力集中,跟随节奏明显,不超前,不落后,姿态优美,兴奋性高.那么如何达到随行训练的标准和要求呢?     

犬"站立行走"训练技巧

站立行走是在犬具有一定的基础能力之后，为了培养犬的平衡协调性，提高犬的灵活性和服从性的训练科目，常用于表演，主要适应于中小型犬的训练。