种子的劣变及劣变原因的研究

长期以来，人们就知道种子劣变的现象，由于种子劣变与种子寿命及种子活力和萌发力的密切关系，近年来这方面的研究日益增多，虽然人们已普遍承认种子劣变是一不可避免和不可逆的变化，尚无人指出为什么如此，本文分析了种子劣变的机理，讨论了种子劣变的原初原因。     

种子劣变机理的研究进展

长期以来,人们就知道种子劣变的现象,由于种子劣变与种子寿命及种子活力和发芽力的密切关系,近年来这方面的研究日益增多。虽然人们已普遍承认种子劣变是一不可避免和不可逆的变化,然而尚无人能明确指出为什么如此,本文综述了种子劣变机理的研究进展,讨论了种子劣变的原初原因。     

贮藏条件对韭菜种子劣变的影响

对不同贮藏条件下韭菜种子的劣变速度进行了比较。结果表明,高温、高湿加速韭菜种子的劣变;而干燥,尤其是低温干燥则明显延缓劣变,延长其寿命。韭菜种子的劣变与种子细胞膜系统的破坏,蛋白质中SH基量的减少以及过氧化氢酶活性的丧失有关。这些指标与韭菜种子发芽势之间的相关系数迭显著或极显著。     

真菌与玉米种子贮藏中的生物劣变

研究了真菌与玉米种了在不同贮藏条件下的生物劣变关系，结果表明，在含水１６．６％的玉米种子上生长的主要真菌是曲霉菌，而在含水１３．６％和１０．３％的玉米种子中则为根霉菌、曲霉菌、镰刀菌和青霉菌，研究中还发现，不同贮藏条件下，玉米种子中还含有０－７．６６ｎｇ／ｇ的黄曲霉素，这种素将会影响种子的生活力、发芽率和活力。     

不同贮藏年限番茄种子劣变及检验

本试验选用室温贮藏4a、3a和2a的番茄种子，对其发芽率、种子活力、逆境前发和幼苗田间生长等进行了综合测试，以检验种子的劣变进程及种子质量．试验结果表明，番茄种子室温贮藏4a，种子质量显著劣变，种子生活力及活力显著低于贮藏2～3a的种子，田间幼苗生长势下降，畸形苗及小苗比例增加。对番茄种子质量进行检验，逆境发芽试验及人工加速老化试验是较为敏感的指标。     

春大豆种子田间劣变性和劣变抗性的差异蛋白质组学研究

【目的】南方春大豆种子在生理成熟（R6或R7期）过程中易受高温高湿胁迫影响常会发生种子田间劣变,已经严重制约了中国南方春大豆生产和应用的发展。应用比较蛋白质组学技术,在蛋白表达水平上揭示高温高湿下南方春大豆种子田间劣变性和劣变抗性的机制,为遗传育种改良和新品种选育奠定种质基础。【方法】利用抗种子田间劣变种质湘豆3号和不抗种质宁镇1号为材料,在种子发育到生理成熟期时模拟田间高温高湿胁迫处理,运用双向电泳（2-DE）和MALDI-TOF/TOF鉴定技术研究春大豆种子蛋白质表达谱的变化。【结果】高温高湿胁迫处理和对照条件下（1、5、10、16和24 h）,湘豆3号和宁镇1号大豆种子可溶性蛋白的每张2-DE重复胶上都可以检测到700多个可重复蛋白点,50个蛋白质点在处理与对照之间表达量上存在显著差异。其中有33个差异蛋白点经质谱分析成功鉴定;功能分类表明,这些成功鉴定的差异蛋白分别涉及细胞修复及防御（9%）、氧化还原平衡（12%）、蛋白合成（3%）、能量代谢（15%）、转运过程（15%）以及贮藏蛋白（31%）等代谢途径和细胞过程。此外,还有5个差异蛋白为未知功能蛋白。【结论】高温高湿胁迫下,抗性种质湘豆3号较不抗种质宁镇1号具有较强的抗氧化和细胞修复及防御能力,可能是其具有较强的抗种子田间劣变性的关键原因。     

蔬菜种子劣变过程中生理生化的变化

综述了近十年来国内外蔬菜种子劣变生理学的研究进展，重点概括了种子劣变的生理变化、生化变化和细胞内微结构变化，以期认识蔬菜种子劣变的机理，为控制和评价蔬菜种子质量提供理论依据。     

杉木种子劣变与质膜伤害

本文对杉木种子劣变与质膜伤害的关系进行了研究。研究表明,自然老化和人工老化的种子随着处理时间的延长,脱氢酶活性急剧下降;种子浸泡液的相对电导度、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量显著增加,超氧物歧化酶(SOD)活性下降。显然,质膜伤害是杉木种子劣变的重要原因之一,杉木种子活力的保持与其体内能否维持较高水平的SOD活性有关。     

不同贮藏年限番茄种子劣变及检验

本试验选用室温贮藏4a、3a和2a的番茄种子，对其发芽率、种子活力、逆境萌发和幼苗田间生长等进行了综合测试，以检验种子的劣变进程及种子质量。试验结果表明，番茄种子室温贮藏4a，种子质量显著劣变，种子生活力及活力显著低于贮藏2－3a的种子，田间幼苗生长势下降，畸形苗及小苗比例增加。对番茄种子质量进行检验，逆境发芽试验及人工加速老化试验是较为敏感的指标。     

辣椒种子人工老化及劣变的生理生化变化

为了探明辣椒种子活力下降的原因和一些生理生化变化规律，采用人工加速老化方法，研究了辣椒种子人工老化过程中所发生的一系列生理生化变化。结果表明：随着种子老化加深，发芽势、发芽率、活力指数、过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和可溶性糖、可溶性蛋白质含量逐渐降低，相对电导率和MDA含量不断增加，且品种间有差异，而脱氢酶活性在不同老化程度种子间无明显差异，认为辣椒种子人工老化及劣变的主要机制在于膜脂过氧化作用加剧。     

春大豆种子抗劣变性鉴定方法研究

采用高温高湿度条件及不同浓度的甲醇溶液处理春大豆种子,测定处理种子的发芽率,对春大豆种子的抗劣变性鉴定方法进行了研究。结果表明:高温高湿度老化法(45℃、RH 99%)以处理8 d左右为宜,采用半致死剂量确定甲醇老化法以15 mL20%甲醇溶液处理鉴定效果最好,而采用浓度为30%或40%的甲醇溶液处理能鉴定出特抗劣变的大豆品种。     

控制劣变对不同含水量蒙古黄芪种子活力的影响

为探究蒙古黄芪(Astragalus mongholicus Bunge)种子在控制劣变(Controlled deterioration treatment,CDT)处理后种子活力及生理生化特性,以含水量为3.7%、6.6%、9.8%的蒙古黄芪种子为材料,采用(53±0.5)℃高温对其进行控制劣变处理,测定劣变后蒙古黄芪种子发芽指标及生理生化指标。结果表明:随劣变时间延长,种子发芽率和发芽指数下降、超氧阴离子和过氧化氢含量升高、超氧化物歧化酶(SOD)活性上升,抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性均下降、丙二醛积累增多、可溶性糖和可溶性蛋白含量下降;含水量3.7%的种子上述指标变化幅度较含水量9.8%的种子小,而含水量6.6%的种子居中;低含水量蒙古黄芪种子在劣变过程中抗氧化能力更强,种子活力更高。因此,为保证优质蒙古黄芪种质资源的可持续利用,在种子贮藏时可以把含水量降到3.7%左右甚至更低。     

中国南方春大豆收获前后种子劣变的抗性研究

 中国南方春大豆种子易劣变，已成为该地区发展粒用型和菜用型大豆生产的重大障碍。【目的】对中国南方春大豆种质种子劣变抗性的鉴定筛选可获得抗性种质，从而为劣变抗性机理研究、遗传育种改良和新品种选育奠定种质基础。【方法】本研究采用甲醇胁迫法和温箱蚀化法对92份中国南方春大豆地方品种和推广品种进行收获前和收获后种子劣变的鉴定。【结果】经筛选鉴定获得收获前种子劣变（田间劣变）相对较抗种质（发芽率≥80.00％、活力指数≥2.64和简易活力指数≥8.61）3个，收获后种子劣变较抗（耐贮藏）种质（发芽率≥80.00％、活力指数≥1.00和简易活力指数≥7.03）3个，双抗种质1个以及双不抗种质1个。【结论】中国南方春大豆种质收获前种子劣变抗性大于收获后种子劣变抗性，而且资源中收获前种子劣变抗性种质更为丰富；与种子活力和劣变性相关的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和简易活力指数等指标间皆呈极显著正相关；宜联合采用活力指数、简易活力指数和发芽率作为种质种子劣变评价鉴定指标。     

萝卜品质劣变的预防措施

萝卜是我国城乡人民普遍欢迎的大众化蔬菜,其产品除含有一般营养成分外,还含有淀粉酶和芥子油,有助消化,增进食欲的功效。但由于萝卜的大众化特性,栽培中人们比较随意,管理粗放、引起萝卜品质劣变。     

预防萝卜品质劣变的措施

<正>1防止早期抽薹造成萝卜在营养生长阶段就抽薹的原因,主要是与种子萌动发芽后气温骤然下降,从而影响萝卜正常通过春化阶段有关;其它,如使用陈种子,播种过早、又遇高温干旱,以及品种选用不当、管理粗放等都能造成萝卜早期抽薹。防止措施是必须掌握品种特性,注意选种,提高种性,防止混杂,使用新种子,适期播种,加强肥水管理。2改善产品的外观萝卜收获的是肉质根,管理不当就容易产生畸形根、侧根膨大出杈、肉质根开裂,以及表皮变黑、肉     

防止秋萝卜劣变措施

裂根分叉多发生于干湿不均、先旱后涝的栽培地块。对策:萝卜主根生长期间注意浇水要均匀,避免忽干忽湿。萝卜侧根膨大分叉,有多种原因:(1)土壤理化性状差,土层浅、多石砾,阻碍了主根的正常生长,养分向侧根输送     

防止腌菜品质劣变的措施

<正>一、腌菜劣变的几种表现1.变黑。腌制品一般为翠绿色或黄褐色,如果变成了黑褐色,就是一种劣变。其原因有:一是腌制时食盐的分布不均匀;二是腌菜暴露于     

如何防止秋萝卜劣变

一、裂根萝卜主根膨大前期土壤干旱,导致外部皮层逐渐硬化,内部细胞生长缓慢,膨大盛期雨水充足,次生木质部薄壁细胞迅速膨大,而周皮硬化,膨大跟不上而被胀裂外皮造成裂根。多发生于干湿不均、先旱后涝的栽培地块。对策:在萝卜主根生长期间注意浇水要均匀,避免忽干忽湿。     

木薯种茎劣变的蛋白质组学分析

以华南8号(SC8)和南植199(NZ199)种茎为试验材料,分析其在老化0、2、4、6 d的蛋白质表达差异。与老化0 d的种茎相比,老化2、4、6 d的种茎,SC8的差异表达蛋白质总数分别为38、64和68个,上调表达的差异蛋白质数分别为11、18和25个,下调表达的差异蛋白质数分别为27、46和43个;NZ199的差异表达蛋白质总数分别为55、63和84个,上调表达的差异蛋白质数分别为17、23和43个,下调表达的差异蛋白质数分别为38、40和41个。与老化0、2、4 d凝胶相比,老化6 d种茎的凝胶中,SC8、NZ199分别检测到19、36个共有差异蛋白质点,且分别有17、30个被成功匹配;2个品种种茎差异蛋白点功能基本相似,主要涉及分子伴侣、碳水化合物和能量代谢、转移、防御、解毒和抗氧化等相关蛋白质。在成功匹配的差异蛋白质中,D–3–磷酸甘油脱氢酶、磷酸甘油酸激酶、类壳三糖苷酶–1蛋白、苹果酸酶、拟定肉桂醇脱氢酸、1–脱氧–D–木酮糖–5–磷酸还原异构酶等差异蛋白质下调表达;拟定谷胱甘肽硫–转移酶parC、类异黄酮还原酶、病程相关蛋白Bet v I家族、热激蛋白、GPN60蛋白、α–淀粉酶、ATP合成酶β亚基和烯醇化酶等差异蛋白质上调表达。差异表达蛋白质主要参与对氧化应激反应、毒素分解、谷胱甘肽代谢、蛋白质折叠和糖酵解等生物过程,分布于线粒体、叶绿体、溶质、细胞质、细胞壁等位置,主要发挥结合功能、催化活性和氧化还原功能。