欧盟重整食品安全法规体系

欧盟建立之初,食品安全领域的立法比较薄弱,仅在食品添加剂、食品标签、特殊营养用途食品、食品接触材料和官方控制等几个方面有些零散的立法,由于这样的法规体系不健全,而且在成员间的协调性不够,在上个世纪90年代,暴发了举世震惊的二恶英(dioxin)、疯牛病、掺假橄榄油等事件,     

中国积极应对欧盟、日本食品安全新标准

中国商务部在京举办了“欧盟、日本食品安全新法规与中国农产品出口研讨会”，以积极应对日本、欧盟将于2006年实施的食品安全新法规。     

欧盟食品安全体系及其启示

食品安全是当今世界各国普遍重视的一个全球性问题。从上个世纪末到本世纪初，欧盟先后遭到疯牛病牛肉、李斯特杆菌肉制品、变质饮料和受污染巧克力等事件的冲击，使广大公众产生了巨大的恐慌心理，对成员国政府的信任度急剧下降。     

民以食为天食以安为先——国外食品安全监管体系之纵览——欧盟：完善的食品安全全程监控网络

民以食为天,食以安为先。食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全。6月1日,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。这把我国的食品安全监管从认识上、监管措1施及力度上提高到了一个新的高度。而国外在食品安全问题上如何作为？有何宝贵经验？对于中国而言有怎样的借鉴意义？本文编发一组文章介绍国外一些国家在食品质量安全方面的检验检测制度、监管体制和支撑体系、检验技术手段以及信息发布机制等,以飨读者。     

从地沟油现象谈中国食品安全监管

近几年,我国的食品安全方面出现了很多的问题,以"地沟油"、"三氯氰胺""苏丹红"等大型事件为主,映射了我国现在食品安全中出现的各种问题。本文将以"地沟油"为主题,谈论中国食品安全监管方面的问题,以及给出相应的对策和建议,希望能够为保障食品安全做出一份贡献。     

我国首个欧盟标准食品安全检测体系在河北投入建设

中国首个以欧盟标准进行食品安全检测体系——“中德合作食品安全保障体系”建设项目，2008年12月中旬在河北涿鹿正式步入实施阶段。     

欧盟食品安全法概况及其最新改革动向

<正>2002年欧盟食品安全局成立以来,欧盟食品安全的立法和监督体系不断完善。尤其是2006年开始实施《欧盟食品及饲料安全管理法规》以来,政策调整、标准修正的力度不断加大。中国作为欧盟食品来源国之一,每年输欧食品金额达数百亿美元。了解和熟悉欧盟食品法规变动的最新动向及要求,及时采取相应对策,实属必要。     

OIE对食品安全关注与我国动物源性食品安全监管

本文详细讲述了近期OIE对动物源性食品安全的关注及采取的行动,并对我国动物产品安全监管提出了各项切实可行的措施.     

河北：国内首个“欧盟标准”食品安全检测体系在涿鹿实施

日前，国内首个以欧盟标准进行食品安全检测的“中德合作食品安全保障体系”项目在涿鹿正式实施.今后3年，中德双方将共同投资1亿多元人民币，在涿鹿打造一个从田间到餐桌的食品标准化生产检测链条，为全国提供样板并促进出口。“中德合作食品安全保障体系”项目由国家商务部确定，计划在涿鹿建立起涉及食品安全生产技术推广、培训、生产、加工、销售、检测监控、     

浅析我国食品安全监管的不足与对策

"国以民为本,民以食为天,食以安为先",食品是人类生活的基本需求,食品安全直接关系到公众身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。我国历来重视食品安全问题。国家采取切实有效措施,不断加强食品安全工作。政府作为食品安全监管的主要部门有权力和义务对食品的安全进行监管。然而,"苏丹红事件"、"三鹿奶粉三聚氰胺事件"等不断出现的食品安全事件暴露出我国政府食品安全监管存在不力的现象。笔者从六个方面分析了监管不力产生的原因并提出了改进建议。     

European Legislation in Relation to Food Safety in Production of Poultry Meat and Eggs

With the General Food Law, the European Union has finalized a process of modification and restructuring of existing directives for all commodities, resulting in 1 General Food Law. This paper describes the background to European legislation in general and the specific objectives of the present General Food Law. Important sections in this law are the introduction of the farm-to-fork principle, the implementation of risk analysis, the transparency of the process and the aspects of “traceability” (tracing and tracking). The General Food Law also forms the legal basis for establishing the European Food Safety Agency, presently based in Parma, Italy. At the end of the paper, there is a list of current relevant European Union directives.     

我国乳品安全监管体系及法规框架研究

我国乳品工业在近三十年来在获得迅速发展的同时也暴露出众多问题.在2008年发生“三聚氰胺事件”后,我国加快了对食品安全法规的制、修订,尤其是对于乳制品的各项管理措施逐步趋于完善.文章从监管体系和法规框架的角度对国内及进口乳制品的监管现状进行阐述,指出当前监管模式下奶源监管仍存在问题,国家和社会团体在此方面有待发挥更大的作用,为更好的促进乳业的健康发展提供相关建议.同时指出在当前复杂多变的食品安全局势下,监管工作面临着巨大的挑战,逐步构建以政府为主导、社会力量为补充的多元化监管体系,或将是我国食品安全体系改革的一条重要思路.     

新形势下动物卫生监督工作如何在食品安全工作中发挥作用

概述了动物卫生监督工作在食品卫生安全中的作用与意义,并根据自身工作中的经验分析了目前基层动物卫生监督工作在保障食品安全中所面临的困难,同时提出了相应的发展对策。     

欧盟国家兽药残留数据库介绍

比利时建立的兽药残留数据库中包括分析方法库,该库提供了1份经过评估的兽药残留分析方法清单,其中的方法经验证后可以考虑作为候选标准.根据这些方法与欧盟委员会决议93/256/EEC和93/257/EEC规范要求的符合程度,可将方法分为高可靠性和有限可靠性.另外,这个数据库还包括有关消费者健康的药物毒理数据,比利时肉类消费的估算数据,欧洲和比利时关于动物产品中残留的法规库,市场上可获得的检测试剂(抗血清、免疫诊断试剂盒、放射性及同位素示踪试剂等),有关比利时兽医检查所和农业部实施监控计划中的定量和定性数据,有关动物性食品中存在残留物质的理化参数,等等.这个数据库已在因特网上公开,可免费查询相关资料,互联网上的地址为:http://cemu10.fmv.ulg.ac.be/OSTC.     

中国与欧盟兽药管理之比较

从兽药管理法规、兽药监督管理部门、新兽药的研制、兽药注册管理、兽药生产许可证和GMP、兽药经营许可与GSP、进口兽药管理和兽药分类管理等八个方面,分别列举和比较了中国与欧盟的法律法规、行政设置和管理规定.     

国际食品安全体制改革及对我国的启示

自20世纪90年代末以来,一些西方国家相继进行了食品安全体制改革,普遍建立了相对独立、精简的食品安全管理机构。而我国在经历了多次食品安全事件之后。改革已是必然之路。在食品安全体制改革方面,英国、日本和关国进行了有益的尝试,积累了一些值得重视的经验,这些管理模式和经验对于我国食品安全体系的建立具有一定的借鉴价值和现实意义。对近年来国际食品安全系统改革动态和趋势进行了研究与分析,并就构建我国食品安全体制提出了相关的政策建议。     

食品安全谣言精准治理的突出问题与实现路径

食品安全谣言的有效治理需要运用精准思维,实现精准治理。食品安全谣言基于互联网环境产生和传播,具有标签化、视觉化和社交化等特征,传播主体以中老年群体为主。当前,食品安全谣言治理制度与体系建设还存在薄弱环节,食品安全风险短时间难以化解,食品企业主体责任和互联网企业对谣言监管等领域仍存在突出问题。立足食品安全谣言治理体系和制度建设,围绕产生源头、传播媒介、传播主体等领域,统筹协调,精准施策,有助于实现食品安全谣言的精准治理和有效治理。     

动物源性食品安全问题与对策

随着现代化经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,对动物源性食品的需求也越来越多,然而,动物源性食品安全问题也日益显露无疑,严重威胁着公共卫生安全及人体健康,已造成严重后果,引起了各方面的高度关注。本文系统分析认为,饲料的污染、养殖场生态环境的严重污染、养殖生产中滥用抗生素、使用违禁添加剂、动物源性食品加工和储藏过程中违规或超量使用食品添加剂、检出手段落后、法律法规体系不健全、管理部门多、政务分割是产生动物源性食品安全事故的根源。针对目前的现状,提出了动物源性食品安全的控制对策是加强宣传,提高人们对畜产品安全重要性的认识,发展生态畜牧业模式,完善疫病防控体系,强化动物疫病防控意识,加强监管,确保动物源性食品源头的质量安全、强化监管职责,确保畜产品的屠宰加工质量、加强动物疫病监测体系建设、建立与国际标准接轨的奶业标准体系,各职能部门应切实承担起这项工作,加强此方面的监管力度,以保障人体健康,维护社会安定。     

平凉市畜产品质量安全监管中的问题与对策

畜产品质量安全关系人民群众身体健康和生命安全,是重要的民生问题,也是备受关注的社会热点。我国历来高度重视畜产品质量安全监管工作,进行了一系列的探索和改革,明确提出实施食品安全战略,通过建立最严的标准、实施最严格的管理、实行最严厉的处罚,坚持最严肃的问责,保障畜产品质量安全,让人民吃得放心。畜牧兽医工作者肩负着养殖、调运、屠宰环节食用畜产品质量安全监管的重任,通过投入品监管、产地检疫、屠宰检疫以及兽药残留抽检,确保畜产品的质量安全。做为一名基层畜牧兽医工作者,通过多年的实际工作,笔者就目前市、县两级畜产品安全监管工作中存在的问题进行了分析,提出了相应的对策建议,望与各位同行共同探讨。