桑叶制茶

不少地方植桑养蚕，大量桑叶过剩。如将桑叶制成桑茶，用于制作饮料、保健食品等，可实现加工增值，拉长产业链条。桑茶可制成传统茶，也可制成袋泡茶，加工工艺如下：     

桑叶营养挂面的制作与开发

本试验以小麦面粉为主要原料,辅以桑叶,采用新的加工制作技术,将面粉与桑叶制成翠绿诱人,营养丰富的挂面。     

桑叶茶的作用及生产加工技术

桑叶茶具有保健疗效作用,生产桑叶茶可使农户增收、帮助致富。介绍了桑叶茶的作用、生产及加工制作技术,以期为桑叶茶的开发利用提供依据。     

桑芽茶加工技术

桑叶不仅是一味传统的中药,也是卫生部公布的药食兼用功能食品原料。根据《神农本草经》记载:桑叶具有清肝明目聪耳,镇静神经,润肺热,止咳,通关节等作用。现代医学研究也发现桑叶具有降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇以及淡化黄褐斑等功效。笔者利用春季摘芯桑芽炒制桑芽茶。现将桑芽茶加工技术介绍如下。     

桑芽茶加工技术

桑叶不仅是一味传统的中药,也是卫生部公布的药食兼用功能食品原料。根据《神农本草经》记载：桑叶具有清肝明目聪耳,镇静神经,润肺热,止咳,通关节等作用。现代医学研究也发现桑叶具有降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇以及淡化黄褐斑等功效。笔者利用春季摘芯桑芽炒制桑芽茶。现将桑芽茶加工技术介绍如下。     

浅谈桑叶茶的开发和利用

桑叶茶对人的多种疾病具有保健疗效作用,是一项增加农民收益、帮助农民致富的行之有效的途径。笔者介绍了桑叶茶的作用、采摘与加工、经济价值等,以供大家参考。     

桑叶加工制茶技术

豫西南地区很多地方种植了桑树，已初步形成区域化、规模化种植，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象。将桑叶制成桑茶，用于饮料、保健食品等方面，可实现加工增值，拉长了产业链条：如今，桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在豫西南蚕区多年进行桑叶制茶试验研究，在桑茶精制方面，     

复合桑叶茶加工技术

桑叶茶是利用新鲜的成熟桑叶加工而成的产品,经常饮用具有较好的保健作用.我国桑叶资源丰富,开发利用价值大,市场前景好. 1.采摘.桑叶采摘期以10月至次年5月为宜.制茶桑叶宜在上午采摘,时间以上午8～10时为好.春季应采枝条前端成熟叶,桑芽与桑叶可制成芽茶.秋季应采完好的成熟叶,不采虫叶及劣质老叶.采叶时去除叶顶.采摘的桑叶必须当日加工.     

瀚徽牌桑叶保健茶的开发利用

阐述开发桑叶保健茶的意义、桑叶保健茶的作用和功效,介绍瀚徽牌桑叶保健茶的制作工艺,包括采叶、切叶、摊青标准、鲜叶堆放、杀青、揉捻、初烘标准、整形与烘干、分装标准、保鲜等方面内容,以供参考。     

响应面法优化桑叶发酵茶的制备工艺

以新鲜的白桑叶为供试材料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成桑叶发酵茶,在单因素试验中分析发酵温度、萎凋时间、发酵时间对总黄酮含量和感官评分的影响,应用响应面分析法优化桑叶发酵茶的加工工艺。结果表明：最佳的工艺条件为萎凋时间223 min,发酵温度30℃、发酵时间5.06 h,在此条件下生产桑叶发酵茶的综合评分的实测结果为0.94,与预测值（0.95）接近。优化后的加工工艺稳定可行,可为桑叶发酵茶的加工应用提供参考。     

桑蚕资源精细加工研究进展

我国的家蚕饲养已有五千年的历史,桑蚕丝绸被誉为"纤维皇后”.近年,随着科学技术的进步,桑蚕资源的精细加工研究取得较大进展,蚕丝、蚕体、蚕蛹、蚕蛾、桑叶、蚕沙等资源的许多过去不为人知的奥秘已被揭开,在化学组成、结构、性质、功效、用途等研究方面取得了丰硕成果,通过精细加工用于医药、食疗保健、化妆养颜和工业原料的一些产品被开发出来.     

广东省农科院蚕业与农产品加工研究所承担的国家星火重点项目和广州市科技攻关项目顺利通过验收

<正>2009年12月30日,广东省科技厅和广州市科技局组织、主持召开了由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所承担的国家星火重点项目"桑叶桑枝综合利用技术成果转化与示范"和广州市科技攻关项目"桑叶凉茶的研究与开发"验收会。     

桑叶茶精制技术

<正>桑叶茶具有清热解毒、发散风热、润肺止咳、平肝明目等多种功效,日常饮用,既能预防感冒、肺热等,还能缓解咳嗽、咽喉肿痛、头晕目眩、脚气等疾病。桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分,具有降血糖、降血压、降血脂等作用,"三高"人士饮用,可起到有一定的保健功效。现将桑叶茶主要加工工艺介绍如下。一、采摘春、夏、秋桑树萌芽时,结合打顶(以促分生叶)适时采摘桑树顶部桑芽     

桑叶发展现状及前景分析

桑叶是我国传统蚕丝业的物质基础,研究发现,桑叶具有抗菌、降糖、降血脂的功效,桑叶作为一种具有较高保健价值的新型食品,有一定的经济价值。文章主要从桑叶产业的现状、限制产业发展的疑难及未来展望进行阐述。重点论述了桑叶种植的产区情况、产品加工情况,对桑叶产业的优势进行挖掘,提出了加强校地合作,协同培养科技人才,强化科技支撑;创建智慧产业园,强化龙头企业联农带农;开发桑叶新产品,强化精深加工;联合互联网平台,强化品牌效应的发展模式,旨在为桑叶产业的发展提出建议。     

新法加工蔬菜果子卷

<正> 传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成。而新法加工的果子卷则以番茄、胡萝卜等蔬菜为原料,该产品质地细腻,酸甜可口,其色、香、味俱佳,是一种老幼皆宜的新型蔬菜制品。现将其加工方法介绍如下:     

桑叶桑葚年糕制作技术

正桑葚、桑叶营养丰富,在传统年糕的基础上,加入一定比例的桑叶(桑叶汁浆、桑叶粉)、桑葚(桑葚汁浆、桑葚粉)或桑叶桑葚混合料,制作出不同风味的年糕,能满足人们对桑葚保健食品的需求。一、桑葚原料的制备1.原料选择。采摘紫红色或紫黑色、无虫害、无腐败变质且较为成熟的桑葚。2.桑葚汁浆制备。将桑葚清洗、沥干后,用打浆机(榨汁机,破碎机)加工成桑葚汁浆。3.桑葚粉制备。将桑葚清洗、沥干     

脱水茄子的加工技术

茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一,但由于贮藏加工等技术的相对滞后,致使其不能达到周年供应。笔者经过研究,将其制成脱水茄片,不仅能较好地保存果实本身所含的营养物质,延长其供应期,且食用十分方便。此项技术尤其适合乡镇企业加工生产。     

饲料用桑的营养特性及其开发利用现状

饲料用桑作为动物的非常规饲料原料,具有极大的开发潜力和利用价值。本文对饲料用桑的营养特性、加工调制以及在畜禽水产日粮中的开发利用情况进行了综述。桑叶(嫩枝)营养成分丰富,且含有多种维生素、矿物质和其他功能性活性成分,可通过鲜喂、青贮、加工成桑(枝)叶粉和颗粒在动物日粮中进行应用,对动物生产性能、肉品质、抗病力的提高能起到积极作用。     

食用菌产品加工技术（下）

二、臆制加工法 食用菌的腌制加工是外贸出口加工最常用的方法,适合平菇、滑菇、蘑菇和猴头菇等的加工。其工艺流程：选料→护色处理→杀青→冷却→盐渍→包装。     

选择CNC木材加工中心应考虑的问题

计算机数控机床通过计算机用数字化信号对其运动和加工过程进行控制，简称为CNC机床。CNC为Cornputerized Numerical Cotltrol(计算机数字控制)的缩写。CNC加工中心是在CNC机床基础上发展而来，一些CNC木材加工中心就是以CNC木工铣床、钻床等为基础研制而成。一般CNC木材加工中心有多个加工装置、刀具库和自动换刀装置，能在工件一次装夹后将木材加工中的铣、钻、锯……等多道工序集中于其上进行。CNC木材加工中心适用于加工品种更换频繁、形状复杂、精度要求高、生产批量不大而生产周期短的产品。