肉犬的饲养技术

犬肉为席上佳肴,具有味道鲜美,营养丰富,蛋白质和能量高,脂肪和胆固醇含量低,矿物质含量丰富等优点,是高级的滋补食品.我国多数地方都有养犬和食用犬肉的习惯,如贵州的“花江狗肉”,江苏的“龟汁狗肉”,早以闻名中外.犬肉还可以治疗多种疾病,明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中写道:犬肉可以“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五痨七伤、补血脉”.目前,市场上犬肉比较紧缺,应大力发展肉犬生产.犬种可选用本     

犬的年龄判定

我国许多地方历来就有食狗肉的习惯。犬肉味道鲜美,营养丰富,蛋白质和热能高,脂肪和胆固醇含量低,是体弱者高级补品。尤其是现代,犬肉已成为深受人们欢迎的美味佳肴,市场一直紧俏,饲养肉犬已成为近年养殖业一条致富的新途径。     

犬的育肥饲养试验

早在七八十年前我国就有养狗和食用狗肉的习惯.狗肉具有营养丰富、蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量低等优点,是一种滋补食品,尤其以它的医用价值和保健价值倍受人们的喜爱.在人们生活水平不断提高、广开肉源的今天,我国用狗肉制做了名馔佳肴已达100多种.目前,吃狗肉的人越来越多,以沿海地区尤为突出,市场上的狗肉极为紧缺,特别在每年的冬至前后市场上的狗肉缺乏更为明显.为满足市场需求,需大力发展肉犬生产.我省的狗均为中、小型的地方土     

肉犬开发利用和发展趋势

开发利用丰富的肉犬资源，对调整肉类结构，拓宽肉源，提供优质动物蛋白，改善人们的膳食结构，是当代畜牧业主要目标之一。一、养犬业的优劣分析我国养犬历史悠久，《汉书》中就有“屠犬业者”的记载。民谚有“十月小阳春，狗肉抵人参”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之说，表明犬肉是上等的美食佳品。据屠宰测定：屠宰率57．06％，瘦肉率65．37％，净肉率78．35％，体脂3．97％。瘦肉率比汉白猪（47．6％）、杜沂猪（54．31％）、沂蒙黑猪（45．37％）分别高出17．77、11．06、20个百分点。《本草纲目》中列举了狗肉对人体具有安五脏、补绝…     

我国肉犬养殖开发现状及发展态势

我国养犬历史悠久,吃狗肉已有2000多年的历史。很早以前屠狗业和屠宰猪、羊一样遍布全国,《汉书、樊哙传》载,“哙沛人也,以屠狗为事”。书中所说樊哙,后来跟刘邦打天下,成了开国功臣。古典小说中的花和尚鲁智深、济公活佛也最喜欢狗肉烧酒。犬肉味道鲜美,脂肪含量少,蛋白质含量高,营养全面,具有独特保健功能,素有“香肉”之美称。现代医学研究证明,狗肉能有     

肉犬的养殖技术

犬俗称狗，其肉是一种高蛋白、低脂肪的营养滋补品，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高和改善，对狗肉的需求量也越来越大。因此，养殖肉犬已成为一项投资少、周期短、效益高的养殖产业。养殖肉犬技术简单，可利用农家院落、废弃场地圈养或散养，方便易行。现介绍肉犬的养殖技术，供参考。     

肉犬的规范化圈养技术

近几年来,随着人们生活水平的不断提高和科学技术的进步,人们对犬肉的滋补、美容、健身(冬食可去寒,夏食可降暑)等药用功效的认识越来越高,引发了人们食肉结构的变化。犬肉悄然的摆上了人们的餐桌,进入了千家万户;走进了高级宾馆、饭店。狗肉一条街,狗肉餐馆、狗肉火锅等在全国各地城镇乡村随处可见。这一变化,为肉犬饲养创造了商机,同时也为人们提供了一条致富途径。     

农村肉犬养殖的注意点

狗肉味道可口而且营养丰富，是很多人喜爱的肉类食品。我国早在周朝就有了专门饲养犬的行当，但由于过去科技经济的落后，养犬尚未能成为一种产业。随着科学技术的进步和人民需求的不断增长，养犬业逐步发展起来。由于犬肉的营养价值高，市场价格也较猪肉高，同时饲养要求不高，疾病相对较少，因此比较适合在农村地区开展小规模的饲养。由于缺少科学指导，很多农户并没有取得成功。根据对广州地区多个农村养肉犬户的调查，发现农村养肉犬有以下几个问题值得注意。 （1）选择场地。由于养殖的规模不算大，很多养殖户对这个问题就不太重视，把…     

养肉犬三要点

狗肉食品已越来越多地进入家餐酒宴,其诱人的经济效益带来了全新的规模开发饲养利用肉犬的特种养殖热。然而养肉犬中的以下问题,您可要慎重以免造成经济损失。把好肉犬引种关到目前     

犬的经济效益

普通农户养犬,主要是为了使用它,或为看家,或为观赏,一般是不出售的。因此,养犬的经济效益,主要是指专职育犬者的育犬收入而言。狗不仅有许多重要的优良品质,可作多项用途,而且浑身是宝,具有高度的经济价值。狗的肉、骨、内脏和皮毛有的是工业原料,有的是颇有价值的中药材。根据药理分析,狗肉、狗心、狗脑、狗鞭、狗宝、狗乳确含有多种营养成分和有益物质。据祖国医书记载,狗肉可以制作一百多种美味佳肴,沛县的“龟汁狗肉”已成为全国甚而国际上的名吃。狗肉大有供不应求之势。养育肉     

肉犬的庭院养殖

犬是世界上最早被驯化的动物之一。狗肉是一种高蛋白、低脂肪的营养滋补品,随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高和改善,对狗肉的需求量也越来越大。因此,养殖肉犬已成为一项投资少、周期短、效益高的养殖产业。养殖肉犬技术简单,可利用农家院落、废弃场地圈养或散养,方便易行。笔者现介绍肉犬的庭院养殖技术,供参考。1肉犬的习性与特点犬是食肉为主的杂食动物,其嗅觉灵敏,听觉敏锐,奔跑速度快且持久,记忆力强,易驯养。犬的睡眠时间一天约14～15小时,稍有动静即惊醒,警觉性高,适应性强,爱吠叫,喜玩耍。肉犬生后8～12个月龄即达到…     

狗肉市场现状和安全监管的几点建议

正近年来,"广西玉林狗肉节"争议不断,除涉及动物伦理等问题外,吃狗肉还涉及食品安全问题,一方面,犬只是狂犬病、钩端螺旋体病、丝虫病、旋毛虫病等20多种人畜共患病的携带者和传播者,另一方面,当前我国狗肉监管仍存在空白,亟待填补,加强狗肉质量安全监管迫在眉睫。1 存在的问题1.1 食用的狗肉来源不明目前,流入终端消费市场的犬只中,有绝大部分来源于低廉的偷盗犬和流浪犬甚至是死因不明的狗,全国各地"毒狗肉"案件频发,如2016年江苏省     

发展肉用犬养殖之管见

近几年来，肉犬的养殖发展迅速，已成为养殖业的新兴产业。在某些地区，养犬已成为农村新的经济增长点。随着人们膳食结构的改变，人们已不满足于猪肉、鸡肉的消费，品尝狗肉已成社会的时尚。１肉狗养殖业的发展在过去的养犬中，以看家护院为目的，很少规模养殖作为食肉用。但近几年来，国内外对狗肉的消费量剧增，尤其在寒冷的北方和开放的沿海城市。随之而来肉狗养殖也达到了火爆的程度。１．１肉狗的养殖数量明显增多。全国养１００只以上的养殖场（养殖户、养殖基地）相对集中在东北、北京郊县、江苏沛县、广东的南海县等，河南洛阳偃师…     

我国肉犬养殖业亟待振兴

狗肉正在以其独有的魅力走上了平民百姓的餐桌,需求量也大幅度增加,肉犬养殖产业为许多投资者看好并竞相投资开发,以期获得高额利润。从宏观上看,开发利用丰富的肉犬资源,对调整肉类结构、拓宽肉源,提供优质动物蛋白,改善人们的膳食结构,也是当代畜牧业主要目标之一。     

肉种犬引种技术要点

近年来,狗肉食品作为美味佳肴日益为广大群众所喜爱。虽然养肉犬经济效益可观,虽然肉犬规模化饲养前景看好,但稍有不慎亦会痛悔,在此有必要给您提个醒: 一、品种问题。肉犬必须增重快,个体大,产肉多,肉质好,方能取得良好的经济效益,但是由于到目前为止世界上专门定名的肉用犬品种太少,因此不要听信广告中已经培育出肉犬品种的吹嘘。现在用作肉犬生产     

延边州将实施肉犬开发开程

延边州将实施肉犬开发开程本刊记者尹福田以朝鲜族人民为代表的吉林省延边各族人民素来对狗肉情有独钟，而随着人们生活水平的提高，饮食结构逐渐发生变化，狗肉在延边人的菜篮子中越来越占有重要的位置。近年来，随着市场需求的扩大，肉食大的供求矛盾十分突出。据悉，延...     

沛县肉犬生产现状及发展思路

“沛县狗肉”驰名中外。沛县人民历来就有养狗的习惯。但是长期以来，由于对其重视不够，养狗生产一直处于任其发展的状态，养殖数量和规模没有得到应有的发展，养狗的目的主要是用来看家护院。随着商品经济意识的深入，利用“沛县狗肉”这一无形资产，大搞肉犬特种养殖的...     

中国古代养犬史考(中)

俘冉先秦时期，养犬业比较发达，已具有相当的水平，１９７４年山东临沂县的银崔山西汉古墓中出土的《相狗经》距今二千多年，有二三百字的狗的特征的记载。我国吃狗肉的风气，从有虞氏至随文帝，计有２８３７年历史，犬肉味美，由狗肝制作成的“肝”为周代八珍之一，犬繁殖快，在今天全国肉食范畴内，可考虑增加狗肉一种。古代家犬品种有田犬、吠犬、食犬三种，今有继续选种和繁育的必要。３汉代至隋代千年犬史从汉朝至唐朝，经历西汉、东汉、三国、西晋、东晋十六国、南北朝、隋朝到唐代的１１００年。汉朝养狗业兴盛，皇宫设“狗中”和“…     

我国肉犬养殖存在的问题及对策

随着社会主义市场经济的发展,人民生活水平的提高,食用＂营养丰富,味道鲜美,医疗保健＂的犬肉已然成风。中国饲养的犬类大多都是藏獒、牧羊犬、本地犬等。饲养的方式以圈养和拴养为主,目前在养殖方式和养殖种类方面都没有一个标准,所以在肉犬养殖和整体开发上都需要一定的时间和一些规范的方式去养殖。     

肉犬规模化圈养技术要点

我国养狗历史悠久,“沛县狗肉”更是中外驰名。近年来,随着改革开放的深入,人们物质文化生活水平的提高,鲜香味美的狗肉制品逐渐走上了千家万户的餐桌,因此肉犬规模化饲养在全国骤然兴起,并快速向产业化方向推进。但是,作为一种新兴的特种养殖项目,肉犬规模化饲养有着不同于其它动物的特点和饲养方式,只有充分利用犬的特殊生活习性,创造出适宜的环境条件,采用科学的饲养管理技术,才能保证肉犬快速生长,提高养犬效益。 一、肉用犬的选择 目前世界上狗的种类繁多,据报道大约有850多种,如狼犬、玩赏犬、猎犬、草犬(亦称上种狗)等,但是却没有一种真正专用肉犬品种,因此进行肉犬养殖应立足本地犬种资源优势,广泛开展杂交肉犬的培育利用。在这一点上,沛县家畜改良站经过多年