优良地方猪种--嘉兴黑猪

嘉兴黑猪是我国著名地方良种，主产于浙江省嘉兴市各县(市、区)，属太湖猪的一个主要类群，素以繁殖力高、性成熟早、耐粗饲、肉质鲜美和杂交效果显著而著称。     

地方猪种——山西黑猪

山西黑猪是由巴克夏猪、内江猪、山西本地猪杂交培育而成。现有种猪近万头。与长白猪和大约克夏猪杂交效果较好。1分布现状山西黑猪产于大同、忻州等地。主要分布在大同、忻县、原平、代县、     

辽宁黑猪与荷包猪的肉质性状比较

辽宁黑猪和荷包猪均为辽宁地方优良品种。本试验通过测定辽宁黑猪、荷包猪的皮脂率、大理石花纹、瘦肉率、眼面最后肋、眼面3～4肋、脂肪率来评定两个品种间的理化指标差异。试验数据表明,辽宁黑猪与荷包猪的生理、生化指标差异显著。辽宁黑猪和荷包猪的皮脂率、大理石花纹、脂肪率差异显著,荷包猪的皮脂率、大理石花纹、脂肪率显著高于辽宁黑猪。辽宁黑猪的瘦肉率高于荷包猪,二者差异显著。辽宁黑猪和荷包猪的眼面最后肋、眼面3-4肋差异显著,辽宁黑猪的眼面最后肋、眼面3-4肋高于荷包猪。可以看出,肉质方面辽宁黑猪要好于荷包猪。     

辽宁黑猪的资源保护与开发利用

辽宁黑猪是由巴克夏猪与东北民猪杂交经过长期的自然和人工选择而形成的地方良种，已有60多年的培育历史。具有繁殖率高、肉质好、适应性强、杂交优势明显等特点，是我国优良母本猪．被誉为“国宝”。辽宁省共有十几个优良种猪品种．而辽宁黑猪分布最广，数量最多，是辽宁省的当家品种．在养猪生产中发挥着不可替代的作用。辽宁黑猪分为丹东黑猪、昌图黑猪、复县黑猪和南台黑猪四个类型，其中丹东黑猪数量最多，占整个辽宁黑猪的一半以上。辽宁省的养猪生产仍是以千家万户散养为主，约占65％左右，大部分农户还是习惯饲养黑毛猪或含有黑猪血统的母性强、好饲养的母本猪．     

地方猪种开发利用求生存

嘉兴市是浙江省生猪和苗猪的主要产区 ,嘉兴黑猪历来是我市农村生猪生产中的母猪当家品种 ,具有高繁殖力和肉质鲜美等优势 ,同时也存在皮厚骨粗、瘦肉率低和生长缓慢等弱点。目前我市 3 6.0 1万头存栏母猪中嘉兴黑猪还占有 65 %比例。近十年来 ,全市共生产杂交苗猪 5 41 1 .4万头 ,外调 3 2 86.1 2万头。随着改革开放向纵深发展 ,城乡居民生活质量逐年提高 ,为适应市民对猪肉需求从数量增加转向质量提高 ,对瘦猪肉需求量趋旺的状况 ,必需培育新的优良母本。因此在“七五”期间嘉兴黑猪原种场开展了嘉兴黑猪导入杜洛克外血基础试验的前提下 ,…     

三种优质地方猪种介绍

1.辽宁黑猪 辽宁黑猪是南东北民猪与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方优良品种,分布较广、数量较多,是辽宁省培育的主要杂交母本猪。该品种具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征。辽宁黑猪分为丹东黑猪、复县黑猪、吕罔黑猪和南台黑猪4个类群,其中丹东黑猪类群最多,约占整个辽宁黑猪一半以上。     

四川6个地方猪种三元杂种猪及川藏黑猪性能研究

为了研究四川地方猪种的杂交效果,试验以6个地方猪种(成华猪、雅南猪、青峪猪、内江猪、丫杈猪和凉山猪)作为母本,巴克夏猪、杜洛克猪分别作为第一父本和终端父本进行杂交,并以川藏黑猪为参照,测定了7个组合杂种猪的肥育、胴体、肉质常规理化性能、滋味物质和挥发性风味物质.结果表明,90 kg和100 kg两个体重阶段,杜巴丫日增...     

辽宁黑猪仔猪脐疝的预防与治疗

辽宁黑猪是由东北民猪与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方品种,具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征。由于该品种仔猪体态肥胖,故仔猪脐疝较常发,且较难治疗,可使仔猪生长发育受阻、死淘率增加,造成巨大的经济损失,应引起足够重视。     

辽宁黑猪瘦肉系选育进展初报

辽宁黑猪两次导入杜洛克血缘，采用群体继代选育法，进行辽宁黑猪瘦肉系选育，历时3年完成了0-2世代的选育。选育群种猪活重达90kg的日龄为143天．料重比为2．96；胴体瘦肉率为63．09％，肌内脂肪含量为4．11％，肉质良好；母猪产仔数为12．80头，35日龄断奶窝重为124．61kg，全面达到了预期技术经济指标。     

尤秀的地方品种——里岔黑猪

里岔黑猪是我国优良地方猪种之一，素有“南太湖、北里岔”之称。它是以山东省胶州市的里岔镇为中心产区，主要分布在与之相邻的胶南、诸城、高密等县市交界的丘陵地带，是当地群众长期择优繁衍继代逐步形成的具有一定特色的地方猪种。     

国外对我国地方猪种的利用

近些年来,法国,日本,英国,美国,加拿大等国家都不同程度的利用我国的优秀地方品种,培育出了一些优秀的瘦肉型猪种。自1979年11月我国农业部将梅山、嘉兴、金华三个品种九头纯种猪（每个品种一头公猪、两头母猪）赠送给法国以来,法国国家农科院等就在法国掀起了一个中国地方猪种研究热潮,无论是生物学家、遗传学家,还是营养学家,全面投入了对这项研究。     

香猪有黑猪和花猪两个类型——黔东南州第二次香猪品种资源调查

香猪有黑猪和花猪两个类型——黔东南州第二次香猪品种资源调查贵州省黔东南州香猪调查课题组（凯里市５５６０００）香猪，主产于贵州省黔东南苗族侗族自治州东南部。１９７７年在全国地方猪种资源普查中被发现，１９８２年入编《中国猪种》第二集以来，引起大专院校、科...     

中国地方猪种的研究现状和展望

中国地方猪种的研究现状和展望奏春圃（华中农业大学武汉４３００７０）多年来，由于各方面的复杂原因和历史偏见，人们对国内地方猪种缺乏全面认识，往往用它的缺点来掩盖它的优点，只看到地方猪种体型偏小，凹背拖肛、瘦肉少肥肉多和生长缓慢等劣势，进而形成地方猪种既...     

开发利用高坡黑猪的产业化构想

<正>高坡黑猪类属于关岭猪的分支,是贵阳市高坡地区少数民族同胞长期饲养的一个地方品种猪,其全身黑毛,宰杀后色泽红亮、肉质优良。近年来,高坡黑猪肉的影响和需求量日益扩大,但其发展却不尽人意。随着越来越多的人对猪肉食品由数量型需求向质量型需求转变,地方猪品种的发展在面临机遇的同时,还需要思考如何以市场为导向,对其进行开发利用,并逐渐实现产业化发展。     

优良的地方猪种——淮猪

黄淮海黑猪(淮猪,又称老淮猪),属古老的华北型猪种,是我国新淮猪、沂蒙黑猪等培育猪种的亲本,是培育杂交改良品种的良好育种素材。中华人民共和国农业部2000年130号公告将淮猪列为《国家级畜禽品种资源保护名录》。     

我国地方鸡种资源及开发利用前景

2001年9月20～22日全在广州市江丰实业有限公司召开,此源的保护与利用。我国是世界上禽种质禽产品消费形势日渐升温,部分优际已成为WTO成员,我国禽种资源全国家禽质量性状遗传研究理事会此次会议的中心议题是中国禽种资种资源十分丰富的国家随着国内优优质鸡生产企业的迅速壮大,中国实源保护与利用工作的重要性与战略性,已不明而喻。