柑桔皮渣综合利用前景好

<正>柑桔皮渣综合利用可以从桔皮和皮渣中提取桔皮油、食用色素、果胶、皮苷、桔皮粉、抗氧化剂、天然防霉剂、柠檬酸、桔皮饲料和活性碳等。柑桔皮渣加     

超声波协同超临界CO2萃取桔皮色素的研究

为进一步开发利用桔皮色素,采用超声波协同超临界CO2萃取桔皮色素,并采用正交试验对萃取工艺进行优化。结果表明,当超声功率为250W、萃取压力9MPa、温度50℃、时间30min、CO2流量15L/h时,能获得良好的效果,桔皮色素得率为80.66%。     

提取桔皮色素的研究（Ⅰ）

研究了从桔皮中有效提取桔皮色素的方法，提取率为１３．８％，讨论了温度、ｐＨ、光，热以及溶剂对色素的影响。     

板栗壳色素抑菌性的研究

研究了板栗壳色素对几种常见细菌、酵母菌和霉菌的抑制作用,并对其有效成分进行了初步鉴定。结果表明,板栗壳色素中含有黄酮类物质,一定浓度的色素溶液对供试菌种都有较明显的抑制作用,热处理对色素的抑菌效果无影响。     

越橘果实色素稳定性及抑菌活性的研究

以越橘(达柔)果实为材料, 研究了色素在不同条件下的稳定性以及抑菌活性. 研究表明: 越橘果实色素在光照、低pH值以及60 ℃以下时稳定性较好, 但在pH值大于4以及温度高于60 ℃时稳定性会显著降低; Fe3+、 Fe2+、 H2O2、苯甲酸钠对该色素有明显的破坏作用; 葡萄糖、蔗糖、 Zn2+、 Al3+、 K+对该色素有一定护色、增色作用. 越橘果实色素对大肠杆菌有一定的抑制作用, 且随着色素浓度的增加抑制作用增强.     

植物挥发油的杀虫活性研究及乳油的初配

比较了大蒜、姜黄、青蒿、桔皮以及花椒挥发油的杀虫活性。以朱砂叶螨为试虫通过生物测定方法得出桔皮挥发油的杀虫活性最佳,并对桔皮挥发油进行了乳油剂型的初配。再通过生物测定的方法测得桔皮挥发油乳油的对朱砂叶螨的致死中浓度LC50为1.711.24mL/L,了解桔皮挥发油乳油的毒力。并对桔皮挥发油乳油的应用前景进行一些分析。     

两种增效剂对马尾松毛虫多功能氧化酶的抑制作用研究

比较江西贵溪和金溪马尾松毛虫种群对氯氰菊酯的耐药性与MFO细胞色素P450活性,并测定PB和SV1两种增效剂对马尾松毛虫MFO细胞色素P450活性的抑制作用,结果表明耐药性强的贵溪马尾松毛虫种群体内MFO细胞色素P450含量较耐药性弱的金溪种群高。PB和SV1对马尾松毛虫体内MFO细胞色素P450的抑制作用随浓度的增加有所加强,且PB对马尾松毛虫体内不同组织MFO细胞色素P450的抑制作用较SV1强。表明PB和SV1对拟除虫菊酯杀虫剂的增效作用机制之一是直接抑制了马尾松毛虫MFO细胞色素P450的活性,降低了其对拟除虫菊酯杀虫剂的解毒作用。     

桔皮中黄酮类物质提取工艺优化及抗氧化活性的研究

考察提取溶剂、提取温度、提取时间、固液比等对桔皮黄酮提取效果的影响,采用正交试验确定最适提取条件,对桔皮、桔络、桔籽中黄酮含量及抗氧化性进行了比较研究。结果表明:桔皮中黄酮化合物的最佳提取溶剂是60%乙醇,固液比1∶10,60℃提取1.5 h,黄酮得率达0.175 8%,桔络、桔籽、桔皮中黄酮含量依次降低。桔籽、桔络、桔皮中黄酮对超氧负离子自由基(O2-.)清除作用依次减弱;桔皮、桔籽、桔络中黄酮对羟自由基(OH.)清除能力依次减弱,桔皮中黄酮与桔籽、桔络中黄酮之间形成明显差异;桔皮、桔籽、桔络黄酮还原力依次减弱。     

越橘果实色素稳定性及抑菌活性的研究

以越橘（达柔）果实为材料,研究了色素在不同条件下的稳定性以及抑菌活性.研究表明：越橘果实色素在光照、低pH值以及60℃以下时稳定性较好,但在pH值大于4以及温度高于60℃时稳定性会显著降低;Fe^3＋、Fe^2＋、H2O2、苯甲酸钠对该色素有明显的破坏作用;葡萄糖、蔗糖、Zn^2＋、Al^3＋、K^＋对该色素有一定护色、增色作用.越橘果实色素对大肠杆菌有一定的抑制作用,且随着色素浓度的增加抑制作用增强.     

大搞综合利用 桔皮身价百倍

一家小小的乡镇企业——浙江黄岩县蜜饯厂,承担了一项省级“星火计划”项目,即桔皮综合利用技术研究。对桔皮进行多层次的深度加工,开发出桔皮油、固体果胶、果冻、桔乐、蜜桔片等桔皮系列产品,而使桔皮身价百倍。1986年该厂仅桔皮综合利用这一项收入,就达到了500多万元,占该厂当年生产总产值的50％。黄岩县是我国著名的柑桔之乡,以往每年都有大量的桔皮没有得到很好利用。黄岩蜜饯厂每年加工桔子罐头,有桔皮500多吨,该厂感到这是一批十分宝     

热加工对苦瓜的抑菌作用

利用滤纸片法、固体稀释法研究热加工对苦瓜抑菌作用的影响.结果表明:苦瓜原汁在100 ℃以内,随着温度升高抑菌作用有减弱的趋势;经121 ℃湿热灭茼处理后,仍具有一定的抑菌作用;经220 ℃干热灭菌处理后,抑菌作用不明显.     

一株耐高温抑菌黏质沙雷氏菌的鉴定及其红色素的初步分离

[目的]为了了解黏质沙雷氏菌的抑菌机理及温度对其产生色素的影响。[方法]从土壤中分离纯化得到1株产红色素细菌,对该菌进行生理生化和16S rDNA鉴定,同时对该菌产生的红色素进行了初步的探讨。[结果]该菌为黏质沙雷氏菌(Serratia marcescens),在28℃条件下培养红色素产量最高,37℃下仍能产生色素,说明该菌株是耐高温红色素产生菌。紫外全波长扫描分析和薄板层析结果表明,其红色色素有可能是灵菌红素。[结论]该菌对霉状杆菌和镰刀菌等病原菌具有一定的抑制作用。     

产玫瑰红色素粘质沙雷氏菌的分离鉴定及抑菌活性

旨在分离鉴定产玫瑰红色素菌株,及其分离菌株和色素对病原菌的生物拮抗作用。经形态观察、生理生化试验和16S rRNA序列分析对其进行鉴定,通过控制变量法确定最佳产色素的温度及光照条件,破裂菌体提取色素分析此菌株产色素的量和红色素的性质,采用滤纸片法研究对病原菌的拮抗作用。结果表明：（1）分离细菌Dse\|01菌株最终鉴定为粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens）;（2）该菌在25～35 ℃条件下培养色素形成较早且颜色较深,30 ℃温度下产色素最佳,光照对其色素形成时间没有明显影响;（3）30 ℃ 150 r·min-1培养24 h,提取获得色素粗品确定为灵菌红素,产量达（567.90±7.77）mg·L-1;（4）分离菌株的全菌液、上清液、菌体和提取色素对病原性大肠杆菌、沙门氏菌均无拮抗作用,而全菌液、菌体和提取色素对金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用。     

红穗醋栗色素热稳定性的研究

研究了红穗醋栗色素的热稳定性。结果表明,在６０℃以下加热,对色素无任何影响,超过６０℃,色素将发生降解,且遵从一级反应动力学规律。建立了８０℃、１００℃下的回归方程,求出了这两个温度下的半衰期和速度常数,以及该色素降解反应的活化能,同时得出了色素降解的速度常数和温度定量关系的方程,从而为红穗醋栗色素开发和应用提供理论基础。     

红曲色素提取的工艺条件及稳定性研究

实验以固态发酵红曲大米为原料,探索红曲色素的浸取工艺,确定最佳溶剂为70%乙醇水溶液、最佳浸取温度为60℃。还对红曲色素对热、光、酸、碱、药剂的稳定性进行研究。结果表明:红曲色素在150℃以下相对稳定;红曲色素对紫外线稳定,而对太阳光敏感;另外对于不同药剂,红曲色素的稳定性不同,少量NaCl、CaCl2对其几乎无影响,而Cu2+、Zn2+等离子对其稳定性有一定影响;红曲色素在pH3～11范围内可保持稳定的红色。     

生姜叶鞘红色素的提取及稳定性研究

研究了生姜叶鞘红色素的提取条件和稳定性,结果表明:用料液比11∶00、pH值为1的95%乙醇作提取剂,在70℃恒温浸提30min,提取效率较好。生姜叶鞘红色素属花青素类色素,水溶性好,对热(80℃以内)的耐受性强,光照能加快色素降解。pH值对色素影响明显。金属离子Na+、Ca2+、Zn2+对色素色泽无影响,而A13+、Cu2+、Fe3+、Pb2+有不良影响。色素的抗氧化能力较差而耐还原性能较好。蔗糖、葡葡糖和盐等添加剂对色素无影响。     

家蝇幼虫抗菌物质的热稳定性研究

为探讨家蝇(Musca domestica)幼虫抗菌物质的热稳定性,于针刺家蝇3龄幼虫48 h后提取血淋巴,经不同时间不同温度加热处理,测定其对溶壁微球菌(Micrococcus lysodeikticus)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制效果.结果表明,家蝇幼虫经针刺诱导产生的抗菌物质对高温具有一定耐受性,处理温度为80～100℃时抑菌活力随处理时间延长而减弱,60℃处理30s至10 min对其抑菌活力无明显影响.     

红曲霉固态发酵控制条件对色素及桔霉素生产的影响

[目的]探讨红曲霉固态发酵控制条件对色素及桔霉素生产的影响。[方法]通过改变红曲霉(FF-6202)固态发酵的条件,研究发酵过程中烘干温度,发酵时间,接种量,发酵温度及翻曲次数对色素和桔霉素的影响。[结果]50℃时桔霉素的含量最大。随着温度升高,色素和桔霉素损失增大。桔霉素的生成量随着固态发酵时间的延长而增大,到96h时达到最大。所产色素随着接种量的增加而增多,12%接种量时为最多。变温培养时红曲霉产桔霉素量增加,恒温培养时色价高于变温培养时。降低固态发酵翻曲次数,可同时降低桔霉素和色素的产量。[结论]红曲霉固态发酵最佳控制条件为:烘干温度50℃,发酵时间在96h内,接种量12%,温度恒温34℃,发酵后期的翻曲次数减少为1次。     

东北花楸树果实红色素的提取及稳定性研究

[目的]更好地开发利用花楸树这一资源。[方法]以东北花楸树果实为原料,用pH值为3的乙醇于50℃下提取红色素,单因素试验研究pH值、温度、光和常用食品添加剂对该色素稳定性的影响。[结果]酸化乙醇是提取花楸树果实红色素的最佳溶剂。该色素的最大吸收波长为520 nm;在酸性条件下比较稳定,放置一段时间后颜色和提取时一样鲜艳;在70℃以下比较稳定,高温下容易分解。室内自然光对该色素的稳定性没有影响。食盐、蔗糖等常用食品添加剂对该色素的稳定性没有很明显的影响。[结论]花楸树果实红色素的提取工艺简单,具有较好的稳定性,是化学合成红色素的最佳替代品之一,具有较好的开发价值。     

盐地碱蓬红色素提取条件的研究

[目的]为碱蓬红色素的进一步开发利用提供理论依据。[方法]以滨海盐地碱蓬为原料,采用浸提法提取红色素,通过单因素试验研究盐地碱蓬红色素的提取条件。[结果]碱蓬红色素为甜菜红素,易溶于水和含水有机溶剂,属于水溶性色素,碱性条件下不稳定,酸性条件下稳定,在538nm波长附近有特征吸收峰。碱蓬红色素的提取效率随提取时间的增加先提高后降低,提取20min时效果最好。碱蓬红色素的提取效率随提取温度的升高而增加,温度为50℃时,提取效果最好。随着提取溶剂pH值的升高,碱蓬红色素的提取效率先提高后降低,当pH值为5时,提取效果最好。[结论]盐地碱蓬红色素的最佳提取条件为:以pH值为5的水作提取溶剂,50℃下浸提20min。