中国食药用菌栽培的菌种技术沿革述评（一）

查阅30余种文献,概述中国食药用菌栽培菌种的技术沿革,内容涉及食药用菌＂菌种＂概念的由来、定义及研究菌种技术沿革的意义、前提;我国传统栽培的香菇、草菇、银耳、木耳、茯苓等5种食药用菌的生产情况和地区分布;我国食药用菌栽培技术的发展阶段和菌种技术沿革及其评述;食药用菌菌种生产规范化的进程及各级菌种名称应用的统一规范;菌种质量和生产技术的统一规范等。     

中国食药用菌栽培的菌种技术沿革述评（二）

3我国食药用菌栽培的菌种技术沿革 3.1我国食药用菌栽培技术的发展阶段 为了研究总结我国食药用菌栽培菌种技术的沿革,必须首先了解我国传统栽培的食药用菌栽培技术的发展阶段与特点。我国食药用菌栽培技术的发展阶段是：野生—传统栽培—新法栽培—周年栽培。     

食药用菌数据库概况

介绍了食药用菌数据库中菌种数据库、分子生物学数据库、文献信息资源库的基本情况。目前食药用菌数据库以菌种保藏、基因数据为主体,需要进一步加强菌种、分子生物学数据的积累以及综合性数据库的建设,为食药用菌产业的高质量发展提供基础支撑作用。     

书讯

由洪震和卯晓岚先生编写的《食、药用菌实验技术及发酵生产》一书,将由中国农业科技出版社出版。全书十余万字,共分8章,书中通过36个实验,由浅入深,由易到难,详尽地介绍了食、药用菌基础实验、标本鉴定、菌种保藏及诱变、杂交、融合等实验技术。书中还对40余个菌种的摇瓶培养或固体发酵生产与化学成分,     

中国食药用茵栽培的菌种技术沿革述评（三）

3．4我国食药用菌纯茵丝体菌种的研制与推广（20世纪50年代） （1）1952年裘维蕃在《中国食菌及其栽培》一书（纯菌种的培制法〉中，分三个问题提纲挈领地介绍了纯菌种的配制方法：“一、培制纯菌种的设备和准备；二、如何分离菌种；三、实际应用和商业上贩卖的纯菌种”。这是在20世纪50年代初，首次为食药用菌栽培培制纯菌种，提供了分离方法、培养基和无菌的技术，指出了商业纯菌种生产的基本方法，奠定了用科学方法培育纯菌种的理论基础。     

食药用菌菌种搭乘神舟十一号载人飞船上太空

<正>2016年10月17日,执行与天宫二号交会对接任务的神舟十一号载人飞船在酒泉卫星发射基地成功发射。"中国药用菌之都"——安徽金寨县的两种食药用菌菌种,带着科学研究的任务搭乘飞船开始了为期33天的太空之旅。据了解,此次登上太空的两种食药用菌菌种分别是猴头菇和赤芝,来自内蒙古锦华生物科技有限公司金寨分公司研发基地,它们将被用于太空生物制药科学研究。     

晚清《农学报》中食药用菌文献综述(一)

从晚清《农学报》中查阅的有关食药用菌文献20篇,按近代食药用菌及其栽培技术、近代食用真菌知识、食用菌罐头加工与国内食药用菌土产及贸易、我国蕈菌古籍四个方面作出简要介绍。从中反映出我国从19世纪末开始进入近代食药用菌科技萌芽期,遂使我国食药用菌生产进入到依靠经验的传统栽培与以实验为特征的近代科学相交融的新阶段。     

上海市农业科学院食用菌研究所简介

上海市农业科学院食用菌研究所成立于1960年,是我国建所最早、学科齐全、综合技术力量雄居首位的食用菌专业研究机构.食用菌研究所拥有一支攻关能力强的科研队伍,以博士、硕士为主体的研究人员中具高级职称的11人,中级职称的12人,主要从事食用菌遗传育种、栽培技术、食药用菌产品加工、菌种保藏和利用、病虫害防治、药用菌研究与开发、食药用菌信息资源收集与利用等的研究。     

棉花秸秆栽培食药用菌的研究进展

概述棉秆栽培食药用菌的研究现状,指出棉秆作为食药用菌基质的四个优势为:棉秆与阔叶树的物理特性接近,营养齐全,资源丰富,利用率低。分析目前制约棉秆在食药用菌生产中应用的因素,并提出相应的解决办法。     

菇体组织分离简便实用技术

在食药用菌收集种质资源过程中,常常需尽快获得纯培养菌株,并加以保藏或作为育种研究材料。获得纯培养的方法有组织分离、菇(耳)木分离、单孢分离等。菇体组织分离具有能保持原菌株种性、操作简便、成功率高等优点,是食药用菌菌种分离中最常用和最有效的方法。笔者多年分离实践证明该技术简便易行、高效实用。     

华中农业大学菌种实验中心 湖北省食用菌研究所

<正>华中农业大学菌种实验中心、华中农业大学应用真菌研究所、湖北省食用菌研究所三位一体,是我国最早从事食用菌教学科研和生产开发的事业单位之一。几十年来,在食用菌的资源调查、遗传育种、栽培工艺、病虫防治、保鲜加工和分子生物学等方面均取得了大量可喜的成果。本中心(所)秉承多年的优良传统,自主培育和筛选了一大批优质的食药用菌菌种,欢迎选购。     

中国食药用菌栽培的菌种技术沿革述评(三)

3.4我国食药用菌纯菌丝体菌种的研制与推广(20世纪50年代)(1)1952年裘维蕃在《中国食菌及其栽培》一书〈纯菌种的培制法〉中,分三个问题提纲挈领地介绍了纯菌种的配制方法:"一、培制纯菌种的设备和准备;二、如何分离菌种;三、实际应用和商业上贩     

食药用菌多糖的药理作用及开发利用研究

食药用菌多糖是食药用菌中重要的生物活性成分,现就食药用菌多糖的免疫药理作用、产品开发现状进行综述,提出了目前食药用菌多糖开发、研究中存在的问题及对策。     

我国常见常用食药用菌名称

我国食药用菌种类丰富 ,在当前有关产业和种类迅速多样化的同时 ,名称问题日趋反映出来 ,并影响到生产、市场管理及国际贸易。名称的规范化需提上日程。为了减少和避免中文名称和拉丁学名错误及混乱 ,同时有益于保护我国特产及其名称等 ,现将常见常用或具有代表性的食药用菌名称列出 ,以便参考使用     

欢迎订阅、投稿 《食药用菌》杂志

<正>《食药用菌》(原名《浙江食用菌》)创刊于1982年,期刊英文名为Edible and medicinal mushroom。《食药用菌》兼顾普及与提高,注重实用技术与产业信息的传播,服务与指导食、药用菌产业的发展,一如既往为广大食药用菌科研、生产、经营等一线从业人员提供交流平台。欢迎踊跃投稿。来稿请将电子稿通过电子邮箱发送至本刊编辑部邮箱。本刊为双月刊,单月中旬出版,每期零售价10元,全年整订价     

新冠肺炎疫情对永康市食药用菌产业的影响及对策

简介永康市食用菌产业发展历程及现状,指出新冠肺炎疫情对永康市食药用菌的影响主要表现在疫情暴发初期交通受阻,鲜菇滞销严重;复工复产后,食用菌市场不景气,鲜菇销售回暖缓慢;常态化疫情防控阶段,食药用菌生产主体生产积极性不高。针对这些影响,永康市农业部门通过畅通销售渠道、保障有序生产,出台扶持政策、帮助渡过难关,强化技术服务、提质增产增效,加强监管引导、重安全、创品牌等对策措施,逐步稳定食药用菌生产主体,保障产业可持续发展。     

食药用菌表观遗传和蛋白质翻译后修饰研究进展

食药用菌具有较高的营养价值和药用价值。随着人们对健康的重视程度日益提高,对食药用菌的需求量也不断增加。表观遗传和蛋白质翻译后修饰不仅调控食药用菌的生长发育,还调控食药用菌的次级代谢产物合成。笔者综述了近年来食药用菌中表观遗传和蛋白质翻译后修饰的研究进展,以期为食药用菌的菌株改良,精准栽培及行业发展提供参考。     

析龙泉市食药用菌产业与森林生态的和谐发展

食药用菌产业已成为龙泉市农村经济的主导产业,据2011年估算,全市食药用菌栽培规模达3亿多袋,从业人员8万多人,占龙泉市农村人口的1/3,从业人员直接增收8亿多元。食药用菌作为森林副产品,在政府极少给予经济和政策上扶持的情况下,由林农自发生产经营而产生如此巨大的经     

食、药用菌菌种质量标准——浙江省地方标准

1.主题内容和适用范围本标准规定了双孢蘑菇、香菇、侧耳、金针菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、茯苓、灵芝、蜜环菌等12类食、药用菌,母种、原种、栽培种的质量标准、检验方法和规则、容器、标志、保藏、运输等规定。本标准适用于浙江省范围内生产、经销、使用食、药用菌菌种的单位和个人。2.名词术语、符号及代号2.1种类名称及缩写式2.1.1双孢蘑菇 Agaricus bisporus.缩写式:Ag.2.1.2香菇 Lentinus edodes.缩写式:Le.2.1.3 侧菇Pleurotus ostreatus, P. sajor. P.florida。缩写式:P1.     

食药用菌高温胁迫应答研究进展

温度是影响食药用菌生长发育的关键因素之一.随着近年来温室效应加剧,高温胁迫已经严重阻碍食药用菌季节性种植、跨地域栽培以及产量和品质的提高.通过对高温对食药用菌菌丝期、原基期以及出菇期的影响和对食药用菌高温胁迫应答途径以及提高菌丝耐热性的外源添加物进行归纳,以期为今后食药用菌耐高温育种工作以及耐高温机制的研究提供参考.