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在传统茶叶产大于销的背景下,延长茶产业链,提高价值链是解决当前茶叶综合利用率偏低的有效途径。茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径。本文系统阐述了中国茶叶精深加工科研现状、产业概况,分析了中国茶叶深加工技术与产品的发展趋势。提出"三刀经济学"、"三个苹果"和"品质时空评价"三个解决茶产业发展的新路径。 相似文献
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正本刊讯4月12日,由中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅、中国茶叶学会、国家茶产业技术创新战略联盟和浙江省茶产业创新服务平台等联合组织召开的"名优茶机械化采摘及分级技术现场交流会"在浙江省绍兴市御茶村举行。来自全国15个产茶省的科研、茶企等单位的代表50余人参加会议。现场演示的机械设备由"名优绿茶机械化采摘加工技术及设备研制"课题组经多年精心研制而成。名优茶双人采茶机和单人采茶机,由浙江川崎茶叶机械有限公司生产;名 相似文献
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1 省委书记赵洪祝对发展茶产业提出要求
在中国浙江绿茶大会开幕式上,中共浙江省委书记赵洪祝作了重要讲话。他指出,茶叶是浙江农业的主导优势产业,是广大农民扩大就业、增收致富的重要产业。浙江各级党委、政府要从战略和全局的高度,进一步重视发展茶叶产业特别是绿茶的生产与销售,加大政策支持力度,着力在茶产业提质增效上狠下功夫,努力使这一传统产业焕发出新的生机和活力。要坚持发展名优茶和大宗茶“两条腿”走路,加快推进茶叶品牌的整合工作,继续加大科技投入,大力支持茶文化产业发展,积极倡导“茶为国饮”,以消费来推动产业的发展。 相似文献
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本文分析比较了中国和日本茶叶产业政策导向,并据此对韩国茶叶产业发展提出建议.研究认为,中国和日本茶叶产业政策引导的共同特点是:以高档茶为目标进行产品结构优化;通过互助组织提高茶农的组织化程度;构建茶产业区域集中化和产品质量个性化,增强区域竞争力;引导资源综合利用,提高产业整体效益.但两国也存在差异:中国注重提高名优茶的... 相似文献
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中国茶叶生产的质量安全状况 总被引:6,自引:0,他引:6
茶业作为一项产业在中国发展得非常稳健。1997年中国茶产业的产值为70亿元,茶叶产量61.3万t,到2007年已上升到600亿元以上,产量114万t。其增幅如此之大的原因,一是茶产业链的延伸,从1997年起中国茶饮料和茶叶中有效成分提取的迅速发展,使得茶产业获得明显增值;二是茶学和医学、食品科学等学科的交叉和渗透,使得茶叶的健康效应越来越为中国和世界各国消费者所接受;三是茶文化的崛起为茶产业的发展提供了一个平台;四是名优茶在全国范围的持续发展使得茶产业的发展具备了基础。 相似文献
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2011年婺源茶业经济再跨越 总被引:1,自引:0,他引:1
2011年是"十二五"的开局之年。婺源茶产业围绕推动名优茶比重,产品附加值和出口创汇实现"三个提升",发展生态标准高效茶业,实现产业持续快速发展,2011年,全县茶叶产量9100吨,同比增长10.3%,其中名优茶1400吨,同比增长9.3%;加工贸易量3.1万吨,同比增长19.2%;茶产业系列产值10.2亿元,增长20%。茶叶农业产值2.8亿元,同比增长14.3%,茶叶加工产值5.1亿元,同比增长21.4%,出口创汇2400万美元;茶业三产产值2.3亿元,同比增长24.3%。 相似文献
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2012年12月,安徽省茶产业联席会议办公室组织人员,赴安庆市的桐城、潜山、岳西、太湖等4个县(市)进行茶产业发展专题调研,笔者作为调研人员深入到茶叶生产基地及龙头企业,了解各地茶产业发展情况,查找问题,并与当地茶叶专业人士进行座谈,研究发展对策.
一、安庆市茶产业发展现状
1.基本情况
安庆市主产茶区位于大别山区,是全省乃至全国著名的优质茶产区之一,生态条件优越,名优茶和茶树品种资源丰富,近年来,安庆市茶产业发展呈良好态势,茶叶面积稳定增长,产量明显提高,加工生产能力不断提升,茶叶一、二、三产值同步增长. 相似文献
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茶业是浙江省农业主导产业之一.培育名优茶是发展壮大茶产业的重要手段。2004年评选产生的首届浙江省十大名茶,对推进茶叶品牌整合,做强做大浙江绿茶产业产生了重要作用,在全社会产生了良好影响。经过近5年的发展,浙江茶叶产业在各方面都取得了长足进步,茶产业内部发展格局也发生了一些变化,一批地方名茶在市场竞争中脱颖而出。 相似文献
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正茶叶加工是茶产业链中最重要的一个环节,被业界称之为茶叶的"点金术"。在同等鲜叶原料的条件下,不同的制茶工艺和加工装备决定着茶叶品质的高低。先进的制茶工艺和精良的加工装备,能够加工出品质优良的茶叶,可使产品的附加值得到大幅度提高。因此,利用现代制造技术提升传统农业的生产水平,是当前茶产业实施技术改造最有效的一种方式。1963年,美国洛斯阿拉莫斯(Los Alamos)国家实验室的乔治格罗弗(George Grover)发明了一种传热元件, 相似文献
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