目前花茶生產上的几个問題

花茶是中国所特有的茶类,制造历史有已一百多年,主产于福州,主销于华北和东北。抗日战争以后,产量一直下降,到1949年中华人民共和国成立,花茶生产得到共产党和人民政府的重视和扶持,产量逐年上升,生产技术也有显著改进,采用     

对發展浙江茶叶生產問題的商榷

一解放前后的茶叶生产情况浙江栽培茶树历史悠久,产茶区域远在唐朝时候就有相当规模。目前,全省88个县市中产茶的县市就有74个,经营茶叶生产的农民有80多万户,200多万人。因此,茶叶是浙江山区农民的主要经济收入之一。根据1951年对35个县163家典型茶户的调查,茶叶收入平均占农业总收入的28％,茶叶集中的产区,收入达80％以上。     

茶叶生產大躍进中的幾个技術問題

今年一月分,在省農業廳召开的茶叶生产会議上,通过总結第一个五年計划期內取得的成绩和經驗教訓,分析茶区当前形势,明确了今后的增产方向,鼓起了大躍進的勁头。全省將在1962年和1967年,分別实現畝产100斤和200斤干茶的指标,并爭取达到畝产鮮叶1000斤。会上采取“擺产量,比高低,找原因”的方式,展开爭辯,研究了不少增产措施。鑒于参加这次会議的,还只是一部分業务干部,全省廣大的基層業务干部,他們和茶農接触最多,联系最深,对当地情况,也最为了解,但他們还沒有直接参加討論研究。为了組織茶叶生产大躍進,就必須組織一切力量。为了使增产措施,更加有力和適应当地情况,有必要展开更廣泛地討論。因此,我們把在会議上討論的几个主要技術問題,提供给大家,作为参考。     

茶葉增產中应注意的幾个技術問題

在農業、手工業和資本主义工商業的社会主义改造基本完成的今天,对社会各方面的生產起了很大的推动作用,当然也同样推动了茶叶生產的發展。过去几年來茶叶生產無疑地有顯著成就,但总的生產水平还不能滿足人民生活日益增長的需要,增產速度还赶不上其他農作物。这虽然有許多原因的影响,而其中生产技術沒有及时很好的     

再論秋茶增産問題

(一) 解放几年来浙江省的茶叶生产几乎是直線上升的,不仅是产量增加得快,而且品質提高的幅度也非常显著。說明解放以后的农民在党的正确領导下正在农业生产的各个战線上取得日新月異的成績。浙江省的秋茶生产也和总产量一样取得了显著的成績,如1952年秋茶只占全年总产量的8.4％,1957年秋茶已占全年总产量12.3％;增加84％多。但是如果把秋茶增     

短穗扦插中有关問題的观察分析

茶叶短穗扦插育苗在我場还是一項新的工作,因此,整个扦插过程是一个学习的过程,也是不断破除迷信,解放思想的过程。今年我場采用无性繁殖方法,完成了茶树短穗扦插育苗101亩,其中春插茶苗49.81亩,夏插50.8亩。总的来說,取得了一定成績;也吸取了不少教訓,可以多插而且应該多插的春季中,完成的育苗任务只有32％,扦插一亩茶苗需要三亩茶树供給枝条,目前成活率平均只有75％;但在夏季干早和劳力紧張的情况下,却超額完成了育苗任务,平均1.3亩茶园的枝条即可扦插一     

关于秋冬季茶园培育改造問題的座談紀录

浙江省茶叶学会关于冬季茶叶生产的技术討論会于9月21日在紹兴召开,参加会議的有学会会員及有关生产單位代表、农技站代表共30人。历时三天半。会議內容,主要是研究如何在1959年跃进的基础上爭取明年茶叶生产更大跃进的技术措施,并以秋冬     

茶叶丰產

阿布哈茲苏維埃社会主义共和国的格里斯区间庫村有名为列寧的集体農庄是祖國美丽的地方之一。在他們这兒廣闊地分佈着茶園、桔園、油桐園、花園和葡萄園。24年來集体農庄發展了大规模的多种經营,年总收入已增長到9,500万盧布,其中近70％是茶叶收入。 農庄里的社会主义劳动英雄拉衣索·格拉西莫夫里。布里斯克尼娅生產小組連年獲得了茶叶的丰產,1951年小組的每一公頃收穫5,755公斤优等品質的鮮叶,1952年是5,274公斤;1953年是5.870公斤;1954年是5,869公斤。     

当前茶叶質量标准存在的主要問題和改進意見

一合理制訂茶叶質量标准是提高茶叶質量的前題 提高質量,包含有“物美价廉”的意义。“八大”政治报告的决議中已經指出:“应当在一切企業中克服片面地追求数量而忽视質量的傾向,养成重视質量的風气,并且按照需要和可能定出合理的產品标准和工藝规程。一切檢查制度不嚴的厂矿和工地,都必須迅速建立質量檢查和技術監督的机構和制度。在提高質量的过程中,必須同时注意降低     

關于揉捻机的压力对茶叶細胞破碎和成茶品質影响的問題

众所周知,茶叶萎凋叶揉捻的基本目的是破裂叶細胞,使挤出細胞汁于叶表上而为揉捻叶的醱酵創造有利条件。除此,叶子在揉捻机里揉捻成条使能符合于成条外表形狀的要求。茶叶揉捻的机器—揉捻机(除第一次揉捻采用开口式揉捻机外)均用有压力,被应用于萎凋叶第二次和第三吹的揉捻时。通过压力使茶叶揉捻得更好,也就是說要加强萎凋叶的破碎。利用压力的週期—15分鐘,而最先10分鐘施压视萎凋叶萎凋程度和投入量多少而定。萎凋过度的叶子需要較重的压力,相反的萎凋不足就要較輕的压力。最后5分鐘的揉捻則不用压力。     

杭州市全市平均畝產152斤龍井茶的丰產經驗

杭州市是目前我省71个产茶縣市中茶園管理最好單位面積产量最高的一个市。1957年,全市3686畝生产茶園,共产龍井茶5601担。(其中头茶2233担,二茶1434担,三茶543担,四茶1391担)平均每畝产干茶151.95斤;比1952年,每畝产量112.84斤,提高34.66％比全省平均每畝产量56斤高出171.34％。     

苏联茶叶生產飛躍的发展

偉大的十月革命对于全世界劳动人民具有不可估量的貢献,使人类歷史走上新紀元。慶祝十月革命四十週年,对我国目前社会主义建設事業的鼓舞,和保卫世界和平都有极其重大的意义。苏維埃政权建立以來的四十年间,不论工農業生产、科学文化教育上都取得輝煌的成就,这不但充分証明了馬克斯列寧主义具有無限的生命力,而且也証明了社会制度具有無可比拟的优越性。就茶叶生产的發展來论,也是资本主义产茶国家所望塵不及的。苏联开始試种茶樹是在十月革命前的七十年,而正式栽培是开始于革命前的四十年;在帝俄統治期間茶園总面積只有15000畝,每畝平均产量(干茶)約20—30市斤,全部鮮叶产量为600左右     

談談温湿度对茶叶生產的影响

大家都知道:有机体的生长发育与外界环境条件的統一性,是一切有机体生活的必然規律。这对于多年生的叶用植物——茶树来說更是如此。近代国内外学者对茶树生物学特性,已作了系統的观察研究,积累了丰富的科学資料,对茶树生長与气候因子的关系     

越南民主共和國茶叶產制概况

根据中越技術合作协定,我國于1956年曾派遣茶叶技術人員赴越南民主共和国考察茶叶工藝方面的問題。这就是根据我个人在越南期間所了解的有关越南茶叶生產制造方面的一些情况。由于时間与个人見解所限,所述内容是不足以說明越南茶叶的全貌的,許多成功的經驗也未充分表达出來,个别地方甚至还可能有所出入。为了有助于增進中越兩国茶叶工作者间的相互了解和交流經驗,故作一簡單的介紹。本文并承同去越南的黄直夫同志予以补充,得     

浙江夏秋茶的增產潛力

最近几年來本省夏秋茶產量有很大的增長,特别是1955和1956这兩年,可以看出夏秋茶產量在全年茶叶產量中的比重有顯著增大的趋势。由于夏秋茶產量的增加,对补救1955年初的冻害所造成的產量損失起了很大作用,1955年春茶比1954年減產达31159担,但夏秋茶不僅沒有減產,而且还比1954年增產3600多担;並且由于夏     

我对“为茶樹所需要的营养問題進一言”一文的三点不同意見

“茶叶”第二期上刊登了刘祖香同志的“为茶树所需要的营养问题进一言”的文章。作者(指刘祖香同志,下同)指出:苏联科学家李森科创立的“植物阶段发育理论”,经实验结果,证明李森科院士的阶段发育理论不但同样适用于多年生技术作物的茶树,而且运用这一理论可以有效地掌握多年     

长江流域籼稻改粳稻问題

在五十年代,我国曾经提出过籼稻改粳稻的问题并经过实施。那时在两湖地区曾经引种吉林钓青森5号作为早稻但受到挫折。广东引种辽宁的卫国虽然产量不低,但由宁食用习惯及脱粒困难等原因,亦未能立定脚     

从外省参观茶葉生產歸來

为了学習兄弟省的茶叶生產經驗,以推动本省的茶叶生產,經農業廳领導的批准,在茶叶生產系統中組織了一个茶叶参观团,到江苏、安徽、福建、江西等四省参观。茶叶参观团的成員,包括農業廳特產局3人,公安廳劳管局1人,農(茶)場干部6人,     

晚播小麥高產栽培技術

北京地区在秋分节内(9月16~30日)播种的小麦为适时麦,而在寒露节(10月1~16日)内播种称晚播麦。过去晚播麦由于栽培技术不配套,产量低而不稳。一般在同样条件下比适时麦要减产20~30%。所以栽培上要尽量力争10月1日前种完。     

井坪社三年來茶叶增產經驗

淳安縣臨岐区秋源鄉井坪農業社,从1954年—1957年,茶叶总产量增加一倍多,單位面積产量,提高89.3％,比全縣的單位面積产量,提高11.7％。