微生物激发子对竹黄产竹红菌素的影响

用竹黄(Shiraia bambusicola)寄生的竹枝、叶、根为材料分离内生菌,再通过竹红菌素的抑菌效果和发酵试验初筛发现获得的4个内生细菌和2个内生真菌的粗多糖激发子都能一定程度提高竹黄菌丝中竹红菌素的含量,其中最有效的为TT1(Trametes sp.)栓菌属真菌的激发子。在竹黄培养液中加入50μg/mL的TT1激发子可明显提高竹黄菌丝生物量和菌丝中竹红菌素含量,与对照相比竹红菌素增产约80%。     

浙西南地区天麻箱式栽培技术

天麻又称赤箭、神草、独摇芝等,属兰科多年生寄生草本植物[1],为常用的中药材。我国药用历史悠久,历代本草、医药学著作中都有记载。天麻具有平肝熄风、祛风定惊之功效,能治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、高血压等多种疾病。天麻无根、无绿叶,不能自造营养,必须通过真菌中的蜜环菌供给养料才能正常生长发育,这是其室内栽培的生理基础。培养料、湿度、温度是影响生长的关键因子。2009年以来,丽水市农业科学研究院科技人员在露天种植天麻的基础上,根据丽水山区气候特点和丽水农村人力资源的现状开发出室内栽培天麻技术,为提     

竹红菌及其药用价值的研究

竹红菌[Hypocrella bambusae(B.et Br.)Sacc.]是新发现的一种药用真菌。根据其寄生于竹枝上,子座红色,含有大量红色色素,我们取名竹红菌。近年来,有关部门对竹红菌的生物学特性、化学成分、临床应用等方面进行研究,取得了一些进展,引起了人们的兴趣和重视,现将有关情况介绍如下:     

人工培育蛹虫草子实体简报

据报道,虫草属[Cordyceps(Fr)Link]真菌有100多种,蛹虫草[Cordyceps(L)Link]是其中的一种。虫草是名贵中药,能治疗多种疾病,尤其是“虫草菌素”(3′—Deoxyaden Dsine)的抗癌功能国内外均有报道。但是,野生虫草稀少,为了获得人工培育虫草,我们开展了此项研究。     

蝉花的分离和培养研究

蝉花又名蝉蛹草、蛹茸、虫花,是麦角菌科真菌大蝉草及其寄主山蝉若虫的干燥体。子座单生或2~3个成丛地从蝉蛹或山蝉(Cicaea flamctcDist)前端长出,棍棒状或鹿角状,高2.5~6.0厘米,中空,柄肉桂色。头部棒形,肉桂至茶褐色[1]。子囊壳长卵形,埋生于子座内,500~620×220~260(μm)。子囊圆柱形,200~740×5.6~7(μm),内含8枚线状条隔透明的子囊孢子。孢子易断为8~16×1~1.5(μm)的小段。分生孢子阶段(无性型)是蝉棒束孢,主要产于浙江、四川、云南等地[2],该菌菌丝在固体培养和发酵过程中产生甘露醇等物质。医学上认为,蝉花是一种与冬虫夏草相近的珍贵药材。有文献记载,蝉花性寒,味甘,具散风热、定惊、镇痉等功效。民间用其治小儿惊风、心悸、夜啼等症。如今,蝉花的医疗功效不断被医学界发现,逐渐成为人们心目中的稀世良药[3]。蝉花是一种具有动物与植物双重特征的奇妙生物[4],它对生长环境有着特殊的要求,而近几年由于对其生长环境的严重破坏以及虫体大量被人工捕获,使蝉花资源更为稀缺。因此,人工培育蝉花具有广阔的前景。1材料与方法1.1材料蝉花于2007年7月19日采集于浙江省丽水...     

云南蛹草初步研究

蛹草[Cordyceps militaris(L.ex.Fr.)Link]为一珍贵的食用和药用真菌。由于该菌含有色氨酸、吲哚乙酸、冬虫夏草菌素(C_(10)H_(13)O_3N_5)、(同瓜)氨酸氨基腺甙和氨茴酸等物质,在医药上被广泛应用于治疗肺结核、老人虚弱、贫血虚弱、止血化痰、补精髓以及抑制人鼻咽癌细胞(kB)等,加之该菌与冬虫夏草是近缘,所以研究其资源开发和人工栽培是极为重要的,同时也有益于冬虫夏草引种驯化之借鉴。     

黑木耳枝条菌种制作与利用的关键技术

自全光间歇弥雾栽培模式建立以来,黑木耳代料栽培不断扩大,形成了"北耳南扩"的产业发展形势,新品种新技术也不断涌现[1~3]。其中菌种由原来的木屑菌种一枝独秀,发展成为木屑菌种、枝条菌种、液体菌种并存的局面,但液体菌种由于投入大、技术复杂,尚未广泛使用[4]。与木屑菌种相比,枝条菌种因其具有接种方便,发菌时间短,生     

粗柄羊肚菌蛋白质及氨基酸分析

本文对粗柄羊肚菌[Morchella crassipes(Vent.)Pers]~[1]的菌盖、菌柄及液体培养菌丝中的可溶性蛋日组分及氨基酸含量进行了测定和分析.结果表明.菌丝的可溶性蛋白含量最高,其电泳带颜色也较深,菌盖次之.菌柄居第三位;但电泳条带菌柄最多,菌盖次之、菌丝最少.氨基酸含量的测定表明,菌丝中必需氨基酸含量最高;鲜味氨基酸以菌盖中最高,尤其是谷氨酸含量明显高出苗炳和菌丝,而甜味氨基酸则三者相差不大。     

食用菌菌糠开发与利用的研究进展(综述)

<正>菌糠又叫菌渣,是指以棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆、工业废料(如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)为主要原料栽培食用菌后的废弃培养基[1]。近年来,随着我国食用菌生产规模的不断扩大,菌糠的利用也越来越受到重视。据报道,我国食用菌生产量位居世界前列,年产量在400万吨以上,年产菌糠量不少于300万吨[2]。菌糠含有丰富的营养物质,丢弃或燃烧,不仅不利于资源的循环利用,而且会造成环境污染。因此,大力推广食用菌菌糠的综合     

天麻代料菌床栽培技术

中药材天麻,又名赤箭、定风草。主治头晕、头痛、四肢痉挛、半身不遂、小儿惊风等病。由于野生天麻逐年减少,发展天麻生产十分必要。现有的天麻栽培方法虽多,但都未脱离利用野生蜜环菌索和木材培养菌材进行菌材伴栽的基本模式。这既不利于森林资源的保护,又因菌材培养和天麻伴栽中菌索的形成和萌发过程缩短了天麻生长时对土壤有效温度期(10cm 土温15～25℃)的利用而影响天麻的产量和质量。本法的优点就在于采用蜜环菌人工制种,以玉米芯为主料进行人工菌床栽培,使天麻达到高产稳产。     

蜜环菌不同特化菌体的HPLC-DAD图谱比较

采用麦芽汁液体培养基培养蜜环菌获得菌丝体，采用麦芽汁半固体培养基培养蜜环菌获得蜜环菌菌素、皮壳状菌丝和子实体。以高效液相色谱-二极管阵列检测法（High Performance Liquid Chromatography-Diode Array detector，HPLC—DAD）比较四种菌体的甲醇提取物的成分差异。液体培养的蜜环菌菌丝体与固体培养的蜜环菌菌素、皮壳状菌丝和子实体的蜜环菌素类成分有明显差别。图谱分析表明，菌素与皮壳状菌丝的成分接近，与子实体和液体培养菌丝体之间有较大差别。     

响应面法优化富硒金针菇菌株发酵培养基的研究

金针菇[Flammulilna veluptipes(Curt.:Fr.)Sing]是一种高蛋白、低热量、富含多糖的营养保健食品,有益于儿童的智力发育[1]。金针菇所含的朴菇素具有显著的抗癌和降胆固醇的作用,可预防高血压和治疗消化道炎、肝炎等。通过金针菇深层液体发酵,可以开发各种保健饮料。在金针菇深     

香菇液体种开放式栽培技术

深层发酵培养的香菇液体菌种,具有菌龄齐、菌丝粗壮、接入栽培料萌发点多、发菌快等优点,因此已日益为人们所重视。但如何利用香菇液体菌种的优势,采取较简单的工艺栽培香菇,少见报道。我们于1986～1987年利用香菇液体种,采取开放式栽培工艺,取得了显著效果,现将其开放式栽培技     

金针菇几种活性物质提取方法研究

金针菇(Flarnmulina velutipes)又名毛柄金钱菌、朴菇、冬菇、构菌、金钱菌等。金针菇中含有较多的蛋白质、碳水化合物和粗纤维,而脂肪含量较低,是一种不可多得的高营养食品[1]。研究发现金针菇中含有多糖、糖蛋白、多酚、朴菇素等多种生物活性物质[2,3]。金针菇也有很高的药用价值,有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒、抗炎等功能[4]。为充分提取其所含的有效成分,笔者采用超微粉碎技术,微波萃取技术,超声波辅助萃取技术对金针菇干品中的多糖、还原糖、蛋白质和多酚的提取进行了对比研究,现将结果报道如下。1材料与方法     

伴栽天麻的蜜环菌菌株优选试验

<正>蜜环菌(Armillaria mellea),隶属于担子菌亚门Basiaiomycotina、伞菌目Agaricales、白磨科Tricholomataceae、蜜环菌属Armillaria(Fr.)Staude~([1]),是东北地区非常著名的食药用菌。天麻(Gastrodia elata Blume)是一种无根无绿色叶片的兰科(Orchidaceae)植物,不能进行光合作用营自养生活,在我国已有2 000余年的入药历史,主治头痛眩晕、半身不遂、小儿惊风等病症。     

虫草属生物学研究进展

虫草属(Cordyceps)属于子囊菌门(Ascomycota)、肉座菌目(Hypocreales)、麦角菌科(Clavicipitaceae),广布于世界各地[1]。目前,全球已发现的虫草属菌种有400多种,我国已报道的有100种左右[2]。虫草属真菌具有抗肿瘤、抗病原、抗氧化、增强人体免疫功能等多种生理活性。迄今为止,     

竹林套种姬松茸栽培技术

林下经济是指充分利用现有的林地资源和林荫优势,从事林下种植、养殖等立体经营模式,使农林牧业达到资源共享、优势互补、相辅相成、共同发展的多态经营模式[1]。浙江省竹林资源丰富,充分利用竹林下空间资源,发展姬松茸等珍稀食用菌品种,形成“以林养菌,以菌促林”的林菌循环协同发展技术体系,对促进食用菌产业、竹产业的健康持续发展以及当地农村经济与保护生态环境等都具有重要意义。     

食用菌深加工(连载)

(二)药用成分: 1、抗生素:不少食用菌中含有抗菌消炎物质,主要有香菇菌素、野菇菌素、鸡油菌素、火菇菌素、乳菇菌素、多孔蕈酸、密环菌甲素和乙素、茯苓酸、马勃素、马勃菌酸、小皮伞菌素、小皮伞菌酸等。 2、多糖:是食用菌抗肿瘤的主要成分。不同食用菌有不同的多糖,一般统称为担子菌多糖。这些多糖通过提高机体免疫机能而达到防治肿瘤效果,故没有副作用,是值得开发的抗肿瘤药源。     

真假天麻的识别

天麻没有根和绿叶,常年以块茎生活在土中,靠消化侵入其体内的密环菌菌丝取得养料,所以有食菌植物之称。它是我国的一种名贵药材,早在两千多年前的《神农本草经》中就有用天麻块茎治病的记载。具有平肝熄风、祛风定惊的功能,对治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等病效果显著。由于需量不断增加,供难应求,所以集市贸易上常有假货出售。因此,购买时应根据天麻的形态特征,认真鉴别。     

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(三)

6蕈菌作为膳食补充剂大多数蕈菌制成的产品一般不作为真正意义上的药品或者中药,而是当作一种特殊种类的产品,并具有各种各样的名称:膳食补充剂、补品、功能性食品、营养药、滋补药、植物营养素、真菌化学制剂、生化预防剂、设计师食品等[14,40,41]。