加强畜产品质量监管保障餐桌卫生安全

畜牧业是我国农业和农村经济的支柱产业，已进入一个新的发展阶段，正由传统方式向现代方式转变。但是，畜产品质量的安全已成为当今影响广泛而深远的社会性问题，加强对畜产品安全的管理和控制，既是保证人民身体健康的需要，也是发展市场经济的需要。因此，各级政府和有关部门应当引起高度重视，并采取措施加强对畜产品质量的监管以保障餐桌卫生安全。[编按]     

加强畜禽屠宰监管，保障肉品质量安全

畜禽屠宰是畜禽肉产销环节中的重要一环,畜禽屠宰监管对保证民众吃到健康放心畜禽肉具有十分重要的作用,本文结合工作经验,从当前我国畜禽屠宰监管存在的问题入手,就如何加强畜禽屠宰监管,保障肉品质量安全进行了深入的探讨和思考,供参考。     

加强动检监管，保障畜产品安全

近年来我国畜牧业发展很快,养殖生产越来越规模化、集约化,饲养管理水平和饲养技术都有很大的提高,畜产品的产量也越来越多,养殖效益显著提高。但也出现了一系列的畜产品质量安全问题,如“三氯羟胺奶粉”、“瘦肉精”等事件,     

加强政府监管保障畜产品安全

瘦肉精苏丹红三鹿奶粉等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。 2009 年 12 月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

加强畜产品安全质量监管 构筑畜产品安全防火墙——加强政府监管保障畜产品安全

“瘦肉精”“苏丹红”“三鹿奶粉”等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。     

强化畜禽屠宰监管保障畜产品质量安全

滑县是个农业大县,土地、饲草饲料等养殖资源非常丰富,光明、牧原、永达等大型养殖公司相继人驻滑县,加之道口烧鸡、老庙牛肉等历史传统名馐,使得滑县养殖屠宰加工行业异军突起,搞好畜禽屠宰监管,十分关键.大家都知道,畜禽屠宰,一头连着畜禽养殖企业,一头连着食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键一环,切实抓好畜禽...     

畜产品质量安全与监管措施探讨

在各类畜产品市场供应需求扩大背景下,要注重对畜产品质量进行控制。主要分析了畜产品质量安全与监管现状,并提出了对应的措施,旨在保障畜牧业长远可持续发展。     

探究畜产品质量安全的监管要点

畜产品质量安全不仅关系到我国畜牧业经济效益,而且关乎人民群众身体健康、生命安全及其对我国畜产品的信任与认可程度。需要将质量安全监管职能渗透至畜产品养殖、加工、储存及流通各个环节中,以完善的监管体系、规范的监督执法程序、动态化监管模式保障畜产品的质量安全。本文结合畜产品质量安全监管内容及工作实践经验,提炼出畜产品质量安全监管要点。     

强化多方位监管 保障畜产品安全

目前,我国肉、蛋、奶产量居世界前列．但食品安全性却不尽人意．畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品国际贸易的重要因素．受到政府和广大消费者的密切关注。畜产品的质量安全问题影响的不仅仅是居民的消费需求,还影响到了农业产业结构的战略性调整．影响到了农民增收以及整个农村经济的发展。为从根本上保证人民群众的肉食品安全和适应我国社会发展的需要．国家和农业部制定了畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范．并取得了一定的成效．正确认识畜产品安全生产在畜牧业发展中的作用和地位,强化多方位监管．才能使畜牧业稳定、健康、持续发展。     

健全监管机制,保障畜产品质量安全

民以食为天,食以安为先,畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节,涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面.搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重,只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全.     

落实监管措施 切实保障畜产品质量安全

阜阳市是安徽省的农业大市,也是畜牧大市,畜产品主产区。2011年全市生猪、牛、羊、家禽饲养量分别为761.4万头、60万头、326.1万只、6 559万只。生猪、肉牛饲养量分别占全省的1/6和1/3,是     

强化动物检疫重要性 保障畜产品质量安全

我国居民生活水平不断提高,人们对畜产品的需求量也在不断增加,但这个过程中也出现畜产品安全质量问题。因此,相关部门要注重开展动物检疫监督工作,保证畜产品的质量安全,在满足人们对畜产品需求的同时,提高其日常生活质量。因此,相关部门要加大动物检疫监督力度,积极完善动物检疫监督相关措施,有效保证畜产品的质量安全。     

健全监管机制保障畜产品质量安全

本文从强化防疫、完善检疫、加大处罚力度三个方面阐述了建立畜产品质量监管的长效机制．保障畜产品质量安全的有效尝试。以期和同行们共同探讨。“民以食为天,食以安为先”．畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康。畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容。畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节。涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面。搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重。只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全。     

畜产品质量安全存在问题与监管对策

近年来,我国畜产品质量安全事件时有发生,让人们对畜产品质量的安全更为关注,因此极有必要对当前畜产品质量安全存在的问题进行探讨,针对现状问题提出应对监管对策。     

强化兽药饲料监管确保畜产品质量安全分析

兽药饲料对畜牧业的生产环节起到了决定性的作用,兽药饲料质量关系到畜产品质量与安全。随着人们日常生活水平的不断提升,对畜牧产品质量提出了更高的要求。所以,管理人员需要增强兽药饲料的管控,强化畜牧产品的质量,推动我国畜牧业的良性发展。本文主要分析如何强化兽药饲料监管措施,确保畜产品的质量安全。     

加强投入品监管 保障畜产品质量安全

<正>阜阳市位于安徽省西北部,是典型的农业大市,也是畜牧大市。2012年上半年,全市生猪饲养量522.06万头、牛饲养量47.37万头、羊饲养量229.16万只、家禽饲养量4102.53万羽。生猪,肉牛饲养量分别占全省的1/6、1/3,是全省第一养猪大市,规模养殖比重达70%。只有加强兽药饲料等投入品的监管,提高兽药饲料等投入品的质量,才能保障畜产品质量安全。阜阳市多措并举,强化兽药饲料等投入品的监管,取得了良好效果。1及时与生产经营企业签订质量承诺书2012年年初,与全市27家兽药饲料生产企业     

抓监管，确保畜产品质量安全

随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,畜产品安全已成为人们广泛关注的热点话题。确保畜产品安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷。实施畜产品安全放心工程,对保障畜牧业持续、稳定、健康发展,保障人们身体健康,维护社会稳定大局具有极其重要和深远的意义。几年来,廊坊市畜牧水产局紧紧围绕“完善机构建设,加强基础防疫,强化综合监管,保障质量安全”的总体工作思路,     

加强兽药饲料监管,保障畜产品质量安全

近一年来,＂三聚氰胺＂、＂瘦肉精＂等食品安全事件接二连三发生,畜产品质量安全问题显得尤为突出。为了保障我国畜牧业的健康有序发展及人民的生命财产安全,各地畜牧兽医主管部门应多措并举,积极主动发挥职能作用,依法加强兽药、饲料投入品的监督管理工作,全面提升畜产品质量安全水平为目标。     

强化动物卫生监督保障畜产品质量安全

动物卫生监督工作是促进我国公共卫生健康发展、提升我国畜牧业集约化规模化发展的必备条件。如果没有严格的动物卫生监督,畜牧市场将陷入一种无序的竞争状态,严重影响我国畜牧业的健康运行。该文在探索强化动物卫生监督工作必要性、重要性的基础上,指出现阶段我国在动物卫生监督工作中存在的问题,从而进一步提出能促进动物卫生监督工作、保障我国畜产品质量安全的针对性措施,从而推动畜牧业更好地发展。     

新时期保障畜产品质量安全的措施与建议

畜禽养殖和畜产品流通等环节的兽药残留、动物疫病、环境污染等诸多因素,均直接或间接影响畜产品质量安全。新时期,我们应从加强畜禽养殖环节监管,建立健全动物防疫体系和畜产品可追溯体系着手,规范养殖行为,加大动物疫病防控工作力度,完善畜产品加工、运输、储存、销售等环节的监管措施,强化动物卫生监督,全力保障畜产品质量安全。