奇人·奇行·奇花

这是一组大型奇石（图1—4），石中蕴含着奇人奇行的历史故事——米芾，字元章（元1051—1107年）。宋徽宗召之为书画学博士。他平素举止清狂、违世异俗．人称“米颠”。尤嗜奇石，见辄赞叹跪拜，为历史留下了“元章拜石”的典故。     

‘辽粳326×莎莎妮’粳稻杂交后代垩白粒率的遗传分析

以2个垩白粒率差异较大的粳稻品种‘莎莎妮’（垩白粒率为2.5%）和‘辽粳326’（垩白粒率为72.3%）的杂交后代F1、F2群体为试材,利用数量性状遗传分析方法,研究北方粳稻垩白粒率的遗传规律。结果表明：（1）垩白粒率的遗传受母体植株的影响较大,在F?2米粒间（着生在F1植株上的米粒）没有发生分离。（2）着生在F?2植株上的米粒的垩白粒率的变异主要是由遗传因素引起的,其遗传模型为2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因模型,低垩白表现为显性。（3）主基因遗传力h2mg（%）很大,达到了90.38%,多基因遗传力h2pg（%）只占0.11%,并且存在一对效应很大的主效基因。     

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（1）稿件文字力求言简意赅,引用数据、公式应准确,文稿字数以3000-5000字为宜。文后须附作者简介,含姓名、性别、出生年、籍贯、工作单位、职称（务）、电子邮件地址和研究方向等。如投稿属省（部）级以上科研基金资助项目的论文,请注明基金项目名称和项目编号。文稿中请用GB3100-3102量和单位中规定的符号。     

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正交法优选中药复方“加味白头翁散”

为了筛选中药复方“加味白头翁散”有效部位的最佳提取工艺,以提取物有效部位的浸膏得率与对大肠杆菌的最低抑菌浓度（minimal inhibitory concentration,MIC）和最低杀菌浓度（minimum bactericidal concentration ,MBC）为综合考察指标,采用单因素试验,初选出适宜的溶媒浓度;采用正交试验对提取工艺中的料液比（A）、提取次数（B）、提取时间/次（C）、乙醇浓度（D）四个因素进行优选研究。中药复方“加味白头翁散”有效部位的最佳提取方法为回流提取,最优组合为：A3B3C1D2,即料液比为1:10,提取次数为3次,0.5 h/次,60%乙醇浓度。在该工艺条件下进行提取,中药复方有效部位的浸膏得率在24%左右,对临床分离致病大肠杆菌MIC和MBC值均为15.625 mg生药/mL。     

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《农产品加工·学刊》稿约

《农产品加工·学刊》是由农业部农产品加工业领导小组办公室重点支持的中国农产品加工业专业媒体,是中国科技核心期刊（中国科技论文统计源期刊）、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中文学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。     

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平和‘琯溪蜜柚’果园剖面土壤磷特性及其改善措施

为了解决土壤磷素富集问题,采用田间调查与室内分析相结合的方法对‘琯溪蜜柚’主产区福建省平和县典型果园剖面土壤磷特性进行研究。结果表明：（1）果园土壤有效磷含量都明显比对照剖面含量高,富集系数最高达289.1,且表层土壤（0~20 cm）有效含量远大于作物施磷与否临界值。（2）土壤可溶磷含量层次性很明显,随着土壤剖面层次的加深而下降,各层次比自然土壤剖面大,其富集系数最高达152.0。（3）土壤可溶磷随有效磷增加而提高,1、2、3、11号剖面表层土壤磷素淋失临界值分别为101.99、90.59、68.54、56.03 mg/kg,而自然土壤剖面7和12号表层土壤添加到400 mg/kg水平时,还没出现土壤可溶磷素大量流失状况。（4）提出了通过测土配方,优化肥料元素比例,停施或降低磷肥施用量;施用磷素活化剂,配合采用果园生草土壤管理方法等措施。     

“桂裕”牌育苗营养基质对西瓜生长的影响

为推广“桂裕”专用型育苗营养基质在西瓜育苗上的应用,于2011年研究3种基质对西瓜苗期生长及产量和品种的影响。结果表明,“桂裕”基质处理的各项指标均优于山东和习惯处理,（1）茎粗：桂裕处理在嫁接前为3.26 mm,比山东处理粗2.11%和极显著比习惯粗12.03%,移栽期茎粗为4.97 mm仍比山东处理粗2.26%和显著比习惯粗9.23%;（2）一级侧根数：桂裕、山东和习惯分别为9条/株、8条/株、7条/株;（3）主根长：桂裕处理为8.6 cm,分别比山东和习惯长0.7 cm和1.0 cm;（4）单瓜重：桂裕处理为5.46 kg,显著比山东和习惯的重5.60%;（5）产量：桂裕处理达32825 kg/hm2,分别比山东和习惯的增产6.06%和11.08%;（6）纯收入：桂裕处理为33390元/hm2,分别比山东和习惯多2295元/hm2和3855元/hm2;（7）糖度：桂裕处理为11.8°与其他处理相当。因此,“桂裕”育苗营养基质可以作为西瓜的育苗基质进行推广应用,且幼苗的茎粗、一级侧根数及主根长可作为评判移栽后西瓜产量的指标。     

能源型甘薯新品种“泰中9号”高产栽培技术标准的研究

合理配置针对不同品种的栽培技术可提高作物产量,并降低化肥的过度使用。对淀粉型甘薯新品种“泰中9号”采用五因素（1/2实施）通用旋转回归组合设计试验方法,分析了氮肥、磷肥、钾肥、密度、插秧期对该甘薯品种鲜薯产量的影响,结果表明影响程度依次为：钾肥（X3）﹥磷肥（X2）﹥密度（X4）﹥氮肥（X 1）﹥插秧期（X5）。“泰中9号”甘薯产量在3265.15-4127.96kg/666.7m2的1532个组合中优化栽培方案是：折合纯 N 10.7～11.88kg/666.7m2,纯 P2O5 5.44～6.01kg/666.7m2,纯 K2O 15.15～19.83kg/666.7m2,适宜的栽培密度范围是4048～4525株/666.7m2,适宜的插秧期范围为4月22日至4月29日。本研究可为能源型甘薯“泰中9号”的高产种植提供依据和参考。     

中国南瓜β-胡萝卜素含量配合力的研究

以16个具有代表性的中国南瓜自交系及其按Griffing双列杂交方法Ⅳ组配成的120个杂交组合为材料,对中国南瓜β-胡萝卜素含量的配合力进行了系统的研究,旨在了解不同南瓜自交系β-胡萝卜素含量的配合力特点。结果表明：在16个南瓜自交系中,从上海黄狼南瓜中选出的自交系‘百泉10’的一般配合力最大,其次是,‘百泉5’（来源于广东）,‘百泉4’（来源于黑龙江）。最小的是‘百泉2’（来源于北京）。在120个杂交组合中,特殊配合力最大的是‘百泉9’（来源于河南）ב百泉10’（来源于上海）,其次是‘百泉7’（来源于河南）ב百泉15’（来源于北京）、‘百泉4’（来源于黑龙江）ב百泉12’（来源于海南）,最低的是‘百泉1’（来源于湖南）ב百泉11’（来源于江西）。因此不同来源的南瓜自交系间一般配合力差异很大。自交系间地理差异越大,其间的特殊配合力往往越高。     

‘富士’苹果不套袋与套袋密度对树体光合特性的影响

为进一步探讨不套袋与套袋对苹果品质影响的机理,以8年生‘富士’苹果（‘天红2号’/‘M26’/八棱海棠）为试验材料,共设5个套袋密度处理（不套袋、套袋1/3的果实、套袋1/2的果实、套袋2/3的果实、套袋所有果实）,所用果袋为小林果袋（双层纸袋,内红外棕）,研究不同套袋密度对果实套袋前（6月19日）、套袋后2天（6月21日）、套袋中（8月22日和9月27日）、摘袋后2天（10月9日）和采收后1天（11月3日）苹果叶片光合特性的影响。结果表明,套袋不仅降低了苹果树冠层内的光照强度,而且显著降低了叶片的光合速率,而随着套袋密度的增加,苹果树冠层内的净光合速率显著降低,尤其是在8月和9月。5个处理的冠层光强、气孔导度、叶绿素含量、类胡萝卜素含量和叶片比重的变化与净光合速率的变化基本一致,说明果实套袋导致叶片光合性能下降。套袋苹果光合速率的降低是由气孔导度的降低引起的,这可能与光照强度降低有关;而在9月光合速率的降低还可能与高温弱光,套袋苹果叶片出现非气孔限制有关。     

“4.17”森林灭火飞机增雨过程分析

为了研究飞机人工增雨工作在森林灭火等应急气象服务中的特点和规律,利用2011年4月17日在秦皇岛抚宁地区森林大火上空进行的一次人工增雨作业所取得的云物理资料,结合适时天气、卫星、雷达等资料,分析了降水过程的天气背景条件、催化前后云中微物理量的变化。结果表明,催化后云体明显发展,云粒子含水量明显增大,云粒子浓度约增长30%~50%,粒子谱变宽,云中冰晶浓度和降水粒子浓度增加。火场及附近地区普遍降雨0.3~5.0 mm,对灭火起到了重要作用。影响地面降雨量的主要因素：（1）西风槽系统弱,且偏北,使火区云带狭窄;（2）前期相对湿度低,云层中含水量低,云粒子最大含水量1.318 g/m3;（3）高层云下部的层积云较弱,两云之间存在夹层,影响降水粒子的增长。     

名家·名兰·名书——高兰新家族“金城系列”

沈阳军区金城宾馆“金城君子兰精品培育中心”专门从事君子兰精品研究和生产,其中心培育的精品缟兰（金城系列）、国兰、日本兰,代表当今中国君子兰的一流水平．深受国内外君子兰爱好者的喜爱。     

单季稻“甬优9号”病虫发生特点与防治技术研究

调查结果表明：与本地单季稻当家品种两优培九相比,甬优9号病虫发生有如下特点：①移栽期较迟避过了1代二化螟的为害,因此1代﹑2代螟虫为害较轻,但由于甬优9号生育期较长,穗期3代螟虫虫伤株为害相对较重。②稻纵卷叶螟发生前期四（2）代发生轻于两优培九,中期五（3）代发生重于籼型两优培九。③稻飞虱发生前中期四（2）﹑五（3）代白背飞虱和五（3）代褐稻虱发生较轻,同时茎秆粗壮,耐害性较好,后期六（4）代褐稻虱的发生重于两优培九,由于成熟期较迟还增加了10月份七（5）代的发生为害。④易感稻曲病。针对甬优9号病虫发生特点,在防治策略上调整如下：①放宽甬优9号营养生长阶段的防治指标,发挥甬优9号耐害性强的优点,减少病虫防治次数,保护和利用天敌的生态调控能力。②根据破口期天气情况,做好稻曲病等穗期病害的预防。③抓好穗期3代螟虫﹑褐稻虱的防治,确保丰收。     

套袋对大棚‘翠冠’梨果实品质及K、Ca、Mg含量的影响

在大棚栽培条件下,以‘翠冠’梨为试材,以不套袋果实为对照（CK）,研究普通双层袋（处理Ⅰ）、小林双层袋（处理Ⅱ）和小林单层袋（处理Ⅲ）3种不同果袋套袋对果实品质以及果实不同部位（果皮、果肉、果核）中K、Ca、Mg含量的影响。结果表明：套袋显著提高果面亮度（L*）,其中处理Ⅰ和处理Ⅱ促进了‘翠冠’梨果实锈斑的形成,锈斑指数分别比CK提高15.2和3.6个百分点,显著降低了果皮叶绿素和类胡萝卜素含量;处理Ⅲ的锈斑指数、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量与CK无显著差异。套袋降低了果实单果重和可溶性固形物含量,其中处理Ⅰ和处理Ⅱ的果实单果重分别比CK减少8.3%和7.9%,处理Ⅱ和处理Ⅲ的可溶性固形物含量分别比CK降低0.54和0.74个百分点,且差异显著;而对果形指数、总糖、总酸、糖酸比等品质指标无显著影响。套袋降低了果皮和果肉中Ca的含量。因此,在大棚栽培条件下‘翠冠’梨应采用无袋栽培,或选用高透光性的小林单层袋（NK-1）进行套袋栽培。     

“增阻降流”苹果修剪理论创建及应用研究

为给苹果早、丰、稳产修剪技术提供新的理论支撑,笔者以苹果树体结构图为试材,依据物理学的电路原理创新性地提出并定性论证了一套更深层次的剪枝理论。该理论包含3个要点：（1）“增阻降流”修剪法可使苹果树早、丰、稳产;（2）根茎以上任何枝,疏则增阻（树阻）,截则降阻（树阻）;（3）疏除基部同枝轴低阻大型枝比高阻小型枝树阻增幅大。此外,还对该理论进行了具体解释,并于2004-2010年进行了该理论的应用试验。结果表明：幼龄期苹果园应用此理论后,13个品种中的4个品种定植第2年开花株率即达75%,另外9个品种为50%,进入初果期比常规管理提早1~2年;盛果期富士园应用本理论,6年单产平均49203 kg/hm2,比对照园提高54.4%,大小年指数介于6.1%~18.6%,可评价为“丰产、稳产园”,而对照园大小年指数介于121.8%~428.8%,属于严重变产园,且单产在2008、2009年有下滑趋势。由上可见,“增阻降流”修剪理论在实现苹果早、丰、稳产方面,效果显著。