低利润时期牛群管理的关键因素

正牧场的经济效益直接关系到牧场的生存和发展。然而,很多牧场在经营管理和奶牛饲养过程中存在较多的问题。面对奶价的持续走低、牧场利润紧缩,养殖行业一片低迷的形势,美国康奈尔大学的专家总结了以下10个建议,帮助奶农应对低奶价,达到牧场效益最大化。1乳成分生产最大化在每月的乳品利润监测计划中,高产奶牛每只每天可产乳脂和乳蛋白2.9千克或者更多,这对于每头牛每天生产2.7千克脂肪和真蛋白的牧场来说,是一个坚定的目     

张学:高成本条件下应采用综合措施提高牧场效益

<正>近些年奶牛养殖业一直在低效益中徘徊,奶农就像大海航行中一叶小舟,每天在担心中度过,总是在黑暗中期盼黎明,然而"屋漏偏逢连夜雨",中美贸易战对本来利润低下的牧场无疑是雪上加霜,近年来,奶牛养殖生产成本持续攀升,牧场增效形势日益严峻。在高成本的条件下牧场如何提升效益?内蒙古富源国际实业集团有限公司副总裁张学作出了详细解答。1牧场成本现状由于原辅料价格上涨,公斤奶饲料成本上涨4.5%～7.1%。     

如何提高奶厅挤奶性能和使用效率

<正>1中国牧场奶厅挤奶性能和使用效率测定目前,利拉伐牧场管理与服务团队对中国大多数牧场的奶厅挤奶性能和使用效率进行了全面的测定,以期帮助牧场提高挤奶效率。表1统计了所测定牧场的奶厅使用效率数据,其中包括奶厅类型、总牛位数、挤奶前操作程序、每小时挤奶牛头数、挤奶工人数以及每个工人每小时的挤奶牛头数,这些数据都是衡量奶厅挤奶性能和使用效率的重要参数。从表1中每小时的挤奶牛头数     

奶牛租赁或成奶源新模式

<正>"活体租赁"是"拒收、限收、倒奶"这一乳业弊病的良药吗?或许,对于中小规模牧场来说,这是一个非常好的解决措施。"拒收、限收、倒奶"几乎是近年来奶农最为敏感和害怕的现象。但在"洋奶"质优价低、国内产品价格较高且质量参差不齐的背景下,这一现象几乎无法避免。而国产乳品弊端的背后,是中国奶业养殖集约化程度不高导致价格持续高企、质量参差,那么乳业养殖和加工的转型升级势在必行。升级需要资金,但担保抵押不足的牧场很难获得贷款,或许"活体租赁"的尝试可以期待——在河北滦县军英牧场里,正有200头奶牛作为标的物首次尝试活体租赁。     

广东“订单牧场”面临冲击

<正>广东独特的收奶模式"订单牧场",目前正因为不断飞涨的牛奶成本而受到冲击。原本早该尘埃落定的乳企和牧场之间的2011年收奶价格谈判却在目前陷入僵局,原因是牧场希望大幅加价两成。     

培养万公斤奶牛简况

苏州市牛奶公司第一牧场2312号母牛,于1982年9月20日分娩第五胎,305天产奶10382.75公斤,乳脂率3.4％,平均日产奶34.04公斤,最高日产奶49公斤,为苏州市第一头万公斤奶牛。该牛78年1月20日投产,分别于78、     

奶牛干奶期的饲养管理要点

奶牛干奶期对于奶牛来说意义重大,干奶期正处于胎儿生长发育旺盛的时期,此时干奶使奶牛停止泌乳,可以促进胎儿的生长发育,并且干奶可以给奶牛一段休息的时间,帮助其体况恢复,使乳腺组织得以修补和更新。生产实践表明,合理的干奶可以显著提高奶牛的产奶量,并且还可以延长奶牛的使用年限,干奶期奶牛需要进行精心的管理和科学的饲养。     

论坛二:面对未来奶业发展形势,牧场应如何应对?

<正>赵全刚(上海康臣副总经理):到目前为止,未来的奶业形势还不是非常明朗,也不知道什么时候会有大的转机。当下牧场面临的问题就是鲜奶交不出去,卖奶难的问题,在这种情况下,对于养牛人来说,毕竟能主宰的问题不多,像奶价问题、饲料原料价格等。我们能改变的只是牧场的问题,在奶价正常的时候,我们认为要保奶牛,保产出,奶牛越高产我们才高效,因为奶牛在高产的时候总得产奶量在增加。还有一个问题就是在限奶     

基于.NET Framework的牧场奶源管理系统的构建

为了实现牧场奶源管理的计算机化、规范化、数据化、透明化,为牧场ERP管理提供数据支持。采用.NET软件平台,N层体系结构及C/S模式,构建了牧场奶源管理系统。该系统可以对牧场、鲜奶质量、收购鲜奶数量和奶资等进行有效管理。在此基础之上,以奶源管理为中心,实现了奶资的自动计算,奶质、奶量、奶价查询,以及奶源各项参数分析报表和图形分析功能。     

奶牛乳房炎的防控策略

虽然40多年前建立的奶牛乳房炎防控方案已经很先进,但仍有必要对乳房炎进行针对性地控制,因为良好的乳房炎防控策略可以减少80%的临床病例和50%以上的感染机会。对于一个牧场而言,最大的问题通常出现在防控方案的执行过程中。目前,抗生素的大量使用带来了巨大挑战,为此,先进的检测技术和与乳房炎有关的遗传改良将会得到快速发展。本文从"对于一个奶农来说什么知识最重要"的角度出发,通过以下几个方面来阐述关于乳房健康的管理问题:对于奶农来说什么最重要,要达到什么预期目的;出现问题时的反思及随时间和饲养制度的变化,防控策略如何变化;奶农需要做什么;如何改进问题和怎样应对变化;真正欠缺的是什么,如何对这些不足进行优先处理。     

应用盈亏平衡理论指导新疆某奶牛场决策实例分析

为提高奶牛场生产效率,获得最大利润,本研究应用盈亏平衡分析法对新疆某奶牛养殖企业某年度1月份实际的商品奶挤奶牛头数、牛奶产量、牛奶销售价格以及平均奶产量进行分析,预测出该牧场2月份盈亏平衡时的各项生产数据,并对影响养殖企业利润的各因素敏感度进行评估排序。结果发现,在影响该牧场利润的众多因素中,按敏感度由高到低排列依次为商品奶泌乳牛头数、平均奶产量、牛奶销售单价、牛奶产量、变动成本、固定成本、其他收入。以上结果表明,通过优化该养殖场养殖头数等要素,制定出合理的决策方案,可以取得最大利润,并为其运营决策及未来发展规划提供必要的数据支撑和理论指导。     

养殖模式逐步转型美国牧场数量锐减

2012年,美国威斯康辛州的牧场数量减少了约200家,美国佛蒙特州(该州以奶酪和牛奶而闻名)已有14家牧场退出奶牛养殖。奶农们表示:"奶价太低,而饲料和能源成本持续走高,我们实在无法继续坚持。"美国威斯康辛州和佛蒙特州有着悠久的奶牛养殖历史,相比加州和德克萨斯州的奶牛养殖业而言,以小型家庭牧场居多。随着夏季奶价的持续走低,威     

牧场当前焦虑的破解之策

<正>在奶价低迷奶量限收的当前,很多牧场为了缓解事态采取淘汰低产奶牛、饲养小公牛,有的牧场不敢提高单产产奶量,有的牧场主直接在朋友圈晒出"今天的8吨牛奶何处去?"。以上现象的出现反映了牧场的焦虑和无奈,下面是笔者作为一个奶业工作者,针对当下形势,为牧场从自身角度出发,提供一些参考战略战术意见,以破解当前的牧场焦虑。一、管理人才的更新一个优秀的管理人才能够带领牧场很     

主导及被主导：奶农转型游走“中间路线”

在这场势在必行的“奶源革命”中。摆在转型奶农面前的,似乎有数条路：变身为养殖大户,开办家庭牧场;被规模牧场收编;合作共建或由奶农带头人主导联合成立专业合作社,或与乳品企业共建或由政府统筹,集中归入养殖小区;放弃养牛,转寻他路。目前对于绝大多数小本经营的奶农而言。中间那条“合作共建”的道路可能更现实一些。     

吉林地区鲜奶质量初步分析

今年我们对长春、吉林和白城3个地区的10个牧场的1407头奶牛做了奶质检测,其中个体养牛户724头,国营农牧场683头。这些奶牛平均每头日产奶量18.95公斤,奶脂率2.85％、比重28度,与去年相比,产奶量下降0.65公斤、乳脂率下降0.03％,比重下降1.4度。牛奶质量受品种、饲料、饲养条件、胎次、泌乳月份和季节等多种因素影响。据初步分析我省黑白花奶牛鲜奶质量下降主要有     

限量饲喂和自由采食酸化奶对犊牛生长发育和经济效益的影响

为了研究限量饲喂和自由采食酸化奶对犊牛生长发育和经济效益的影响,试验采用完全随机的方法,选择健康状况良好的荷斯坦母犊18头,随机均分为试验组和对照组,试验组限量饲喂酸化奶,对照组自由采食酸化奶。结果表明:60日龄犊牛的生长性能限量饲喂组好于自由采食组;饲养成本和腹泻率限量饲喂组低于自由采食组。说明限量饲喂可以提高犊牛增重,降低养殖成本和腹泻率,并且断奶应激反应较自由采食的犊牛小,更容易适应断奶后的饲养条件,后期生长潜力更大,选择限量饲喂的饲养方法更有利于牧场的犊牛培育。     

原料奶生产形势和乳制品进口趋势分析

本文在分析原料奶生产形势的基础上,对我国未来5年内乳品进口增长趋势进行了预测。近年来大规模牧场迅速发展,占全国原料奶产量比例不断提高,同时,原料奶价格与主要出口国奶价的差距明显扩大。高奶价和高零售价对原料奶消费乃至产量的增长产生了一定的制约。预计未来五年,乳品进口增速将高于国内原料奶生产增速;乳脂肪(奶酪、黄油、奶油)进口增速将高于乳蛋白(全脂粉、脱脂粉)进口增速;成品(婴儿奶粉、液态奶)进口将保持较高的增速。中国奶业面临的挑战是:降低原料奶成本,发展高附加值新品。     

中国奶协携手利拉伐启动“全能服务”项目

1月9日上午，中国奶业协会与利拉伐公司正式签署“全能服务”项目合作协议，旨在将国际专业的设备检测、保养、维修的知识、理念和标准带给中国牧场，带动行业服务的专业化和规范化，促进牧场管理水平提升，帮助国内牧场在可持续发展的前提下多产奶、产好奶。“全能服务”项目将通过中国奶业协会信息网与《中国奶牛》杂志以及亲莅牧场实地指导等方式向国内养牛人分享国际经验和专业知识，通过线上知识分享与线下实践操作相结合的方式，帮助大家更好地理解、掌握和运用“全能服务”，提升牧场运作效率，生产更多优质牛奶。     

放牧强度、氮肥对奶牛放牧场的灌溉多年生牧草生产率的影响——1、牧草成分、产量和利用率

<正> 在维多利亚的Goulburn Valley地区,大约90,000公顷灌溉的多年生牧草用于放牧奶牛。从该地牧场所获得的平均乳产量低,如乳脂产量仅为333公斤/公顷。响影牧场单位面积产量的一个重要因素是奶牛采食的牧草比例不当,这可以通过增加放牧强度来解决。增加放牧强度通常可以提高从每公顷牧场所获得的乳产量,同时也能改变牧草的数量、成分和质量。影     

我们提高母牛产乳量的经验

以母牛的挤乳增产作为一种措施,用来规定牲畜的生产水平,对于提高畜牧业的生产具有重大的意义。在敖得萨命名为Т.Д.李森科遗传育种研究所的科学生产农场内的乳用牛牧场,配备有红色草原品种牛。1953年牧场内母牛的产乳量平均每头达到了4500公斤。饲养母牛产乳量的增加是渐渐地进行的;1951年平均每头产乳3735公斤,1952年为4530公斤,1953年10个月以内的产乳量达到4031公斤。按照母牛的挤乳量增产,挤奶妇М.С.库柏里