溶菌酶可替代抗生素应用于养猪生产

<正>美国食品及药物管理局对抗生素的使用发布了更加严格的指导方针,试验发现溶菌酶具有替代抗生素的作用。溶菌酶是一种天然存在的酶,广泛存在于机体的分泌物如眼泪、唾液和牛奶中。它是一种能水解致病菌细胞壁黏多糖的碱性酶,可导致细胞死亡。能最大限度地减少养猪生产损失,提高饲料效率和降低细菌的易感性,增加病原体脱落。抗生素长期应用到养猪生产中,使猪的生产性能降低并增加养猪成本。然而,在整个生产周期处于巨大压力的条件下,养猪生产者正在消除亚健康状态下抗生素     

具有替代抗生素潜能的绿色生物制剂——溶菌酶

溶菌酶是能溶解细菌细胞壁的一类酶。是一类物质的的总称，是动物机体重要的免疫因子。广泛存在于机体各个部位。当外界有害菌入侵机体时，动物机体存在的溶菌酶可以分解细菌细胞壁中的粘多糖成分，使细菌内容物溢出，从而达到溶解细菌的目的。溶菌酶于1922年由发现青霉素的弗莱明首次发现。     

替代抗生素饲料添加剂研究进展

抗生素作为主要的饲料添加剂在几十年的广泛应用过程中造成了致病菌耐药性增强、动物免疫力降低、影响动物疫苗的效价、通过食物链影响人体健康等亟待解决的问题。我国农业农村部已发布公告,自2020年起我国饲料全面禁止添加使用抗生素类添加剂,饲料行业正式进入“无抗时代”。长期以来,研究人员积极寻求研发各种抗生素替代品及绿色无害的饲料添加剂,以消除或减轻禁用抗生素带来的一系列影响。就目前主要抗生素替代品的抗菌特点及抗菌机理进行综述,旨在为“禁抗”后抗菌性添加剂在饲料中的应用提供参考。     

替代抗生素的绿色饲料添加剂研究进展

饲料中添加抗生素是畜牧生产上为防止畜禽疾病发生、提高动物生产能力、提高养殖业效益的一项重要措施。但是,抗生素添加剂的长期使用,能使许多病原菌产生耐药性,同时,在畜产品中产生严重的药物残留,从而对畜禽疾病的进一步防治和人类的健康都产生了严重的不利影响,因此,抗生     

肉鸡饲料中反丁烯二酸替代抗生素的研究进展

肉鸡生产中通过抗生素来促进生长和提高饲料效率会存在一定程度的安全隐患,所以欧盟已通过立法禁止这类抗生素的使用。在美国,越来越多的消费者希望生产者能提供不饲喂抗生素的家禽产品。尽管已经找到了很多可以部分或全部发挥抗生素功能的替代品,但是,还没有一种能够在养殖生产中得到广泛应用。     

中药替代抗生素对鸡影响的研究进展

随着抗生素残留、超级细菌的问题不断凸显,天然、绿色、无公害食品已经成为了人们的基本需要,抗生素替代品的研究也成为了热点之一。中草药兼有医用食用的双重效果,既具有保健作用,也能够替代抗生素作为饲料添加剂,促进动物生产性能的提升。本文对目前中药和抗生素对鸡生产、抗病、保健等方面影响的对比研究进行综述,为更好的开发和利用中药提供参考。     

六种饲用替代抗生素添加剂研究进展

近些年,养殖业中不合理使用抗生素引起兽药残留和细菌耐药性越来越严重,危害了人类健康和食品安全,在这种环境下,寻找安全有效地替代传统抗生素的新型添加剂已是当务之急。益生菌、噬菌体、抗菌肽、溶菌酶、低聚糖等因具有安全无毒、无抗药性、抗菌谱广等优点成为研究热点。本文概述了益生菌、抗菌肽、溶菌酶、酸化剂等抗生素替代物种类、机理和（畜禽、水产养殖）应用效果,并对近几年国内外的研究进展进行综述,为绿色、安全饲料添加剂健康发展提供参考。     

溶菌酶的应用研究进展

溶菌酶是人和动物体液和组织中的一种重要的防御因子,具有杀菌效果强,杀菌谱广,稳定性强,易被机体所接受的特点,还能促进免疫功能恢复,并且没有任何毒副作用和不良反应。因此溶菌酶作为一种生物制剂,被广泛应用于食品、饲料工业和医学临床。     

中草药替代抗生素在猪生产中的应用研究进展

中草药饲料添加剂因具有营养和药理双重功效,并且因绿色、安全、高效、功能多样而备受人们青睐,成为替代抗生素的研究热点之一。文章就中草药饲料添加剂在仔猪、生长育肥猪、种猪三个不同的生产和生理阶段的应用情况进行了综述,旨在为生猪生产及无抗饲料的研究、生产和应用提供参考。     

饲料酸化剂替代抗生素的作用机制及应用研究进展

饲料酸化剂是一种无残留、无抗药性,并能参与动物机体内糖、蛋白质、脂肪代谢的环保类添加剂,在替代抗生素的应用方面有较大优势.综述了饲料酸化剂的种类、作用机理以及作用优势,以期为丰富饲料替抗方案提供理论参考.     

浅谈益生菌替代抗生素在畜禽养殖业的应用研究进展

作为一种绿色健康的饲料添加剂,益生菌可通过调节动物肠道微生物菌群结构和影响机体免疫调节机能来促进机体对营养物质的吸收,提高畜禽产品质量,且无毒副作用,成为替代抗生素的新型添加剂之一,为畜禽养殖户带来了良好的经济效益。     

替代抗生素的生长促进剂

由于抗生素的使用与人类抵制病原细菌相关联，而使抗生素的使用日益增长。在欧洲，生产者在肉鸡和火鸡的饲料中去除抗生素促生长剂，从而导致了对管理实践从头至尾的重新评估，尤其对坏死性肠炎在饲料及其组成的影响。在抗球虫药离子载体的使用时，要仔细评估每个饲料成分、     

新型、绿色、高效的免疫因子溶菌酶——真正实现完全替代抗生素的梦想

1溶菌酶开发背景 近年来，随着畜牧产业的高度集约化生产，畜禽疾病的发生也日趋上升，由于疾病造成的死淘率逐年增加，给畜牧业造成重大的经济损失。目前，国内外在对畜禽的防治型添加剂仍以抗生素为主，抗生索添加剂虽有疗效，但由于大剂量的长期使用，不仅效果下降，同时存在多种不利因素：①易出现抗药性和耐药性，产生耐药菌株；②单一药物抗菌谱不够广泛，影响治疗效果；③易引起副作用，如菌群失调，食俗下降，胃肠功能紊乱，以及组织器官的损害，导致免疫力下降；④易造成药物残留及药物积蓄，严重危害动物机体及人类健康；⑤复发率高，     

抗生素对蛋白中的溶菌酶有不良影响

自从知道溶菌酶具有可临床应用于治疗溃疡和传染病以及可用作某些抗生素的增效剂等潜在价值后,食品工业和化学工业就对于从蛋白中分离溶菌酶很感兴趣。已知蛋白中的溶菌酶含量为3.5％,因此它是溶菌酶最丰富的来源之一。溶菌酶是最早以结晶态获得的蛋白质之一,而且其化学结构也已完全明了。溶菌酶存在于多种多样的生物组织和液体中,表明其对生物机体有着极为重要的作用。     

饲用抗生素替代技术在猪生产中的研究进展

抗生素滥用导致的药物残留、耐药菌等问题严重影响畜牧业的健康发展,甚至威胁到食品安全和人类健康,而且随着畜牧业的转型,养殖行业面临着严格的环保要求。抗生素在饲料中的限用或者禁用已经成为必然的趋势。本文主要介绍植物提取物、益生菌、微生物发酵技术和中草药制剂在猪生产中的研究进展。     

蛋清溶菌酶改性研究进展

溶菌酶是天然抗菌剂,在蛋清中含量最为丰富,主要作用于革兰氏阳性菌,对革兰氏阴性菌几乎不产生作用。为了扩大其抗菌谱,学者进行了溶菌酶改性研究。文章概述了蛋清溶菌酶的结构特点和抗菌机理,并综述了国内外对溶菌酶进行改性的方式及其可能抗菌机理,展望了溶菌酶改性的良好发展前景。     

动物溶菌酶基因的研究进展

溶菌酶[Lysozyme(EC3.2.1.17),LYZ]是机体先天免疫系统中一个重要的效应分子,参与机体多种免疫反应,在溶菌过程中形成一个水解体系,破坏和消除侵入动物体内的病原,从而实现机体的免疫防御。它可以有效抑制葡萄球菌、大肠杆菌等一系列病原菌,是重要的奶牛乳房炎抗性因子之一。本文综述了溶菌酶基因的研究进展,包括其结构与进化、变异及应用前景等。     

反刍动物胃溶菌酶的研究进展

反刍动物胃溶菌酶与其他溶菌酶相比,能在其他溶菌酶无活性或活性较低的胃中(含有胃蛋白酶和胃酸)保持较高的溶菌能力。作者从反刍动物胃溶菌酶的理化性质、酶活性影响因素、进化等方面综合介绍了反刍动物胃溶菌酶的部分特性,并对其应用前景作出展望。     

抗生素禁令及替代产品

众所周知,从今年的1月1日起,欧盟就全面禁止在饲料中添加以保健促生长为目的的抗生素类饲料添加剂（Antibiotic Growth Promoters,AGPs）.欧盟抗生素禁令的施行,与欧盟食品安全管理局采用的“预警原则”密切相关.该原则目的是最大限度的保护动物产品的最终消费者，即人类自身。在该原则的指导下，只要有任何合理的理由怀疑饲料中含有某种对人类可能有害的潜在风险，而无需得到确证，欧盟委员会即可采取措施来降低或消除这一风险。