崇明地区金针菇栽培技术初探

自1987年起,我们就对金针菇的栽培品种、管理技术等方面进行了试验和探讨,深知品种选择及栽培管理得当与否,不仅影响到金针菇的产量和质量,而且直接关系到菇农的经济效益。经过多年实践,我们认为,崇明地区金针菇的适宜品种为苏金、沪七、白_1、白_2等,接种方式采用开放式,成品率可达99％以上,出菇管理以翻袋为宜,金针菇的产量高,品质好。     

竹屑半覆土栽培香菇技术

宁化县治平乡菇农利用当地竹制品加工的下脚料———竹屑作培养料 ,半覆土栽培反季节香菇 ,出菇散生 ,菇质致密脆嫩 ,口感较好 ,产量与杂木屑栽培相当。因此 ,竹屑完全可取代杂木屑用于香菇生产。现将其主要栽培技术总结如下。1　季节安排与菌株选择　竹屑质地坚硬 ,制成菌筒后     

灰树花立体墙式高效栽培技术

从栽培场地、栽培季节的选择,菌种制备、出菇方式、出菇管理、采收等方面总结灰树花立体墙式高效栽培技术,为菇农栽培灰树花提供参考,以达提高菇栅利用率、促农增收的目的 .     

草菇北移高产优质栽培技术

自1991年北方地区棉花减产,主要以棉子壳为原料的平菇栽培受到限制,一部分菇农转移到用麦秸、稻草等廉价原料种草菇上来,但是生长在南方的草菇移到北方栽培,由于缺乏经验产量低,菇质差。为此,我们于1992年就北方地区草菇高产优质栽培技术进行了研究,现将其主要技术介绍如下: (一)选用适于北方栽培的优良菌株 经多年引种对比试验,V_台、V_(23)、GV_(34)、及V_(35)四菌株均可以作为当地推广的良种,V_台、V_(23)菇体鼠灰色,皮薄味好,但易开伞;V_(35)菌株色白,皮厚,不易开伞。这三个菌株在夏季气温高而稳定时栽培,出菇快,产量高,对低温     

高寒地区金针菇栽培中异常现象的分析及预防

金针菇是一种低温小型菇类,适合高寒地区在温室中反季节栽培,栽培前景与效益良好。但在栽培过程中金针菇在发菌期间和出菇期间由于多种原因,常出现很多异常现象,对菇农造成重大损失。笔者通过近几年的栽培实践,对金针菇在发菌期间和出菇期间的很多异常现象进行了探究与总结,供广大菇农在生产中参考。     

长草菌墙式埋管栽培平菇新技术

近年来，随着食药用菌栽培业的迅速发展，导致棉子壳的供应量日趋紧张，价格看涨。寻找其它栽培料以降低种菇成本。多年来我校学生食用菌栽培实习实验基地尽力传授、扩大和普及使用稻草、麦草、野草和木屑等低廉的培养料栽培技术，大大降低了菇农们的种菇成本。但是又出现了稻草粉碎难、装袋难、草质地轻、体积大、费工时等问题。我们经多年对比实验，终于总结出一套长草菌式栽培平菇技术。此项技术适于棚内和室内及防空洞等处栽培。现简介如下：     

纯白金针菇高产棚栽技术

纯白金针菇高产棚栽技术杨秀兰赵占国魏亚新（河北省科学院微生物研究所保定Ｏ７１０５１）近年来，随着出口量的增加，白色金针菇栽培技术日益受到菇农的青睐。但由于纯白金针菇在温湿度、需氧量，耐光性、发菌、出菇等方面都与黄色金针菇有一定的不同，－些人对其栽培...     

高寒地区反季节杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，以具有独特的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。根据杏鲍菇出菇的适宜温度，在青海西宁地区栽培杏鲍菇，适宜出菇的季节春天为4—5月，秋天为9-10月，5—10月产品上市。青海省湟中地区具有生产反季节杏鲍菇的气候优势，年栽培面积在不断扩大，同时杏鲍菇易栽培、产量高。笔者通过几年的栽培试验，现已总结出了一套适合高寒地区日光温室杏鲍菇反季节优质高产栽培技术。现将简单、实用的杏鲍菇反季节栽培法介绍如下：     

豫北地区白灵菇高产优质栽培技术

在豫北地区，有着极为丰富的栽培资源和农村富余劳动力，地理环境和气候也较适宜白灵菇的栽培，近几年栽培规模也发展十分迅猛。但栽培技术上仍存在较多问题，制约了广大栽培户经济效益的进一步提高，急需不断完善。笔者通过近几年在该地区的示范栽培，总结出一套从制菌包到最后采收的一系列高产栽培措施，并对目前豫北地区白灵菇栽培中主要的常见问题总结出了一些相应的解决技术措施，供广大菇农参考。     

代料香菇栽培新模式

目前南方代料香菇栽培基本上采用福建古田和庆元、寿宁高层棚架式栽培优质菇的模式 ,即在大田上搭棚、搭架、连续种菇 ,严重影响粮食生产。从 1989年开始 ,浙江云和县科技人员开始进行了无棚架半地下式栽培香菇试验取得成功 ,1991年全县推广 2 6668ｍ2 ,各点菇农反映新模式产量高 ,质量好 ,解决了菇粮的矛盾 ,每生产一万袋香菇可节省投资 150 0～ 2 0 0 0元 ,增收粮食 4 0 0多ｋｇ。 1992～ 1997年全县 90 %以上菇农推广这种模式 ,1998年科技人员在新模式的基础上创新出低海拔地区栽培花厚菇技术 ,在原有的菇棒上套上保水膜 ,种花菇或普通菇…     

豫西地区夏香菇代料栽培技术

豫西地区夏香菇栽培已有近十年的历史,通过科技人员与广大菇农的共同努力,已形成了一套适合豫西特点的夏香菇代料栽培技术,现总结介绍如下。1栽培季节,秋冬季10月中旬-12月中旬接种制袋,次年4-9月出菇。豫西地区3月下旬常年平均气温11.8℃,4月上中旬13.9~16.1℃,此时气候适宜,香菇生长较好,产量高,品质优,市场售价高。     

长草菌墙式栽培平菇新技术

近几年来,随着食用菌栽培业的几何数发展,导致棉子壳的供应量日趋紧张,价格看涨.寻找其它栽培料来种菇降低成本已是理所当然.1992年以来,我场尽力传授、推广和普及用稻草、麦草、野草和木屑等低廉的培养料栽培技术,大大降低了菇农们的种菇成本.但是菇农们又给我们提出了新的问题:粉碎难,装袋难,废工废时.为此,我们想了很多办法,通过两年的不断实验,终于摸索出了一套长草菌墙式栽平菇技术.此项技术适于棚内、室内及防空洞等处栽培,可大规模生产,产量可增加一倍以上,几十万斤料的温、湿度一人     

日本代料香菇生产现状

香菇人工栽培起源于我国。大约在公元1000～1100年,浙江省龙泉、庆元、景宁三县的劳动人民,经过长期的劳动实践,创造出一套世界上最早的人工栽培香菇方法——砍花栽培法。后经菇农不断总结,技术逐步完善。大约在15世纪,也就是我国栽培香菇400～500年以后,上述香菇栽培技术才由民间传入日本。而至今,日本的香菇产品几乎垄断了整个国际市场,并在香菇基础研究、技术应用、产品质量等方面均处于世界领先地位。但是,日本面临着菇木资源缺乏及菇农老龄化等严重问题,产量逐年呈下降趋势。因此,代料栽培香菇已引起了日本重视。众所周知,近年来我国代料栽培香菇发展十分迅速,总产量已超越日本,跃居世界     

平菇引种评比试验

最近几年来,常有菇农来我院询问食用菌栽培技术,并反映他们所种的平菇产量低质量差。为此,我们于1996年从江苏江都天达食用菌研究所等引进了一批菌株,与当地菇农栽培的菌株进行了对比试验,现总结报告如下:     

秀珍菇出菇过程中异常问题分析及处理

秀珍菇作为一个新兴菇品，深受市场欢迎，但是由于人们对它生长习性和栽培管理技术认识的不尽透彻，在出菇过程中经常出现菌袋霉烂、出黄水、不出菇、出菇不齐以及萎缩死菇等异常现象，严重影响了产量和质量，降低了菇农的收入。笔者通过多年的试验观察，并总结了菇农的生产经验，将秀珍菇出菇过程中出现的三个重大问题分析如下：     

双孢蘑菇高产优质栽培技术

莆田是福建省蘑菇主产区，蘑菇年栽培面积超过400hm^2，产量达3万t以上。自20世纪80年代末90年代初在全市范围示范推广蘑菇规范化栽培技术以来，已历时近20年。期间通过广大科技人员和菇农的实践摸索，对原有蘑菇栽培技术操作规范不断改进和完善，形成一套适合当地双孢蘑菇高产优质栽培技术。实践证明，此技术措施操作简便易行，具有良好的社会、生态和经济效益。现将其操作技术措施介绍如下，以飨广大菇农。     

大棚早秋平菇栽培技术要点

在重庆种植早秋平菇因较好的效益受到菇农喜爱,早秋栽培在发菌期及出菇期往往遇到高温高湿气候条件的影响,而菇农习惯沿用秋冬栽培技术措施来安排和进行早秋生产,这样往往造成严重损失。从菌种生产、出菇场地、培养料、制袋、发菌、出菇及病虫害防治等生产环节,阐述了利用大棚栽培早秋平菇的技术要点。     

香菇冬季催蕾技术

冬季是培育优质香菇和培育花菇的好季节。菇农在春、夏、秋季栽培的袋料香菇，一般在冬季出菇。但由于多数菇农不了解种性，使用了中温类型的菌种，如135、241、939、L26等，或与其同类型菌株或高温菌株的菌种，未选用低温或广温品种。因此，在冬季15℃以下的低温天气用普通方法催菇，就会出现三番五次催菇而不见出菇或很少出菇现象。现将我们用于示范的冬季催蕾方法介绍如下，供菇农试用。     

蘑菇垅条栽培

浙江省温岭县菇农近年试验成功了一种新的蘑菇栽培方法——垅条栽培,即立体出菇技术。其比大床栽培出菇面积增加80％,而且省工、省料、质量好、产量高。每1000平方米可节省成本2781元,一级标准菇可增加10—20%,平均每平方米面积产菇量达4.5公斤,比传统的大床栽培平均增产50％。     

福建省古田县夏季栽培香菇L808技术

<正>古田县常年栽培香菇规模在4 000万袋左右,2010年开始从浙江丽水引进L808进行示范、推广。该品种具有产量高,适应性广,菇质、菇形好,出菇整齐等特点,受到当地广大菇农的欢迎,栽培面积逐年扩大。常规栽培香菇一般于4月中旬结束,5月之后鲜香菇市场供应紧俏,价格逐渐上扬,基地的收购价为每千克12~16元。古田县菇农从2012年开始在高海拔(1 070米)山区吉巷乡前洋坂村对香菇L808进行冬季制袋