积极建设大麦生产基地推动我区大麦产业化发展

通过分析我国及内蒙古自治区大麦生产现状、发展势头、市场需求、存在问题，阐述了内蒙古自治区发展大麦生产、建设优质大麦生产基地的优势所在，提出推动全区大麦产业化发展的对策。     

山西省发展大麦生产的商榷

对国内外大麦生产发展现状、市场需求等进行了简要综述。阐述了山西省大麦生产发展现状,对发展 大麦生产和建设优质大麦生产基地的优势、潜力进行了分析,提出今后大麦产业发展对策。     

山西省发展大麦生产的商榷

对国内外大麦生产发展现状、市场需求等进行了简要综述。阐述了山西省大麦生产发展现状，对发展大麦生产和建设优质大麦生产基地的优势、潜力进行了分析，提出今后大麦产业发展对策。     

全球大麦发展现状及中国大麦产业发展分析

大麦是全球第四大禾谷类作物,适应性强、用途广.近半个世纪以来,世界大麦生产和需求呈持续增长的趋势,全球大麦贸易日趋活跃;在简述全球及中国的大麦发展现状的基础上,本文重点分析了中国大麦产业发展存在的问题,并提出了相应的对策.     

呼伦贝尔市大麦大田用种标准化生产技术初探

呼伦贝尔市大麦生产从无到有,起步晚,推广速度快,2008年大麦播种面积已超过全国四大大麦产区之首的甘肃省.随着大麦生产规模的不断扩大,为了呼伦贝尔市大麦产业的健康发展,大麦大田用种生产各环节的质量控制问题尤为重要,所以急需出台一套科学、严谨、全面、具体的大麦大田用种标准化生产技术.以此为据,可使呼伦贝尔市大麦产业可持续、健康发展.本文以大麦大田用种标准化生产为指导思想,以推进呼伦贝尔市大麦产业良性发展为目标,对大麦大田用种的田间生产、种子加工、质量监控各个环节的标准化技术进行了探讨.     

岳阳地区大麦生产的考察

本文根据对本地区大麦大田生产、高产示范和有关试验研究结果的综合考察,并结合大麦的生育特点、外地先进经验、本地区生产条件和产品需求量等,进行综合分析的基础上,就本地区大麦能否发展和怎样发展等问题进行分析讨论。试图为本地区发展大麦生产,提供科学依据。     

浅谈西藏大麦生产的发展

在西藏自治区,大麦生产的发展意义重大。回顾西藏大麦生产发展的历史及分析现状的基础上,指出当前所面临的主要矛盾和问题,并提出了解决矛盾的措施和西藏大麦生产的发展方向。     

大丰市大麦生产历史、现状和发展

大麦生产由于产量和效益稳定、病害轻、茬口适宜,生产效益明显高于夏熟其它作物。2005年秋播将 大幅度回升。面对啤酒大麦生产新的发展行情,只有总结过去、分析现状、谋求发展,才能应对大麦生产面临 的机遇和挑战?现就我市大麦生产发展历程、发展前景进行剖析,为我市大麦持续性发展提供依据。     

试论我省大麦生产发展状况及其战略对策

全文概述了本世纪国内外大麦生产发展动态,我省大麦生产发展现状、必要性和可行性及其战略对策,明确指出,鉴于我省土地利用状况及大麦生长特点,应以中低产田、高寒区、旱地、冬闲田(地)、空隙地、山地等土,地资源在不同耕作制度下,以饲用大麦为主,兼顾啤用等发展大麦生产;以大麦科研为基础,加强大麦的加工、饲喂效应研究,使科研—生产—加工—销售(饲喂)等形成一套综合体系。加速培育优质大麦品种,新型饮料、食品尚待开发。本世纪国内外大麦生产发展取得了显著进展,九十年代乃至下一世纪我省大麦生产有着广阔的前景。     

大麦新品种“云大麦1号”

近年来在畜牧业及啤酒工业的带动下,云南省大麦生产得到了前所未有的发展.2008年全省大麦用作啤酒原料,其余均作为饲料大麦利用.     

大麦对大麦条纹病菌毒素胁迫的响应

为探究大麦条纹病菌毒素对大麦种子萌发、幼苗生长及防御酶活性的影响,用大麦条纹病菌毒素处理20个大麦品种的种子,测定120 h后毒素对种子的萌发抑制率和胚根、胚芽生长抑制率,并测定了强抗病性种子萌发48 h、72 h、120 h和168 h时的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的活性及游...     

糯大麦与非糯大麦种子萌发和胚乳消亡的比较研究

为探明糯大麦与非糯大麦种子萌发和胚乳消亡的差异,以典型糯大麦品种白青稞和甘垦5号以及非糯大麦品种扬农啤10号和苏裸麦1号为材料,采用组织化学染色、树脂半薄切片和光学显微镜观察等方法,研究了糯大麦与非糯大麦胚乳的消亡和淀粉体形态变化。结果表明,在种子萌发过程中,糯大麦种子萌发较好,发芽率较高;糯大麦和非糯大麦颖果胚乳的消亡过程基本相同,呈现出一定的时序性,均是从近胚端的腹部开始消耗,逐渐延伸至背部,最后沿腹沟延伸至远胚端;在大麦种子萌发过程中,近糊粉层中淀粉体最先消亡,小淀粉体早于大淀粉体被消耗;与非糯大麦相比,糯大麦胚乳淀粉体的消亡时间较早、消亡速率较快。概言之,糯大麦与非糯大麦种子萌发过程中胚乳的消亡规律基本相同,但糯大麦种子萌发好,胚乳消亡快。     

Effect of Barley Fibres and Barley Intake on the Ileal Endogenous Nitrogen Losses in Piglets

Ileal endogenous N losses (ENL) were measured, using the¹⁵N isotope dilution technique, in piglets (17 kg) fed different barley genotypes (naked, spring, winter with low/high beta -glucan content) or diets containing 330, 530, 730 or 930 g of a blend of barleys/kg diet. The apparent protein and amino acid digestibilities of the naked variety and the winter variety with a high beta -glucan content were, on average, significantly higher than those for the other two varieties. The ENL were inversely correlated (p<0·01) with the apparent digestibilities but the difference between each of them was not significant (p>0·05). The ENL increased linearly with the inclusion level of barley in a N-free basal diet (2 mg endogenous N/g barley). Isolated hulls added to a N-free diet at the rate of 100 or 200 g/kg diet exerted no significant effect on the ENL (1·80 g endogenous N/kg diet in both cases vs. 1·76 g for the basal level). On the contrary, the effect of isolated bran, measured under similar conditions, was significantly higher and dependent on fibre intake (2·59 and 3·31 g N/kg diet, respectively). It is concluded that the ENL are affected by the insoluble bran fibre but not by the hulls, nor by the level of beta -glucan.     

大麦新品种“荆黑大麦1号”选育

湖北省荆州农业科学院育成的大麦新品种"荆黑大麦1号"经过2002至2003年对比试验,2003至2005年参加湖北省大麦区试,2005、2006年在荆州、襄樊进行小面积示范,表现丰产性和稳产性较好,综合抗性较好.2008年通过湖北省审定,审定编号鄂审麦2008003.     

大麦花药培养及其在啤酒大麦育种中的应用

实验结果表明大麦花药培养辅助啤酒大麦育种工作是可行的 ,筛选出了比较理想的诱导愈伤组织和诱导再分化的培养基 ,对F1和F3～ 4 代杂种材料的花培效果做了比较研究。共接种花药数为 2 4 85 6枚 ,得到绿苗 2 0 5 0株 ,从 (NasuNijo/Kinuyutaka)F1材料的 2 5 4株绿苗中 ,鉴定出一个啤酒大麦新品种 ,1997年在江苏被命名为单二大麦 ,是我国第一个用花药培养技术选育出的大麦品种 ,在 1995～ 2 0 0 0年已推广种植 4 70 0 0 0hm2 。同时还选育出一批啤酒大麦新品系 ,单 95 168将作为单二大麦的接班品种在生产上推广应用。     

麦绿素专用大麦品种的筛选初报

麦绿素是一种富含矿物质、酶、维生素、叶绿素等的天然营养保健品。根据麦绿素专用大麦的品质要求 ,对国内外引入品种进行了大田种植筛选试验 ,根据叶绿素计读数 (SPAD值 )和生长速度 ,从 5 8个材料中初选得到 2 0个品种 (品系 ) ,进一步分析这些材料的嫩叶产量、SOD酶活性、蛋白质及钾含量等性状 ,及刈青后再生能力 ,最终发现莆大麦苗期耐高温、分蘖力强、长势旺 ,嫩叶中富含叶绿素、蛋白质、SOD酶、有益矿物质 (如钾 )等营养物质 ,是一个较为理想的麦绿素专用品种     

Effect of Barley and Barley Components on Rheological Properties of Wheat Dough

The effects of addition of whole barley and barley components (starch, β-glucans and arabinoxylans) on rheological properties of dough prepared from wheat flours with variable gluten quality (cv. Glenlea, extra-strong; cv. Katepwa, very strong; cv. AC Karma, strong; and cv. AC Reed, weak) were investigated in these studies using Mixograph and dynamic rheological measurements. Whole barley meal, starch and non-starch polysaccharides from hulless barley with variable starch characteristics (normal, high amylose, waxy, and zero amylose waxy) were tested. Upon addition of either β-glucans or arabinoxylans, significant increases in peak dough resistance, mixing stability, and work input were recorded in all flours. The addition of starch to various wheat flours reduced the strength of the respective flour-water doughs. The improvement of dough strength upon addition of waxy or zero amylose waxy barley meal was associated with the high content of total and soluble β-glucans present in barley samples. The addition of arabinoxylans or β-glucans increased the G′ of wheat doughs; arabinoxylans had a greater effect than β-glucans. Starch substantially decreased the elastic modulus of dough prepared from cv. Glenlea but waxy and high amylose starches increased the G′ of dough prepared from cv. AC Karma. A combination of the high amounts of non-starch polysaccharides and unusual starch characteristics in barley seems to balance the negative effects associated with gluten dilution brought about by addition of barley into wheat flour.     

大麦黄花叶病抗性差异对大麦主要农艺性状的影响程度分析

为探究大麦黄花叶病抗性对大麦主要农艺性状的影响,以大麦黄花叶病抗性品种扬农啤5号与感病品种日引3号及其重组自交系（RIL）群体为材料,对病圃与无病田的主要农艺性状及病圃大麦黄花叶病抗性进行调查分析。结果表明,大麦黄花叶病对抗病亲本扬农啤5号性状的影响不显著,对感病品种日引3号性状的影响显著或极显著。除单株穗数和千粒重外,病圃RIL群体主要农艺性状均值均较无病田相应性状表现为不同程度的降低,尤以株高降幅（22.95%）最大。3年9个调查时期,扬农啤5号病级均为1级,表现为高抗;日引3号病级在3级左右,表现为高感。群体内大麦黄花叶病病级存在广泛变异。不同年份间,大麦黄花叶病病程梯图下面积（AUDPS）与株高、穗下节间长、单株穗数及千粒重均呈负相关;与主穗长、单穗粒数均呈正相关。大麦黄花叶病抗性与主要农艺性状的相关性方向在不同年份间表现一致,但相关程度差异较大。     

北方春大麦区啤酒大麦主要栽培技术要点

任何农作物的丰产,除了要选择优良品种外,还必须为发挥优良品种的增产潜力,采取良好的栽培技术,为其生长发育创造优越的环境条件才能实现,否则就不能达到丰产的目的。过去大麦产量低,不仅是因为缺少优良品种,同时也由于对大麦这一作物普遍重视不够,只把它作为饲料的补充来源,采取粗放式栽培,因而造成产量低,品质差的结果。根据国际统计资料,大麦的单产水平居麦类作物之首。大麦具有广泛的适应性,特别是抗旱性和抗盐、碱能力比其它禾谷类作物更为突出。随着我国啤酒工业的发展,对原料大麦的需求量大幅度增加,同时要求作为工业原料用的大麦必…