栗果贮藏保鲜的方法

栗果是备战、备荒的重要物资,又是我国传统的内供外销果品。南方的栗果,历来霉烂严重,不易贮藏保鲜,人们称它为“黑老虎”。黄河以南的许多栗产区,每年栗果的霉变损耗很大,是一种较难贮运的商品。如桂林产区,一九七四年外运捂州口岸的九十二万斤鲜栗,途中损耗达四十四万斤。严重影响内供外销与妨碍板栗生产的发展。     

山楂贮藏保鲜三法

山楂贮藏保鲜三法栗增录１．沟藏法。选择干燥、阴凉、排水良好的沙质土，挖东西向、上宽下窄的水平沟，一般深５０－６０厘米，宽７０－８０厘米，长度根据贮量而定。将沟底铲平铺细湿沙１０－１５厘米厚，摊平并压实。采果后将选好的果实顺沟一头依次呈屋脊形堆积，厚度...     

板栗石窑洞保鲜贮藏技术介绍

板栗为高水分种子,容易霉烂变质。在长期的生产实践中,我国劳动人民创造了许多贮藏板栗的方法和经验。目前的贮藏方法有:沟贮、罐贮干藏、常温库藏、沙藏、窑洞藏等。其中以窑洞贮藏效果较好。窑洞内的贮存,有筐装、塑料袋装、打孔塑料袋装等。其中以筐装效果较好,方法简单,经济实用。我所1980年在石窑洞贮藏板栗4000斤,贮藏期160天后测定腐败率仅为3.3%,失重为5%,没有发芽现象,保持了鲜栗的色泽、味香、质脆等特点。1981年贮藏6000斤,贮藏期3个月后测定腐败率仅为1.75%,虫害率为4.5%,失重为2.18%。     

蜡梅切花贮藏保鲜技术研究成果介绍

上海农学院园林环境科学系和市蔬菜贮藏保鲜技术研究中心合作进行“蜡梅切花贮藏保鲜技术“研究。3年来试验结果表明：冷风库是给梅切花贮藏保鲜的关键设备，它能满足切花贮藏要求的温湿度（0～2和85%～95%相对湿度），也同时解决了切花的贮放场所。冷藏蜡梅的经济效益非常显著。冷风库内切花安全贮藏期为30～50d，而一般花农的切花贮藏期只有15d。利用立体货架堆垛办法，冷风库比一般花农使用的相等面积贮藏室，可多存贮3倍的蜡海切花。利用冷风库作为切花中转贮放枢纽，一二次进货，分期分批投放市场，1个月至1个半月的时间即可结束销售工…     

林木种子保鲜贮藏方法

林木种子的生命活动与周围环境的温度和湿度密切相关。因此 ,必须根据种子的不同特性分别采取不同的贮存方法。通过多年来的工作实践证明 ,在华北地区用下列方法贮存可使种子在 1年之内保持有效的生命力。1　干藏适宜温度 - 5℃～ 2 0℃。种皮较厚、质地坚硬的种子休眠期长 ,生命活动缓慢 ,适宜干藏。具体方法是把种子晒干后装入口袋 ,码放在通风干燥的室内 ,室内各边角堆放石灰或草木灰用以吸潮。这种在自然状态下贮存的种子 ,由于环境的温湿度变化较大 ,要经常检查 ,适时晾晒 ,并防止生虫和鼠害。可用此法贮存的种子有松柏科植物种子、豆…     

板栗贮藏保鲜方法的研究

板栗是我国特产的著名干果,深受消费者欢迎,不仅在国内十分行销,而且运销日本、泰国及英、美、港、澳等国家和地区,市场供不应求。由于板栗水份含量较高,贮藏时往往因方法不当而霉烂变质,轻的腐烂20～30％,重的腐烂50％,更严重的则全部变质,不仅加深了供求矛盾,而且还严重地影响市场价值、外贸出口和人们发展板栗生产的积极性。因此,研究板栗的贮藏方法,提高其保鲜率,对满足人民生活需要和增加外贸出口都具有重要意义。 1986年开始,我们根据省林业厅下达的任     

葡萄的多种简易贮藏保鲜方法

对20种简单易行的葡萄贮藏保鲜方法，进行了比较重点的介绍．     

板栗贮藏保鲜方法的合理应用

对板栗贮藏保鲜方法的特点进行分析,并根据不同的贮藏保鲜目的要求和实际条件来合理应用。对于贮藏量大、贮存期长、保鲜质量要求高的单位,宜应用机械冷藏方法。对于缺乏冷藏设备条件的单位和广大农户,可应用常温贮藏法。     

板栗贮藏保鲜

饭菜是我国特产的一种干果，营养丰富，味美可口，可以鲜食、炒食、煮食和制作各种点心。我国板栗具有甜、香、国的优点，在国际市场上享有盛誉，素有“中国甘栗”之称．但由于板栗周干果，不用贮藏，往往因采收处理、贮氨方法不当，导致果肉腐烂变质，一般损耗率达30％～40％，严重的高达50％以上。因此，了解板栗成熟期间的生理变化和造成腐烂变质的因素，有利采取有效的采收、贮藏、保鲜措施，对提高板栗贮藏期间的保存率，增加经济效益有重要的意义。l板凳成熟措间的生理变化板栗果实成熟采收后，在高体条件下，常发生呼吸跃变，采收后…     

板栗保鲜贮藏

<正> 鲜板栗贮藏中造成大量损耗的主要原因是霉烂、虫害和失水。通过在生长期间和结合脱蒲(壳)时喷洒800—1000倍稀释液乐果乳剂,虫果率比对照降低67.26％,而且提高产量,增强树势。     

竹笋保鲜贮藏技术与方法综述

文章回顾了传统的熟笋和鲜笋保鲜贮藏技术,在指出其中存在的主要问题的基础上,对竹笋保鲜贮藏的各技术环节进行了划分,提出了解决保鲜贮藏的方法:应从有控制的采收入手,防止微生物侵染,降低生理活性,并形成配套技术。     

栗子的贮藏保鲜

栗子(板栗)是备战、备荒的重要物资,又是我国传统的内供外销果品。南方的粟子,历来霉烂严重,不易贮藏保鲜,每年霉变损耗很大。我所从1973年开始,进行了栗子的贮藏保鲜试验。几年来,通过“实践、认识、再实践、再认识”,初步取得一些成     

大樱桃的贮藏保鲜

<正>随着大樱桃栽培面积的扩大,产量的增加,大樱桃的贮藏保鲜显得尤为重要。大樱桃是一种不耐贮运的水果,果实成熟期又值夏季来临气温升高,而且采收期集中,采收后,常温下果实会色泽变暗,果肉腐烂,失去商品价值。若能及时贮藏保鲜,不但可缓解大樱桃集中上市的矛盾,并能延长供货期,提高其经济效益。1选择品种,适时采收大樱桃早熟品种和中熟品种不     

甜樱桃贮藏保鲜技术规程

总结了甜樱桃标准化贮藏保鲜技术要点,包括采收技术要点、运输入库和预冷、分级包装、贮藏技术要点、保鲜库管理、贮期病害及防治、贮藏应急情况处理措施、出库及运输、销售、贮藏环境和果品检测方法等内容。     

干鲜果品贮藏保鲜关键技术

在我国加入“ＷＴＯ”后 ,农业产业结构必须向优质、高产、高效方向发展。据不完全统计 ,2 0 0 1年 ,全国果品总产量达 5 2 0 0万ｔ,已居世界第一位。但是由于采后处理和流通领域存在一些问题 ,导致某些地方果品供大于求 ,好果卖不到俏价钱 ,甚至积压、变质腐烂 ,造成损失。实践说明 ,果品只有通过良好的贮藏保鲜 ,才能实现旺季有贮不烂、淡季保供不断 ,均衡应市 ,使生产者、经销者和消费者都得到实惠。如何做到干鲜果品科学的保鲜 ,根据我们的实践认为必须做好如下工作。1　把好采收关1 1　正确判断果实的采收期果实生长发育到什么程度时采…     

杨梅贮藏保鲜试验

以八成熟东魁杨梅为试验材料,进行了不同温度、气调包装、臭氧消毒、加冰包装保鲜贮藏试验,结果表明,28～34.5℃、(22±2)℃、(11±1)℃和(24±1)℃4种温度下的保鲜贮藏期分别为25.5、60、174和384h;以10%O2、2%CO2、88%N2和12%O2、2%CO2、86%N2的气调包装贮藏21d杨梅好果率仍可达90%以上;臭氧消毒保鲜效果也较明显;泡沫包装箱内加冰块对杨梅短途运输保鲜有较好效果,常温下运输保鲜期1.5～2 d.冷链条件下可延长至3 d.     

板栗保鲜贮藏技术

板栗贮藏过程中,容易出虫,使板栗应有的价值以及加工受到影响。柞水县曾用石窖进行贮藏,效果较好,但成本高,也达不到完全防虫的目的。1987年9月～1989年9月,我们对栗子采收后贮藏保鲜技术进行了试验。经试验的栗子出虫率为2.9%,霉烂率为7%,发芽率为90%,防效明显,可推广使用。其做法如下: 采回的板栗首先筛选,拣出已出虫损伤的。好的板栗装筐(竹筐或竹筛),连同筐子一起放入开水锅中浸10～15秒钟捞出,投进凉水中浸1分钟左右,捞出进行沙藏。沙的湿度以55%～60%为宜,厚度因板栗多少而定。每10天翻动一次。也可将凉水中浸过     

板栗贮藏与保鲜

板栗贮藏期间易生虫、发霉、失水、腐烂、发芽和发生黑斑病．其中霉烂、虫害和失水是造成板栗采后损耗的重要原网。据调查，我国每年因贮藏造成板栗损耗率在30％以上，严重地影响着板栗的经济效益。     

板栗高压保鲜贮藏

栗果不耐贮藏,较难保鲜,在贮运过程中常因条件不当,呼吸强度高,引起失重、发芽和严重病虫害,甚至腐烂,从而降低商品价值和食用价值。本试验采用不同大气压力条件下贮藏处理,有显著效果。     

板栗贮藏保鲜技术

板栗是我国名优干果,栽培历史悠久。我省栽培面积１４６０万ｈｍ２,其中已进入结果期的占４９１３％,年产量达５６１万ｔ,排在全国第５位。板栗贮藏期间易发生虫蛀、发芽、失水和腐烂,尤其采后１个月内,果温高,含水量大,呼吸旺盛,病虫侵袭频繁,往往造成整...