顶空分析法用于天然香料油气味分析

用顶空气相色谱质谱肤用分析法（ＨＳ／ＧＣ／ＭＳ／ＤＳ）测定天然香料油气味的组成，具有很好的分离、鉴定效果。ＨＳ／ＧＳ／ＭＳ／ＤＳ法适合于对天然产物，特别是珍贵天然产物样品的气味分析，具有良好的应用前景。     

日粮中添加硫酸钠饲喂肉兔的增重效果

日粮中添加硫酸钠饲喂肉兔的增重效果山东省章丘市畜牧局（２５０２００）马玉胜硫酸钠（Ｎａ２ＳＯ４·１０Ｈ２Ｏ）俗称芒硝、皮硝等。近年来，硫酸钠用作畜禽饲料添加剂，用来弥补畜禽体内硫的不足，能明显提高畜禽增重、产蛋、产乳、产毛的资料国内已有一些这方面的报...     

日粮中添加硫酸钠对提高长毛兔产毛量的效果

近年来，国内外已将硫酸盐和元素硫作为硫的补充来源。试验证明，添加硫酸钠可促进畜禽体内胱氨酸的生物合成，能提高畜禽的增重、产蛋、产乳和产毛量。为了进一步验证硫酸钠饲喂畜禽的效果，我们于１９９８年３月５日至５月１０日，在本市曹范镇，对专业户饲养的德系长毛兔进行了日粮中添加硫酸钠的饲喂效果对比试验研究。现将该试验情况报告如下。１　材料与方法１１　试验动物及分组本次试验用曹范镇养兔专业户饲养的德系青年长毛兔。选择日龄、体重、产毛量基本一致的健康长毛兔２０只，随机分成两组，每组１０只，公母比例一致。试…     

葡萄酒中农药残留的色谱分析法研究进展

概述了目前应用于研究检测葡萄酒中农药残留的色谱分析方法的研究进展,主要分析方法包括:气相色谱(GC)分析法、液相色谱(HPLC)分析法、气相色谱-质谱联用(GC/MS)分析法、液相色谱-质谱联用(HPLC/MS)分析法。并对目前葡萄酒农药残留的现状进行了分析。     

西洋参挥发油的化学分组及结构鉴定

本文对国产西洋参中的挥发油进行了化学分组,将挥发油分为碱性组分、强酸性组分、弱酸性组分和中性组分,并对各组分的化学成分进行了GC/MS结构分析,共计确定了4组39种化合物的结构,按归一化法计算出各成分的相对含量。挥发油的得率为0.08％。     

汽提污水中有机物的GC／MS分析

应用了ＧＣ／ＭＳ方法分析炼油厂汽提污水中的有机物，其结果可作为实用除油技术的依据。     

气相质谱法检测动物源性食品中三聚氰胺的残留

为了检测动物源性食品中三聚氰胺的残留,建立气相质谱(GC/MS)方法,并对样品包括鲜乳、鸡蛋、鸡肉和猪肉进行三聚氰胺的残留检测.结果显示,建立的GC/MS方法在线性范围内,回收率高、精密度好,达到国家最低检测限的要求.     

纯碱中硫酸钠的测定方法研究

用分光光度法测定纯碱中微量的硫酸钠,具有简便、快速、灵敏度高等优点,测定结果与国标沉淀法测定结果相吻合,适用于较高纯度碱粉的分析.     

汽提污水中有机物的GC／MS分析

应用了ＧＣ／ＭＳ方法分析炼油厂汽提污水中的有机物，其结果可作为实用除油技术的依据。     

南果梨果心挥发性成分的分析

用同时蒸馏萃取装置(SDE)提取南果梨果心挥发性成分，测得南果梨果心中挥发性成分的含量为0．25％，用GC／MS法从南果梨果心挥发性成分中分离并确认出50种化学成分，用峰面积归一法通过G1710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发性成分中的百分含量，其中主要成分为依兰烯(29．78％)，2，6一二甲基-6-(4-甲基-3-丙烯基)双环[3．1．1]庚-2-烯(9．53％)，1-甲基-4-(5-甲基-1-甲烯基-4-己基)环己烯(6．43％)等，占总检出量的80．66％。     

天竺葵花瓣中精油成分分析

采用索氏提取仪对天竺葵花瓣中的精油进行萃取,并用GC/MS联用仪对其有效成分进行鉴定。结果表明,天竺葵花瓣精油中含量较高的几种成分为正二十四烷、1-十九烯、γ-谷甾醇、二十七烷、邻苯二甲酸二丁酯,含量依次为12.43%、8.70%、5.62%、5.59%、5.19%。其他成分虽然含量不高,但均为天竺葵花瓣精油中非常重要的组成部分。     

饮用水中微量有机污染物质的GC/MS分析

采用XAD树脂富集技术和GC／MS方法,对长沙市某管网末梢水中的微量、痕量有机污染物进行分析,共检出有机污染物38种,其中以氯代化合物、邻苯二甲酸酯类、醇类、杂环类、芳烃为主,并且有5种物质在中国环境优先污染物“黑名单”之列,分别是三氯乙烯、萘、邻苯二甲酸二丁酯、乙苯、1,4-二甲基苯．由于常规水处理工艺无法去除这些对人体有害的物质,因此建议水厂在考虑自身条件的基础上,积极采用活性炭吸附、臭氧氧化以及膜分离等饮用水深度处理技术,生产出更加优质的饮用水．     

大马哈鱼鼻软骨中硫酸软骨素提取工艺的响应面优化

为有效提高大马哈鱼的综合利用程度,以硫酸软骨素(CS)得率为指标,考察了p H值、温度、时间、料液比等因素对大马哈鱼鼻软骨中CS提取效果的影响,并在此基础上采用响应面法对提取工艺进行了优化。结果表明,温度、时间、料液比是影响大马哈鱼鼻软骨中CS得率的主要因素;最佳提取工艺条件为温度53.1℃、时间3.6 h、料液比1∶43.4,在此条件下CS得率理论值可达21.40%。3次验证试验CS的平均得率为21.28%,与模型预测值的相对误差仅为0.56%,表明建立的回归模型与实际情况拟合良好。     

日粮中添加硫酸钠对陕北白绒山羊瘤胃纤维素降解率的影响

【目的】研究含不同水平硫酸钠日粮对陕北白绒山羊瘤胃纤维素降解率的影响,为选择适宜的硫添加水平提供理论依据。【方法】选择4只健康、体质量（28～32 kg）相近且安装永久性瘤胃瘘管的陕北白绒山羊为试验动物,采用4×4拉丁方单因素试验设计,试验分4个时期进行,每个时期14 d,分别饲喂硫酸钠添加水平为0(对照组),2.0,4.8,6.4 g/kg的4种日粮,测定瘤胃内青贮饲料干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的动态降解率,计算青贮饲料瘤胃DM、NDF、ADF的有效降解率(PED),并进行显著性检验。【结果】与对照组相比,日粮中添加硫酸钠对瘤胃食糜外流速率（Kp）无显著影响;提高了瘤胃内青贮饲料DM、NDF、ADF的PED值,而且当硫酸钠添加水平分别为4.8 和6.4 g/kg时,PED值有显著或极显著提高。【结论】日粮中添加硫酸钠可以提高陕北白绒山羊非产绒期瘤胃内粗饲料纤维的PED值,且PED值随着硫酸钠添加水平的增加而增大,当硫酸钠水平为6.4 g/kg时,青贮玉米PED值最大,从而使青贮玉米得到了更好的利用。     

日粮中添加硫酸钠对陕北白绒山羊瘤胃纤维素降解率的影响

【目的】研究含不同水平硫酸钠日粮对陕北白绒山羊瘤胃纤维素降解率的影响,为选择适宜的硫添加水平提供理论依据。【方法】选择4只健康、体质量(28~32 kg)相近且安装永久性瘤胃瘘管的陕北白绒山羊为试验动物,采用4×4拉丁方单因素试验设计,试验分4个时期进行,每个时期14 d,分别饲喂硫酸钠添加水平为0(对照组),2.0,4.8,6.4 g/kg的4种日粮,测定瘤胃内青贮饲料干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的动态降解率,计算青贮饲料瘤胃DM、NDF、ADF的有效降解率(PED),并进行显著性检验。【结果】与对照组相比,日粮中添加硫酸钠对瘤胃食糜外流速率(Kp)无显著影响;提高了瘤胃内青贮饲料DM、NDF、ADF的PED值,而且当硫酸钠添加水平分别为4.8和6.4 g/kg时,PED值有显著或极显著提高。【结论】日粮中添加硫酸钠可以提高陕北白绒山羊非产绒期瘤胃内粗饲料纤维的PED值,且PED值随着硫酸钠添加水平的增加而增大,当硫酸钠水平为6.4 g/kg时,青贮玉米PED值最大,从而使青贮玉米得到了更好的利用。     

基于GC—MS的咖啡不易挥发性风味物质研磨逸散性研究

咖啡在研磨过程中易挥发性风味物质大量散失,为探索不易挥发性物质在研磨过程中的变化,将焙炒好的咖啡豆用植物粉碎机粉碎,然后用臼式研磨机按不同时间进行研磨,用正己烷做溶剂进行萃取后,用GC／MS进行图谱扫描,分析咖啡在研磨过程中不易挥发性风味物质的变化。研究结果表明,咖啡在研磨过程中不易挥发性风味物质散失严重,到第9分钟时散失率达13．1％,25min时风味物质散失率达到26．4％。各风味物质的散失活性不同,且对热的反应也不同。     

婴幼儿辅助食品中关于添加营养素问题的讨论

婴幼儿时期是人生过程中生长最快、变化最大的时期．根据这一时期的特点，在婴幼儿辅助食品中常见到添加一些营养素．本文对目前婴幼儿食品中添加的营养素的种类、作用以及在添加中应注意的问题作了初步讨论．