待开发的鲜花宴

在我国一些地方有着丰富的野生可食用花卉。这些鲜花不但美丽芳香，而且还有非常高的营养价值，如被誉为长寿之花的菊花，具有较强的软化动脉血管之功效，可延续人体机能的衰老；而百合花则被誉为美容大师，常吃可润肤活血，使人的面部肌肤光洁细滑……如今，用这些花卉做出的鲜花菜肴受人青睐势属必然。菊花粥：菊花含有腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所习用，《神农本草经》把它列为上品，谓“久服利血气，驻颜色，轻身，耐老。”在霜降前采菊花去蒂，晒干，碾成细粉备用。做时，粳米５０—１００克煮粥，待…     

上海：年消费鲜花6亿枝 超越消费大户东京

2006年上海人共买走鲜花6亿枝，已超过亚洲鲜花消费大城东京。四年前，上海以年均鲜花消费量4亿枝，名列全国鲜花消费量第一。2006年，上海年均鲜花消费更是突破6亿，伴随着鲜花消费旺季的到来，业内人士估计仅玫瑰、百合就可以销出千万枝。六千枝由中国台湾引进的玫瑰新品种“流星雨”刚一入沪，随即被抢购一空。由于供不应求，很多花店的采购更是提前十数日预订一干新品。     

兴吃“森林菜”崇尚“水煮菜”

追求清淡素雅，营养丰富，成为都市饮食的主调，继清香扑鼻、色彩诱人的鲜花、野菜入馔后，“森林菜”作为一种天然的保健食品受到人们的青睐。所谓“森林菜”即从森林中采撷仙可食用植物和菌类，眼下兴吃的“森林菜”则是人工培植的茹、菌和可食鲜花，常见的有２０多种。据说，兴吃“森林菜”，缘于富起来的珠海三角洲，那里居民消费结构日趋合理，“吃”不再占日常消的最高比例，饮食以健康，长寿为目标。如今，自南向北已悄然兴起了许多经营“森林菜”餐馆，招来众多食客，“森林菜”是高蛋白、低脂肪、具有药性调理功能的食物，价格也不…     

花果(草)茶

花草入茶,由来已久,更早于茶叶。《本草纲目》、《神农百草经》等中医药专著中,都有对各种花卉功效的详细阐述。据专家介绍,成百上千种鲜花中,品味芬芳,适宜“喝”的大概有二三十种,它们具有不同的保健功效。如:金银花、贡菊、莲子芯等,可清热、止咳、解毒;金莲花、辛荑花、西藏红雪等,可养肝、明目、健胃、增强机体免疫功能;千日红、田七,能降血脂、降胆固醇;洋菊花可增加人体钙质、调节心肌功能;紫罗兰可消除眼部疲劳,治疗感冒咳嗽;而玫瑰、芍药、芙蓉、杜鹃,可养颜美容,是女人美丽的好帮手。不同品种之间依据药性还有多种搭配。根据自己…     

异味菜可防治花卉白粉病

由于白粉病是真菌性病害，不仅对月季、蔷薇、玫瑰、绣球、大雨花、凤仙花、菊花等花卉危害极大，而且极难防治。但在生产、生活实践中，花农、花卉工作者和花卉爱好者却探索、总结出一条有效的防治花卉白粉病的方法──异味蔬菜防治法。 利用异味蔬菜防治花卉白粉病的方法极为简单，即在地栽的花卉行间栽植一些大蒜、韭菜、葱头、洋葱等异味蔬菜。在家庭盆栽花卉旁栽上几盆上述蔬菜，或直接栽在花盆内的花株旁，就可有效地遏制白粉病的发生。异味菜可防治花卉白粉病@卓秀云     

开发利用

开发花卉食品前景广阔自然界的许多鲜花中富含蛋白质、淀粉、脂肪、糖类及各种维生素和微量元素。因此,这些花卉除供观赏、美化环境外,还可加工成保健饮料、食品、药品、香料、芳香油等多种高效益产品。在各类观赏花卉和农作物花卉中,约有40％的鲜花有香味。白玉兰、玫瑰、茉莉、桂花、夜来香、月季、万寿菊、金莲花可提炼出芳香油,经精炼后制取花卉食用油和香精。现代医学研究证明,可供人类食用的花卉很多,如丝瓜花、南瓜花、黄瓜花、冬瓜花、韭菜花、油菜花、豌豆花、木棉花、菊花、月季花、金银花、玫瑰花、牡丹花、美人蕉花、玉兰花、栀子     

花卉──盘中佳肴

花卉──盘中佳肴赵兴华鲜花入菜，史称“花馔”，在我国古籍中多有记载。《诗经·风》中有“采蘩初初”这句，“蘩”就是野菊。在《离骚》中也有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的辞句。２０００多年前国人即有食花的爱好。可见我国人民食花源远流长。到唐宋时，民...     

美食鲜花

花是供人观赏的，怎么能食呢？其实，鲜花不仅令人赏心悦目，而且某些鲜花还是一种美味佳肴，甚至对某些慢性病有很好的辅助治疗作用，这也是大自然赐予人类的又一食源。常见入馔的花卉，春季主要有腊梅花、白玉兰、梅花、玫瑰、月季、梨花、刺槐花、中国杨花、金银花、紫...     

都市时兴蔬菜制品

花卉蔬菜；据测定，许多鲜花含有蛋白质、淀粉、脂肪、各种生物碱、多种维生素、氨基酸和微量元素等，是很好的中药和保健用品。目前可食用的花卉有：韭菜花、金银花、油菜花、豌豆花、南瓜花、玫瑰花、兰花、菊花、桂花。 芽苗蔬菜：采用工厂方法生产，主要有豌豆苗、木耳苗、花生芽、绿豆芽、蚕豆芽等。芽苗蔬菜是无公害高档次绿色食品，速生、鲜嫩而又风味独特，营养丰富，易消化吸收，并具有保健功能，可工厂化生产，不受季节限制。 脱水蔬菜：其加工技术是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工工艺，使其含水量下降而原有色泽和营养成份基本…     

玫瑰

玫瑰世界上的花卉，大抵有色无香，或者有香无色，既香又艳的花很少，而玫瑰既美丽又芳香，色香俱全，所以，古代有些诗人往往把那些苦心栽培玫瑰的园艺家，比作一心要追求美丽多情少女的君子，“玫瑰”原来是一种石头的名称，即火齐珠，是一种类似云朵的薄而透明的石，古...     

玫瑰的几种用途

1、药用于花。当花蕾充分膨大,含苞待放时,于每日上午八时连同花柄、花托一起采收。而后放在荆排或苇席上晒干,避免烈日曝晒和雨淋。质量要求带花柄、花托,色泽鲜艳,干燥而不潮湿,无发霉变质现象。2、提取玫瑰精油。玫瑰精油的提取,是主要的常规加工方式。按目前国内的生产水平,出油率可达到万分之三到万分之四.这项加工用量最大.3、加工玫瑰酱.将收购的鲜花.通过堆放,使其稍微发热,待花瓣与花柄自然脱落,簸出花     

花卉市场潜力巨大

随着人们生活水平的提高，人的需求，不仅仅只在物质方面的享受，还表现出一种寄托，思想韵味。鲜花市场的兴起便是一例，现在不论你在大中城市，还是小镇，每隔三、五家店铺，便有一处花店或花柜，鲜花的消费，逐渐在人们的消费中占有了一定地位。但与世界平均消费水平相比，鲜花消费，还是比较低的。据1996年统计，全球花卉园艺产品的市场规模达100多亿美元，预计在2000年前，花卉市场消费将以每年10％－12％的速度递增。美国农业部统计数字表明，在美国销售的85％的石竹花，60％的玫瑰花，90％的菊花、康乃馨、兰花、唐菖蒲均是进口的，…     

送花的学问

俗话说:予人玫瑰,手留余香。赠送鲜花是传情达意、融洽关系的一种人际交往方式,但什么时候给什么人送什么花,却是有讲究的。在朋友生日时或拜访久违的朋友,送花可以表达祝福之意。花可根据对方的喜好来搭配,没有太多拘泥。如果不知道对方的喜好,可以选择观叶植物或者室内盆栽植     

食医兼优花入馔

人类种花已有数千年的历史,比如我国种菊花有三千多春秋。古代最先种菊花就是为了食用,当时养生家和憎尼常用菊花拌食,以求长寿。宜餐之花很多,据李时珍《本草纲目》所载就有数百种,常见入馔的花卉有:黄花(金针菜)、菊花、玫瑰花、月季花、栀子花、牡丹花、茉莉花、杜鹃花、豌豆花、马兰花、荷花、桃花、梨花、杏花等等。     

让菊文化在西北地区发展──谈西北地区菊花引种的必要性

夏尽秋来，凉风萧瑟，百花凋零，唯独秋菊，不畏寒霜，尽展其绚丽风采。正如唐诗人元稹所说：“不是花中偏爱菊，此花开后更无花”。但位于祖国大西北的新疆，人们难得有赏菊的机会，因为这里菊花品种太少。人们最多能在公园里看到白菊花、黄菊花等几个品种，比起内地省区上千种精品。实在是不值一提，现在，人们的物质生活已得到了很大的提高，在温饱之余，更向往优美的环境，寄情趣于松竹花草，如何在大西北的秋天，让人们观赏到千姿百态的各种菊花，是一个应该提到议事日程上的课题了。菊花的培育、观赏在我国已形成历史悠久的菊文化。自…     

家庭养菊不要疏于修饰

菊花为我国的传统名花，已有3000多年的栽培历史。当今世界各国，多有菊花载培，由于我国栽培历史悠久，品种繁多，栽培方式也各不相同。家庭养菊，固然也可多样化，但以独本菊为多。菊花是营养一年，观花1月的名花，伴随着飒疯秋风而怒放。此时万花凋零，而它却傲霜而开。古代     

花木的象征及雅号

花草树未能美化环境，净化空气，陶冶情操，有益于人的身心健康。例如丁香、茉莉、米兰、月季、桂花、玫瑰等花中的挥发油飘逸气中，可消杀病菌、清脑义神、消除疲劳，给人送来舒雅芬芳……因此，人们观赏花木，窝以象征含义，寄托人的感情，花是无声的语言。如“花中皇后”月季象征胜利．“花中隐士”菊花家证高洁……其他列举：兰花：高尚桑树：故乡柠檬：挚爱橄榄：和平垂柳：依恋红枫；热忱松树；坚强木棉：英雄杜鹃：思乡竹子：气节银杏：古老百合：友好合欢：息怒变革：忘忧天桃：淑女铁树：庄严水仙：冷漠玫瑰；优美柏树：坚贞丁香谦…     

玫瑰花

玫瑰花李海金陶渊明喜爱菊花。周敦颐喜爱荷花，我却偏偏喜爱玫瑰花。岁岁百花喜迎春，五月玫瑰分外红。绚丽、俊俏、清香，“天子之骄”享盛名。玫瑰每到春夏之间便日渐姿态娇艳，一经春风吹拂，花似火样红艳，清香四溢，在和煦的阳光下红得格外耀眼，似少女羞赫的笑靥，...     

食用花卉"芬芳"了人们的口鼻

食用花卉成了美食时尚时下鲜花成了一道佳肴,食用花卉是一种美食时尚。随着人们物质和文化生活水平的不断提高,人们已经不满足于餐桌上的鸡鸭鱼肉、山珍海味。食用花卉由于能满足人们的保健、减肥、美容等多种养生需求,逐渐成了餐桌上的佳肴。比如玫瑰里脊、牡丹银耳汤、菊花鸡蛋汤、茉莉花烧豆腐、槐花芝麻饼、粉蒸金菊、百合莲子粥等。现在的餐饮,花卉上菜单已经习以为常。     

碧梧秋·观花

门前小花园里植物生长繁茂，四季常青，鲜花盛开不断，五彩缤纷。撷三十六朵献给读者，愉悦身心。白玉兰，紫牡丹，怒放红杜鹃。梨花嫩，桃花鲜，迎春蓝。苦菜花开金灿灿。福寿黄，玫瑰香，细雨润海棠。翠雀短，莺尾靓，曲花长。银莲花开喜洋洋。首草灰，金钟垂，热烈扫帚梅。石解瘦，百合魅，月季肥。曹蒲花开颤微微。美人蕉，老来少，凤仙花枝俏。桂花甜，兰花娇，菊花闹。昙花一现静悄悄。雪花白，梅花红，含笑抱忍冬。天竹贵，麦冬青，水仙琼。火棘花开红彤彤。碧梧秋·观花@李树一~~