屠宰猪部分组织器官带菌情况的抽查报告

为了提高市场供应猪肉的卫生质量 ,预防食用污染猪肉引起的细菌性食物中毒 ,控制传染病的传播 ,本文对阜阳市城区某生猪定点屠宰厂100头屠猪五个部位—扁桃体、心脏三尖瓣、肠系膜淋巴结、左右肾、左右跗关节液带菌情况进行了抽查分析 ,同时分析了这些部位的带菌率与屠宰猪的毛色、性别、体重的相关性。1材料与方法1.1猪源 :阜阳市城区某生猪定点屠宰厂的100头屠宰猪。1.2选样方法 :采取随机抽样的方法 ,每次采5～8头 ,共采样15次。1.3采样时间 :2002年5月12日～5月28日。1.4采样方法1.4.1扁桃体 :准确割下屠宰猪舌根两侧的扁桃体 ,装入编号…     

江苏地区猪圆环病毒2型流行病学调查

应用复合PCR方法,对江苏地区的162份可疑病料进行了检测,结果72份病料为PCV2阳性,17份为PCV1阳性,其中7份同时感染PCV1和PCV2。从发病时间看,以9~11月发病最多,阳性率高达54.67%。样品较多的保育猪和育肥猪的阳性率分别是26.03%和68.12%。通过流行病学调查,表明该病已在江苏地区呈流行趋势。同时对18头PCV2阳性猪病料的心、肝、脾、肺、肾、脑、腹股沟淋巴结、肠系膜淋巴结、扁桃体进行PCV2检测,结果有7头PCV2阳性猪的各个脏器都能检测出PCV2;在这些脏器中,肺、腹股沟淋巴结、扁桃体的检出率都为100%,较其他受检脏器更适合作为PCV2的检测样品。     

外观健康猪扁桃体携带禽霍乱血清型菌株的研究

在由100头屠宰猪的扁桃体分离出的29个多杀性巴氏杆菌培养物中,有8个分离物的荚膜血清型、菌体血清型和对小白鼠、兔、鸡的致病力与当地禽霍乱的一些菌株相同。由此推断,猪有可能为禽霍乱多杀性巴氏杆菌的贮主,猪禽之间互相传染多杀性巴氏杆菌也可能存在。     

商品瘦肉猪“杜长沈”屠宰适期研究

一、试验方法限于圈舍不足,商品瘦肉猪“杜长沈”屠宰适期试验与中间试验结合进行。试验分4个体重阶段:90千克,42头猪,屠宰29头;105千克,12头猪,屠宰4头;120千克,8头猪,屠宰4头,130千克,4头猪,屠宰4头;各阶段均用同一饲粮,配方见表1。调查各体重阶段的增重和饲料消耗,分阶段屠宰测定胴体品质,并进行经济效益分析。     

生猪屠宰厂及市场猪肉品带菌状况的调查报告

为了提高市售猪肉的卫生质量 ,预防由猪肉引起的细菌性中毒 ,调查了解猪屠宰后肉品的细菌带菌状况是非常重要的。为此 ,我们用了 6个月的时间 ,对区级屠宰厂和肉品市场上猪肉的带菌率及带菌程度进行了系统调查。共调查猪 2 0 0头 ,获得了较为完整的调查材料 ,现加以整理 ,报告如下。1　调查材料和方法1 1　全部待检猪肉尸均来自某区级屠宰厂的屠宰车间、急宰间、挂肉间和区级农贸市场。分别采取各个肉尸的前肢末端肌肉、肝脏、脾脏和肠系膜淋巴结为检样 (其中宰后放置 4小时的肉尸和农贸市场的肉尸只采取肌肉检样 ) ,全部检样采用无菌操作…     

淳安花猪的普查报告

为了对地方猪种进行发掘、利用和提高,由省农业厅主持,于一九八○年五月至六月对淳安县的猪种资源进行了调查。抽样调查了六个公社、二十二个大队和淳安种畜场,实测猪446头,屠宰测定肥猪4头,召开各种调查会20余次。为了摸清淳安花猪的流向,特到毗邻的安徽省屯溪、休宁、歙县等地调查。现将调查结果报告如下。     

青海省门源县猪囊尾蚴病的调查报告

通过对门源县2007～2008年度生猪屠宰场的1885头生猪进行调查,结果显示:2007年度生猪屠宰量1020头,猪囊尾蚴感染数2头,感染率0.20%;2008年度生猪屠宰量865头,猪囊尾蚴感染数1头,感染率0.12%;猪囊尾蚴病在该县呈逐年下降趋势。     

人和11种动物多杀性巴氏杆菌带菌状态的调查研究

用选择培养基分离法检查了100头屠宰猪的扁桃体,有29头检出多杀性巴氏杆菌,检出率为29%;7头兽医实习用的水牛的扁桃体有3头为阳性,检出率为43%;5只猫有3只检出本菌,检出率为60%,兔场内的鼠17只,5只分离出多杀性巴氏杆菌,检出率为29%;在野外捕获的麻雀50只,有3只分离出本菌,检出率为6%。由分离的巴氏杆菌任选一部分与已知的致病性菌株作血清型和致病力的比较试验,健康猪携带的巴氏杆菌有一部分与禽霍乱巴氏杆菌相同,兔场鼠携带的巴氏杆菌与兔出败巴氏杆菌相同,表明猪可能是禽霍乱巴氏杆菌的储存宿主,鼠可能是兔出败巴氏杆菌的储存宿主,在畜禽巴氏杆菌病的防制工作中应予注意。     

台湾病死猪处理模式

中国台湾地区2011年畜牧生产调查,猪屠宰量超过900万头／年、牛屠宰量3．1万头／年、羊屠宰量9．3万头／年、羊乳生产量35t／年、     

应加强产地检疫

１案情介绍１９９８年９月６日夜里１１点多钟,哈尔滨市兽医卫生监督所检查南岗哈达生猪屠宰场时,发现在屠宰车间,有６头死因不明的猪,经调查该屠宰场场长,得知是猪贩从吉林大安贩回一车３７头猪,途中死亡或濒死共计６头,猪贩怕被发现,就先于检疫员１２点钟上岗检...     

猪支原体肺炎的调查与综合防制

为了防治猪支原体肺炎,提高养猪业的经济效益,笔者对本县6个规模养猪场进行了调查,并采取了疫苗和药物的综合防治措施,取得了满意的效果。1流行病学调查1.1易感动物各种年龄的猪都可发病,但哺乳仔猪和断奶仔猪发病率和死亡率较高,其次是怀孕后期及哺乳母猪。在调查的6个规模猪场中,有两个猪场,哺乳仔猪和断奶仔猪发病269头,死亡247头,死亡率91.8%;育肥猪321头,死亡4头,感染率100%,死亡率1.2%。1.2传染源母猪和初产母猪是支原体携带者,病原体在扁桃体上定殖,而不被检出可达数周、数月、数年,哺乳仔猪常被带菌母猪感染。1.3传播途径呼吸道是该…     

猪瘟病毒感染西藏小型猪致免疫器官损伤的组织病理学研究

为了研究CSFV感染对西藏小型猪的致病性及组织病理学方面的影响,将6头4月龄健康西藏小型猪随机分成2组,其中感染组4头,对照组2头。感染猪颈部肌肉注射CSFV石门株血毒(1×10~5TCID_(50)/头),对照组猪注射等体积生理盐水。CSFV接种后每天监测动物体温并观察临床症状,于CSFV感染后第9天剖杀全部试验动物,测定血液CSFV核酸载量,观察各组织器官病理变化并采集扁桃体、颌下淋巴结、脾脏、胸腺等免疫器官进行组织病理学研究。结果显示,CSFV感染后第2天猪只体温超过40.2℃,开始出现精神沉郁、食欲减退、便秘等临床症状;CSFV感染后濒临死亡时猪血液中病毒含量最高达1×10~(8.9)Copies/mL,最低含量为1×10~(5.2)Copies/mL。组织病理学结果显示,CSFV感染猪扁桃体间质、颌下淋巴结被膜和脾脏的淋巴滤泡周围可见大量出血及片状坏死,颌下淋巴结生发中心可见局部增生性变化,胸腺间质可见炎性细胞浸润。对照组猪血液CSFV核酸为阴性、病理和组织学切片未见异常。结果表明,本研究成功建立CSFV感染西藏小型猪的动物模型,CSFV感染西藏小型猪后对扁桃体、脾脏、淋巴结和胸腺等免疫器官造成损伤,使机体免疫功能降低。     

从关节炎病猪分离出猪丹毒菌及链球菌的情况

我们从1983年6月到1984年5月,对临床上诊断为患关节炎的病猪进行了细菌学检查。在本区屠宰场所屠宰分割的136,640头猪中,取128头猪的关节液、绒毛样组织、淋巴结及各脏器为检查材料,经培养增菌后,用迭氮化物(azjde)培养基、马血TryptoSoy琼脂培养进行分离检查。分离菌按常规方法进行鉴定。受检的128头猪中有69头分离出猪丹毒菌,其检出情况为:关节64/118,淋巴结     

转圈会造成猪体损失

猪从断奶后到屠宰前饲养在同一地点,其生产性能比迁移其它地方要好得多,这是根据 Masterbreeders 有限公司的 Rex Walters和 Wye 学院的 Mike Curran 博士在联合王国的调查研究得出的。据遍布英国197个猪群的12838头小母猪测定结果的分析,发现把饲养在同一地点的猪和转圈的猪比较,转一次的猪生长率下降     

九江地区猪胃线虫病简报

<正> 九江地区出现的猪胃线虫病是由旋尾亚目、似蛔属(Ascarops)的圆形似蛔线虫(A.strongylina)寄生于猪胃内,引起寄生性胃炎及疡溃等症状的疾病。1984年12月,我们在屠宰生猪时,发现猪胃内有不少丝状虫体寄生。之后进行了两次采样检验及调查统计,现将结果报告如下。一、病猪的来源及感染率病猪来自九江地区各县农村,大部份是圈养猪。宰前体况良好,无病态表现,平均体重为100公斤。两次采样检验调查的560头     

洛阳地区猪弓形虫病血清流行病学调查和PCR检测

为了解洛阳地区规模化养猪场和散养户猪弓形虫感染的情况,采集洛阳地区规模化养殖场和散养户母猪、育肥猪、保育猪血清样品410份,应用ELISA方法检测抗弓形虫IgG抗体。采集河南科技大学动物医院接诊的病死猪54头及洛阳某食品公司屠宰猪105头的肺门淋巴结,用PCR方法扩增弓形虫特异性遗传标记529 bp基因序列进行检测。结果发现,洛阳地区猪弓形虫血清抗体阳性率达35.4%,母猪、育肥猪和保育猪的分别是50.4%、34.5%、22.2%。病死猪PCR检测阳性率18.5%,屠宰猪阳性率6.7%。说明洛阳地区猪弓形虫的感染较为普遍。     

大型猪场结核病病例

湖南某大型万头猪场，于2003年12月5日送往一屠宰厂120头活大猪进行屠宰检验时有5头有疑似结核病病样。有的是全身性病变：可见肝、肺、肾、脾器官表面和组织内形成大小不一、多少不等的白色结节性病变，颈部淋巴结（LPN）和肠系膜淋巴结、股前淋巴结等形成粟粒大至高梁米粒大，切面呈灰黄色干酪样坏死或钙化的病灶。随即对可疑病菌料抽样进行了组织病理学检查和细菌学检查。     

洛阳地区猪弓形虫病血清流行病学调查和PCR检测

为了解洛阳地区规模化养猪场和散养户猪弓形虫感染的情况,采集洛阳地区规模化养殖场和散养户母猪、育肥猪、保育猪血清样品410份,应用ELISA方法检测抗弓形虫IgG抗体。采集河南科技大学动物医院接诊的病死猪54头及洛阳某食品公司屠宰猪105头的肺门淋巴结,用PCR方法扩增弓形虫特异性遗传标记529 bp基因序列进行检测。结果发现,洛阳地区猪弓形虫血清抗体阳性率达35.4%,母猪、育肥猪和保育猪的分别是50.4%、34.5%、22.2%。病死猪PCR检测阳性率18.5%,屠宰猪阳性率6.7%。说明洛阳地区猪弓形虫的感染较为普遍。     

屠宰猪肺丝虫与气喘病感染率的调查

作者对来自阜宁、滨海、响水三县的1,068头屠宰猪作了肺丝虫与气喘病感染率的调查。调查结果,有肺丝虫感染的475头(44.5％);有气喘病的401头(37.6％);其中混合感染的有225头(21.1％)。结果表明,商品猪中肺丝虫和气喘病感染是相当严重的,但这些猪屠宰前并无明显症状,相反,它们对仔猪的     

健康猪携带的多杀性巴氏杆菌的血清学定型

国内外对多杀性巴氏杆菌的血清分型已有大量报导。1981年我们在黑龙江省富裕县,从94头屠宰猪的扁桃体分离到44株多杀性巴氏杆菌,做了一系列的生化试验及血清学定型,现报告如下。