我国成为世界头号“杂粮王国”

从日前举行的第二届中国杂粮产业发展论坛上了解到,中国杂粮常年种植面积已达1000多万公顷,多种杂粮品种的种植和出口量居世界前列, 已成为世界头号“杂粮王国”如谷子的种植面积与总产均居世界第一;荞麦、黍稷种植面积和总产居世界第二;荞麦出口量居世界第一;高粱的种植     

承德山区特色杂粮产业发展途径

摘 要 承德山区特色杂粮生产是针对承德自然资源、气候资源、农业生产现状规划的特色农业产业。承德地处华北平原向内蒙古高原过渡地区,是“八山一水一分田”以农业经济为主体的山区市,决定了经济发展的潜力在山。承德处于暖温带向寒温带过渡地带,小气候类型极其丰富,农业区域性明显,特别适合杂粮作物小（小宗粮豆作物）、少（种植面积少）、杂（作物种类繁多）、特（特种用途）的种植要求。承德山区杂粮种植历史悠久,主要类型杂粮品种达50种以上。通过建立杂粮生产专业合作社,运行集约高效的劳动组织形式,对杂粮生产进行品种优选、优化种植模式;发展订单农业、发展杂粮产品深加工;树立杂粮品牌、加强杂粮产品市场营销,引导杂粮产业的规范化、规模化生产,走上一条适合承德山区可持续发展的特色农业之路。     

旱地绿豆高产优质栽培配套技术初探

世界的杂粮在中国,山西省是中国杂粮的重要产地,入世后,杂粮的竞争优势相对明显,其中象晋北地区的绿豆是小杂粮品种中具有区域特色优势的名优产品,以其色泽鲜绿、品质优良、营养丰富等诸多优点而名扬海内外。为了进一步提高绿豆的种植效益,增加绿豆生产的科技含量,我们从1999年开始,积极开展了旨在探索绿豆优质高产的组装配套栽培新技术,并取得了一定效果。1　技术路线技术上主要是改变传统的绿豆栽培方法,实施良种良法配套栽培新技术。这项技术主要包括采用绿豆良种大同“明绿豆”,用玉米覆膜播种机播种绿豆的新方法,合理田间群体结构,合理施肥,搞好绿豆的病虫害防治等五方面组装配套而成。……     

优质高产粮饲兼用谷子新品种蒙金谷一号

我国是世界上的杂粮大国,其中谷子的栽培面积及产量均居世界第一位.杂粮在我国的种植分布非常广泛,其中又以内蒙古自治区为首.谷子是我区杂粮中具有粮饲兼用双重特性的主要作物,历年种植面积在20万hm2左右,最高年代达到86.7万hm2.     

办杂粮企业创产品名牌促农民增收

灵丘县地处山西省北部，抗日战争爆发后，八路军打得第一场大胜仗——平型关战役就发生在该县境内。这里山高、沟深、温差大、无霜期短，所产杂粮品种多、品质好，对于杂粮种植、生产、加工不但有着得天独厚的自然条件，而且粮源充足，交通便利，劳动力便宜，是我国杂粮生产的优势区域之一。     

农户杂粮种植意愿及影响因素研究—基于河北省337户调研数据

农户杂粮生产关系到整个杂粮产业的粮食来源,目前农户是杂粮生产的主体,因此农户种植杂粮与否,将会影响社会杂粮的供给问题。为了分析当前农户种植杂粮的意愿及其影响因素,本研究以河北省337份杂粮种植户的调研数据为基础,利用SPSS统计软件,采用logistic模型回归分析方法,对农户杂粮种植意愿和影响因素进行分析。结果显示：愿意种植杂粮的农户占81.9%;农户年龄因素达到0.01极显著水平,农户文化程度和杂粮产量两个因素达到0.05显著水平,种子费和是否有订单两个因素达到0.10显著水平。最后提出继续增加科研水平,开展品种、技术、机械等方面的研发和推广;鼓励年轻、有文化的技术人员从事杂粮农业生产;加强技术培训工作;完善经营主体的补贴制度和企业农户订单制度等。     

伊健食品:五谷为养 宜生健康

<正>"谷宜生",意取"五谷为养,宜生健康"。世界杂粮在中国,中国杂粮在山西,山西杂粮看晋城。山西杂粮虽好虽多,但工业化生产杂粮早餐饮品的企业不多;全国获得食品生产许可的企业总数13.4万家,食品小作坊大约17万个;专职工业化生产杂粮代餐产品的现在只有山西省晋城市伊健食品有限公司(以下简称"伊健公司")的谷宜生系列产品。谷宜生早餐,专业、专心、专注于杂粮早餐代餐饮品的加工企业。     

杂粮市场缺口大

从 2 0世纪 90年代中期以来 ,我国粮食供求关系和产销格局发生重大变化 ,小品种杂粮、杂豆需求旺盛 ,一直保持畅销势头 ,身价一路攀升 ,呈现出良好的市场发展前景。我国杂粮杂豆的品种有几百种之多 ,每年的总产量在 2 0 0 0万 t以上 ,是世界上首屈一指的杂粮生产和出口大国。我     

河北省主要杂粮优势区域布局研究

河北省是杂粮生产大省,其杂粮布局模糊、优势区域不明显、种植分散等突出问题,一直是制约河北省杂粮发展的主要因素。通过生产聚集度分析,明确了河北省主要杂粮生产的区域,即48个县（市、区）为杂粮生产大县;采用比较效益模型（密切值法）分析河北省主要杂粮作物及区域比较效益,然后结合两者进行分析,最后提出河北省主要杂粮优势区域布局方案：（1）谷子在太行山区、燕山西部地区、黑龙港地区适时适地推广高产优质品种、抗旱高产品种、富硒保健品种、优质简化栽培品种等冀谷系列品种。（2）绿豆在太行山区、燕山山区、黑龙港地区、重点发展适合本地的优质高产、出口型绿豆品种;红小豆在太行山区、张承秦地区及迁安、迁西、黑龙港地区、山前平原地区重点发展适宜的优质高产、出沙率高、出口型品种。（3）甘薯在太行山区重点发展淀粉型品种、高产早熟品种。燕山丘陵区发展淀粉型品种、鲜食型品种、高产早熟品种。（4）高粱在太行山区、黑龙港地区发展饲用型和酿造高粱,滨海平原区重点发展酿造品种、饲用品种和能源品种。     

杂粮产业的现状及其未来之路

<正>近年来,宏观政策重主粮、轻杂粮的趋势始终不改,杂粮种植面积不断被挤压,加上部分农户从杂粮种植业中退出,国内杂粮总产量不断走低。虽然杂粮进口量没有明显增多的趋势,但国际上其他的杂粮主产国却已经开始瞄准中国的杂粮市场。一旦国内杂粮供给出现紧张状况,国内杂粮产业或重走国产大豆之路,我国将成为国际杂粮     

阜新市加强新品种推广工作的五点做法

@@几年来,为筛选适宜阜新地区种植的玉米、花生和杂粮新品种,重点解决品种多、乱、杂,播期、施肥及密度影响产量等问题,市种子管理站坚持开展新品种试验示范推广研究工作。累计推广玉米新品种108个,种植面积137.5万 hm2;推广花生新品种26个,种植面积54.3万 hm2;推广谷子、绿豆、红小豆、芝麻、荞麦、糜子、豇豆等杂粮作物新品种95个,种植面积75万 hm2。笔者结合种子管理业务实际,总结了农作物新品种推广工作的五点做法,与大家共勉。     

燕之坊:用品牌擎起的“杂粮王国”

<正>过去最便宜、最不起眼的粗粮,如今摇身一变成为了人们的"心头好",在餐桌上刮起了一股"健康风"。中国是世界杂粮的主要产地,有"杂粮王国"之称,安徽省合肥市虽然不是杂粮的主产地,但却培育了中国粗粮行业的领军企业——安徽燕之坊食品有限公司(以下简称"燕之坊"),并以其特有的"公司+基地(农户)+市场"的全产业链经营模式和全国范围内的"农超对接"经营方式,带动了近30万农户改变种植结构,从事杂粮     

加快杂粮杂豆产业化发展

进入新时期以后,我国杂粮杂豆产业稳步发展。据中国粮食行业协会杂粮分会的统计,2006年我国杂粮种植面积达1700万hm^2,比上年增加29．3万hm^2;全年杂粮产量为4900万t,比上年略有减少（主要是甘薯主产区四川、重庆受旱灾,减少20％～40％）。在杂粮杂豆总产量中,杂粮类约为985万t,杂豆类约为508万t,     

铜仁地区特色杂粮产业现状及发展前景

特色杂粮指小宗粮豆作物的俗称，泛指生育期较短，种植面积小，种植方式特殊、地域分散，有特种用途的禾谷类和豆类作物的统称。铜仁地区特色杂粮禾谷类主要有：谷子、高粱、大（莜）麦、荞麦（苦荞、花荞）、燕麦等；豆类除秋收大豆以外的绿豆、豌豆、豇豆、芸豆、蚕豆、小扁豆、胡豆、黑豆（大豆）、小豆、饭豆等。随着我国粮食总体生产能力的提高和人均口粮消费数量的下降，粮食生产与消费结构正在发生较大变革，人们膳食目标已从吃饱转向吃好和保健。杂粮以其独特风味和营养保健功能，又重新被人们广泛关注。杂粮与大宗粮食品种比价格高、销路好，也正在引起有关部门的重视。     

山西杂粮产业化的现状及对策

山西是杂粮栽培历史悠久,素来以品种多、质量优、营养丰富而倍受国内外市场欢迎。经过多年的发展,杂粮已成为山西农业的一大优势产业,但也存在品种退化、产量低、深加工落后等诸多问题,因此,在发展山西产粮产业问题上,必须树立战略思想,加强政府协调,制定配套措施,强化科技力量,建立优质基地,发展龙头企业,才能提高市场竞争力,成为山西农业经济的一大支柱和农业增收的重要途径。     

从新食面保健价值的共性看面制品行业价值的提升

21世纪,＂返璞归真、重回自然＂的绿色潮流在世界范围内盛行,保健养生作为一种更高的需求,已经成为社会的时尚。作为我国独特的文化遗产之一的食疗养生法简易方便,人们可以从中了解到正确摄入食物的方法,以获取食用可充饥,药用能达到扶正祛邪和健身防病的功效。由此,＂多吃杂粮,有益健康＂已成为人们在食疗养生方面的共识,但因杂粮口感差,制作起来既费时又费力,人们对杂粮仍是敬而远之。     

黑龙江省杂粮产业现状及发展对策

杂粮在我国未来农业可持续发展中具有举足轻重的地位。基于杂粮的这种不可或缺的重要性,本文综述了黑龙江省近年来的研究成果,概述了黑龙江省杂粮的种植特点,阐明了杂粮加工现状,介绍了杂粮进出口贸易情况,展望了黑龙江在杂粮领域的研究方向、发展趋势及相应对策,为以后的发展方向提供了合理化建议。     

江苏沿江地区裸大麦品种的产量表现及其品质性状的差异性分析

为了了解不同裸大麦品种在江苏沿江、沿海地区的丰产性、适应性和品质特性,筛选出适合本地区种植的优质、高产裸大麦新品种,试验研究比较了7个裸大麦品种和1个皮大麦品种的生物学性状、产量及构成因素、抗逆性、品质等指标,结果表明：(1)从生育期角度,7个裸大麦品种均适合在江苏省大麦产区种植,通麦6号系半冬性品种, 播期弹性较小,要求适当早播。(2)从产量和抗逆性角度,东陈元麦为六棱品种,丰产性、抗倒性差,不适宜在江苏省推广种植;苏裸麦2号丰产性好,但轻感大麦黄花叶病,适宜在江苏黄花叶病轻病田种植,青元麦和苏裸麦1号稳产性好,抗大麦黄花叶病,适宜在江苏大麦产区种植。(3)从品质角度,青元麦品种β-葡聚糖含量高、粗纤维含量较低、淀粉含量较高,品质好,可作特色杂粮开发利用;苏裸麦1号、苏裸麦2号β-葡聚糖含量较高、粗纤维含量较低、淀粉含量较高,品质较好,可作优质杂粮开发利用。     

农村专业合作社优质杂粮扩繁及产业推广研究——以安徽省灵璧县黄河故道野生赤小豆为例

安徽省灵璧县黄河故道野生赤小豆是极具地方特色的杂粮种植品种,在市场上具有很强的竞争力。灵璧县杂粮种植专业合作社根据当地优越的自然环境,积极开展赤小豆的扩繁及产业化工作。为了实现黄河故道野生赤小豆的扩繁技术突破,通过优越的自然环境、先进的创业理念、雄厚的技术保障、现代化的企业管理模式等方面进行论述。在产业推广方面,主要从"原产地"认证保护、提升赤小豆的品牌价值、形成产业化、助力国家精准扶贫等方面进行论述。     

江苏沿江地区裸大麦品种的产量及其品质性状的差异性分析

为了了解不同裸大麦品种在江苏沿江、沿海地区的丰产性、适应性和品质特性,筛选出适合本地区种植的优质、高产裸大麦新品种,试验研究比较了7个裸大麦品种和1个皮大麦品种的生物学性状、产量及构成因素、抗逆性、品质等指标。结果表明:(1)从生育期角度,7个裸大麦品种均适合在江苏省大麦产区种植,‘通麦6号’系半冬性品种,播期弹性较小,要求适当早播。(2)从产量和抗逆性角度,‘东陈元麦’为六棱品种,丰产性、抗倒性差,不适宜在江苏省推广种植;‘苏裸麦2号’丰产性好,但轻感大麦黄花叶病,适宜在江苏黄花叶病轻病田种植,‘青元麦’和‘苏裸麦1号’稳产性好,抗大麦黄花叶病,适宜在江苏大麦产区种植。(3)从品质角度,‘青元麦’品种β-葡聚糖含量高、粗纤维含量较低、淀粉含量较高,品质好,可作特色杂粮开发利用;‘苏裸麦1号’、‘苏裸麦2号’β-葡聚糖含量较高、粗纤维含量较低、淀粉含量较高,品质较好,可作优质杂粮开发利用。