葡萄砧木抗寒生理指标测定及其评价应用

以13个葡萄砧木品种的1年生枝条为试材,测定不同低温胁迫下葡萄枝条电导率、可溶性糖含量和游离脯氨酸含量3个指标,进行抗寒性分析,以期为西北葡萄种质资源筛选和抗寒栽培提供参考依据。结果表明:13个酿酒葡萄砧木品种枝条的半致死温度在-24.5~-32.0℃;随着处理温度的降低,各品种枝条的游离脯氨酸含量和可溶性糖含量逐渐升高,递增的速度和幅度存在一定差异,且递增幅度大小与抗寒性强弱一致;‘山葡萄’、‘贝达’、‘5BB’和‘520A’抗寒性较强,‘140R’、‘5C’和‘抗砧3号’抗寒性较弱,其它品种抗寒性中等。     

葡萄砧木抗寒与抗根癌病的研究

对１７个葡萄砧木品种抗寒性与抗根癌病的研究发现，不同贴木在两种抗性上存在明显差异。供试葡萄砧木中属于极寒的有４种，抗寒的６种，较抗寒的２种，较不抗寒的５种；属于抗病的４种，中度抗病的４种，中度感病的４种，感病的５种。其中河岸１号、河岸２号、河岸３号、河岸６号抗病性较强，超过了贝达和山葡萄，其抗寒性与贝达相近或稍，可作为抗寒与抗根癌病砧木在葡萄生产中试用。     

世界葡萄抗寒育种的成就与展望

近2个世纪,通过选种和杂交育种,世界葡萄抗寒育种在抗寒性与果实优质性状的结合方面取得了突破,育成许多抗寒性极强(耐-30～-40℃低温)、品质优良的鲜食、酿酒和制汁品种。由于葡萄的抗寒性是受多基因控制的数量性状,杂交后代的抗寒性基本呈以亲中值为峰顶的正态分布,所以我国应积极引进这些品种,在华北、西北等葡萄主产区试验、推广露地越冬栽培的同时,利用它们与现有抗寒性较弱的主栽品种(抗寒性-15～-18℃)杂交,培育适合我国冬季气候条件的抗寒品种(抗寒性在-25℃左右),迅速提高我国葡萄抗寒育种水平。     

应用LTE分析测评6个葡萄品种的抗寒性试验

应用LTE方法对A2274、Einset、Himrod、Mars、Vanessa及Vinered等6个北美无核鲜食葡萄品种(或类型)进行了休眠芽主芽抗寒性测定。结果表明葡萄品种间的抗寒性存在差异，A2274的LTE温度最高，Mars的LTE温度最低；休眠期不同阶段葡萄的抗寒能力不同，休眠中期(1月10日)取样测评能够更好的反映葡萄品种的抗寒性。     

鲜食葡萄枝条中氧化酶活性变化规律及抗寒性比较

通过对抗寒性不同的鲜食葡萄品种一年生枝条进行不同的低温处理,测定其过氧化物酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶的活性及变化规律,并比较它们的抗寒性强弱.研究结果表明:抗寒性强的品种酶活性高,抗寒性差的品种酶活性低,且随着处理温度的下降而下降,以抗寒性强的品种变化得慢,抗寒性差的品种变化得快.在宁夏地区不同鲜食葡萄品种抗寒性存在着明显的差别,7个鲜食葡萄品种中矢富罗莎、奥古斯特和京秀比其他几个品种抗寒,红地球和美人指居中,而乍娜和里扎马特抗寒性最弱.     

葡萄属12个种45份种质资源抗寒性综合评价

以枝条自然失水速率和枝条冷冻处理后的电导率、萌芽率为评价指标,利用隶属函数法综合评价了葡萄属12个种45份种质资源的抗寒性.结果表明:在被测45份材料中,以山葡萄株系华县-47抗寒性最强,欧洲葡萄品种红地球抗寒性最差. 葡萄属植物的抗寒性差异不仅表现为种间差异,而且在种内不同株系间抗寒性差异也非常明显.在12个葡萄物种间,山葡萄抗寒性最强,其次是河岸葡萄,抗寒性最差的是欧洲葡萄.河岸葡萄、毛葡萄、复叶葡萄和瘤枝葡萄各种内不同株系间抗寒性差异不明显,山葡萄、秋葡萄、刺葡萄、NFEFB薁葡萄、麦黄葡萄、秦岭葡萄和欧洲葡萄种内不同株系间抗寒性差异明显.     

六个葡萄品种根系抗寒性鉴定及综合评价

以"左山一""5C""5BB""SO4""红地球"和"巨峰"6个葡萄品种一年生根系为试材,测定经人工低温胁迫处理后的相对电导率、总含水量、自由水含量、根系硬度及做功量,应用电导法配合Logistic方程计算供试品种的低温半致死温度,利用聚类分析法、隶属函数法及相关分析综合评价各品种的抗寒性.探究适宜评价葡萄品种抗寒性的方法,以期为葡萄抗寒性评价方法体系的建立及抗寒育种工作提供参考依据.结果 表明:各品种根系相对电导率均随着温度的降低而升高;"左山一"根系总含水量、自由水含量及自束比(自由水含量/束缚水含量)均显著低于其它品种,横切硬度、横切总功和纵切总功均显著高于其它品种;"红地球"总含水量、自由水含量及自束比均显著高于其它品种,横切硬度、横切总功、纵切硬度和纵切总功均最小,且此4项指标与其它品种间均达差异显著水平.根据聚类分析结果,6个葡萄品种抗寒性强弱归为3类,"左山一"抗寒性最强;"5BB""SO4"和"5C"抗寒性居中;"红地球"和"巨峰"抗寒性较弱.由隶属函数值得出各葡萄品种抗寒性强弱顺序为"左山一"＞"SO4"＞"5BB"＞"5C"＞"巨峰"＞"红地球".相关性分析可得,根系半致死温度与总含水量、自由水含量及自束比间均呈极显著正相关,与横切总功间呈极显著负相关,与纵切硬度和纵切总功间均呈显著负相关.研究表明,根系总含水量、自由水含量、自束比、横切硬度、横切总功、纵切硬度和纵切总功可以作为评价葡萄抗寒性的有效指标,运用聚类分析法结合隶属函数法综合评价葡萄抗寒性更加科学、准确.     

几种方法测定鲜食葡萄枝条抗寒性的比较

采用5种方法测定7个鲜食葡萄品种的枝条抗寒性,对测定结果与品种抗寒性进行分析,结合本地区葡萄越冬表现结果表明,7个鲜食葡萄品种中矢富罗莎、奥古斯特和京秀比其他几个品种抗寒,红地球和美人指居中,而乍娜和里扎马特抗寒性最弱。对测定方法进行了简单比较表明:在品种抗寒性差异比较大时可用电导率法测定,既简便又节省费用。抗寒性差别比较小时则可采用过氧化物酶和可溶性糖测定,若要精细比较抗寒性采用电导率、过氧化物酶、可溶性糖、脯氨酸和丙二醛的综合测定。     

八个酿酒葡萄品种抗寒性比较

以8个酿酒葡萄品种的一年生枝条为试材,测定不同低温胁迫下葡萄枝条电导率和可溶性糖含量2个指标,并进行抗寒性分析。结果表明:随着处理温度的降低,各品种枝条的相对电导率、可溶性糖含量逐渐升高,递增的速度和幅度存在一定差异,且递增幅度大小与抗寒性强弱一致;根据相对电导率、可溶性糖含量增幅大小不同可知,"威代尔"、"黑比诺"、"赤霞珠"和"霞多丽"抗寒性较强,"梅鹿辄"和"品丽珠"抗寒性较弱,其它品种抗寒性居中。     

中国野生复叶葡萄'固原-1'抗寒性研究与利用

以河岸葡萄、"北冰红""赤霞珠""固原-1""左优红""北醇""红地球"的一年生枝条为试材,测定不同温度下电导率、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛、脯氨酸含量,研究了7种葡萄材料的抗寒能力,以期获得"固原-1"的抗寒能力评价并加以利用.结果 表明:抗寒性极强的是河岸葡萄和欧山品种"左优红"."固原-1"抗寒性远优于欧洲葡萄,但是与欧山品种"北醇"相近.根据这些抗寒性鉴定结果,在宁夏贺兰山东麓葡萄产区,可以露地试栽"北冰红""左优红"与"北醇葡萄",中国野生复叶葡萄"固原-1"可以用作抗寒育种的种质资源进行杂交育种应用,也可作为欧洲葡萄品种的砧木,用于抗寒栽培利用.     

葡萄品种及砧木抗寒性评价方法研究

【目的】探寻适宜葡萄品种及砧木抗寒性研究的评价方法。【方法】以‘北冰红’‘左山一’‘贝达’及‘双红’4个葡萄品种为试材,分别测定了不同低温处理下各品种的相对电导率、丙二醛、游离脯氨酸、可溶性糖及可溶性蛋白含量等抗寒相关指标的变化,以电导法结合隶属函数法综合评价其抗寒性。【结果】随着处理温度的降低,4个品种相对电导率和丙二醛含量逐渐升高,呈"S"型曲线变化,而游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量近似呈单峰曲线变化;指标平均隶属度与各理化指标相关性均较高;低温半致死温度几乎与综合评价结果一致,各品种抗寒性为:‘左山一’‘双红’‘贝达’‘北冰红’。【结论】抗寒相关指标平均隶属度变化曲线能够更全面可靠地反映出葡萄品种及砧木抗寒性差异的本质及其可承受的冻害极限温度。     

可溶性全蛋白、可溶性糖含量与葡萄抗寒性关系的研究

本试验通过对四个抗寒性不同的葡萄品种在抗寒锻炼期间枝条，叶片内可溶性糖，全蛋白含量及变化规律的研究结果表明：可溶性糖，全蛋白含量随着温度的下降呈递增趋势，且抗寒性强的品种可溶性全蛋白，可溶性糖含量高，并随着温度的下降增加的幅度大；抗寒性差的品种其含量低，且随着温度的下降增加的幅度小，可溶性糖，可溶性全蛋白含量与电解质渗出率呈显著性相关。     

山葡萄‘通化-3’抗寒相关基因SSH文库的构建及分析

【目的】克隆山葡萄抗寒相关基因和分析葡萄的抗寒机理。【方法】利用抑制性消减杂交技术(SSH),选用抗寒性强的山葡萄株系‘通化-3’和抗寒性弱的欧洲葡萄品种‘红地球’分别作Driver和Tester,建立了ASSH(山葡萄)与SSSH(‘红地球’)2个c DNA表达文库。【结果】差异表达克隆测序后经DNAMAN比对,从657个克隆中筛选出了70个Unigenes;通过BLAST比对分析,发现在ASSH文库中含有与山葡萄相关的r RNA基因内含子编码的归巢核酸内切酶、衰老相关蛋白质、细胞色素P450、抗冻蛋白、防御素样蛋白、热休克蛋白等相关的EST序列;SSSH文库中含有与‘红地球’相关的衰老蛋白。此外还发现了14个未知蛋白的ESTs序列。【结论】筛选出了与山葡萄抗寒性相关的AFPs、Haps、防御素样蛋白、细胞色素P450加单氧酶等多个相关的ESTs,以及14个未知蛋白序列,也可能参与山葡萄的抗寒代谢。     

低温胁迫下‘贝达’和‘赤霞珠’葡萄不同组织糖含量及细胞结构的变化

【目的】比较低温胁迫下‘贝达’和‘赤霞珠’葡萄不同组织糖含量及细胞结构的变化。【方法】以抗寒砧木‘贝达’和低温敏感品种‘赤霞珠’盆栽苗为试验材料,采用低温处理的方法,研究了两个葡萄品种在低温胁迫下不同组织糖含量、茎段解剖和超微结构的变化。【结果】2个品种受到低温胁迫时能通过快速提高蔗糖含量来适应外界低温。各器官对低温胁迫的敏感性不同,叶片通过提高碳水化合物含量对低温胁迫迅速响应,其次为茎段,根部最为迟缓。从茎段的解剖结构变化来看,‘贝达’细胞小、层数多,角质层厚,在低温胁迫下淀粉粒积累早、数量多,而‘赤霞珠’细胞大。层数少,角质层薄,在低温胁迫下淀粉积累晚、数量少;从茎段细胞的超微结构变化来看,低温胁迫对‘赤霞珠’细胞损伤更为严重,胁迫至6 d,叶绿体双层膜破裂,部分叶绿体的类囊体解体松散,细胞器降解。‘贝达’部分细胞质中亦发现一定数目呈同心圆排列的多层膜结构。【结论】抗寒砧木‘贝达’茎段在低温逆境下的解剖及超微结构与低温敏感品种‘赤霞珠’存在明显差异,同时各器官对低温的糖积累响应亦有不同,研究结果为不同葡萄品种间的抗寒性差异提供了细胞学证据。     

14个葡萄砧木品种抗寒性评价

以140R、225Ru、1103P、SO4、5BB、101-14、420A、3309C、110R、华葡1号、34E.M、Lot、抗砧3号和贝达14个葡萄砧木品种1年生休眠枝条为试材,利用相对电导率法和组织褐变法评价了砧木的抗寒性。抗寒性综合评价结果表明,华葡1号、贝达抗寒性最强,420A、Lot抗寒性较强,SO4、140R、34E.M、3309C、1103P、抗砧3号抗寒性中等,5BB、110R、225Ru、101-14抗寒性差,可为葡萄生产上抗寒栽培提供参考。     

河西寒冷干旱地区不同酿酒葡萄砧木抗寒性对比试验

对引进的5个酿酒葡萄砧木进行了3年的田间抗寒性对比试验,结果表明,经过正常的栽培管理,冬前经枝蔓埋土厚度25cm、宽度1m,优系贝达、抗寒1号和山葡萄,翌年春葡萄枝蔓没有受到冻害,芽眼安全越冬,抗寒性较强,SO4、5BB相同条件下受到轻微冻害,抗寒性较弱。     

葡萄抗寒性研究概况

低温胁迫给葡萄生产带来诸多不便.对葡萄抗寒性及其形态解剖、质膜透性、生理生化、抗寒鉴定等方面进行了综述.实践中,在综合使用上述若干种方法的同时,辅以田间调查鉴定,可更好地获得葡萄的抗寒性.     

甘肃酒泉市葡萄越冬防寒技术综合试验研究

为解决酒泉市葡萄栽培中葡萄越冬受冻、降低越冬埋土劳动力的问题,实现既降低生产成本又能保证葡萄安全越冬。试验分别从酒泉地区葡萄主产区气候条件与冻害发生情况调查统计、不同土壤湿度与葡萄受冻相关情况调查分析、不同土壤施肥方式和不同栽培环境对葡萄抗寒性的影响、葡萄不同埋土方式与越冬能力等方面进行试验研究,找出酒泉市葡萄抗寒栽培的适宜技术。酒泉市气候环境在11月4日有1个突变期,土壤30 cm以下地温从10℃左右突然降至3℃以下,如果土壤湿度过大,此时很容易造成葡萄根系和枝条芽体受冻,早春3月15日～4月15日50 cm土壤以内温度有几个突变,冷热交融,如果土壤湿度过大易造成葡萄根系和枝条芽体受冻。掌握了酒泉市葡萄产区埋土内气温变化的规律,针对埋土越冬这个方式,认为沙壤土、沙土在土壤湿度适宜条件下,易采用埋土后覆膜再埋土的方式,保证土壤温度相对稳定,壤土宜在保持土壤一定湿度条件下埋土后再采用瓦楞纸覆盖,可保持土壤温度相对稳定。在葡萄施肥中应采用深施基肥保证葡萄根系向下扎等方式降低埋土厚度,降低成本,保证葡萄安全越冬。     

葡萄的越冬防寒

葡萄的越冬防寒，是保护葡萄植株安全越冬的关键性措施，在寒冷地区尤为重要。在我国北方寒冷地区，除野生和保护地栽培的葡萄之外，露地栽植的葡萄须进行越冬保护。欧亚系品种如: 玫瑰香、黑汉、莎巴珍珠、乍娜、凤凰51等品种的当年生枝蔓只能耐受短时间的-20℃的低温，多年生的韧皮部比木质部略微抗寒，但髓部极不耐寒而易受冻害。美洲系品种如: 黑奥林、康拜尔和玫瑰露等，虽然能抵御-22℃的低温，但在一定的低温和个别寒冷年份也受冻害。根系的冻害多为在取土防寒时部位不当，使根系暴露所致，所以应在取土防寒时，避免“顾上不顾下”的…     

应用低温放热分析测评8个酒用葡萄新品种的抗寒性

应用低温放热分析(Low Temperature Exotherms Analysis,简称LTE分析)方法对M39-9/74、Kristaly、Sk77- 10/69、Viktor、Norton、Ivan、Vignoles及Michurnetz等8个酒用葡萄新品种(或类型)进行了休眠芽主芽抗寒性测定。结 果表明葡萄品种间的抗寒性存在显著差异,Kristaly的LTE温度最低,Viktor的LTE温度最高;就一个品种而言,不 同月份的LTE温度不同,Kristaly、Viktor、Norton及Ivan等4个品种在各自的不同休眠阶段的LTE温度表现出显著 差异;在休眠中期(1月12日),多数品种的LTE温度最低,该期取样测评能够更好地反映葡萄品种的抗寒性;上述 葡萄品种枝蔓在-5℃冷藏处理2周不能明显降低其LTE温度。