响应面法优化鲢鱼蛋白酶解液制备工艺的研究

[目的]研究鲢鱼蛋白酶解液制备工艺的最佳参数,以期获得水解度高、风味良好的美拉德反应基液。[方法]通过Flavourzyme（风味蛋白酶）与其他蛋白酶复配筛选出最佳组合,综合考察影响酶解反应的4个因素：温度、时间、pH值和酶添加量,以水解度（DH）为响应值,采用Box—Benhnken响应面分析法确定最佳反应条件。[结果]以Flavourzyme和Protamex（复合蛋白酶）复配（3：1）的组合水解度最高,酶解最佳反应条件为：温度55℃,时间7．5h,pH值7．7,酶添加量2．4％,水解度可达54．18％。[结论]采用响应面法优化工艺制备得的酶解液色泽较浅,鱼香味浓郁,且无明显苦味,可以作为生产海鲜调味品的基液。     

非洲山毛豆蛋白质酶解工艺及产物抗氧化活性的研究

以非洲山毛豆脱脂粉末为原料制备富含多肽的酶解液,并对其抗氧化活性进行了研究.以水解度和清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyl-1-（2,4,6-trinitrophenyl）hydrazyl,DP-PH）自由基为指标,选择最佳水解酶,在酶解时间、温度、pH、酶与底物比例、底物与水比例等单因素试验基础上,利用正交试验对最佳的酶解工艺条件进行优化,同时对酶解产物对DPPH.、.OH和O2-.的清除能力和抗脂质过氧化反应能力进行了研究.结果表明,碱性蛋白酶为最佳水解酶,其酶解最佳条件为：50℃pH 8.0、m（酶）∶m（底物）=2∶100、m（底物）∶m（水）=5∶100,酶解4 h;酶解液清除自由基能力大小顺序为DP-PH.〉.OH〉O2-.和抗脂质过氧化作用,最高清除率分别是91.58%、90.19%、43.56%和44.73%;当质量浓度大于0.6 g/L,酶解液抗脂质过氧化作用高于2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（Butylated hydroxytoluene,BHT）.     

铒掺杂二氧化钛光催化降解甲胺磷农药的研究

采用溶胶—凝胶法制备了5种不同铒掺杂量的二氧化钛催化剂,并通过X射线衍射仪(XRD)对所制备二氧化钛晶体进行了晶型分析,研究了二氧化钛加入量、pH值、铒离子的掺杂量对甲胺磷农药降解性能的影响.结果表明:所制备的二氧化钛催化剂的晶型为锐钛矿型;纯二氧化钛及铒离子掺杂的二氧化钛对甲胺磷农药有明显降解作用.催化剂的投加量显著影响污染物的降解效率,当二氧化钛用量为0.6 g/L时,对甲胺磷农药的降解效果最明显;铒离子掺杂的二氧化钛能明显提高有机磷农药的降解率,铒离子掺杂存在最佳量,铒离子的掺杂用量为1.2％,对甲胺磷的降解效果最显著;pH值对甲胺磷的降解影响显著,酸性及碱性介质中有利于甲胺磷的降解.     

土壤pH值对花生幼苗期根系pH值及其生长状况的影响

对砂质潮土和壤质潮土不同pH值条件下盆栽花生的幼苗期根系pH值及幼苗生长量进行测定,结果表明:在酸性、中性、碱性土壤条件下,花生苗期根系均表现为酸性(pH<7);不同品种在相同pH环境中及同一品种在不同pH环境中,根系pH值均存在差异;在试验设定的pH值范围内,以pH7~8下花生幼苗的生长量最大。     

糖基化亚硝基血红蛋白制备工艺参数的优化

以鸭血为原料制备亚硝基血红蛋白,采用壳聚糖对亚硝基血红蛋白进行糖基化,研究了糖基化反应过程中亚硝基血红蛋白与壳聚糖浓度的比例、加热温度、加热时间及pH对反应产物浓度(吸光值)的影响.试验表明:壳聚糖糖基化鸭血亚硝基血红蛋最佳反应条件为:亚硝基血红蛋白与糖浓度比例为4.1:1,反应温度63℃,反应时间14 min,反应液pH5.3.     

阴阳离子交换纤维柱联合法制备医药级蔗糖

采用ZB-1强酸性阳离子交换纤维柱和ZB-2强碱性阴离子交换纤维柱联合法制备医药级蔗糖.用石墨炉原子吸收光谱法测定医药级蔗糖痕量的铅,测定其比旋光度及电导率.结果表明,当ZB-1强酸性阳离子交换纤维和ZB-2强碱性阴离子交换纤维为2.0 g和3.5 g,上柱液质量浓度为0.30 g/mL,pH为7.0,流速为5.0 BV/h时,可有效除去蔗糖中的各种杂质.该法制备的医药级蔗糖指标符合英国药典2000版标准,收率高达92.63％.     

保水剂和泥炭降低pH值效应及对木槿耐碱胁迫的影响

为研究构建碱性土壤地区园林观花树木的栽培技术,以pH值为9.28的5 mmol/L的Na<,2>CO<,3>,液为碱性处理液进行盆栽试验.结果表明:保水剂和泥炭2种材料降低碱性的效应与其用量有关.在试验条件下,与对照相比60～100 mg的保水剂对pH值有显著的降低效应(P<0.01);1000-1250 mg的泥炭与对照相比对pH值也有显著的降低效应(P<0.01);保水剂(20～100 mg)和泥炭(250-1250 mg)联用与对照相比,pH值均有显著的降低效应(P<0.01);合适用量的保水剂和泥炭联用也能显著降低碱性液处理盆土的pH值(P<0.01),还能促进开花和枝生长,提高茎和叶的鲜莺和干重.     

入侵植物水葫芦对不同酸度条件的适应性(英文)

通过缩微实验,在网室中以pH值为3.5、5.0、7.0、9.0和11.0的Hoagland营养液培养水葫芦;通过测定水葫芦的形态和生理生化指标,研究了不同酸度下水葫芦的生长适应性.结果表明:在培养6周的时间内,水葫芦能够在pH值3.5-11.0的Hoagland营养液中生长,具有较宽的生存pH值范围.随营养液pH值升高,水葫芦的相对生长率从6.12倍降到3.08倍.pH值在3.5-9.0之间,水葫芦株高,叶柄长度,叶片的长度、宽度和厚度在不同酸度条件下无显著差异,根长、茎长和根系活力随pH升高明显下降.生理生化分析表明,随着营养液pH升高,水葫芦叶片的可溶性蛋白含量略有下降,MDA含量也略有变化,但不同处理间无显著差异.碱性条件下,水葫芦根系的CAT、POD活性高,MDA含量也高,CAT、POD和SOD活性失衡,表明碱性条件不利于水葫芦根系中活性氧的清除,导致自由基伤害.酸性条件下,水葫芦的根系活力和相对生长率均显著高于碱性条件,表明水葫芦更适于酸性环境生长,这是其能够在中国南方各种水域蔓延的重要原因之一.     

菌株I13产碱性蛋白酶的酶学性质研究

[目的]研究菌株I13产碱性蛋白酶的酶学性质.[方法]从一株碱性蛋白酶生产菌株I13中得到了碱性蛋白酶粗酶液,并研究了温度和pH值对该酶液酶活力的影响.[结果]所产碱性蛋白酶的最适反应温度为40℃,但在30～60℃范围内活力水平均较高,且在20～30℃范围内也保持了最大活力的40%以上;最适反应pH值为10.5,在8.0～11.0 pH值范围内保持了最大活性的90%以上,有较宽的pH值谱.[结论]该碱性蛋白酶具有开发成为洗衣粉添加剂的巨大潜力.     

栽培环境pH值对冬小麦根系pH值的影响

对生长在不同 pH环境条件下几个冬小麦品种苗期根系 pH值的测定表明 :在酸性、中性、微碱性环境条件下生长的冬小麦苗期根系均表现为偏酸性 ;不同品种在相同 pH环境中根系 pH值存在差异 ;同一品种在不同 pH环境中根系 pH值也存在差异。各品种根系 pH值随环境 pH值变化的大小 ,能反映该品种的适应性及自我调节能力。     

Limits of microbial existence: temperature and pH

A microscopic survey made to detect the presence of bacteria in hot springs of varying temperature and pH characteristics revealed that in neutral and alkaline hot springs bacteria are found at temperatures up to the boiling point of water (92 degrees to 100 degrees C, depending on the altitude). In hot springs of increasing acidity the upper temperature limit at which bacteria are found decreases; at pH 2 to 3 the upper temperature limit is 75 degrees to 80 degrees C. Bacteria have thus been able to evolve with the ability to grow at either high temperature or high acidity, but not at both high temperature and high acidity. These results suggest that there are physicochemical limitations of the environment beyond which life is impossible.     

pH值对田螺生存和生长的影响

进行了不同pH值对田螺生存和生长影响的研究。结果表明:田螺正常生活适宜的水体pH值为5.5~7.5,最适pH值为6.0~7.0。pH值为6.5处理的生长率最高,pH值升高或下降,其生长率均下降,且存活率也下降。     

土壤不同因子对大豆孢囊线虫繁殖影响的初步研究

以土壤水分，肥力、质地及酸碱度等土壤环境条件下ＳＣＮ发生数量，分析这些因子对ＳＣＮ繁殖的影响．结果表明，土壤水分抑制孢囊的生长，干旱条件下孢囊繁殖力强；土壤肥力高（有机质含量高，Ｎ，Ｐ，Ｋ含量高），ＳＣＮ繁殖力低．通透性好的土壤中ＳＣＮ的繁殖力也高，沙土较壤土中孢囊量多；土壤中性（ＰＨ６．５）时孢囊繁殖量最多，在偏酸性土壤中孢囊繁殖量大于偏碱性，但过酸或过碱（＜ｐＨ５．３＞ｐＨ８．０）都不利于ＳＣＮ的生长．     

吉林省中部土壤元素含量与pH相关性分析

[目的]研究土壤酸性增强对农作物生长条件的影响。[方法]利用GPS野外定点采取吉林省中部表层土壤样品共90个,采用X荧光光谱法测定土壤元素含量,运用统计学方法进行土壤元素含量与pH相关性分析。[结果]研究区表层土壤中K、Ca、Mg等必需大量元素含量与土壤pH呈0.01水平显著正相关关系,表明K、Ca和Mg含量随土壤酸性增强而流失;N元素含量与土壤pH呈0.01水平显著负相关关系,表明N含量随土壤酸性的增强而积累;Cr、Pb、Hg和As有害元素含量与土壤pH呈0.01水平显著负相关关系,表明Cr、Pb、Hg和As有害元素含量随土壤酸性增强而积累。[结论]合理施肥,采用科学的耕作方式,可保护和改善土壤环境质量。     

酸铝对耐酸苜蓿根瘤菌生长的影响

[目的]研究酸性条件和游离铝离子对耐酸苜蓿根瘤菌生长的影响.[方法]以普通苜蓿根瘤菌和耐酸根瘤茵为材料,在不同pH液体YMA培养基和加铝酸性液体YMA培养基中进行培养,研究酸铝条件对根瘤菌生长的影响.[结果]所有根瘤菌生长都受到酸性条件的限制,但2个耐酸苜蓿根瘤茵受酸性环境影响小,在酸性条件下的生长强度大,最低能耐受pH 3.0的酸度.耐酸苜蓿根瘤菌生长缓滞期比普通根瘤菌短,而且生长缓滞期时间基本不受环境pH的影响,而普通根瘤茵生长缓滞期随pH的降低而延长.在酸性条件下(pH≤5.0),根瘤茵先分泌碱性物质,再分泌酸性物质;在中性条件下,耐酸菌株先分泌酸性物质,再分泌碱性物质,普通菌株持续分泌酸性物质;在碱性条件下(pH 9.0),各菌株持续分泌酸性物质.在pH4.1的酸性条件下,Al3+浓度为0 ～ 0.5 mmol/L时,根瘤菌的生长不受Al3+的影响.[结论]酸性条件对耐酸苜蓿根瘤菌生长的影响较普通根瘤菌小,酸性条件下耐酸根瘤菌的生长基本不受游离铝离子影响.     

赤红壤蔗地土壤酸缓冲性能与调控研究

采用酸滴定土壤酸度的方法研究广西蔗地土壤对酸的缓冲性能,结果表明,广西赤红壤蔗地土壤酸缓冲能力不强且对酸敏感,其土壤酸化转折点在加入模拟酸雨pH值3.0-3.5之间。酸雨会造成蔗地土壤严重酸化,而年施用75t/hm2酒精废液对蔗地土壤酸化影响较小。影响土壤酸缓冲性能因素主要为有机质、物理性粘粒、盐基总量和交换钙。据此可采取增施有机肥,施用碱性物质如石灰或碱性肥料如钙镁磷肥,以及增加土壤覆盖如蔗叶还田,或采取等高种植等措施,增加土壤有机质和交换性阳离子含量,减少土壤粘粒及阳离子流失,降低土壤酸度,从而提高蔗地土壤酸缓冲能力,改善蔗地土壤生态环境。     

嘧菌酯水解动力学研究

为指导合理使用嘧菌酯以及评价其环境特性提供依据,并为处理该药剂废水的研究提供基础参数,研究了嘧菌酯在不同温度和pH条件下水溶液中的降解情况。结果表明,嘧菌酯在水中相对稳定,温度和pH是影响嘧菌酯在水环境中降解的两个主要因素;在不同温度条件下,嘧菌酯的半衰期分别为56.1、37.7、15.5、13.6 d,水解速率常数随温度的升高而增加,说明嘧菌酯的水解受温度影响较大,低温抑制水解,高温促进水解;在不同pH值缓冲溶液中,嘧菌酯的半衰期分别为47.9、29.6、17.2 d,水解速率依次为pH9>pH7>pH5,说明嘧菌酯在偏碱性环境中稳定性较差。     

2种蓝藻的生长对不同环境pH的响应

利用静态实验法研究了满江红鱼腥藻和固氮鱼腥藻在不同pH环境中的生长与环境的相互关系。实验结果表明,在pH5～9的环境中,2种藻都可以正常生长,且生长的过程中还改变了生长环境的pH值,酸性环境pH值都发生上升,碱性环境的pH改变不大。在pH3和11的环境中,2种藻的生长都受到抑制。     

氰戊菊酯在水中的降解

氰戊菊脂在水中的降解速度与酸碱度和光照强度有关,在碱性溶液中降解快,酸性及中性溶液中降解较慢,在蒸馏水中的光解速度,直射太阳光比散射光快。氰戊菊酯在室外池塘水中很快降解,水生生物的吸附作用是影响降解速度的重要因素,在夏季有水生植物和鱼的池塘水体中的降解半衰期为0.7～1天,在无水生植物和鱼的池水中降解较慢。     

浙南地区耕地土壤酸化特点及控治对策

为全面了解浙江南部地区耕地土壤酸化规律,为土壤酸化防治提供依据,利用近期获得的温州和丽水2个市20个县(市、区)4 443个测定数据,统计分析了浙南地区耕地土壤酸碱度现状及其区域分布特点。结果表明,浙南地区耕地主要由酸性(p H值介于4.5～5.5)和微酸性(p H值介于5.5～6.5)土壤组成,地貌与成土母质是控制这一地区耕地土壤酸度的关键因素,人为活动加剧了耕地土壤酸化。丘陵与河谷平原中土壤pH值低于5.5的耕地占比均在83%以上,土壤酸化问题非常严重;滨海平原耕地土壤以中性和微酸性为主。分析认为,浙南地区耕地土壤酸化治理重点是丘陵与河谷平原,需通过施用碱性物质进行降酸;滨海平原与水网平原应做好耕地土壤酸化的预防工作。