大山里的红米

<正>红米在我国已有数千年的栽培历史。当年红军生活艰苦,餐餐吃的就是红糙米饭。在安徽省池州殷汇镇的水稻种植基地,有红酒颜色一样的红米。红米,又称胭脂米,赤谷稻,米色粉红,米粒特长,因为比较粗糙,都称它为糙米,人们印象中,红米吃起来不如白米香,从今年的市场反应情况看,红米收购价格已经达到了4.6元/千克,和一般的稻谷收购价相比提高了约2元,这     

红米的营养价值及其开发利用

在我国,红米稻已有数千年的栽培历史。中医认为红米能滋阴补肾、健脾开胃,是延缓衰老的保健食品。据检测,红米富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和人体必需的多种维生素,同时含有许多特殊营养成分,如锌、有机锗、硒等;据有关研究报道,红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等含量比普通稻（白）米高0．5～3倍;红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物淄醇以及强心甙和β-胡萝卜素等药用成分。     

红米杂稻发生趋势和应对措施

1红米杂稻的发生趋势红米杂稻,群众俗称红米稻、自生稻,也有人称之为“杂草稻”、“半野生稻”,近年来在扬州市各地普遍发生,且蔓延速度较快,发生程度较重,是水稻生产中继翘穗头和条纹叶枯病以后的又一大难题。红米杂稻的传播途径主要是两条:一是由于种子调运、收割机跨区作业等原因,由种子链传播;二是由于多年红米杂稻田间落粒积累或田间陈年稻谷变异等原因引起的红米自生杂稻。     

长雄野生稻红米基因的发掘定位研究

 红米由于积累在果皮层的红色色素而具有很高的食疗价值,这种色素又叫浓缩丹宁酸。红米在野生稻中是广泛存在的,本研究利用泰国优质籼稻RD23和长雄野生稻杂交,通过胚挽救技术获得F₁,再用泰国优质籼稻RD23为轮回亲本与F₁回交得到BC₆F₁群体,用于红米基因分子定位。利用已有的微卫星(SSR)标记将红米基因Rc定位于第七染色体RM3859和RM214之间,Rc与RM3859之间的遗传距离为1cM,与RM214之间的遗传距离为2cM,本研究结果为红米的遗传基因定位研究奠定了基础。     

浙南山区红米稻栽培及推广应用前景研究

红米作为特种水稻品种,营养丰富,具有营养保健和医疗等功能,从红米种皮中提取出来的天然红米色素则还可作为制酒、饮料等的着色剂。红米品种的筛选、推广等研究将有助于红米在地方的推广发展,应用前景广泛。     

元阳梯田红米百年不衰的原因及特性探析——以月亮谷为例

在实地考察的基础上,结合近年来对元阳梯田红米研究的文献,分析了元阳梯田红米的种性和百年不衰的原因,认为元阳梯田红米的适应性强,耐贫瘠、需肥量小,抗病性强和产量稳定的品质特性是其内在的原因;而元阳哈尼梯田红米的独特栽培方式,是保证其种性百年不衰的技术保障.在元阳月亮谷独特的地理和气候环境下,保持物种的多样性的栽培方式和顺应自然的耕作制度,有效地保护和发展了元阳梯田红米群体种性,使之成为今天生态农业和可持续发展农业的典范.     

高原特色优质红软米生态种植技术

红米好找,红米中的软米难求,"细红软"属常规籼型水稻品种,是红米中的软米,其米因粒细小,米饭口感好,松软爽口,食后留香,冷不回生,营养丰富,米衣呈红色,米饭香软鲜红而得名,是腾冲市南部乡镇的一大特色优质稻米品牌。针对云南高原特色优质红软米(细红软)的特点,通过试验示范,系统总结归纳了一套生态种植技术,旨在规范细红软稻的种植,促进高原特色优质红软米产业快速发展。     

井冈红米米色的遗传研究

[目的]了解井冈红米米色的遗传规律[方法]用井冈红米品种红米3号与无色米品种蜀恢527、9311、R207作正反交,调查统计子代种子颜色及数量。【结果]结果表明：杂种F1种子颜色由其所着生的母本植株基因型决定。以红米3号做母本时,所结F1种子均为红色;以蜀恢527、9311、R207为母本时,所结F1种子均为无色。正反交F1所产生的F2种子均为红色。以红米3号做母本时,B群体中红色种子的单株与无色种子的单株呈3：1分离;以无色米做母本时,F1群体中红色种子的单株与无色种子的单株分离比接近3：1,但红色种子的单株数低于期望值,无色种子的单株数高于期望值。B群体中红米单株间米色程度存在差异。[结论]根据杂种F1、F2和B代种子颜色和植株分离比例,井冈红米品种红米3号种子红色表现型由单显性基因控制,并受母性影响和微效基因的修饰作用。     

地方优质稻红米的高产栽培技术

红米是剑河县少数民族在长期生产生活中选育而成的地方特色品种,具有耐寒、抗病、米质优的特点。用红米做出的米粉更是＂粉中佳品＂,深受消费者喜爱。通过选育的方法,使我县这一古老的红米品种得以保存下来,不断更新,对红米的长期种植和保种起到积极的作用。     

井冈山红米

<正>井冈山红米稻为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭"指的就是这种米。因此,井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于江西省井冈山市、遂川县等地。它营养丰富、蛋白质含量高,饭味香浓,口感好。为扩大生产量,井冈山市已建立了培育基地,井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献。井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉,加上山区日照时间短,气温、水温相对较低,所以一年只     

我国红米资源研究进展与开发前景

红米作为重要特色稻米之一,兼具食疗和药用价值,备受消费者欢迎,市场潜力巨大。笔者从红米资源分布与收集入手,概述了红米营养价值、育种现状、米色基因定位及产品开发等方面的进展。以期为红米新品种的深入开发与创制,加快推进红米产业发展提供借鉴。     

黑米与红米的营养

黑米和红米不仅营养丰富,而且有良好的药用功能,自古以来都是作为滋补珍品,在<食疗本草>、<本草纲目>中都有记载.现代医学认为黑色食品营养丰富,具有保健养颜、抗衰防老的功能,故又有"长寿食品"之称;民间认为红米有活血补血、润肤止痒、消肿散淤等功效,多称之为补血米、药米、月家米等.     

红米稻开发前景及其遗传育种研究进展

概述了红米稻的分布,红米的营养、保健、医疗价值及其色素开发应用前景,红米稻种质资源、遗传育种研究成果等,对提升红米稻新品种选育研究与开发应用水平提出几点对策.     

我国红米资源的开发现状及应用前景

介绍了红米种质资源分布,育种、遗传研究进展,红米开发利用价值和加工现状,并对红米育种和开发方向进行了展望。     

红米品种培育及综合利用途径研究进展

红米水稻品种是我国古老的珍贵品种,含有丰富的色素、蛋白质、微量元素及维生素,具有特殊的营养功效和经济价值.全面介绍安徽省传统红米农家栽培品种及近年来国内培育的红米品种的特征特性.综述红米综合利用的途径及存在的问题.     

雪林乡“小红米”生产现状及发展前景

雪林乡是澜沧县阿佤人民最集中的乡镇之一,山地面积大、"小红米"品种混杂退化严重、产量低。本文通过对雪林乡"小红米"生产进行分析,结合实际,提出改善山区农田生产条件,加大"小红米"优良品种推广力度,依靠农业科技,解决雪林乡佤族人民对"精神食粮"——小红米的需求,并对"小红米"的发展前景作出分析。     

宁都县发展特种稻“红米”的前景与举措

宁都素有赣南粮仓美誉,是全国商品粮食基地之一。发展绿色环保特种稻"红米",有利于丰富粮食市场,提高农民种粮经济效益,具有广阔的市场前景。阐述了红米的营养及商业价值,分析了发展红米的有利条件,并提出了发展红米的具体措施。     

红米栽培技术

红米富含诸多的营养元素,其中以铁质最为丰富,不仅可以补充消耗的体力,还有补血及预防贫血的功效。近年来红米随着市场需求量的增多,种植面积随之加大。红米是德化县具有地方特色的稻米品种。本文主要介绍了红米的栽培技术,以供种植者参考。     

优质红米粳型赤皮稻改良品种--赤峰1号的选育与栽培技术

1赤皮稻的基本特性优质红米粳型赤皮稻是地方稀特品种,产于我国浙江省景宁畲族自治县大际乡这个海拔1000m的高山盆地之中,在本地域种植至今已有70余年的历史赤皮稻种有三大特性:①生长地区局限性,只生长在景宁的大际乡,其他地方没有该稻种;②全国红米类品种均为籼型红米,唯有赤     

宁海红米稻的特征特性及米质分析

宁波市宁海县桑洲镇红米稻地方品种资源丰富,为更好地发展宁海县的红米稻,现介绍了搜集的3个红米稻品种的特征特性和米质分析,以期为红米稻的深入研究和农业生产提供参考.