周总理与《茶馆》

老舍的代表作——《茶馆》，对当时社会的深刻描写，给人们留下了深远的影响，也从中吸取了营养。但《茶馆》的产生，却鲜为人知。舒云女士特撰文“老舍与《茶馆》”一文，详细叙述了老舍写《茶馆》的来龙去脉，值得一读。今特摘之。     

尹盛喜的创业之路(续)

扶植民族艺术花 走进老舍茶馆的西大厅，一眼就可以看到舞台两侧一副烫金对联“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”，这副简短的对联诉尽了尹盛喜一生的喜好、追求和努力，也成为老舍茶馆的两大立馆宗旨。     

老舍与《茶馆》

老舍的女儿舒云女士撰写了“老舍与《茶馆》”回忆录 ,读来思绪万千。今择之 ,共“品”味。老舍写《茶馆》一剧 ,有他的前因后果。老舍是当代著名的剧作家 ,但是他对自己的剧本 ,从不作高的评价 ,他只有一个优点 ,就是“勤快”。此话不假 ,正是老舍夫人胡青在整理老舍手稿时 ,发现仅一部《春华秋实》 ,老舍写了五十多万字 ,化了七、八个月时间 ,一遍一遍的改 ,一共改了十遍 ,说明他写作的谨慎、郑重 ,所以他写出的作品 ,份量很重 ,在国内、外具有深远的影响 ,这就是治学“勤快”的哲理。老舍写《茶馆》剧本 ,那就在“三反五反”后 ,老舍刚…     

尹盛喜的创业之路（续）

小茶馆与大社会一个小茶馆,一个大社会。“茶馆是三教九流会面之处,可以多容纳各色人物。一个大茶馆就是一个小社会。”这是老舍先生一次在回答记者问他为何写作《茶馆》时所说的话。的确,通过他的笔触,我们看到了一个小小的茶馆,这个小茶馆就是一个小社会,在这个小社会中浓缩了的大社会的风情世态。老舍先生的《茶馆》是中国话剧舞台上不朽的作品。这部三幕话剧涵盖了清末至民国长达半个世纪中茶馆的变迁,茶馆的王老板一心期望通过跟上所谓的改良步骤来挽救自己的茶馆,但是茶馆的日益凋敝是当时社会动荡的必然结果。老舍先生曾恳切地说:“…     

茶馆,深训人的“精神驿站”

茶香飘鹏城深圳老舍茶馆从８０年代末隆重登场，到９０年代初悄然关闭，多少带点悲壮的色彩。其经营者超前的经营意识，不得不在现实面前一闪而过。从某种意义来说，这是有点一厢情愿的味道，那时候的环境，还不具备天时、地利、人和种种因素。虽然那时的深圳已改革开放十年，深圳的发展初具规模，但总的来看，人们还处在一个创业期的“躁动”心态，大多数人的经济基础还没稳定，无论人们的消费心理，还是消费能力，都不能形成一个消费群，他们还没有一种闲情和静心呆在悠闲的茶馆谈天说地。尽管老舍茶馆从它的设计格调、经营方式、茶馆规模…     

尹盛喜的创业之路(续)

雷锋墙下多沉思,远望老舍茶馆,除了京味十足的彩色雕梁门柱,几十年如一日的“老二分”茶摊,还有那面巍巍壮观的“雷锋墙”。褐色的雷锋铜雕像和“向雷锋同志学习”的题词,在这里绝不仅仅是个装饰和口号而已,它犹如茶馆的历史一样绵长,作为一种企业文化深深刻进了老舍茶馆每一个员工的血液里。     

老舍茶馆记盛

北京又添一新景老舍茶馆是以人民艺术家老舍先生命名的一家京味儿十足的茶馆,1988年兴建,位于北京前门西侧蓝色琉璃瓦飞檐的“大碗茶”商业大楼三楼。正门前,有一座老舍先生的半身铜像,“老舍先生”以幽默的目光迎接着前来品茗的宾客。门楣上书有“北京大碗茶”五字的金漆匾额,落着老舍夫人胡絜青题写的“集老舍书印”的边款。走进大厅,使人感到一派既古朴典雅,又清新蓬勃的气氛.厅内宫灯高照,名人书画琳琅满目。中央池座里摆着数十张乌漆铮亮的仿古梨木八仙桌,上首是一座小巧玲珑,故宫漱芳斋风格的小戏台,下首棱花木门,虚掩着几间雅座,左边明亮的高台上是一溜可以眺望天安门的廊座,右边柜台前悬挂着老式茶叶店     

鲁迅与茶

有一文艺单位,想在上海开爿艺术茶馆,取名“鲁迅茶馆。”。上海的“鲁迅茶馆可与北京的“老舍茶馆”齐名。一来,鲁迅、老舍都是文艺界著名人士。二来,上海是鲁迅长期生活、战斗过的地方(可说是鲁迅的“第二故乡”),三来鲁迅生前十分爱喝茶。他一边品茗,一边构思佳作,在他的日记中,就有买茶、赠茶及外出饮茶的记载。鲁迅对品茗有一论说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。不过要享这种清福,首先就必须     

老舍茶馆 在调整中壮大

人们一向认为老舍茶馆就是"品茗听戏"的地方,如今又被注入了新的内涵.今年以来,再到老舍茶馆,就会发现这里发生了巨大的变化.除仍然保持三楼西边大厅的品茗听戏外,东边大厅的大碗茶酒家还增加了茶宴,更让人耳目一新的是二楼开办了老舍茶馆前门四合茶院、大碗茶茶庄.许多人的直觉是,老舍茶馆在逐渐壮大.     

南昌的茶馆

老舍笔下的北京茶馆。已是世界闻名的北京风采之一。四川人摆龙门阵坐的茶馆,江南人白天“皮包水”的茶馆,广东人在酒家的“饮茶”,这都是人们所熟知的。看来中国人无论东西南北,城镇里的人们都有坐茶馆,饮清茶的风尚。也可说是我国传统民俗之一。南昌作为一座江南古城,有两千一百多年的文化历史,特别是地处我国盛产各种名茶的东南丘陵地的中心,东引瓯越,西控蛮荆,襟江带湖,居江南岭南地区主要通道的要冲。茶文化在南昌地区的发展是十分自然的。江西各地盛产各种名茶,如修水,武宁的红茶,俗称“宁红”,婺源,德兴的绿茶,俗称“婺绿”,还有庐山,南昌西山的云雾茶,遂川狗古脑茶,无不驰誉中外。历史上年产达二十余万担,     

国饮再现辉煌 茶馆风采依旧

国饮再现辉煌茶馆风采依旧上海易旭东烟、酒、茶素来是人们传统消费的“重头货”。有“小姐”之称的高中档茶叶数年“养在深闺”，茶馆也被卡拉ＯＫ、夜总会打得节节败退。岂知，“三十年河东，三十年河西”，转眼茶叶以其独特的“文化魅力”撩人，与高档餐饮娱乐场所生意...     

尹盛喜的创业之路

“盛世兴茶”——，一声轻叹，一位历经人世变迁，深得茶中况味的老人左手托着盖托，右手拿着盖碗的碗纽，这是他挚爱一生的花茶，看着手中黄色盖碗上的“老舍茶馆’’字样，清亮的茶汤中映出了他那历经风霜的脸，几度风华，几番茶香，久远的记忆在酽酽的茶香弥漫开去……     

品味茶馆——浅论上海茶馆业的经营策略

漫步上海街头，我们会发觉，近几年来，一下子冒出了不少茶馆、茶坊，特别是在靠近老城隍庙附近的上海老街，开街还不到一年的时间内，各类茶馆已多达10多家。旧上海，城隍庙一带曾是上海茶馆的集中地，而现在，这一地区又重现了历史上的旧幕，各家茶馆门口的杏黄旗上硕大的“茶”字格外引人注目。如果走进茶馆、茶坊，我们会发现其中绝大多数装潢格局都十分讲究，茶品也很高档。茶馆的增加，从社会功能来讲，不仅为现代化快节奏工作的人们提供了一个可供休闲、品茗的优雅环境，并且为我国传统茶文化的继承和发扬，以及传统茶文化在现代生活…     

《茶馆》语言艺术初探

《茶馆》是我国话剧典范,一经上演,长久不衰。剧中鲜明的人物形象已深入人心,这得力于老舍先生力透纸背的语言功力。本文试从三个方面就《茶馆》的语言艺术进行粗浅分析。     

茶话笔记(五)

面子 小城郊区有家茶馆，名字“四通”，取四通八达之意。茶馆虽说经营时间不长，但老板热情好客，颇有心计，茶馆内外收拾得干干净净，倍儿清爽，茶馆也就成了路人歇脚休憩的好地方。 有天下午，一辆破旧不堪的汽车停在“四通茶馆”前。车头坑坑洼洼，车箱锈迹斑斑。灰头灰脸的司机要去附近办点事，让茶馆老板代为照看。天挨黑，司机匆匆致谢告辞。亲历这一幕的老板儿子问：“老爸，您咋能就这样让他走了呢？咱该收他点钱才对！”“收多少？”老板问。“起码也得三五十元吧？”“那不是打劫吗？”“打劫？您看他那辆破车，和咱这漂漂亮亮的…     

走，逛逛茶馆

“古香古色古风情，品茶品味品人生。”中国传统茶艺的魅力令人回味无穷。 今夏，沈城传统的修心养性之所——茶楼、茶馆日见兴旺，与热闹的酒吧、酒店形成了“静”与“动”的鲜明对比。据悉，沈城目前大大小小的茶馆不下数十家，一间间清雅精致的门面，或大或小、或庄或谐，给沈城的闹市区和老街深巷增添了些许古朴典雅的氛围。……     

话说北京茶馆

茶馆不仅是人们饮茶小憩、享受品茗乐趣的好去处,而且还可以从茶馆里了解当地风俗民情,历史掌故,乃至世道的兴衰。凡是看过老舍先生著名话剧《茶馆》的人,都会对北京的市井生活和民间疾苦,产生深刻印象。茶之成为商品,距今已有两千多年了。据陆羽《茶经》引《广陵耆老传》中说,在晋元帝时,就有老妇人每天清晨提着一罐茶水,到市场上去卖,市民们纷纷购买,由此推断这就是茶馆的雏型。明确记载有关茶馆的最早文献,是唐代宗(公元七六二——七七九年)时封演的《封民闻见记》:“闰邹、齐、沧、棣渐至京邑城市,多开店铺煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”(见卷6)唐中期时,饮茶风气愈益盛行。市廛间随之出现了卖茶水的     

汪曾祺的泡茶馆之癖

（一）汪曾祺的泡茶馆，那是早就“泡”得成了癖，出了名的，这在其同辈作家之中，确乎称得上首屈一指呢。茶馆嘛，原本就是茗憩之所在，自然作兴让茶客们坐下来穷泡一顿的，故此北京一带有“泡茶馆”之说。至于在江南诸地呢，却别有叫法：或则叫“坐茶馆”，即如汪曾祺的家乡高邮一带，便是这么叫法的；再如杭州、苏州、无锡这些个地方，更有叫“孵茶馆”的。“孵”者，即长时间地沉迷其中，陶然其中之谓也。这跟“泡”是同一个意思，然而却更形象，也更富谐谑之趣，真真妙哉也！确然，多少作家所写的有关“茶馆文学”之类作品，恰恰也正是…     

论“茶馆文化”

所谓“茶馆文化”，概言之，就是茶馆方法的发现、发明、推广和应用的过程及其产物。 李春泰指出：“作为人工制品的文化是方法的结果；一般地说，方法的进步是文化发展的内在原因”。中国茶馆的发展，其文化形态的决定因素就是方法。 人类处于蒙昧时期，尚未形成“茶”的概念，茶与相类植物只能被当成生活的必需品食物而存在。接着便是认知了茶的“解毒”功能，这了不起的“发现”与“发明”，使茶进入“药用”时期。接着又是众所周知的“饮用”时期，茶馆文化便应运而生。 一．茶摊：茶叶义卖、营生并举的方法 由饮茶进而演变成营生和服务…     

《中国茶馆》序言

中国人历来喜欢在工作劳动之余，客来叙事之际，休闲生息之时，边把盏品茗，边吟诗作画，或促膝谈心，或公断议事，而茶馆就是进行这些活动，适合这种雅趣，体现这等风习的极好场所。所以，自茶馆问世以来，历经千百年，长盛不衰，一直受到人们的欢迎。茶馆乃是专门用作饮茶的场所，也是人们休息娱乐、买卖交易、问讯议事的地方，可谓男女毕至，老少咸宜的好去处。人们来到茶馆，沏上一壶茶，“摆开龙门阵”，啜茗清谈，好生安逸。在茶馆，“四海之内皆兄弟也！”不论职位高低，不分财产多少，不问您我他，大家一起喝茶，国事、家事、心头事…