谈食用菌生产中用石灰防潮

现在有些菌种厂用粉状石灰,把它撒在地面、菌种瓶口棉塞上来防潮、防病虫。这种做法对防潮毫无作用,对防病虫意义也不大。因为石灰粉是生石灰吸水后的产物,已失去吸水性能。刚从石灰窑里烧制出的石灰叫生石灰,成块状,化学名称氧化钙(CaO),     

石灰在食用菌选择性培养料中的作用

侧耳属食用菌、黄背木耳和金针菇培养中添加适量石灰,能促进食用菌菌丝生长,严重抑制栽培料中毛霉(Mucor sP.)、绿霉菌(Trichoderma Viride)、青霉菌(penicillium sP.)的生长,从而增加其培养料的选择性。在香菇、猴头菌培养料中添加石灰,虽然抑制了杂菌生长,但也抑制了香菇、猴头菌菌丝的生长。侧耳属食用菌、黄背木耳和金针菇培养料的选择性是随石灰添加量而变化的。平菇、凤尾菇培养料中添加2—6%石灰,可明显地促进其菌丝生长。在石灰量2—4%范围内,16个侧耳属食用菌子实体产量有所提高。黄背木耳培养料中添加2—4%石灰,可明显促进菌丝生长,超过4%则抑制生长。金针菇培养料中添加2%石灰,对其菌丝生长没有影响,超过2%石灰则减慢菌丝生长速度。     

食用菌保水剂在生产中的应用研究

在食用菌生产中,常因培养料失水太多、太快而影响菌种质量和栽培物料的单位面积产量。我们生产了一种食用菌保水剂,它能使基质中的水分长期保存,从而达到食用菌在营养生长和生理生长期对水分的生理需求。现将应用结果简报如下: 一、保水剂的生产 (一)保水剂配方(份量比)丙烯酸70,马铃薯淀粉10,丙烯酸钠30。 (二)生产方法 将丙烯酸和丙烯酸钠在SCH螺带式混合机中混合均匀,加入水浴反应锅中与马铃薯淀粉水浴反应25分钟,然后再喷雾干燥即得保水剂聚合物粉剂,分装成500g塑料袋的小包装,即为商品食用菌保水剂。     

二氧化氯在食用菌菌种生产中的应用

本文对二氧化氯的性能。在食用菌菌种生产中的应用方面进行了初步的探讨。实验结果表明。在食用菌菌种生产中使用二氧化氯做为消毒剂，使用方便简单、效果良好，     

过氧化钙在食用菌菌种生产中的应用

过氧化钙作为食用菌菌种培养基添加剂，可以改善菌丝生长发育环境，使菌丝发育整齐、生长势增强，菌龄缩短，原基分化整齐，菇形一致，商品率提高。     

远红外技术在食用菌生产中的应用

自从“培养室不同升温方式试验”在贵刊1989年第1期上发表后,笔者收到不少读者来信询问有关远红外升温问题,现借贵刊一角将远红外技术再作介绍,以求在食用菌生产上推广应用。远红外辐射即波长为2.5-1000μ的红外线,具有耗能少、热效高、投资省、便于制造、不伤害人畜、不     

石灰氮在无公害蔬菜生产中的应用

近年来．国际上许多专家学者对石灰氮重新进行了深入研究．发现石灰氮可大量应用于设施蔬菜土壤连作障碍的防治、蔬菜花期调节、蔬菜亚硝酸盐的抑制、防治蔬菜根结线虫,又可调节土壤环境、改良土壤结构、杀灭有害菌、增强土壤肥力。     

专家系统在食用菌生产中的研究及应用

简述了专家系统概念、结构及其特征,综述了其在农业领域的应用以及近年来在食用菌生产中的研究及发展,介绍了专家系统在食用菌生产中的作用,分析了目前存在的主要问题以及以后的发展方向.     

谷粒包菌种在食用菌生产中的应用

传统的食用菌制种原料多以木屑、棉子壳、小麦等为主料,它们分别不同程度地存在着诸如发菌速度慢、制种周期长、保存时间短、易老化等缺点,笔者针对这些问题,经过几年来的反复试验摸索,成功研制出一种适宜多种食用菌生长需要的"谷粒包衣菌种",并克服了常规菌种的一些缺点,它具有发菌速度快、保存时间长、抗老化、定植吃料快、产量高等优点,推广几年来,深受广大菇农的好评,现简要介绍如下.     

谷粒包衣菌种在食用菌生产中的应用

传统的食用菌制种原料多以木屑、棉籽壳、小麦等为主料．它们分别不同程度地存在着诸如发菌速度慢、制种周期长、保存时间短、易老化等缺点．笔者针对这些问题．经过几年来的反复试验摸索,成功研制出一种适宜多种食用菌生长需要的“谷粒包衣菌种”,并克服了常规菌种的一些缺点，它具有发菌速度快、保存时间长、抗老化、定植吃料快、产量高等优点,推广几年来．深受广大菇农的好评．现简要介绍如下．     

漆酶制剂及其在食用菌生产中的应用

漆酶是最先在漆树体内发现的一种含铜多酚氧化酶,后经研究发现许多植物和微生物体内也富含漆酶,属胞外酶类,并对这些生物体的生育起促进作用。关于漆酶在食、药用菌生产中的作用,本文作者已在《食用菌》92年增刊上作过讨论。那么如何生产漆酶制剂并应用于食用菌生产,将是一个十分诱人的课题。所谓酶制剂,按生物化学的观点,即从含某种酶的生产体中分离、提纯、精制并添加活性保护剂后而得到的粗品或结晶。生产酶制剂的品种多、用途广,有的品种生产规模很大。例如用于纤维脱浆的细菌α-淀粉酶制剂,1972年日本年消耗量就达千吨,价值600万日元。随科学技术的进步,生物酶制剂的商品生产已跨入高新技术产业之列。 (一)漆酶来源 据许多研究资料介绍,漆树、野漆树、芒果等漆树科植物和桃树、苹果、银杏、牛蒡、毒长春藤、马铃薯等植物体中富含漆酶,象香菇、平菇、蘑菇、灵芝、漆柄云芝等含漆酶或分泌漆酶的菌类就更     

食用菌混合接种栽培技术及其在生产中的应用

食用菌的接种方法有多种,混合接种是食用菌速生栽培技术的关键。菌种选育、栽培料制备、接种和发菌又是混合接种技术成败的关键。混合接种技术需要选育抗杂能力强的菌种;制备的培养料既要适合菌丝的生长,又要降低杂菌的密度;混合接种的过程要减少杂菌的污染;发菌温度要因菌种的不同而异。     

菇安消毒剂及其在食用菌生产中的应用

近年来，全国平菇的生产发展迅速，产量逐年增加。但随着生产的扩大，平菇栽培过程中黄菇病的发生率呈逐年上升趋势，不同程度影响产品的质量和产量，轻者减产欠收，重者只菇无收，我们在生产过程中试验了一种新型的杀菌消毒剂——菇安消毒剂，发现其效果良好，特向广大的菇农朋友介绍如下。     

酵素菌技术在我国食用菌生产中的应用

酵素菌技术是日本在20世纪40年代发明的一项农用生物技术,目前已被20多个国家和地区引进和推广,广泛应用于种植、养殖、食品和环保等领域。介绍了酵素菌技术的原理及其在我国食用菌生产中的应用现状。     

XD10型高效消毒器在食用菌生产中的应用

我单位于1994年9月购置鞍山市高能离子研究所研制的D10型高效消毒器,使用两个多月来,无论是在接种箱还是接种室里操作,是分离菌种还是转接菌种,也不管装料容器是罐头瓶还是塑料袋,效果均满意,而且操作简单方便,又无有害残留物,是值得推广应用的食用菌消毒器。现将使用情况简报如下:     

冰醋酸在食用菌生产上的应用

Acetic acid glacial或Methanecardoxylid acid,简称AAM,即冰醋酸,为无水乙酸.乙酸是许多微生物的代谢产物,也可被许多生物利用.AAM是无色有刺激臭的液体,沸点118℃,熔点16.6℃.纯乙酸在16℃以下能结成似冰状固体,而称冰醋酸或冰乙酸.AAM易溶于水,是一种强有机酸,实验证明可杀死一切微小生物(如细菌、放线菌、真菌、微小动物、螨类等),对人无毒害、无不良反应.容易挥发,易被碱性物质中和而无残留.其强烈杀伤力,对生物体而言不     

无纺布在食用菌生产上的应用

无纺布,又称非织造布、丰收布等,是以热塑性高聚物为原料制成。目前在我国农业上应用很广,特别是在蔬菜生产中应用的更多,效果明显。食用菌作为绿色无公害蔬菜中特殊的类别;栽培中无纺布应用鲜见,本文就无纺布在食用菌生产中的应用方法作一介绍。1无纺布在培养料发醇上的应用 食用菌在常规开放式发酵法是用麻袋类遮盖,由于麻袋类块小,且吸水后很重,来回打开又盖上很麻烦而且费力,菇农就不用遮盖物,堆后敞开发酵。一般需15～20天,培养料营养消耗过多,降低菇产量,特别是在室外容易造成失水过多,接种时培养料过干。如临时补水,易引起污染,从而造成损失。采用覆盖塑料薄膜发酵,虽然可以缩短发酵时间（7～10天）,可是,由于薄膜不透气,使得