关于无公害食用菌产品标准的探讨

本文就关于无公害食用菌产品标准制定的内容、标准化的重要性及制定标准的意义等提出了几点看法。我们在制定标准、执行标准时既要考虑到标准的可操作性，叉要有的放矢。     

对饲料产品企业标准合理性的探讨与建议

随着我国加入WTO组织和与世界贸易规则接轨，国家在制订和发布饲料产品标准问题上发生了重大变化，除涉及人体健康、生命安全、环境安全等指标参数实施强制性规定外，其他有关反映饲料产品内在质量、制约畜禽生产性能的指标参数，取消国家或地方强制性标准，由各饲料企业自主制定企业标准。由此产生了企业制定标准时，     

《南珠抛光技术规范》标准的研究与制订

阐述了《南珠抛光技术规范》企业标准编制的总体思路、技术路线和标准的组成。该标准对南珠抛光的定义、机器设备、抛光材料、生产环境和工艺过程等进行了明确的规定。     

肉鸭产品辐照加工HACCP体系的建立

本文通过分析肉鸭产品辐照加工过程中相关环节可能出现的潜在危害,结合肉鸭产品初始含菌量对辐照杀菌效果的影响、包装条件对辐照加工效果的影响等试验研究,制定了肉鸭产品辐照加工过程HACCP计划,确定了关键控制点及其关键限值,构建了肉鸭产品辐照加工HACCP质量管理体系。     

南珠加工前处理技术规范的研究与制订

阐述了广东省地方标准《南珠加工前处理技术规范》的研究与制订过程,包括标准的总体思路、技术路线和主要内容。该标准对南珠加工前处理有关的术语定义、洗珠、选珠、増光和钻孔等进行了明确的规定。     

国内外食品辐照标准现状及发展建议

食品辐照是利用电离辐射(主要是指^60Coγ射线、加速器产生的电子束或X射线)与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应．对物质或食品进行加工处理的新型保藏技术。它已被证明是一种有效的提高食品安全性和延长食品货架期的食品加工方法。与其它食品加工方法相比，辐照处理具有操作方     

关于增强我国鹿茸产品竞争力的探讨

国际鹿茸集中于东北亚进行交易。大连因地理优势，现已成为各国鹿茸展销的窗口，这使我国鹿业深感“兵临城下”的威胁。近年来，在东南沿海和北方沿海地区民营经销商脱颖而出，建立了若干鹿茸加工厂，对外开展鹿茸加工，产品再出口，效益不错。理应列入鹿业新的经济增长点，是走出去的先导。     

对当前绿色食品产品执行标准中一些问题的初步探讨

随着全球经济的加速发展和人口的不断增加,世界各国都面临日益严重的环境问题,给经济和社会的可持续发展带来了越来越严峻的挑战。为了保护我们人类赖以生存的家园和保障人们的身体健康,我国自20世纪90年代初,开始了绿色食品的开发生产。经过十多年的运作,已得到人们广泛的认同,发展势头也越来越猛。截至2002年底,我国的绿色食品企业总数达到1756个,产品总数达到3046个,出口额     

陕西省富硒大米地方标准制订的思考

通过分析我国富硒大米标准现状,提出富硒大米标准制订的原则和技术思路。通过确定富硒大米的定义、分级指标、指标要求、加工要求、检验方法和判定规则,提出陕西富硒大米标准的基本框架。     

饲料产品企业标准的编写要求及建议

《饲料和饲料添加剂管理条例》第十一条规定：“生产饲料、饲料添加剂的企业，应当按照产品质量标准组织生产，并实行生产记录和产品留样观察制度。”因此，饲料生产企业的产品必须要有产品执行标准。产品标准是企业组织生产和经营的依据，是企业的核心技术文件，同时它也是对产品进行质量监督检验的重要判定依据。产品标准的高低取决于标准的水平，高水平的产品标准对于提高企业的核心竞争力具有重要意义。鉴于目前企业制定饲料产品企业标准尚存在许多问题的实际情况，本文对饲料产品企业标准的编写基本要求作以简述，并就标准的制定、修订过程中应注意的事项谈些粗浅的建议，供参考。     

饲料企业产品标准常见问题解析

目前很多饲料产品缺乏相关的国家标准和行业标准,或者存在一定缺陷,文章对饲料企业产品标准制定中常出现的问题进行了综述。     

关于我国土壤环境标准的思考

介绍了国外土壤环境标准的制订方法、指导原则以及标准现状。分析了我国现行土壤环境标准存在的不足,提出相应对策,并指出土壤环境标准体系应包括土壤环境质量标准、进入土壤的污染物控制标准、污染土壤修复标准三部分内容。     

辐照加工的研发现状及思考

通过分析中国辐照加工业的基本现状及结合辐照加工业的特点，提出了进一步发展辐照加工业的新思路。     

利用核能辐照加工肉类--吃放心肉的新途径

提到核能,人们就会联想到原子弹.其实,核能既可以给人类造成灾难,也可以给人类带来益处.在我国,核能在军事和民用领域以及工业、农业、医药和科学研究方面得到了广泛应用,并发挥出让世人瞩目的作用和社会经济效益,已成为国民经济不可缺少的重要组成部分.     

食品辐照加工技术的现状与展望

主要介绍了食品辐照加工技术的特点、发展概况以及食品辐照技术在食品贮藏加工中的地位和作用控制。利用辐照灭菌这一冷加工技术,合理控制辐照工艺,可以杀灭食品中的微生物,使产品达到国家卫生标准。     

选用优质小麦是面粉加工企业调整产品结构，提升产品品痊的有效途径

开封面粉厂创建于 1 91 4年 ,有 80多年的发展历史 ,现有职工 650人 ,其中各类专业技术人员近百名。 1 995、1 997年我厂分别进行了两次大规模技术改造 ,选用了国内 2 0世纪 90年代先进的技术装备和生产工艺 ,并从意大利、德国进口了部分先进的制粉设备和检测化验设备 ,形成了拥有两个制粉车间 (其中一个为专用粉车间 ) ,年加工小麦 1 2万ｔ的生产规模 ,成为河南省技术装备和生产工艺较先进的少数几个大型现代化粮食加工企业之一。现从三个方面谈一谈对发展我省优质麦生产的看法和认识。1　企业对优质小麦的需求是社会发展的必然长期以来 ,…     

水土保持施工企业资质标准制订研究

对设立水土保持施工资质企业的必要性进行分析,提出了制订水土保持施工企业资质标准的初步建议,包括水土保持施工资质级别的划分、承揽项目范围、申报企业应具备的条件等方面内容,以供参考。     

辐照加工技术专家——孙守义 高级农艺师

孙守义男，汉族，1951年2月生，山东单县人，中共党员。历任山东省农业科学院原子能农业应用研究所助理农艺师、农艺师、高级农艺师，现任山东省农业科学院原子能农业应用研究所辐照室主任。从事核技术应用研究及辐照加工技术开发、推广、应用工作32年，先后主持和承担各类科研     

现代温室蔬菜产品质量规格标准的制订与探讨

对现代化温室黄瓜、番茄产品的品质和分级标准进行了探讨,根据两种蔬菜的品质特点和参考国外等级标准的划分,对两种蔬菜等级划分进行了设计。两种蔬菜的卫生指标符合国家所规定的指标要求。