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对陕西省西安市大型蔬菜批发市场、农贸市场、生产基地6大类蔬菜的13种农药残留情况进行了全年定点监测,研究了不同种类蔬菜中农药残留动态,不同种类农药在蔬菜中的残留动态以及蔬菜中农药残留全年变化动态。结果表明,甘蓝类、白菜类和绿叶菜类蔬菜中农药残留超标率高于其他种类蔬菜,且随时间不同而变化;各种禁用有机磷农药在不同种类蔬菜上均有不同程度检出,并且在不同种类蔬菜间存在差异;各种禁用农药在蔬菜中的残留量随时间不同而变化;各种非禁用农药检出次数较多,并有部分超标;生产基地蔬菜全年农药残留变化动态符合生产实际。在上述研究的基础上,对蔬菜中农药残留存在的原因进行了分析,提出了降低蔬菜中农药残留的控制措施。 相似文献
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<正>蔬菜种类繁多,生物学特性不同,对营养的要求也不相同,因而对不同种类的蔬菜,采取不同的施肥方法,不仅可以节省肥料,而且还能使蔬菜高产优质又高效。一、根据蔬菜的生长特性施肥1.蔬菜一般为短期营养作物,可复播多茬。不少种类的蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜等亩产量高达5000千克以上,因而需肥量大。 相似文献
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不同种类蔬菜对土壤镉吸收能力的研究 总被引:8,自引:4,他引:4
为了研究不同种类蔬菜对土壤镉的吸收能力,在北京市规模化蔬菜生产基地同步采集土壤和蔬菜样品各220个(包括16个蔬菜种类).采用原子吸收光谱法分析了土壤及蔬菜中总镉含量.应用箱线图、方差分析、聚灰分析等方法研究了不同蔬菜种类在自然条件下对土壤镉吸收能力的差异,并探讨了土壤pH、镉含量等对蔬菜吸收镉的影响.结果表明,不同种类的蔬菜对镉元素的吸收能力有显著性差异,叶菜类的吸收能力大于果菜类蔬菜,油菜吸收镉能力最强.叶菜类蔬菜其吸收系数变异性较大,而果菜类较小.自然条件下,土壤镉活性较差,土壤pH、镉含量的差异性没有对蔬菜吸收土壤镉的能力产生显著性影响. 相似文献
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深圳市主食蔬菜种类调查及其营养价值评价 总被引:1,自引:0,他引:1
通过走访深圳市市场农批、超市、商店等,采集了根菜,鲜豆,茄果、瓜菜,嫩茎、叶、花菜,葱蒜,水生蔬菜,野生蔬菜,薯芋等八大类,共105种主食蔬菜。按照国标规定方法,对不同种类蔬菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素等23个营养指标进行检测,深入分析了不同种类蔬菜的营养价值。研究发现,不同种类蔬菜营养成分差异大,简单食用某一类蔬菜不能满足人们营养所需;以蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素为主要指标,采用平均营养价值估算法精细评价了不同种类蔬菜的营养价值,当地居民选择蔬菜提供了数据支持;此外,还指出了蔬菜营养价值评价存在的问题,提出了建立深圳特色食物成分数据库的研究方向。 相似文献
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随着中西文化的交流,越来越多的人都觉得,蔬菜生吃能保持其营养成分,因此就不管蔬菜种类一律生吃.到底蔬菜应该生吃还是熟吃呢?对此,营养专家强调,不同种类的蔬菜应有不同的吃法,生熟结合才能真正吃出健康来. 相似文献
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[目的]对我国蔬菜产业及典型蔬菜种类的产量风险、价格风险和收益风险进行测算,为有关管理部门和蔬菜生产经营主体的种植与经营决策提供参考依据.[方法]选择移动变异系数作为风险衡量指标,利用历年我国蔬菜产业不同种类与种植模式下蔬菜的历史产量和价格数据,对蔬菜产业风险水平进行实证量化分析.[结果]我国蔬菜产业的收益风险和价格风险高于产量风险.不同种类蔬菜的风险水平存在明显差异;按照种植模式分类,设施蔬菜的风险水平明显低于露地蔬菜.[建议]应根据蔬菜产业风险水平衡量结果,合理布局蔬菜种植的种类与模式,确保蔬菜生产经营主体收益稳定增长与市场结构均衡,实现蔬菜市场有效供给. 相似文献
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一些菜农经常反映,自家的蔬菜使用了很多肥料,但菜苗就是长不壮、果小、产量低。其实,这主要是施肥不当引起的。蔬菜的类型不同,所需的肥料种类不同;同一蔬菜的不同生育期,所需的肥料种类也不同。 相似文献
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蔬菜中农药残留的危害及预防措施 总被引:1,自引:0,他引:1
《农业科技与信息》2017,(18)
本文主要分析了蔬菜农药残留的产生原因,不同种类蔬菜的农药残留检出情况,不同季节蔬菜中农药残留的检测情况,不同蔬菜中的主要农药残留种类,不同种植地蔬菜农药残留检出特点和危害,并讨论了农药残留对人类或牲畜的危害、对环境的危害以及对蔬菜的风味、色泽的影响。最后对控制蔬菜中农药残留的措施进行了总结,为蔬菜的去农药残留提供理论基础。 相似文献
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平凉市蔬菜中有机磷农药残留检测及评价 总被引:4,自引:2,他引:2
对采自平凉市的12个种类、1083个蔬菜样品中的13种有机磷农药残留进行了检测与评价。结果表明,不同农药残留检出率0.5%~14.0%,超标率0~1.6%;不同类别蔬菜农药超标率0~6.8%;不同种类蔬菜农药超标率0~9.5%。12个种类蔬菜的污染指数为0~1.63,综合污染指数为0.05~1.19,其中普通白菜属轻度污染,结球甘蓝污染水平处于警戒线,其它10个种类属安全清洁级。不同类别蔬菜的综合污染指数为0.09~0.92,其中叶菜类污染水平处于警戒线,其余5类蔬菜属安全清洁级。13种农药的综合污染指数为0.01~1.16,其中甲拌磷属轻污染程度,敌敌畏污染水平处于警戒线,其它11种农药尚属安全清洁级。 相似文献
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本文详细阐述了中国和越南4个村蔬菜生产中的肥料施用情况,概述了施用肥料的种类、施用时间和施用数量。评价了影响肥料施用的因素,比较了施肥量和蔬菜从土壤中带出的养分量。在研究区域,农户施用了50多种肥料,施氮量间于0~700kg/hm^2。肥料施用时间因蔬菜种类和地区不同而不同。氮的施用量主要受作物种类影响。大部分中国蔬菜的氮、磷施用量过大,而钾肥施用量不足;相对而言,越南蔬菜的局部养分平衡比中国的情况好一些。因此,局部的养分平衡显示了不同蔬菜种类、不同季节和不周村社的养分投入量和养分输出量有很大区别。 相似文献
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一、合理使用网型 遮阳网的型号较多,不同规格、不同颜色的遮阳网,遮光率和降温效果都不同。不同种类的蔬菜,对光照强度的要求也不同。所以,应根据蔬菜种类和遮盖期间的光照强度,选择适宜的遮阳网。 相似文献
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<正>一些菜农经常反映,自家的蔬菜使用了很多肥料,但菜苗就是长不壮、果小、产量低。其实,这主要是施肥不当引起的。蔬菜的类型不同,所需的肥料种类不同;同一蔬菜的不同生育期,所需的肥料种类也不同。 相似文献