鲜菌草与干菌草栽培的香菇品质比较

以鲜菌草五节芒和干菌草五节芒栽培香菇,比较鲜、干菌草两种培养料中,菌丝体的形态结构、子实体的生长情况及培养料的生物学效率,并测定鲜、干菌草栽培所得的香菇子实体中水分、粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、灰分和总糖等营养成分的含量及重金属含量.结果表明:鲜、干菌草培养料中,香菇菌丝体的形态差异明显,子实体生长情况相似;鲜菌草培养料的生物学效率高于干菌草;鲜菌草栽培的香菇子实体中粗脂肪、粗蛋白、灰分和氨基酸等4种营养成分的含量略低于干菌草栽培的香菇子实体,前者的总糖含量高于后者,重金属含量均在国家规定的范围内.因此,使用鲜菌草五节芒栽培香菇是可行的.     

菌草基地化建设

通过菌草的基地化建设,推动当地菌草种植业的发展,提高农牧民收入,带动当地经济的发展,并可以提供一些就业机会,减轻一定的社会压力,具有良好的经济效益和社会效益。菌草基地化建设势在必行。本文将从菌草基地化建设的含义和宗旨、背景和必要性、问题和措施、生态效益和社会效益等方面进行论述。     

菌草技术发明与发展的社会学价值

在回顾菌草技术的发明与发展历史进程的基础上，着重从社会学的视角，剖析了菌草技术推广后在解决贫困问题、生态问题和性别问题等方面的社会学价值。认为菌草技术能增加农民收入，拓展贫困农民脱贫致富的途径；能较好地保护生态环境，实现生态资源的可持续发展；能够较好地促进妇女就业、提高妇女地位。     

菌草种质资源iPBS多样性分析

[目的]对47份菌草种质资源进行遗传多样性分析.[方法]利用iPBS (Inter Primer Binding Site Amplification,引物结合位点间扩增)分子标记技术对47份菌草种质资源材料进行遗传多样性分析.利用从28个iPBS引物中共挑选出的11个扩增效果较好的iPBS引物,对47份菌草种质材料的DNA进行PCR扩增和电泳分析.[结果]11个iPBS引物在47份菌草种质材料上共给出了208个多态片段,平均每个引物给扩增出18.9个多态片段,聚类分析表明,供试材料之间的遗传相似性系数(SM)分布在0.58～0.99之间,在遗传相似系数0.67时可将47份菌草种质材料分成10大类群,所有47份材料被区分开来.[结论]iPBS分子标记技术可以有效用于菌草种质资源材料的品种鉴定和遗传多样性分析,本研究为科学管理和利用菌草种质资源提供理论指导和技术支撑.     

菌草酒酿造工艺优化及其品质分析

以巨菌草(Cenchrus fungigraminus Z. X. Lin&D. M. Lin&S. R. Lan sp. nov.)和柠檬香茅(Cymbopogon citratus Stapf)为主要原料,研制一种安全的菌草酒.应用固态发酵技术,在单因素试验的基础上,利用响应面试验设计对菌草酒的酿造工艺进行优化,同时对菌草酒品质进行分析,结果表明：菌草酒发酵的最佳酿造工艺为初始糖度24°Brix、发酵温度29℃、酒曲接种量0.45 g·L^-1;在此工艺条件下得到的菌草酒感官评分为91分,与预测值差距较小.对成品菌草酒中的微生物安全性、理化和卫生指标,以及黄曲霉毒素含量进行检测,结果表明：菌落总数<10 cuf·mL^-1,大肠菌群为0.01 MPN·mL^-1,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌均未检出;酒精度为52%vol,总酸含量为1.90 g·L^-1,总酯含量为2.31 g·L^-1,甲醇含量为0.04 g·L^-1,铅未检出;黄曲...     

菌草栽培猴头菌子实体的营养成分

对菌草和传统木屑两种培养料栽培的猴头菌子实体不同生长发育时期营养成分的含量进行了研究.结果表明,菌草和木屑栽培的猴头菌在菌蕾期、成熟期和衰老期的生长发育过程中,子实体的各种营养成分含量都在不断变化.其中,成熟期用菌草栽培的子实体蛋白含量是木屑栽培的1.14倍,总糖含量与木屑栽培的相当,氨基酸总量和各种氨基酸含量均略高于木屑栽培的子实体,除总汞外,铅、镉、总砷等重金属含量均略低于木屑栽培的子实体.可见,用菌草栽培的猴头菌子实体的营养成分含量高于木屑栽培的子实体.     

石嘴山市菌草产业现状及发展建议

2020年以来,石嘴山市开始发展菌草产业,以创建石嘴山菌草科技创新产业园为抓手,引进闽籍企业投资带动,邀请高水平科研团队提供智力支持,逐步建立“菌草—盐碱化治理—菌业与畜牧业”高效循环农业发展模式。为了进一步促进菌草产业健康发展、提质增效.本文作者分析了石嘴山市菌草产业现状和存在的主要问题,并针对问题提出了发展建议。     

菌草灵芝、菌糠和中草药饲料添加剂防治仔猪肠炎的效果

根据中兽医学理论,采用菌草灵芝菌糠、菌草灵芝子实体和中草药系列饲料添加剂防治仔猪肠炎痢疾,试验证明这些饲料添加剂与其他抗菌药物一样能有效防治仔猪肠炎痢疾,其中菌草灵芝菌糠的效果最好,从猪的血液检测指标也证实了菌草灵芝菌糠的免疫作用.由此认为菌草灵芝菌糠是一种免疫增强剂,作为饲料添加剂有重大的经济效益和社会效益,具有广阔的开发前景.     

菌草生产上有机肥替代部分氮肥试验初探

通过田间试验研究有机肥替代氮肥对菌草生长及土壤肥力的影响，探索有机肥对化肥的实际替代效果，以期在提高肥料利用率、增加菌草产量的同时减少化肥过量施用对土壤造成的危害，科学确定菌草有机肥应用主推技术模式和关键技术环节，形成适合区域特点的有机肥集成技术体系，为当地测土配方施肥与化肥减量增效提供技术支撑。结果表明，70%氮肥+亩施有机肥300 kg处理菌草的分蘖数、株高、产量均最高，表明亩用商品有机肥300 kg替代30%化学氮肥，能有效促进菌草生长，同时也可起到改土培肥的作用。     

巨菌草作为能源草的特性研究

为探索巨菌草在广东作为能源草的应用前景,在阳山县境内山区试验种植巨菌草.结果表明:巨菌草热值达18.88MJ/kg,挥发分、固定碳和灰分含量分别为78.12％、18.74和3.14％,C、H、N、S和Cl含量分别为44.74％、5.03％、1.84％、0.14％和0.16％,灰成分中K20达42.33％,变形温度、软化温度、半球温度和流动温度分别为940℃、950℃、970℃和1050℃,鲜草产量达21.39kg/m2,经过16天自然晾晒,水分含量降至39％.巨菌草适宜作为能源草在广东推广应用,但灰熔点较低,且未破碎巨菌草难以晾晒干燥.     

菌草代料栽培平菇试验初报

在陇西县巩昌镇进行了菌草代料栽培平菇试验。结果表明:培养料添加10%鲜菌草或20%鲜菌草,其营养成分能够满足菌丝生长需要,跟全棉籽壳一样能出五潮菇,且菇质较好。从成本和效益分析,菌草的产值低于棉籽壳和玉米芯,但原料来源可以就地取材,成本较低,可以少量添加,增加经济效益,很有发展前途。     

黄土高原沟壑区菌草引种栽培试验

从海南和内蒙古引进菌草(巨菌草、高丹草、苏丹草),于2016—2017年在黄土高原沟壑区的庆阳南小河沟利用沟道地、坝地、梯田、坡地等不同地形地貌种植。结果表明,巨菌草、高丹草、苏丹草等在位于黄土高原沟壑区的甘肃庆阳均能正常生长,特别是巨菌草在坝地、沟道地不灌溉条件下,生长速度快,分蘖能力强,鲜草产草量高,草质鲜嫩、品质优、适口性好,既是高蛋白的饲料,又是菌类基质;上述菌草根系发达,覆盖度高,水土保持效果好,适应性广,栽培技术简单易行,在治理水土流失、改善生态环境、发展草产业、调整农业结构中具有广阔的发展前景。     

菌草灵芝提取物的危害及控制措施

运用HACCP原理对菌草灵芝提取物的各生产环节的生物性污染(微生物、虫害等)和重金属危害及关键控制点进行分析,结果表明:微生物和重金属影响菌草灵芝提取物的质量安全,其中重金属是影响菌草灵芝提取物质量安全的关键因素;菌草灵芝提取物的微生物和重金属危害的关键控制点为原料、提取、喷雾干燥、计量包装.并根据分析结果制定了菌草灵芝提取物生产过程中的各关键控制点的控制措施,以确保产品的质量安全.     

菌草在黄土高原沟壑区引种栽培试验

从海南和内蒙引进菌草——巨菌草、高丹草、苏丹草,2016年-2017年在黄土高原沟壑区的庆阳南小河沟利用沟道地、坝地、梯田、坡地等不同地形地貌种植,经过试验研究,菌草——巨菌草、高丹草、苏丹草等在位于黄土高原沟壑区的甘肃庆阳均能正常生长,特别是巨菌草在坝地、沟道地不灌溉条件下,生长速度快,分蘖能力强,鲜草产草量高,草质鲜嫩、品质优、适口性好,既是高蛋白的饲料,又是菌类基质;其根系发达,覆盖度高,保持水土效果好,适应性广,栽培技术简单易行。在治理水土流失,改善生态环境、发展草产业、调整农业结构中具有广阔的发展前景。     

用菌草培养食线虫真菌淡紫拟青霉

分别比较了菌草+麸皮培养基、麦粒培养基、谷壳+麸皮+虾壳粉培养基、营养珍珠岩培养基和菌草+麸皮+虾壳粉培养基培养食线虫真菌淡紫拟青霉(Paecilomyces lilacinus)的产孢能力.培养14 d后,淡紫拟青霉在菌草+麸皮培养基上的产孢量达86.80亿个.g-1,明显优于供试的其他培养基.菌草+麸皮培养基具有疏松、通气、比表面积大、菌丝生长迅速、产孢量大等优点,具有良好的应用前景.     

甘孜州菌草资源困境及发展对策

菌草对生态脆弱地区经济发展与环境保护具有重要作用。为了解甘孜州菌草资源面临困境，该文结合调研结果与文献资料对甘孜州菌草资源概况、面临困境进行了分析并提出相应发展对策。结果表明甘孜州菌草资源有5目5科13属13种，多用于牲畜饲料与旅游观赏方面，存在着菌草种类少、栽培不规范、生境退化、大众普及度低、科研落后、综合开发程度低等问题。建议充分开展2科9属20种菌草的引种工作，建立规范化种植基地，紧抓生态修复，提升宣传力度，综合开发菌草在食（药）用菌栽培、生态环境保护、饲喂牲畜、生物质能源、菌糟再利用、工业生产等方面的应用。     

菌草种质资源iPBS多样性分析（英文）

[目的]对47份菌草种质资源进行遗传多样性分析。[方法]利用iPBS(Inter Primer Binding Site Amplification,引物结合位点间扩增)分子标记技术对47份菌草种质资源材料进行遗传多样性分析。利用从28个iPBS引物中共挑选出的11个扩增效果较好的iPBS引物,对47份菌草种质材料的DNA进行PCR扩增和电泳分析。[结果]11个iPBS引物在47份菌草种质材料上共给出了208个多态片段,平均每个引物给扩增出18.9个多态片段,聚类分析表明,供试材料之间的遗传相似性系数(SM)分布在0.58~0.99之间,在遗传相似系数0.67时可将47份菌草种质材料分成10大类群,所有47份材料被区分开来。[结论]iPBS分子标记技术可以有效用于菌草种质资源材料的品种鉴定和遗传多样性分析,本研究为科学管理和利用菌草种质资源提供理论指导和技术支撑。     

福建省引种巨菌草Pennisetum sp.的生物安全性评价

通过分析引进巨菌草的引进途径、生物学特征、潜在危害、引进地的环境经济现状和管理现状等,并遵循重要性、系统性、实用性和可移植性的风险评估原则,建立了由1个目标层、5个准则层、20个指标层构成的引种巨菌草的风险评估体系;通过定量分析模型评估巨菌草在福建省的风险等级和水平.结果表明,引种巨菌草在福建省无入侵风险,可以引进或无须采取防范措施.本研究对菌草的安全引种、大规模种植与生产,提高其经济效益以及我国生物多样性保护具有重要意义.     

巨菌草在冀中南地区的引种试验

[目的]缓解北方地区粮草争地矛盾。[方法]2014~2015年在冀中南地区进行巨菌草引种试验,探索巨菌草在我国北方地区的适宜种植管理模式。[结果]当巨菌草株高在1.2 m左右时,巨菌草叶风干样中粗蛋白含量达17.40%,茎风干样中粗蛋白含量为16.65%;当巨菌草株高在2.0 m左右时,巨菌草叶粗蛋白含量为16.18%,茎粗蛋白含量为12.17%。巨菌草在冀中南地区的产量为150~255 t/hm2。当巨菌草的留茬高度为5~10 cm时,最有利于巨菌草的再生。[结论]该研究可为巨菌草在北方地区的推广种植奠定基础。     

5种菌草苗期抗盐性的评价

为探明莱竹、芦竹、巨菌草、象草、稗草等5种菌草苗期的抗盐能力,分别以0(CK)、50、100、150、200、250 mmol.L-1NaCl处理模拟盐胁迫,测定叶片的可溶性糖含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量等生理生化指标及恢复试验后植株的死亡率,并利用隶属函数法对以上指标进行综合评价.结果表明:随着NaCl胁迫浓度的升高,5种菌草植株的死亡率、细胞膜透性呈升高的趋势;稗草、巨菌草、象草的SOD、POD、CAT活性,可溶性糖、MDA含量呈先升后降的趋势,莱竹、芦竹的SOD、POD、CAT活性,MDA含量呈升高的趋势;稗草、莱竹、象草、巨菌草、芦竹的半致死NaCl胁迫浓度分别为132.6、129.8、105.9、114.9、164.1 mmol.L-1,其生理指标平均隶属函数值分别为0.58、0.43、0.94、0.06、0.02,5种菌草抗盐能力的强弱为:芦竹>稗草>莱竹>巨菌草>象草.