褐壳蛋蛋壳颜色及其调控

1褐壳蛋蛋壳色素的形成、沉积 　　褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉— IX(protoporphyrin IX)，来源于血红蛋白的分解物，即与衰老、受损及形态异常的红细胞的破坏有关。当红细胞在肝、脾和其它部分的网状内皮系统被吞噬破坏后，释放出血红蛋白，并很快被分解为珠蛋白、胆绿素和铁。其中珠蛋白和铁可重新参加体内代谢，只有胆绿素被还原为胆红素，经血液转运至肝脏后结合生成葡萄糖醛酸胆红素，随胆汁排入十二指肠，大部分作为废物随粪便排出体外。还有小部分又在肠道重新吸收，经血液入肝或转 送至输卵管等部分，作为合成蛋壳色素的原料…     

褐壳蛋蛋壳颜色与蛋品质及产蛋性能的关系

在３０周龄褐壳蛋鸡群中，收集当日产的正常蛋３９３权，按蛋壳颜色分为奶黄、浅褐、紫粉和深褐色４个组，逐枚测定各项蛋品质，并根据产蛋个体记录分析各组母鸡的产蛋性能。通过最小二来法进行数据处理。结果表明，不同壳色组之间的蛋形指教、哈氏单位、平均蛋重均差异不显著，而紫粉色和深褐色组的蛋壳厚度和强度均显著大于２个浅色组，以紫粉色组最大（０．３８２ｍｍ和４．６７ｋｇ／ｃｍ２），奶黄色组最小（０．３６９ｍｍ和４．２５ｋｇ／ｃｍ２）。在产蛋性能方面，产紫粉色蛋的母鸡蛋重最大（６１．１６克），但４０周龄产蛋数及总蛋重都是低（９０．８４枚和５５４９．７７ｇ），而产浅色蛋的母鸡产蛋数最多（９８．６３）、总蛋重（５９６１．２１ｇ）也最大。因此，在褐壳蛋鸡的育种中必须充分考虑蛋壳颜色与蛋品质性状及产蛋性能的密切关系，通过平衡育种避免因只考虑单方面因素的选择而造成其它性状的不利变化。     

褐壳蛋蛋壳色泽影响因素浅析

蛋壳颜色的变化除了遗传因素外,影响鸡只血液、蛋壳腺上皮细胞组织的一些外部条件如年龄、疾病与饲料营养等因素都会直接或间接使鸡蛋蛋壳出现色差或颜色变浅.本文的目的是通过对其机理及饲料营养方面作用的探讨以期为改善蛋壳颜色的饲养实践提供参考.     

褐壳蛋蛋壳颜色的形成、褪色及调控

鸡蛋的蛋壳颜色是受多基因控制的性状,具有较高的遗传力.因此,蛋壳颜色不仅是蛋鸡品种的重要标志之一,也是蛋鸡子宫内环境优劣的表征.     

强太阳光会导致褐壳蛋鸡所产蛋的蛋壳颜色变白

看来当蛋鸡饲喂含高水平维生素D3的日粮时,紫外线似乎会影响蛋壳的颜色。因此,蛋鸡生产者可能需要更加地关注日粮中维生素D3的水平了,以避免光线对蛋壳造成的麻烦。     

不同药物处理对褐壳蛋孵化率的影响

不同药物处理对褐壳蛋孵化率的影响刘艳芬（广东湛江农业专科学校牧医系５２４０８８）丁保安（青海畜牧兽医学院１００００）长期以来，青海褐壳蛋的孵化率一直偏低。其主要原因是褐壳蛋壳质密度高，蛋壳的通透性低，壳表胶护膜厚，在海拔高、氧气稀薄的青海孵化，胚胎吸...     

绿壳蛋与褐壳蛋蛋品质量的比较分析

以37周龄纯种绿壳蛋鸡和37周龄高产褐壳蛋鸡两个品种为研究对象,采用常规饲养,正常光照,连续2 d每天各取30枚鸡蛋,对每个品种的鸡蛋在24 h之内分别测定其蛋重、蛋比重,蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、等级、蛋黄重、蛋黄颜色等10个蛋品质指标。利用excel软件对数据进行统计分析,对数据进行t检验。结果表明,两个品种的鸡蛋在蛋形指数、蛋重、蛋壳重、蛋黄比例、蛋黄胆固醇浓度等方面存在显著差异。     

蛋壳色泽变化原因的分析

近几年来,随着商品生产的发展,鸡蛋销往广东、福建等东南沿海地区.为了方便运输、减少损失,雇主多选用蛋壳厚、强度大、破损率低的褐壳蛋,而白壳蛋往往受到冷遇,说明蛋壳色泽已成为客户选择的条件之一. 那么,是什么因素决定蛋壳的色泽变化?又如何采取措施保持蛋壳的褐色呢?这个问题是饲养专业户所关心的问题,现根据生产     

对产褐壳蛋的鸡实行限量饲养

一般认为饲料费用大约占鸡蛋生产成本的60％左右,但实际上在养鸡场往往并不重视记录采食量和减少饲料的浪费。最近英国普遍对更新用的产褐壳蛋的雏鸡进行限量饲养。试验结果表明,在育成期实行限量饲养,如果没有好的饲喂方法就不能取得最好的生产水平。     

褐壳蛋鸡蛋壳颜色的形成机理及其泛白原因分析

褐壳蛋鸡蛋壳颜色的深浅与蛋的销路密切相关。所以，很多养殖户对蛋壳颜色非常关注，很在意观察蛋壳颜色的变化，并常常把它的变化与所喂饲料联系在一起。常有养殖户发问：“鸡蛋壳又变白变浅了，是饲料的毛病?还是鸡又闹什么病呢?”。针对这些情况，现就蛋壳颜色的问题和大家作一交流。     

影响鸡蛋蛋壳颜色变化的因素

蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传力为0.58～0.76。褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉-IX（protoporphyrin IX）。红蛋白的分解物，即与衰老、受损及形态异常的红细胞卟啉的破坏有关。     

矮小型褐壳蛋鸡与普通型褐壳蛋鸡的蛋品质对比

矮小型褐壳蛋鸡是由中国农业大学经数年研究,将伴性矮小型基因ｄｗ导入到普通型褐壳蛋鸡中培育成的节粮型高效蛋鸡〔１〕。ｄｗ基因是迄今发现的既能使体型变小,而又对鸡的生活力无害的少数基因之一。在蛋鸡中,ｄｗ基因可以使成年体重减轻３０％左右,耗料量节省１５％...     

冬季褐壳蛋鸡产蛋高峰期营养配制

<正>冬季气温低蛋鸡的营养需要提高,鸡舍为保温,通风性差,往往造成鸡舍空气混浊,氨气味重,对呼吸道造成不良刺激。另外冬季气温低,鸡机体免疫力下降,使其易得呼吸道疾病及其他传染性疾病[1]。因此,根据褐壳蛋鸡冬季营养的生理特点,合理配制饲料对其提高免疫力、预防疾病和增强抵抗     

影响蛋壳破损率的因素及预防措施

1遗传因素蛋壳质量是育种计划中一直受到重视的因素,它具有中等遗传力,与产蛋量、蛋重呈遗传负相关。一般而言,白壳蛋的蛋壳厚于褐壳蛋,而褐壳蛋的蛋壳抗破碎性能好,具有良好的蛋壳强度。蛋壳强度低、破损率高在刚刚开产的青年蛋鸡和老龄蛋鸡中发生较多。后备母鸡在达到性成熟时     

褐蛋壳鸡的营养

中国饲养的商品蛋用鸡中褐蛋壳鸡所占的比例很大.褐蛋壳鸡的营养需要量以什么为依据呢?许多的生产者首先考虑的是NRC公布的家禽营养需要量.然而,NRC采用的是来航鸡的营养需要量.在来航鸡、白蛋壳鸡以及褐蛋壳鸡之间有着很大的不同.显然褐     

影响蛋壳颜色的因素

在蛋鸡的生产实践中,养殖户常常会遇到蛋壳颜色变浅的现象,并抱怨饲料厂提供的饲料有问题。另外,蛋壳颜色也是影响鸡蛋消费的原因之一。在不同地区,受传统习俗的影响,较白壳蛋,人们对红壳蛋有着偏爱。产生蛋壳颜色的主要色素是棕色原卟啉,由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成的。     

影响蛋壳颜色的因素

在我国很大一部分地区,受传统习俗的影响,消费者偏好于色泽亮丽润泽的红(褐)壳蛋,蛋壳颜色也是影响鸡蛋消费的原因之一,颜色不好的蛋不易销售。近几年来,养殖户常常会遇到蛋壳颜色变浅的现象,并抱怨饲料厂提供的饲料有问题,蛋壳颜色成为困扰养