遵义朝天椒产业现状及发展思考

遵义辣椒居全国各大辣椒主产区第一位,加工规模、产品数量均居全国前列,建有全国唯一国家级辣椒交易市场。遵义朝天椒占遵义市辣椒种植总面积的70%以上,本文在总结遵义朝天椒产业发展现状与存在问题的基础上,提出了遵义朝天椒产业突出"香辣协调、品味温醇"的产品特点,构架"一心两翼多点"加工企业集群的发展思路,建成一区、两平台、五中心的世界辣椒贸易城和三大辣椒生产基地的目标任务。     

朝天辣椒品比试验

朝天辣椒干是贵州省金沙县农业产业中的一大经济支柱产品。近年来，在县委、县政府和上级有关部门的关心和大力支持下，以遵义虾子辣椒市场为依托，我县辣椒产业得到较快的发展，目前全县朝天辣椒种植面积稳定在3400hm2左右，产量约7万t。由于基地辣椒品种单一、抗病力差、单产较低，急需优质高产品种。为了筛选出适合我县生产的优质高产辣椒品种，促进辣椒产业向优质高效方向发展，我们于2008年进行了朝天辣椒品比试验。现将试验结果报告如下。     

朝天辣椒品比试验

朝天辣椒干是贵州省金沙县农业产业中的一大经济支柱产品.近年来,在县委、县政府和上级有关部门的关心和大力支持下,以遵义虾子辣椒市场为依托,我县辣椒产业得到较快的发展,目前全县朝天辣椒种植面积稳定在3 400 hm2左右,产量约7万t.由于基地辣椒品种单一、抗病力差、单产较低,急需优质高产品种.为了筛选出适合我县生产的优质高产辣椒品种,促进辣椒产业向优质高效方向发展,我们于2008年进行了朝天辣椒品比试验.现将试验结果报告如下……     

遵义辣椒疫病的发病条件及发病特点研究

通过2013-2015年共3年对遵义辣椒主产区遵义县枫香、鸭溪、三岔、龙坪、虾子、团溪等镇辣椒产区疫病调查和取样研究,并针对气候条件、土壤条件、耕茬条件、辣椒品种与辣椒疫病发病关系进行了相关研究。结果表明:气温是影响辣椒疫病病害发生的首要条件,湿度是影响发病的重要因素,雨日与发病成正相关;辣椒品种抗性是诱发感染疫病病害的内因,土质和栽培技术是导致辣椒疫病发生的先决条件。但生产过程中可通过水旱轮作,高垄窄畦,地膜覆盖,选用抗病品种,搞好苗床,种子消毒,做好苗期、定植期至挂果期的生防菌等综合防治措施,可有效防治病害。     

遵义市辣椒产业发展现状及对策

介绍了遵义辣椒的生产历史和发展现状,辣椒产业的发展在遵义农业结构调整中有较强的比较优势,并对遵义发展辣椒产业的自然环境、市场需求、经济效益等进行分析,提出遵义发展辣椒产业存在的问题和建议。     

遵义市辣椒产业发展现状及对策

介绍了遵义辣椒的生产历史和发展现状,辣椒产业的发展在遵义农业结构调整中有较强的比较优势,并对遵义发展辣椒产业的自然环境、市场需求、经济效益等进行分析,提出遵义发展辣椒产业存在的问题和建议.     

遵义朝天椒产业集群化建设现状与思考

辣椒是遵义巩固拓展脱贫攻坚和助推乡村振兴的主导产业之一,遵义市委、市政府高度重视辣椒产业发展.遵义市于2017 年被农业部、财政部、发改委等九部委联合批准为遵义朝天椒中国特色农产品优势区;2018 年,遵义市委、市政府作出了建设"世界辣椒加工贸易基地"的战略部署;2020年,以遵义朝天椒为核心区域,获批实施贵州朝天椒优势特色产业集群建设项目.通过多年的持续努力,遵义朝天椒产业集群化建设取得较大成效,目前,遵义辣椒种植规模常年稳定在200万亩(13.33万hm2)以上,年产鲜椒260余万t;有初(粗)、深、精加工企业123 家,年加工辣椒制品35万t;有省部共建国家级遵义辣椒市场,年干辣椒交易量40万t,遵义朝天椒全产业链集群化发展具备规模.为深入推进遵义朝天椒产业持续健康发展,经调查研究,梳理出了产业集群建设现状,分析了存在问题,并提出了下步发展建议,供行业发展参考.     

遵义市辣椒产业现状及发展战略

遵义市是中国辣椒之都,位于全国最大的辣椒主产区西南和华中的中心区域,也是全国辣椒消费重辣区,其交通便捷,环境优美,辣椒产业文化丰富。当前遵义辣椒产业正处在基地优化、技术升级和产业提升的关键时期,亟需理清发展思路。通过对遵义辣椒产业现状的阐述与问题的分析,从而针对性地提出了发挥种植优势、突出产品特色,优化产区布局、推广生态化栽培,培育大型加工企业、促进加工产业升级与转型等战略,以促进遵义辣椒产业的发展。     

2018年河北辣椒价格形势波动特征

辣椒是河北地区主要种植的蔬菜作物,而河北作为我国辣椒主产区,其辣椒价格波动对产业持续、稳定发展具有重大影响。根据河北辣椒种植及交易市场辣椒交易价格的实时监控,从时间、市场、省际等角度,对2018年河北辣椒价格波动进行分析与研判,并对波动原因进行分析,为辣椒产业各经营主体提供借鉴与参考。     

遵义朝天椒生态化栽培技术

辣椒是遵义市发展较为成熟的传统优势产业,有资源、有基地、有加工厂、有品牌、有市场.为了提高本地朝天椒的综合生产水平,促进全市辣椒产业的健康发展,从2011年开始,遵义市果蔬工作站在10个县(区、市)组织实施遵义朝天椒生态化栽培技术示范与推广项目,熟化和集成了遵义朝天椒生态化栽培技术体系, 现将有关技术归纳整理如下,以供同仁参考.     

遵义地区辣椒病虫害绿色防控技术

世界辣椒看中国,中国辣椒看贵州,贵州辣椒看遵义.遵义地区辣椒种植面积常年稳定在13万hm2以上,现有省、市、县各级辣椒基地示范点400余个,示范面积约0.7万hm2,发展订单种植面积约7.4万hm2.近年来,遵义地区围绕"世界辣椒加工贸易基地"战略部署,以"四新一高"(培育新品种、引进新技术、发展新模式、形成新业态,实现高效益)和"新两品一标"发展思路,做优做强种植生产"第一车间",持续推进辣椒产业高质量发展,着力做强辣椒产业大市.     

遵义蔬菜产业发展实践探索与策略分析

正遵义是贵州省重要的蔬菜生产大市,2018年蔬菜种植面积30.42万hm~2(456.3万亩),总产量581.32万t。辣椒是遵义市发展最为成熟的主导产业之一,也是贵州省十二大农业产业单列项之一,种植面积居国内辣椒主产区首位,遵义朝天椒、绥阳子弹头辣椒和黄杨小米辣获证国家地理标志保护产品。     

遵义辣椒苗期主要病害的发生与防治建议

辣椒是遵义的主要蔬菜作物和经济作物之一。近年来,辣椒生产发展相当迅速,但由于椒农缺乏辣椒栽培技术和管理经验,苗期管理不当,病害发生严重,直接影响到大田移栽和丰产丰收。育苗是保证适时定植,实现高产优质的一个重要技术环节。培育具有旺盛生命力的适龄无毒壮苗,必须加强苗期病害防治。根据近年来的调查,遵义辣椒苗期的主要病害有以下几种:     

贵州:从辣椒大省迈向辣椒强省

正在第5届贵州·遵义国际辣椒博览会上,全国唯一的省部共建"国家级辣椒专业批发市场"正式落户贵州遵义。与此同时,农业农村部和财政部立项建设的全国唯一的辣椒产业集群——贵州朝天椒优势特色产业集群也在会上启动建设。两个"全国唯一"标志着贵州已从"辣椒大省"向"辣椒强省"迈进。辣椒是贵州最具代表性的传统特色优势产业。近年来,作为中国辣椒的重要产区,在深入推进农村产业革命中,贵州将辣椒作为12个特色优势产业之一,由一名省领导领衔推进,并成立     

中国“辣椒硅谷”的现状、问题及裂变发展战略

针对当前中国"辣椒硅谷"遵义的辣椒产业正处在基地优化、技术升级和产业提升关键时期的现状,亟待提出新时代的发展思路。为此,调查了中国"辣椒硅谷"的种植、加工、品牌、新型经营主体、市场、人才等基本现状,提出了其存在的问题,如缺乏顶层设计和战略对策;"龙头"不强,品牌少;规模化经营程度不够,产业化水平有待提高;科技服务体系不健全,标准化生产技术相对滞后;群众种植积极性不高,辣椒品种退化;资金缺乏,宣传力度不大等,并在明确遵义裂变发展优势的基础上,提出了相应的6大发展战略,即建立强有力的领导机构,开展顶层设计和战略路径研究;做大做强"龙头"企业,实施品牌战略;搭平台、建窗口、重宣传、挖文化,实施全球化战略;加强辣椒人才培育,实施辣椒产业人才战略;提高规模化经营水平,实施全产业链发展战略;建立健全科技服务体系,提高标准化生产技术水平。     

遵义市辣椒产业发展的现状、问题与对策

本文概述了遵义市辣椒产业发展的基本情况及存在的问题,进一步提出了当前遵义辣椒产业发展的思路与措施。     

第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节开幕

2011年8月4日上午,由全国辣椒产业联盟、中国园艺学会辣椒分会、中国农学会特产分会、中国蔬菜流通协会、中国市场学会、贵州省农委、遵义市政府主办的第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节在名城遵义拉开帷幕。     

大方皱椒良种繁育生产技术规程

正贵州是我国传统的辣椒产地之一,由于贵州多为山区,气候潮湿,人们特别喜食辣椒,当地的气候条件也特别适宜辣椒的生长。贵州辣椒生产历史悠久,产自遵义的小辣椒、大方皱椒已有逾500 a的种植历史。毕节地区大方县是全国著名的辣椒生产基地之一,为农业部规划的22个大面积辣椒种植县之     

遵义市辣椒高产栽培技术与推广策略

辣椒是一种重要的蔬菜和调味品,经济价值高,深受椒农的喜爱。随着农业产业结构调整和贵州省辣椒产业的高质量发展,辣椒高产栽培技术亟需推广。从品种选择、播种育苗、施肥整地、定植、田间管理、病虫害防治等技术环节对遵义市辣椒高产栽培技术进行了总结,并从试验示范、技术培训、“收购企业+基地+农户”种植模式三方面对辣椒高产栽培技术推广策略进行了探讨,以期为遵义辣椒高产栽培技术推广提供参考。     

壳寡糖诱导和白粉菌侵染的辣椒叶片防御酶系活性研究

以遵义朝天椒为供试材料,用壳寡糖喷雾处理辣椒叶片后再接种辣椒白粉菌,系统地研究了壳寡糖对辣椒防御酶活性变化的影响。结果表明:壳寡糖喷雾处理辣椒后,辣椒叶片中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性较对照都有明显增加,其中PPO和PAL峰值提前(处理后接种)。试验证明,壳寡糖处理后,随着酶活性增强,辣椒的系统抗病性得到表达,二者有一定的相关性。