牵挂海峡两岸的一件茶事

福建建瓯东峰镇桂林村公路边百余米处 ,有一片茶园 ,茶园中立有一石碑 ,碑文如下 :百年乌龙采制半发酵茶的乌龙茶树品种 ,其栽培与加工技术均源自福建 ,引入台湾后 ,迄今已成为台湾茶区的主要栽培良种。一九九Ｏ年九月 ,参加闽台茶叶学术讨论会的台湾代表吴振锋教授等一行 ,为台湾乌龙寻根访祖 ,经考察证实桂林村的百年矮脚乌龙老树 ,正是台湾的青心乌龙品种。为保存闽台乌龙茶树品种历史渊源的见证 ,特将该片茶园列为保护区 (图 1) ,永海峡两岸茶业亲缘相依的关系。图 1　百年乌龙茶保护区青心乌龙在台湾青心乌龙在台湾名称不一 ,有叫软…     

南平市茶叶生产现状及对策措施

1茶叶生产现状南平市位于福建省北部,俗称闽北,是福建省重点产茶区。2002年实有茶园面积30036hm2,其中采摘面积25934hm2,茶叶产量2.92万t,总产值8.77亿元。近年来,年平均出口茶叶2800t,创汇额2300万元。茶业已成为南平市农业三大主导产业之一。1.1茶树品种资源多。据普查,全市拥有茶树品种400余种。生产上栽培品种以水仙为主,面积约15333hm2,占总面积的50%以上;尚有福云6号、肉桂、福安大白茶、福鼎大白茶、梅占等。1.2产区分布广。全市10个县(市、区)80%以上的乡镇、65%以上的行政村都产茶,涉茶农户达50多万人。1.3茶类品种多。有乌龙茶、…     

华南茶区茶树资源研究概况——华南茶区茶叶生产概况材料之三

广东、广西、海南、台湾是华南茶区茶叶生产的主要地区,其地方茶树种质资源及野生茶树资源非常丰富,是作为茶树选种、育种非常重要的原始材料。因此对华南茶区茶树种质资源品种进行系统全面的了解,可以更好地促进华南茶区茶叶产业健康、稳定、可持续地发展。     

华南茶区茶树品种研究及利用现状——华南茶区茶叶生产概况材料之四

饮茶相传始于中国的神农氏时期,茶叶栽培作为中国传统古老的农业生产行业之一,公元六世纪时传入日本,在十七世纪传入欧洲,至今茶树种植生产已经遍布全球。茶叶成为了中国重要的经济作物,在中国的农业经济发展中发挥着重要作用。在长期的发展过程中,中国的茶树栽培历史发逐渐形成了四大茶区,西南茶区、江南茶区和江北茶区。其中,华南展非常悠久,即华南茶区、茶区茶叶生产在茶叶出口贸易以及社会经济发展中具有重要的地位。东、广西、海南、台湾是华南茶区茶叶生产的主要地区,地方茶树品种非常丰富,选育出多个国家级和省级良种。因此,有必要对华南茶区茶树品种特性及研究现状进行系统全面的了解,以便更好地促进华南茶区茶叶产业健康、稳定、可持续发展。     

闽台茶产业合作前景展望

1台湾茶叶的历史与现状 台湾茶叶起源最早可以追溯到17世纪中叶野生茶树的记载,而确切的文字记载是雍正年间(1725-1735)赴台湾的汉人开始采制野生茶树加工.其后台湾开始从福建引进茶树品种进行茶叶生产,并同时引进福建茶叶栽培及制茶技术.     

华南茶区主要茶叶加工技术

中国的茶树栽培历史悠久,在长期的发展过程中,逐渐形成了四大茶区,即华南茶区,西南茶区,江南茶区和江北茶区。华南茶区位于中国南部,是中国最重要的茶区之一,主要包括广东、广西、海南、台湾等省份,茶树资源丰富,主要生产乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶如六堡茶等。研究华南茶区主要茶叶加工技术不仅育利于提高华南茶区的茶叶品质,而且有利于提高华南茶区茶叶生产效益,对推动华南地区整体经济效益具育非常重要的作用。因此,本文对华南茶区主要茶叶种类及加工技术的相关性研究进行了综述,概述了华南茶区主要乌龙茶加工技术、红茶加工技术、绿茶加工技术、黑茶加工技术等,为后续研究华南茶区主要茶叶加工技术提供参考,以促进华南茶区茶叶产业健康、稳定、可持续发展。     

茶叶异常落叶原因分析与克服措施

华安县是闽南漳州的主茶区之一,目前我县"铁观音"等优质茶栽培面积已近8000hm,成品茶产量达10万kg,产值达到6亿多元,成为我县经济发展的一朵奇葩.我县茶叶主栽品种为"铁观音"、"本山"、"黄旦"等乌龙茶品种,自2003年以来,我县各茶区相继发现茶树异常落叶现象.据调查,受害较轻的茶园青叶产量减产8-12%,一般受害的茶园青叶产量减产28-32%,受害较为严重的田块造成连片落叶枯死.调查品种中,"铁观音"品种发病最重,"黄旦"等品种受害较轻.幼龄茶树受害较重,3d生以上茶树受害较轻,经专家鉴定为茶叶生理性病害.     

台湾茶业现状及发展趋势之分析

据史书记载,早在300余年前在台湾便发现有茶树生长,这些茶树大都是野生茶树.200余年前台湾先人开始从福建武夷山引进茶种及种植技术在台湾北部开始茶叶栽培与加工.由于台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,时至今日,台湾已经是世界有名的茶叶产区,所产的包种茶和乌龙茶更是驰名世界。     

中华人民共和国农业行业标准机械化采茶技术规程

1.主题内容与适用范围 本标准规定了机械化采茶的茶园条件、机械选配、栽培管理、树冠培养、茶叶采摘、机械保养等技术规范。 本标准适用于大宗茶类。 2.术语 2.1 机采茶园 使用采茶机采摘茶叶的茶园。 2.2 大叶种茶区 适宜大叶种茶树生长的茶区。 2.3 中小叶种茶区 适宜中小叶种茶树生长的茶区。 2.4 机采机剪 机器采茶和机器修剪的简称。 2.5 整形修剪 幼龄、重修剪、台刈茶园在定型修剪之后,为使树冠符合机采要求而采取的整理树冠的修剪。     

台湾乌龙茶品种

台湾气候温暖，雨量分布均匀，适于茶树生长，是我国乌龙茶主要产地之一。台湾茶区现有栽培的茶树品种，除台湾山茶及从印度引入的阿萨姆种以外，其余70余个地方品种均由福建省等茶区引入。台湾省茶业改良场的前身平镇茶业试验所，曾从……     

北方茶区无性系茶苗栽培技术

茶树无性系良种具有性状一致、萌芽整齐、品质优良、不易退化等优点，是制作名优茶的首选品种。近年来，我国各产茶区都十分重视茶树无性系良种的推广应用，并取得了较好的效果。但对于位于我国茶树栽培北限的临沂茶区来说，由于所处地理纬度较高，冬季气温偏低，无性系茶苗种植一直是项空白。为弥补空白，促进临沂茶叶生产的发展，临沂市果茶技术推广中心从１９９５年起，承担了市科委下达的“临沂茶区无性系茶苗种植技术研究”攻关课题，经过４年多的努力，探索出了一套成功的无性系茶苗栽植技术，现介绍如下，以供我国其他北方茶区参考。…     

建设无性系品种茶园也要注意品种搭配

<正>近年来,建设高标准无性系茶园已成为很多茶区的发展共识,有的省甚至明确提出,今后茶园建设"非无性系茶园不建"。在茶树品种选择上,建设无性系茶园必须选择优良品种,也成为大家的共识。但很多地方在确定茶树品种时,没有注意到品种搭配,常常只选择一个品种,而且误以为品种越单一越好,结果有的县、市新建的无性系茶园,基本上都是同一个品种。这种过于单一的品种结构,虽然有利于茶苗的采购与茶园的标准化管理,但却不利于茶叶产     

种养沼生态茶园建设技术初探

明溪县地处闽西北,宜茶山地面积大,是改革开放后发展起来的新茶区。现有茶园面积1000hm2,年产茶叶量1300t。茶叶已成为茶区农民脱贫致富的支柱产业。全县已建立无公害茶园533hm2,其中种养沼无公害生态型茶园66hm2。目前正在转换改建茶—林—牛—沼无公害生态茶园66hm2。实践表明发展生态茶园,能达到种茶有优质农家肥水,养猪、养牛的肥水不外流、不发臭,茶园养鸡为其除草治虫,茶树在酷暑季节有树遮阴,在严寒有防护林挡风,大雨不流土,小雨不流水,旱季不干,茶农照明、煮食有沼气,短、中、长期效益相结合,取得了显著的生态效益、经济效益和社会…     

茶园霜冻及其防禦措施

茶树冻害是我国北部茶区的主要农业气象灾害之一,对茶叶生产有一定影响。1954—1955年冬季,陕、豫、鄂、赣、苏、浙、皖等省北部茶区,茶树冻害轻的减产10—15％,重的达40—50％,安徽六安地区15万亩茶园,     

甘肃茶区主要病虫害发生规律及防治技术

甘肃现有茶园面积6200hm^2，其中投产茶园2470hm^2，年产茶72万kg，产值3200万元。茶树害虫的总体结构和优势种有别于其他茶区，既有全国发生较普遍的重要种类，也有一些区域性的重要种类；茶树病害的发生亦与其他茶区有差异。为此，明确甘肃茶区主要病虫害发生规律，并探索出一套切实可行的无公害防治技术，是甘肃茶叶高产、优质、高效的关键，也是无公害茶叶生产的主攻方向之一。     

防护林带对低丘红壤茶园小气候及茶叶品质的影响

防护林带由于对茶树等作物具有良好的防护效果而受到广泛的重视,茶园四周营造防护林带已作为茶树栽培的一项技术措施,但防护林带在茶园中的应用效果,相对研究较少。本文通过对不同防护林下茶园小气候、茶树生长、茶叶品质进行分析比较,探索适合低丘红壤茶园特点的防护林结构,为广大低丘红壤茶区推广营造防护林提供参考。     

抓质量、创品牌,促进我省茶叶的可持续发展

福建是丘陵多山省份，自然条件优越，茶树品种丰富，茶类多品质优，具有发展茶叶生产的得天独厚的资源条件。在茶区各级政府、各业务主管部门、科技人员及茶区广大茶农的共同努力下，解放50年来。茶叶生产取得了长足的发展，据统计，1998年末，全省茶园面积达12．74万hm2，茶叶产量11．89万吨，平均单产72．78公顷/0．6hm2，毛条产值13．2亿元，分别是解放初的6．72倍、30．9倍、5．万倍和100倍。茶叶产量一跃而居全国第一，茶园面积仅次于云南，居全国第二，茶叶出口2万多吨，年创汇7700多万美元，居全国第三，茶叶单产居全国前列。所有这…     

安徽省茶园杂草主要种类调查

正安徽省是全国主要茶区之一,茶区涵盖50多个县(市、区),地处北纬29.5°～32.0°,横跨江南和江北茶区,依据地貌特征和生态因素划分为皖南山地茶区、皖西大别山茶区、沿江江南丘陵茶区和江淮丘陵茶区。茶树栽培历史悠久,时空格局复杂。茶树是多年生常绿灌丛,茶园远比一般农田生态系统稳定,其杂草群落组成复杂、稳定性强。茶园土壤的母土     

提高短穗扦插茶苗成活率的几点经验

我场是省民政厅直属安置单位 ,茶业是我场的支柱产业。我场现有茶园 2 0 0 hm2 ,绝大部分是 2 0世纪 6 0、70年代种植的 ,由于栽种水平低 ,管理粗放 ,茶树品种多是安化群体 ,树势老化 ,产量低、质量差。按照场部统一规划 ,从 1 998年开始采用自育自种的方式 ,每年扦插 50万株良种茶苗来更新衰老茶园。到 2 0 0 2年初共扦插福鼎大白、福建水仙、福云六号等良种苗 2 0 0多万株 ,新改种茶园2 0 hm2 ,其中已投产的有 5hm2 ,收到了较好的经济效益。为我场的茶业生产品种开发 ,保持茶叶可持续发展找到一条切实可行的途径。本人 5年主持茶苗扦插繁…     

山东茶园的越冬防护技术

山东临沂茶区是我国最北的茶区之一,冬季茶园容易遭受冻害,给茶叶生产带来很大损失,因此冻害问题是该地区茶叶发展的一大障碍。经过30多年的实践,对茶树的安全越冬已摸索出一套比较有效的综合措施,现作一介绍,供我国其他北方茶区参考。 1.“区田”栽培。根据当地的生态环境条件,参照古代“区田”法而提出的一种有利于茶树抗御冻害的栽培方法,即在深翻改土整地的基础上,修筑低于地面的条状平底“区田”,将茶树种植在低于地面15～20cm的区畦内,茶树高度控制在35～45cm之间。这种栽培