大力发展优质黄羽肉鸡产业

1优质黄羽肉鸡的概念 人们常说的优质黄羽肉鸡,在70年代前主要是指广东省的三黄胡须鸡(即广东惠阳鸡),其肉质特优,市场十分俏销,但产蛋少,繁殖率低,生长慢,生产成本高,难于规模生产.香港于60年代利用内地这类优良地方鸡种与外来品种鸡杂交改良而培育出适于香港环境与市场要求的商品鸡种--石歧杂,逐年扩繁成为当地的当家品种,以绝对优势占领了香港市场.70年代末广东省外贸部门从香港引入石歧杂,并与科研部门协作,对石歧杂进行杂交改良并积极扩繁推广,以满足市场日益增长的需求.目前所指的优质黄羽肉鸡,大体可分为四个类型(见附表).     

推荐三个各具地方特色的优质鸡种

1.河田鸡.河田鸡是产于福建省长汀县河田镇的我国优良肉用型地方鸡种.该品种体型优美,具有皮薄骨细、肉质细嫩、口感香鲜嫩滑的独特肉质风味,是典型的珍味型优质黄羽肉鸡品种,也是我国家禽业的珍贵种质资源.河田鸡自1964年以来长期出口香港、澳门,是福建省出口香港的名贵鸡种,在我国南方地区和港、澳、台享有崇高声誉和广泛的市场基础.     

不同肉鸡种类的疾病防控管理

肉鸡是为市场提供肉用动物蛋白的专用鸡品种,在我国大致分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡和肉杂鸡3种;白羽肉鸡需要做好鸡白痢、呼吸道病、肠道病和病毒病的防控;黄羽肉鸡主要做好肌腺胃炎、肠炎和球虫病的防控;肉杂鸡除了做好和白羽肉鸡、黄羽肉鸡共性疾病外,还要多重视鸡场管理和消毒工作。     

优质黄羽肉鸡饲养管理要点

地方黄羽土鸡繁殖力低、生长缓慢、饲料报酬低，养殖效益差。因此，一些科研、教学单位和家禽育种企业对一些地方黄羽土鸡进行纯化，并与引进的速生型肉鸡品系杂交配套，选育出一批优质黄羽肉鸡品种，其生产性能尤其是生长速度有所提高，体质、外型、毛色趋于一致。如惠阳鸡、清远麻鸡、石歧杂鸡、北京油鸡、882黄鸡、江村黄鸡等，这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味，又兼备较高的产肉性能，使生产效益增加。由于优质黄羽肉鸡生长快、饲料报酬高、肉质细嫩、味道鲜美，     

“优质型高效黄羽肉鸡新品种的示范推广”和“高肌苷酸含量优质黄羽肉鸡新配套的示范与推广”通过验收

2009年8月20日,广州市农业局在广东省农科院畜牧研究所主持召开了该所承担的财政农业专项资金项目高肌苷酸含量优质黄羽肉鸡新配套的示范与推广和广东智威畜牧水产有限公司承担的农业科技招标项目优质型高效黄羽肉鸡新品种的示范推广项目验收会。     

优质鸡育种业的现状及需注意的问题

现代优质鸡育种的历史与成就1980年国家科委下达“六·五”攻关课题进行优质黄羽肉鸡品系选育,标志着现代优质鸡育种工作的开始。此后每个五年计划国家都设立优质鸡育种攻关项目。     

京星黄羽肉鸡

产品简介:京星黄羽肉鸡是2003年国家畜禽品种审定委员会审定通过的优质肉鸡新品种。经过国家家禽生产性能测定站测定(江苏站),京星黄鸡的父母代种鸡和商品代鸡的生产性能和综合经济效益在国内同类品种中居于领先水平。该品种的配套亲本中含有地方品种北京油鸡的血缘,同时进行了肉质性状肌内脂肪、     

黄羽肉鸡生态健康养殖技术研究

黄羽肉鸡具有肉质佳、健康、鸡味浓郁等特点而深受消费者的喜爱,根据黄羽肉鸡的生长发育特点、营养需求及市场需要等特点,提出实行生态健康养殖技术来提高黄羽肉鸡的品质。     

肉鸡优质高产养殖技术(1) 品种选择对肉鸡高产的影响

<正>目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类。一类是白羽肉鸡(一般称之为肉鸡、快大鸡),另一类是黄羽肉鸡(一般称之为黄鸡,也称优质肉鸡)。一、白羽肉鸡白羽肉鸡品种全部从国外进口,以引进祖代为主。目前国内应用较多的肉鸡品种有艾维茵、AA(爱拔益加)、罗斯、科宝和哈巴德等。白羽肉鸡的主要特点是体型大,生长速度快,饲料转换效率高,发育整齐,胸部、腿部肌肉丰满,42天左右即可出栏,适宜笼养或网上平     

阉鸡的饲养管理技术

阉鸡饲养历史悠久，是我国的特色养鸡方法之一，现将阉鸡饲养管理技术介绍如下： 1.品种选择 要选市场上认可的优质黄羽或黄麻羽肉鸡品种，个体适中，一般180日龄，阉鸡体重在2.4～2.9千克，肤要黄、脚要矮，如广西玉林黄鸡、霞烟鸡、广东信宜怀乡鸡等，这些品种风味独特，深受群众欢迎，销量大，价钱高，效益好。     

关于加快黄羽肉鸡产业化进程的思考

黄羽肉鸡的养殖是我国家禽业的重要组成部分，近年来，随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，人们的饮食消费观念开始转变为吃营养、吃风味、追求健康，优质肉鸡的市场因此也越来越大，黄羽肉鸡倍受欢迎。在北京，快大鸡和三黄鸡的价格分别为7．6元·kg^-1、10元·kg^-1，而中华宫廷黄鸡的价格则为32～40元·kg^-1，广东纯土鸡的价格也在24～26元·kg^-1。在消费需求和科技进步的带动下，黄羽肉鸡产业在我国取得了长足发展，目前已经成为～些地区农民增收的重要来源。但在黄羽肉鸡发展过程中，存在着诸多影响和制约产业化进程的问题。如何加快发展黄羽肉鸡产业化进程是畜牧工作应该思考的问题。     

我国白羽和黄羽肉鸡生产形势分析

我国城乡居民食用鸡肉主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成，白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡，是我国肉鸡生产主导品种，数量最多，主要品种有AA＋、罗斯308、科宝和海波罗等，商品鸡年出栏约32亿只。黄羽肉鸡主要是指我国地方品种和含有地方品种血统的杂交鸡，年出栏约为18亿只。[第一段]     

墟岗黄鸡

【品种来源】南佛山市墟岗黄鸡畜牧有限公司与华南农业大学动物科学系经多年技术合作．运用现代数量遗传学的育种实用技术．经过9年8个世代系统的选育．建立起的以301品系为核心的墟岗黄鸡逐级繁育体系．是广东又一优质黄羽肉鸡品系。其中．有以301品系为核心配套生产的墟岗黄鸡306商品肉鸡。该品种的特点是：抗逆性强、生长快、早熟、饲料报酬高、鸡味浓郁。     

张宝文：推进黄羽肉鸡产业持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前,我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量的30％以上。     

黄羽肉鸡生态健康养殖技术

<正>黄羽肉鸡由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成,具有健康、肉质佳、鸡味浓郁等特点,深受消费者喜爱。根据黄羽肉鸡的生长发育特点、营养需求及市场需要,生态健康养殖技术可提高黄羽肉鸡的品质。一、育雏期(0～30日龄)1.育雏前的准备。雏鸡进舍前将育雏舍鸡笼架、屋顶、墙壁和地面用微生物消毒制剂喷洒消毒,栏舍至少空置7～14天。将所有育雏用具、饮水器、料桶、粪板等先用清水冲洗干净后,再用微生物消毒制剂浸泡冲刷消毒。雏鸡进舍前     

高产快长型优质鸡种--岭南黄鸡

岭南黄鸡是由广东省农科院畜牧研究所岭南家禽育种公司经过多年培育而成的。该品种鸡为黄羽,具有优质、节粮、高效等鲜明特性。岭南黄鸡父系以生长速度见长,母系以产蛋性能见长。父母代饲料成本低,产蛋多,商品代饲料转化率高。初生雏能自别雌雄,准确率达99%以上。目前,向市场推出的配套系主要有3种,即快羽快长型、高产蛋快长型、节粮高产蛋特优质型,其生产性能如下:1.父母代种鸡生产性能2.商品代肉鸡生产性能性能指标快羽快长型高产蛋快长型节粮高产蛋特优质型开产周龄242323开产体重(克)235021001450产蛋高峰周龄30~3129~3029~30高峰期周平…     

优质肉鸡生产亟待发展

优质肉鸡是指三黄鸡、麻鸡等,鸡味浓郁,鲜关可口,营养丰富,适于加工烹调,商品价值明显高于地方土鸡或仿土鸡的鸡种。 优质肉鸡的生产现状 随着养鸡高新技术的应用,快大型肉鸡的生长速度、产肉率等不断增高,但伴之而来的却是鸡味渐淡,营养价值有所下降,传统的饮食习惯又将原来的地方土种鸡推向市场。针对这一趋势,国内许多场家搞起了优质肉鸡的生产,并获得了较好的效益。目前,全国的黄羽肉鸡产量从90.4万吨猛增到387万吨,黄羽肉鸡占肉鸡产量的比例也从35％增加到50％。但是随着畜牧业生产格局的不断变化,优质肉鸡的生产也暴露出许多问题,如体系松散;育、繁、推、用衔接不紧密,推广慢;企业数量少、档次低、     

京星黄羽肉鸡

正产品简介:京星黄羽肉鸡是国家畜禽品种审定委员会审定通过的优质肉鸡新品种。该品种的配套亲本中含有地方品种北京油鸡的血缘,同时进行了肉质性状肌内脂肪、肌甘酸含量的选育,提高了脂肪和风味物质的沉积量和早熟性,肌肉品质优于同类产品。商品代肉鸡生长速度快,肌肉品质优良,适应性强。经济指标:京星黄鸡100配套系:     

目前广东黄鸡主要病毒病的发生和流行趋势

改革开放30年来,广东省黄鸡生产迅猛发展,取得了卓越的成就,目前正向规模化和专业化生产发展,饲养数量不断增多,在养禽业中占有相当的比例。据统计,广东省饲养的鸡达到13亿只,其中黄羽肉鸡约10亿只,比1978年的4363只,增长20多倍,且其产品大部分已进入港澳市场。     

上海培育出优质黄羽肉鸡

上海市农科院利用合成系技术,培育出一种优质黄羽肉鸡。它是以我国地方鸡种作父本,外来鸡种作母本,经三元配套杂交培育出来。该种肉鸡除肉质鲜美外,还具有长速快的特点。试验表明,80日龄的公母鸡,平均体重1.5公斤,料肉比为