莲藕栽培类型及‘鄂莲5号’的栽培技术

莲藕是一种根茎植物,具有十分高的食用价值和药用价值,主要是在我国的江苏、浙江及河南等地种植。莲藕食用价值和药用价值决定了其良好的市场前景,当前市场上经常能够看到莲藕出售,并且价格较为合理,受到广大人民的喜爱。种植莲藕具有较高的经济效益和社会效益,按照生态类型可以将莲藕分为深水藕和浅水藕,不同种类的莲藕对生长环境和栽培技术要求不同,不同莲藕有着相配套的栽培技术。由此,主要就莲藕品种和栽培技术进行分析,结合实际情况,客观阐述莲藕的种植要求,包括莲藕生长环境的选择、栽培技术的选择以及病虫害防治等方面,以求为相关研究以及实际种植者提供参考价值。     

速冻莲藕片贮藏过程中品质变化动力学模型

为了探寻贮藏温度对速冻莲藕片品质的影响及预测其货架期,该文研究在贮藏温度?5、?15和?25℃条件下,速冻莲藕片维生素C、色泽和硬度随着贮藏时间的变化,建立了3个指标变化动力学模型。结果表明:随着贮藏温度的升高,速冻莲藕片维生素C、色泽和硬度的变化速率逐渐增加,?5℃条件下贮藏的速冻莲藕片品质快速下降,?15和?25℃条件下贮藏前期莲藕片品质下降不显著(P0.05),随着时间的延长,?25℃部分玻璃态贮藏的莲藕片品质最佳;不同贮藏温度下速冻莲藕片维生素C和硬度变化符合一级反应,总色差和亮度变化符合零级反应,速冻莲藕片维生素C、色泽和硬度反应速率常数符合Arrhenius方程,并建立莲藕片货架期动力学模型,通过对其验证发现模型拟合度良好(R20.9),能预测速冻莲藕片贮藏期各品质指标变化和不同温度下的货架期寿命。研究结果可为速冻莲藕片低温贮藏品质变化和货架寿命预测提供理论依据。     

莲藕的酶促褐变及其贮藏中褐变的控制

为有效控制莲藕褐变,试验研究了温度、pH值、底物浓度以及抑制剂对莲藕多酚氧化酶（PPO）的影响。结果表明：莲藕PPO最适pH值为7.5,最适温度为35℃,以邻苯二酚为底物,米氏常数Km为0.0273 mol/L。亚硫酸钠、抗坏血酸（VC）对莲藕PPO活性具有较好抑制作用,乙酸、柠檬酸、植酸、木瓜蛋白酶、半胱氨酸也对莲藕PPO活性具有一定抑制作用。0.2%VC+2%乙酸+0.03%亚硫酸钠抑制剂处理对莲藕褐变的抑制效果最佳。可以通过浸泡亚硫酸钠和抗坏血酸（VC）、调节pH值、低温贮藏等方法来抑制莲藕PPO活性,控制莲藕褐变。     

莲藕粉糊的流变特性实验研究

为了研究莲藕粉糊的流变特性参数，以开发莲藕方便食品，采用一套同心圆筒旋转粘度仪测绘了不同浓度、粒度、pH值条件下莲藕粉糊的流变特性曲线，并对浓度、粒度、pH值和温度对莲藕粉糊流变学行为的影响进行了分析研究。结果表明，浓度从2%增至10%时，稠度系数从0.434增至20.302。建立了表观粘度随浓度的变化规律的回归方程，其相关系数高达0.9931。     

苏联对盐渍土壤的研究

在地球各大陆的某些地区里都分布有盐渍土壤。而分布最广的是在宽广无边的干旱无水地区和沙漠地带。然而我们常常见到的是散布在其他土壤中间的个别地段或面积不大的小块。根据当代最伟大的土壤学家Л.И.普拉索洛夫院士的调查,在苏联,盐渍土壤及与盐渍土壤在发生上有关系的碱土,共占全国面积约10%。而在中亚的一些共和国国家里,在外高加索的东部,在里海沿岸的低地以及在西伯利亚的一些     

黑龙江省三江平原的苏打盐渍土

我国黑龙江省的三江平原，部分地区分布着小面积的苏打　盐渍化土壤，含盐量低，但是ｐＨ值高，碱化度大，具有着盐化与碱化同时进行的双重特性．土壤潜水埋藏较浅，属低矿化的ＨＣＯ３－Ｎａ型水，通常因土体下部存在铁盘层相隔而与其深　层地下水缺乏联系，以致在其形成过程方面有着某种特殊性．在改良利用方面，应在综合规划与合理布局的基础上，因地制宜地发展农林牧业，含盐较重的地段宜于放牧或作为割草地　，防止生态环境遭受破坏与盐渍化加剧，已垦的盐渍土耕地，尤应重视土壤培肥．     

莲藕施钾研究

莲耦是一种需肥量大的水生蔬菜作物，二年试验结果表明：种植在沼泽土和草甸土的莲藕。亩施５－２０ｋｇｋ２０，亩产量分别增加１４９－２３２ｋｇ和２２８－３０２ｋｇ，净增收益２３２－３５０元和３５２－４７０元。钾肥能够明显增强莲藕的抗病性和显著改善莲藕的品质。     

湖北省莲藕氮肥合理用量与运筹方式研究

采用田间小区试验研究了莲藕氮肥合理用量与运筹方式,结果表明:在理论产量处于29 000～32 000 kg/hm2范围且基本相等的条件下,采用线性+平台模型得到的莲藕临界施氮量(350～417 kg/hm2),低于用二次型模型得到的莲藕最佳经济施氮量(469～604 kg/hm2),根据湖北莲藕生产和施肥现状,以及藕田土壤氮素肥力水平,提出湖北莲藕氮肥(N)合理用量为300～375 kg/hm2。氮肥运筹可采用"40%基肥+20%立叶肥+40%坐藕肥"和"60%出叶肥+20%立叶肥+20%坐藕肥"2种分配方式,前者适用于在4月上、中旬莲藕移栽之前施基肥的藕田,后者适用于在莲藕抽出2～3片立叶后才施第一次肥的藕田。     

辽宁省滨海盐渍土资源的可持续利用

根据辽宁省盘锦地区的经验，盐渍土改良是一项长期复杂的系统工程，应当因地制宜，综合治理．对灌区盐渍土来说，应加强灌排管理，对地下水位、土壤盐分和养分进行监测，不断培肥土壤，防止次生盐渍化．相应　地，重视盐生物种资源的开发利用，发展盐土农业，实现盐渍土资源的可持续利用．     

低洼田湿地“植-鱼”种养结合模式对莲藕、菱生长发育及品质的影响

本研究通过对"藕-鱼"、"菱-鱼"共生种养结合模式下莲藕、南湖菱生长发育、品质及食品安全性的比较,研究了不同种养结合模式下水生蔬菜的生长发育、品质等的差异。结果表明:低洼田湿地农业"藕-鱼"共生种养结合模式莲藕的生长发育、产品商品性较单种藕对照有所提高,"莲藕-鲫鱼、黄颡"、"莲藕-黄颡、泥鳅"和"莲藕-乌鳢"3种种养模式较单种对照莲藕叶片长增加1.2%~38.2%,叶片宽增加-8.6%~30.9%,叶柄长增加10.1%~33.2%;莲藕的产品商品性较单种对照明显提高,全藕重较单种对照增加19.0%~77.8%,最大藕节重增加22.0%~77.5%;营养品质中,3种模式种养结合后莲藕产品淀粉含量较单种藕对照增加23.3%~34.0%,"莲藕-鲫鱼、黄颡"和"莲藕-黄颡、泥鳅"两种模式中粗蛋白含量分别较单种对照提高5.4%和47.3%,氨基酸总量分别较对照提高11.3%和48.7%,但"莲藕-乌鳢"模式中,莲藕产品的粗蛋白含量和氨基酸总量均较单种对照略有降低。"菱-鳖"种养结合模式中,虽然南湖菱的营养品质较鱼塘单种菱对照略有下降,但南湖菱的生长发育性状和商品性均有提高,"菱-乌鳢"种养结合对南湖菱生长发育虽有一定抑制作用,但产品商品性、营养品质较对照也均有所提升。"植-鱼"共生种养结合,对莲藕和南湖菱的食品安全性指标包括农药残留以及有毒重金属含量等均无明显影响。     

近代黄河三角洲东营农业综合试验区的滨海盐渍土及其改良利用的研究 Ⅱ.盐渍土小麦高产栽培

近代黄河三角洲所呈现的暖温带半干旱与半湿润的季风气候，影响若当地盐渍化土壤的季节变化，对冬小麦正常生长关系窃切．在生产实践上，完善排灌工程，搞好农田建设，结合灌溉、施肥等综合的水肥调控措施，能在颇大的程度上消除或减轻盐渍化的危害，为冬小麦高产提供条件．     

微咸水入渗条件下碱土和盐土水盐运移特征分析

通过微咸水入渗实验结果和入渗模型分析实验资料方法研究了碱土、盐土在微咸水入渗条件下土壤水盐运移特性。结果表明:当矿化度在一定范围,相同入渗时间内两种土壤的累积入渗量、湿润锋随入渗水矿化度的增加而增加;不同SAR的微咸水入渗对盐土、碱土入渗能力影响不大,特别是盐土。碱土的水分和盐分运移与入渗水矿化度均呈正相关关系,盐土则不然。     

微咸水入渗条件下碱土和盐土水盐运移特征分析

通过微咸水入渗实验结果和入渗模型分析实验资料方法研究了碱土、盐土在微咸水入渗条件下土壤水盐运移特性。结果表明：当矿化度在一定范围,相同入渗时间内两种土壤的累积入渗量、湿润锋随入渗水矿化度的增加而增加;不同SAR的微咸水入渗对盐土、碱土入渗能力影响不大,特别是盐土。碱土的水分和盐分运移与入渗水矿化度均呈正相关关系,盐土则不然。     

滨海盐渍土和棕壤咸水入渗特征分析

基于室内均匀土柱一维垂直积水人渗试验,分析了入渗水矿化度对滨海盐渍土和棕壤人渗历时、入渗速率、累积入渗量、平均含水率增量的影响.结果表明,相对淡水入渗,咸水入渗显著增加土壤入渗能力,盐渍土和棕壤入渗能力分别在矿化度为12 g/L和3 g/L时最强,到达25 cm湿润锋处入渗历时分别比淡水少32.5％和38.2％.同一矿化度条件下,通常盐渍土入渗能力较棕壤强;不同矿化度条件下,盐渍土入渗能力差异较小.Philip模型对短历时咸水入渗拟合精度较高,偏差在±0.19％范围内.不同矿化度水入渗,盐渍土湿润剖面平均含水率增量为38.22％～38.85％,棕壤为36.64％～37.82％.     

围滩养鱼 改良盐土

根据水盐运行规律，运用土壤水力学、农业生态学和能量物质转换的原理，进行围滩养鱼，加速排盐，继而实施鱼（水）粮（旱）交替，同时，饲料（饲　草）经过畜、禽、鱼多级过腹利用后入池肥土，达到了土体脱盐速度快、土壤培肥效果好、综合经济效益高的良好效果．加速江苏滩涂开发利用，对发展全省的经济有着极为重要的意义．     

盐渍化土壤肥力演变规律研究

本文是在曲周试验区的长期定位试验和大田调查的基础上　，研究了盐渍化土壤在改良、利用及培肥过程中，构成土壤肥力的主要因素的演变规律．研　究结果表明：土壤有机质含量从治理初期的小于５ｇ／ｋｇ提高到１５　ｇ／ｋｇ左右；土壤碱解氮从开　始的富氮假象，逐步出现土壤碱解氮含量迅速下降的现象，再缓慢上升到７０～８０ｍｇ／ｋｇ，有　的甚至超过了１３０　ｍｇ／ｋｇ；土壤有效磷含量从２～３　ｍｇ／ｋｇ或者只有０．５～１　ｍｇ／ｋｇ左右，有的　地块近于零提高到１５～２０　ｍｇ／ｋｇ，有的已接近６０　ｍｇ／ｋｇ；土壤速效钾含量则由治理初期的２０　０　ｍｇ／ｋｇ，下降到３０　ｍｇ／ｋｇ左右；土壤微生物量明显增加，理化性状不断改善，熟化程度逐　步提高；土壤肥力的变化表现出了阶段性特征．提出了盐渍化土壤的合理施肥技术．     

咸水灌溉条件下干旱区盐渍土壤盐分变化研究

新疆盐渍化土地面积大,在盐渍化土壤上种植耐盐小麦,利用盐化水灌溉具有重要意义。试验采用随机定位、分季节取土样、室内化学分析土壤盐分含量的方法,研究土壤盐分时空变化,其结果为:当土壤盐分含量为5~12g/kg时,盐化水多次灌溉可使土壤盐分减少,尤其在夏季晒垡灌溉后,耕作层土壤盐分可显著降低;土壤盐分降低显著与否,与本身盐分含量无关;土壤盐分变化可涉及100cm深度,但变化达显著水平的仍然是表层。     

不同咸水梯次滨海盐土入渗过程及水盐分布特征

咸水冰融化入渗对重盐碱地具有明显的改良作用,而咸水冰融化是融水水质和水量的动态变化过程。为模拟咸水冰融化入渗滨海盐土过程,探讨咸水灌溉改良盐碱地的可行性,本研究设置了不同咸水梯次入渗滨海盐土的土柱试验,试验处理为:咸水梯次入渗(GSI)、咸水单一入渗(DSI)和咸水冰融化入渗(MSI),以淡水入渗(CK)为对照;其中咸水矿化度和水量分别为15g·L~(–1)和314.3mm。根据咸水冰融化过程中融水水质和水量的变化过程,GSI设置了4个矿化度和水量(S1:81 g·L~(–1)和25 mm;S2:19 g·L~(–1)和125.8 mm;S3:3 g·L~(–1)和94.3 mm;S4:0 g·L~(–1)和69.2 mm)的咸水连续入渗。结果表明:相同时间内,咸水处理的入渗深度和速度均大于CK;入渗初期,GSI的入渗深度和速率均高于DSI,且上一梯次咸水的入渗能显著提高下一梯次咸水的入渗率,后期GSI处理随着入渗咸水矿化度的降低,入渗率显著低于DSI。入渗后,0～40 cm土层土壤水盐含量由大到小依次为DSIGSIMSI,GSI和MSI土壤水盐分布一致,脱盐率分别为92.87%和91.38%,显著大于DSI的74.74%。以上结果明确了不同咸水梯次入渗滨海盐土的入渗特征,咸水梯次入渗可获得与咸水冰融化入渗一致的脱盐效果,这为后续模拟咸水冰融水入渗盐碱土过程提供了手段,同时也为咸淡水轮灌技术提供了理论依据。     

盐碱土壤修复材料对滨海盐渍土理化性质的影响研究

盐渍土是地球上广泛分布的一种土壤类型,是一种重要的土地资源。黄河三角洲盐渍土分布广泛,多数属滨海盐渍土类型,物理和化学性状较差。我们进行了盐碱土壤修复材料对盐渍土理化性质影响的试验研究,结果表明,通过施用盐碱土壤修复材料,土壤含盐量、土壤容重、土壤的pH值都有所降低,土壤的孔隙度增加,土壤速效N、P、K含量和土壤有机质含量提高,证明盐碱土壤修复材料能改善滨海盐渍土的理化性质,达到土壤改良的目的。     

盐渍土壤特征及改良措施研究进展

全球盐渍土壤面积大、分布广,且近年来在自然和人为因素等综合影响下,土壤盐渍化进程加速.盐渍化对土壤环境以及作物生长发育造成严重不良影响,盐渍土壤改良对改善土壤环境、提高作物生产力尤为重要.我国盐渍土壤占世界盐渍土壤面积近1/10,盐渍土壤复垦和土壤盐渍化防治已成为我国农业可持续发展的当务之急.因此,采取适当且具有成本优...