亚硝酸盐和氨对罗氏沼虾幼体的毒性

本文研究了ＮＯ２＾－Ｎ与ＮＨ３－Ｎ对罗氏沼虾幼体的毒性作用，分别给出了ＮＯ２％－－Ｎ与ＮＨ３－Ｎ对罗氏沼虾Ｚ５、Ｚ７与Ｚ９的２４ｈ、４８ｈ、７２ｈ、９６ｈ的ＬＣ５０值，提出ＮＯ２＾－－Ｎ对Ｚ５、Ｚ７和Ｚ９的安全浓主工分别为０．６４，１．３８和１．６８ｍｇ／ｌ，ＮＨ３－Ｎｔ（ＮＨ３－Ｎｍ（的安全浓度分别为２．０４（０．２８７），２．２６（０．３１８）和２．５５（０．３５８）ｍｇ／ｌ。Ｚ５与Ｚ７分别经     

亚硝酸盐和氨对罗氏沼虾幼体的毒性

本文研究了ＮＯ２＾－Ｎ与ＮＨ３－Ｎ对罗氏沼虾幼体的毒性作用，分别给出了ＮＯ２％－－Ｎ与ＮＨ３－Ｎ对罗氏沼虾Ｚ５、Ｚ７与Ｚ９的２４ｈ、４８ｈ、７２ｈ、９６ｈ的ＬＣ５０值，提出ＮＯ２＾－－Ｎ对Ｚ５、Ｚ７和Ｚ９的安全浓主工分别为０．６４，１．３８和１．６８ｍｇ／ｌ，ＮＨ３－Ｎｔ（ＮＨ３－Ｎｍ（的安全浓度分别为２．０４（０．２８７），２．２６（０．３１８）和２．５５（０．３５８）ｍｇ／ｌ。Ｚ５与Ｚ７分别经     

罗氏沼虾人工繁殖及幼体培育技术研究

在实验室内，进行了罗氏沼虾的亲虾超冬，抱卵虾的孵化、幼体培育及仔虾淡化等人工繁育苗种技术的试验研究。其结果为在人为控制条件下，亲虾越冬存少４６．３％、受业臃８４．６％，受精亲虾的繁殖率为８１．８％，幼体育成率为２４．６％，在０．５ｍ＾３的水体中共获谈化虾苗６４０６尾。     

微绿球藻对罗氏沼虾幼体发育的影响

研究了不同质量浓度的微绿球藻对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)幼体生长发育的影响。试验分为5组,对照、A、B、C、D组的微绿球藻质量浓度分别为0、2.5×105、7.5×105、12.5×105和25.0×105cell/m L。试验结果显示:C组和D组的罗氏沼虾幼体存活率分别为54.7%和59.3%,显著高于其他组的(P0.05);C组和D组的幼体变态时间显著短于A组与对照组的,以D组的变态时间最短,仅为29.3 d;C组和D组的变态仔虾干重显著大于A组与对照组的;不同浓度微绿球藻对罗氏沼虾变态仔虾的全长影响不显著。说明在罗氏沼虾育苗过程中,添加12.5×105~25.0×105cell/m L的微绿球藻,有利于罗氏沼虾幼体的生长发育。     

微绿球藻对罗氏沼虾幼体发育的影响

研究了不同质量浓度的微绿球藻对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)幼体生长发育的影响。试验分为5组,对照、A、B、C、D组的微绿球藻质量浓度分别为0、2.5×105、7.5×105、12.5×105和25.0×105cell/m L。试验结果显示:C组和D组的罗氏沼虾幼体存活率分别为54.7%和59.3%,显著高于其他组的(P<0.05);C组和D组的幼体变态时间显著短于A组与对照组的,以D组的变态时间最短,仅为29.3 d;C组和D组的变态仔虾干重显著大于A组与对照组的;不同浓度微绿球藻对罗氏沼虾变态仔虾的全长影响不显著。说明在罗氏沼虾育苗过程中,添加12.5×105²5.0×105cell/m L的微绿球藻,有利于罗氏沼虾幼体的生长发育。     

罗氏沼虾幼体培育试验

[目的]研究罗氏沼虾幼体培育技术。[方法]在127.3 m3水体中投放2 700×104 ind罗氏沼虾幼体,采取控制鱼苗密度、加强水质调控、不用抗生素的群落生态法进行培育,并观察培育效果。[结果]经25 d左右培育,90%幼体变态,获淡化虾苗1 721.3×104 ind,单位水体产量为13.5×104 ind/m3。平均育苗成活率为63.7%,平均运输成活率为85.9%。苗种达到DB45/T515-2008要求。[结论]生态法可对罗氏沼虾实现健康育苗。罗氏沼虾生态方法育苗切实可行。     

不同盐度罗氏沼虾育苗水体水质及微生物群落结构研究

为揭示罗氏沼虾(Macrobrachiumrosenbergii)低盐育苗期养殖水体微生物多样性,探索低盐度育苗效果,采用Illumina HiSeq高通量测序方法对不同盐度罗氏沼虾育苗水体微生物的16S rRNA基因的2个高变区(V3—V4)进行测序分析,比较了低盐度(6‰、8‰和10‰)罗氏沼虾育苗水体与常规盐度(15‰)育苗水体水质及微生物群落结构差异。结果表明:不同盐度罗氏沼虾育苗水体的微生物群落结构不同,对照组(15‰)育苗水体中共检测出微生物189种,隶属于20个门;低盐度处理组(6‰、8‰和10‰)分别检测出微生物169、85和97种,分别隶属于19、9和15个门。CCA结果显示大多数核心微生物菌与总氮和总磷相关性高;盐度仅与未知菌群未分类属(S1)、气单胞菌属(S2)和红杆菌属(S9)等相关性高。主要病原微生物中,弧菌属主要与总氮含量相关,假单胞杆菌、黄杆菌属主要与总氮和总磷相关,邻单胞菌属和梭菌属主要与总磷含量相关。不同盐度主要病原菌分析结果表明,气单胞杆菌与盐度呈现显著正相关;假单胞杆菌属、黄杆菌属和弧菌属等潜在病原菌含量均随盐度的降低而显著升高,表明低盐度可增加多种潜在病原菌爆发的可能性。实验结果对罗氏沼虾育苗阶段健康管理、病害诊断及防治具有重要意义。     

罗氏沼虾幼体摄食和饥饿的初步研究

在室内实验条件下，对罗氏沼虾各期蚤状幼体摄食卤虫无节幼体量及早期饥饿对蚤幼发育变态的影响进行了试验。结果表明，罗氏沼虾幼体从ＺⅠ开始摄食，ＺⅡ摄食量明显增加，日摄食卤虫无节幼体量为１９个，随着蜕皮变态，日摄食量逐渐增大，到ＺⅪ日摄食量达９０个，但在蜕变皮间期内日摄食量差别不大，从ＺⅠ发育到Ｐ１平均每尾幼体摄食卤虫无节幼体总量为１０９４个。饥饿对罗氏沼虾幼体早期的变态或成活有明显影响，罗氏沼虾幼体的     

养殖密度和投饵策略对罗氏沼虾幼体生长发育的影响

以罗氏沼虾幼体为研究对象,研究了60、110、160、210尾/L共4种养殖密度和2种不同投饵策略组合而成的8种养殖模式对罗氏沼虾幼体生长发育的影响。结果表明,罗氏沼虾幼体适宜的养殖密度为110~160尾/L;在养殖密度和投饵总量不变的情况下,投饵6次/d比投饵3次/d培育出的幼体存活率更高、变态发育时间更短。     

养殖密度和投饵策略对罗氏沼虾幼体生长发育的影响

以罗氏沼虾幼体为研究对象,研究了60、110、160、210尾/L共4种养殖密度和2种不同投饵策略组合而成的8种养殖模式对罗氏沼虾幼体生长发育的影响。结果表明,罗氏沼虾幼体适宜的养殖密度为110¹60尾/L;在养殖密度和投饵总量不变的情况下,投饵6次/d比投饵3次/d培育出的幼体存活率更高、变态发育时间更短。     

Multiple Antibiotic Resistance and Heavy Metal Resistance Profile of Bacteria Isolated from Giant Freshwater Prawn （Macrobrachium rosenbergii） Hatchery

In this article, antibiogram and heavy metal resistance profile of bacteria isolated from giant freshwater prawn （Macrobrachium rosenbergii） hatchery in Malaysia are described. Although giant freshwater prawn was introduced into Malaysia since the 1980s, there was no database information on antibiogram and heavy metal resistance profile of bacteria from giant freshwater prawn （34. rosenbergii） hatchery in Malaysia. Therefore, this study was carried out to determine the effectiveness of antibiotic and heavy metal resistance profile to control bacterial diseases in M. rosenbergii hatchery. The results can provide valuable information for local M. rosenbergii post-larval producer. Antibiotic sensitivity test was carried out by disk-diffusion method against 15 types of antibiotics as follows： oxolinic acid （2 μg）, ampicillin （10μg）, erythromycin （15μg）, furazolidone （15 μg）, lincomycin （15μg）, amoxicillin （25 μg）, colistin sulphate （25 μg）, doxycycline （30μg）, florfenicol （30 μg）, flumequine （30 lag）, nalidixic acid （30μg）, tetracycline （30μg）, oleandomycin （15μg）, fosfomycin （50μg）, and spiramycin （100 μg）, whereas heavy metal resistance profile of the present bacterial isolates was determined by 2-fold agar dilution technique. In this study, 5 types of bacteria were successfully isolated; they were Aeromonas spp. （n = 77）, Escherichia coli （n = 73）, Edwardsiella spp. （n = 62）, Salmonella spp. （n = 75）, and Vibrio spp. （n = 43）. The result showed that furazolidone was the most effective antibiotic to control the bacteria isolated in this study, approximately 89.7% of the bacterial isolates were sensitive to this antibiotic. Multiple antibiotic resistance （MAR） index indicated that the hatchery water source and M. rosenbergii post-larval and sediment tanks were at high-risk exposure to the tested antibiotic. Furthermore, all the tested heavy metals （Cd2＋, Cr6＋, Hg2＋, and Cu2＋） failed to inhibit the growth of the bacterial isolates. Therefore, it indicated that the water source of the hatchery is contaminated with both antibiotic residues and heavy metal.     

室内罗氏沼虾幼虾养殖密度对水质与生长的影响

通过室内60 d罗氏沼虾幼虾养殖试验,研究了不同养殖密度(150 ind/m3、400 ind/m3、550 ind/m3、800 ind/m3)对水质与幼虾生长特点的影响。试验发现,各密度组水质指标pH、DO、TAN、NH3-N、NO2--N和CODMn均控制在罗氏沼虾生长的适合范围之内,密度对主要水质指标未产生显著性影响;不同养殖密度对幼虾生长指标产生不同程度的影响,最低密度组成活率和增长率与其他各组存在显著性差异(P<0.05),次低密度组增长率与最高密度组存在显著性差异(P<0.05),最低密度组的增重率与其他各组存在极显著差异(P<0.01);4种密度组的罗氏沼虾幼虾体重(w)和体长(L)之间的关系都符合幂函数方程:w=aLb(a的范围为0.013 2~0.015 1,b的范围为3.433 0~3.502 1);体长(L)和养殖天数(d)间符合线性相关:L=ad+b(a的范围为0.038 5~0.049 2,b的范围为1.801 1~1.886 1)。室内高密度养殖罗氏沼虾幼虾可据自身养殖条件,参考150~400 ind/m3选用布苗密度。     

室内罗氏沼虾幼虾养殖密度对水质与生长的影响

通过室内60 d罗氏沼虾幼虾养殖试验,研究了不同养殖密度(150 ind/m3、400 ind/m3、550 ind/m3、800 ind/m3)对水质与幼虾生长特点的影响。试验发现,各密度组水质指标pH、DO、TAN、NH3-N、NO2--N和CODMn均控制在罗氏沼虾生长的适合范围之内,密度对主要水质指标未产生显著性影响;不同养殖密度对幼虾生长指标产生不同程度的影响,最低密度组成活率和增长率与其他各组存在显著性差异(P<0.05),次低密度组增长率与最高密度组存在显著性差异(P<0.05),最低密度组的增重率与其他各组存在极显著差异(P<0.01);4种密度组的罗氏沼虾幼虾体重(w)和体长(L)之间的关系都符合幂函数方程:w=aLb(a的范围为0.013 2~0.015 1,b的范围为3.433 0~3.502 1);体长(L)和养殖天数(d)间符合线性相关:L=ad+b(a的范围为0.038 5~0.049 2,b的范围为1.801 1~1.886 1)。室内高密度养殖罗氏沼虾幼虾可据自身养殖条件,参考150~400 ind/m3选用布苗密度。     

罗氏沼虾健康育苗技术研究

【目的】掌握罗氏沼虾健康育苗的关键技术,为罗氏沼虾育苗生产提供科学参考。【方法】2010年6月,在127.3m3水体中投放2700.00万尾罗氏沼虾幼体进行健康育苗试验,综合育苗幼体PCR病毒检测、控制适中育苗密度、加强水质调控、禁止使用抗生素等主要技术措施,培育23～27d。【结果】90%幼体变态,获得淡化虾苗1721.30万尾,单位水体产量13.50万尾/m3,平均育苗成活率为63.69%,平均运输成活率为86.0%。经检测,虾苗种质量达到罗氏沼虾苗种标准（DB45/T515-2008）的要求。【结论】采用健康育苗技术可有效提高罗氏沼虾苗质量及养殖成活率,其健康育苗技术主要包括：保持育苗水质良好、控制中等的育苗密度（15.00万尾/m2）、禁止使用抗生素、不滥用药物及防治育苗病害等措施。     

肌苷酸和肌苷作为评价虾鲜度质量指标的研究

测定了不同温度保藏期间罗氏沼虾肌肉组织中ATP及其降解产物含量变化，并对其鲜度进行感官评定。结果表明肌苷酸和次黄嘌呤的含量怀感官评定的结果之间有良好的相关性；IMP含量在保藏中有一积累过程，达最高值后逐渐下降；当感官评定结果表明沼虾已不可食用时，Hx的含量达0.70μmol/g以上；Hx可作为评定冷藏期间沼虾质量的一个指标。     

肌苷酸和肌苷作为评价虾鲜度质量指标的研究

测定了不同温度保藏期间罗氏沼虾肌肉组织中ATP及其降解产物含量变化，并对其鲜度进行感官评定。结果表明肌苷酸和次黄嘌呤的含量怀感官评定的结果之间有良好的相关性；IMP含量在保藏中有一积累过程，达最高值后逐渐下降；当感官评定结果表明沼虾已不可食用时，Hx的含量达0.70μmol/g以上；Hx可作为评定冷藏期间沼虾质量的一个指标。     

饵料和盐度对罗氏沼虾幼虾生长和存活率的影响

研究了不同饵料(5种饵料)和不同盐度(9个盐度梯度)对罗氏沼虾生长和存活率的影响。结果表明,饵料和盐度对罗氏沼虾幼虾的生长和存活率均有显著的影响(P0.05)。投喂卤虫无节幼体组和鱼肉组的幼虾各项生长参数都显著高于其他各组(P0.05),其中,卤虫无节幼体对幼虾生长和存活的效应尤为突出,体长增长率、体质量增长率和存活率分别达(108.00±6.928)%,(445.45±74.828)%和92.67%。在盐度为5的养殖环境中,罗氏沼虾幼虾终末体长和终末体质量最大,分别达(1.29±0.025)cm和(0.090±0.003)g。但在盐度为0~25的养殖环境中,罗氏沼虾幼虾的体长生长指标的差异不显著(P0.05),说明罗氏沼虾幼虾对盐度的适应范围较广。当盐度超过35时,罗氏沼虾幼虾的生长会变慢,成活率也会下降,与其他组之间存在显著的差异(P0.05)。     

池塘混养和专养条件下罗氏沼虾营养品质 比较研究

目的以罗氏沼虾为研究对象,比较分析河蟹-罗氏沼虾混养模式与传统罗氏沼虾专养模式产出的罗氏沼虾营养价值和品质变化。方法通过测定体重、体长、出肉率比较两种养殖模式下虾体形态特差异;通过测定水分、蛋白质、灰分、脂肪、矿物质、脂肪酸和氨基酸,比较虾肉营养价值变化;通过测定质构特性和呈味核苷酸比较虾肉品质变化。结果与专养的罗氏沼虾相比,混养模式下罗氏沼虾规格显著提高,但出肉率有所下降。混养的虾肉脂肪含量从(0.91±0.07) %下降为(0.59±0.05)%,差异显著(P <0.05);虾肉的钙、镁、磷、铜含量上升;脂肪酸中EPA含量从(15.59±0.66) %下降至(13.64±0.71) %;氨基酸EAAI评分略有提高,罗氏沼虾虾肉营养价值变化较小。混养的虾肉硬度显著提高;呈味核苷酸AMP和IMP含量从(78.15±1.23) g/100g和(162.90±2.67) g/100g提高至(86.96±1.87) g/100g和(175.12±3.01) g/100g,混养的虾肉品质显著提高。结论河蟹-罗氏沼虾混养池塘内产出的罗氏沼虾规格显著增加,营养成分变化不大,虾肉品质显著提高,符合消费者品味,具有优秀的市场前景。     

罗氏沼虾产业在中国持续增长的经济与社会原因分析

罗氏沼虾作为外来物种自1976年引入中国大陆已有30多年历史。到2009年,全国罗氏沼虾年育苗量达250×108尾以上,养殖面积约3×104 hm2,养殖产量超过13.5×104 t,养殖产值超3.0×109元,已连续10年成为世界第一的罗氏沼虾养殖大国。其持续增长的原因有：1、罗氏沼虾优良生物学特性是其产业发展的前提;2、苗种繁育和商品虾养殖技术的进步支撑了产业的发展;3、对虾养殖产业的波动为罗氏沼虾养殖产业的增长提供了机会;4、中国经济发展带动了国内罗氏沼虾的消费市场;5、政府支持和水产技术推广是罗氏沼虾产业发展的保障和技术支撑。罗氏沼虾生长迅速、养殖时间短、市场稳定、经济效益显著,已成为我国主要淡水养殖虾类。因此,推广罗氏沼虾的健康养殖应是农民脱贫致富的一条有效途径。