氮肥对优质专用小麦产量和品质的影响Ⅱ氮肥对小麦品质的影响

以山东省农业科学院作物研究所新近育成的优质面包小麦济南 17号、95 5 15 9和优质高产面条小麦 935 0 31为材料 ,选择不同气候、生态条件和不同地力水平的菏泽市 (鲁西南区 )和陵县 (鲁北区 )研究氮肥不同施用时期和不同施用量对小麦籽粒和面粉品质的影响 ,结果表明 :氮肥的施用时期和施用水平对小麦多项品质性状都有不同程度的影响。在春季追肥期的对比研究中 ,起身期追肥有关品质指标都较低 ,综合品质差 ;拔节期以后施肥对改善籽粒品质和面粉品质都有重要的促进作用。拔节期和孕穗期 2次追肥对提高蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值以及面团稳定时间等具有明显的效果。在氮肥用量上 ,各项品质性状以 75kg/hm2的施N处理最差 ,纯N施用量在 15 0～ 30 0kg/hm2 范围内有利于提高综合品质。在小麦高、中产水平条件下 ,增施氮肥仍是一项改善和提高小麦品质的重要措施     

氮肥分期施用对优质小麦产量和品质的影响

研究了分期施用氮肥对优质小麦产量和品质的影响。结果表明：在施纯氮总量210 kg/hm^2条件下,氮肥底肥50%＋拔节期30%＋孕穗期20%处理的穗数、穗粒数和千粒重可同步增长,产量最高。产量水平相对较高时,前氮后移的分期施氮方式有助于籽粒综合品质的提高;产量水平较低时,分期施氮对提高小麦籽粒品质作用不明显。     

氮肥运筹方式对优质小麦产量和品质的影响

研究了不同施氮处理对优质小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明，增施氮肥能明显地提高小麦籽粒产量和品质。在淮北地区拔节期施用氮肥时提高小麦籽粒产量效果很好。籽粒蛋白质含量随追氮时期的后延而呈增加趋势，抽穗期追肥的籽粒蛋白质含量及其产量均较高。为实现高产优质统一，优质小麦施氮量在225～300kg／ha，氮肥的基追比例为基肥2／3、追肥1／3，追期宜掌握在拔节～抽穗期之间。     

不同土壤质地施用氮肥对优质小麦产量和角质率的影响

试验结果表明,三种不同质地的土壤施用氮肥,对增加优质专用小麦的产量和提高角质率的效应非常显著,其中中壤土和中黏土保水保肥力强,对肥水的吸收利用率高于沙壤土。每公顷的最佳施氮范围在N180-N270之间为宜。     

氮肥运筹对优质小麦光合速率及产量的影响

进行了 2个优质小麦不同追肥量和追肥时期的比较试验 ,研究了氮肥运筹对小麦光合速率及产量的影响。结果表明 :拔节期施肥可明显促进开花期的光合速率。烟农 15拔节期施中肥和高肥可保持整个生育期的光合速率处于较高的水平 ;93 5 0 3 1中肥量的 2个处理 (9z1,9z2 )光合速率处于较高的水平。烟农 15拔节期施肥可明显提高单位穗数 ;施肥量对穗粒数影响较大 ,以中肥最好 ;施肥量和追肥时期对千粒重影响不大。 93 5 0 3 1拔节期施肥可明显提高单位穗数和千粒重 ;中肥量有利于提高单位穗数。Yg1、Yz1、9z1、9z2 4个处理光合速率高且平稳 ,产量也高     

氮肥对优质专用小麦烟农19产量和品质的影响

田间小区试验结果表明,烟农19优质专用小麦的追氮量以每666.7m2施标准氮肥35 kg为宜,追氮时期以孕穗期最佳。     

氮肥用量对小麦产量及品质的影响

2020～2021年以“烟农2121”为供试小麦品种,设置4个不同处理,研究不同氮肥用量下小麦的产量和品质。结果表明：氮肥用量过高或过低均会对小麦产量和品质造成明显影响,在山东菏泽市东明县种植“烟农2121”小麦时,氮肥施入量为85 kg/hm2时小麦产量及品质最佳。     

氮肥施用期对小麦产量形成与籽粒品质的影响

当施氮量已定时,增加小麦生育前期施氮比例,可增加冬前分藥和有效穗,每穗粒数虽略有减少,但总粒数增加,因而产量较高。后期施氮比例增加。每小穗粒数和每穗粒数均有所增加,但因有效穗减少而不增加产量,籽粒蛋白质含量和蛋白质产量也较低。拔节孕穗肥施氮比例增加,增产效果最好。孕穗期植株含氮量较高,氮/糖比较大时,产量较高,在施用有机氮底肥的情况下,苗期施氨较作底肥增产。