茶皂素在动物生产中的应用

茶皂素的生物活性与其结构有关,本文就茶皂素的组成、结构,生物活性及茶皂素在动物生产中的应用作一综述。     

油茶籽粕茶皂素脱毒技术及综合利用的研究进展

油茶籽粕是油茶籽榨油之后剩余的副产物，富含多种营养成分，可作为一种优质的非常规饲料原料。茶皂素是油茶籽粕中的主要抗营养成分，过量的茶皂素对畜禽具有溶血作用，严重限制了油茶籽粕在饲料产业中的应用。目前对茶皂素的脱毒方法有蒸气爆破、浸提法和生物法。为进一步提高油茶籽粕的应用范围，文章对油茶籽粕中茶皂素的脱毒方法进行了总结，并对油茶籽粕在畜禽饲料中的应用研究和茶皂素的开发利用进行总结，以期提高油茶籽粕的综合利用价值。     

茶皂素在动物生产中的应用研究进展

茶皂素是从山茶属植物种子饼粕中提取的生物活性添加剂,具有广泛的生物学和药理特性。茶皂素因来源广泛、价格低廉、天然、绿色及无残留等特点,近年来在动物生产中得到了广泛的应用。对茶皂素在家禽、猪、草食动物和水产动物生产中的应用研究进展进行简要综述,旨在为生产中推广利用茶皂素资源提供一定的参考。     

茶皂素的应用综述

茶皂素(Tea Saponin),又名茶皂甙.自从1931年青山次郎首次分离出茶皂素以来,经过几代人的潜心钻研与实践,茶皂素的应用取得了重大进展.研究证明:茶皂素具有溶血和鱼毒、抗虫杀菌作用,抗渗消炎、化痰止咳、镇痛、抗癌等药理功能,此外茶皂素还具有灭螺钉和促进植物生长的作用,同时,茶皂素还是很好的表面活性剂.     

茶皂素的开发与应用进展

全文介绍了茶皂素的性能,生产的主要技术路线与最佳的操作条件及有关进展情况.对茶皂素生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势,探讨了扩大茶皂素应用范围等的前景与市场需求.     

茶皂素对反刍动物生产的影响的研究进展

茶皂素(TS)是从茶树的种子、叶子或根中提取获得,茶皂素作为饲料添加剂,可能是抑制甲烷排放的有效方式.文章综述茶皂素对甲烷排放的减缓趋势及其对动物生产性能的影响,以期为TS在反刍动物生产中的应用提供参考.     

茶皂素的研究开发

茶皂素，又名茶皂甙，是由配基、糖体和有机酸三部分组成的一类五环三萜类物质，它存在于菜籽、茶叶、菜根等各个部分。由于条章素的研究开发为茶籽副产品的综合利用提供了广阔的途径，因此，从1931年日本青山氏首次从茶籽中分离出茶皂素并命名后，便引起了人们的广泛关注。目前对茶皂素的研究已从50～60年代的结构鉴定阶段，进入到70年代以来的围绕利用的提取工艺阶段、应用理论研究、应用开发研究和与之相关的定量分析研究阶段。我国虽从70年代末才起步，但在不到20年的时间内已取得显著成就。本义就茶皂素在近年来所取得的研究成果和今后…     

茶皂素对瘤胃原虫的抑制效果

自 1 98 2年以来 ,茶皂素的应用研究得到了广泛发展 ,现已证实茶皂素不仅是天然的表面活性剂 ,而且具有广泛的生物活性作用 ,但在畜禽饲料中仍将它作为有毒物质处理。本试验初步探讨茶皂素对瘤胃原虫的调控作用。1　材料与方法1 1　供试茶皂素提取物　购于中国农业科学院茶叶研究所 ,为茶皂素含量 60 %的粉剂。1 2　试验一　在日本东京农工大学农学部进行。供试瘤胃液为用胃导管抽取黑白花奶牛的瘤胃液 ,二层纱布过滤 ,39℃水浴保温 ,充ＣＯ2 厌氧备用。盐类培养液按Ｈｉｎｏ等 (1 973)方法配制。1 3　试验二　在浙江大学动物科学学院进…     

油茶籽的营养价值及其应用现状

我国年产油茶籽100万t左右,对其提取茶油是最主要的应用途径,而且提油后的副产物也具有一定的营养价值。重点介绍了油茶籽提油后的副产物茶籽粕和茶籽壳的营养价值及其应用现状。茶籽壳一般可用于生产糖醛、木糖醇和活性炭;茶籽粕更多用于提取茶皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖、茶籽淀粉等。但高剂量茶皂素和单宁的存在,使茶籽粕的直接应用受到了影响,因此,今后应加大对茶籽粕发酵去茶皂素和单宁方面的研究,以增加其在畜牧业生产中的直接利用率。     

茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵影响的研究进展

茶皂素是从茶籽中提取的一种五环三萜类糖苷化合物,近年来研究发现,茶皂素可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,减少甲烷排放的功能,因此,茶皂素可望成为反刍动物的新型瘤胃发酵调控剂.论文主要综述茶皂素的结构,以及茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响.     

油茶粕膨化加工工艺及设备的研究

目前,我国对油茶籽的利用基本上仅限于榨油,对榨油后剩余茶籽饼粕的利用还很不够,大多直接作清塘剂或肥料使用。经检测分析,油茶饼粕中富含茶皂素、蛋白质、脂肪、淀粉和粗纤维等成分。油茶籽粗蛋白含量在12%￣18%,蛋白质中含有17种氨基酸成分,其中7种是人体必需的氨基酸。因此,油茶饼粕是一种营养价值较高的潜在饲料原料。由于油茶饼粕中含有10%￣15%左右的溶血性茶皂素(Thea saponin),直接投喂对鱼类等水生生物毒害性极强。同时,茶皂素的存在又使饲料味苦且辛辣,因而限制了油茶饼粕在饲料工业上的应用,造成巨大的资源浪费。而茶皂素在精…     

茶皂素、大蒜素对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋壳超微结构的影响

试验旨在研究茶皂素、大蒜素对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋壳超微结构的影响。选用600只体况相近、健康的35周龄海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复25只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加200 mg/kg茶皂素（茶皂素组）、150 mg/kg大蒜素（大蒜素组）和200 mg/kg茶皂素+150 mg/kg大蒜素（联合组）。预试期1周，试验期16周。结果表明：茶皂素组蛋鸡产蛋率高于对照组（P<0.05），茶皂素组和大蒜素组平均蛋重高于对照组（P<0.05），茶皂素组蛋鸡料蛋比低于对照组（P<0.05）；对照组蛋鸡血清中碱性磷酸酶含量高于3个试验组（P<0.05），对照组蛋鸡血清中总胆红素高于茶皂素组和联合组（P<0.05），对照组蛋鸡血清中谷丙转氨酶低于联合组（P<0.05）；试验组蛋壳横截面致密性和平整性较好，外表面角质层光滑，内表面纤维纹路清晰，层次分明有序。由此可见，在蛋鸡的日粮中添加200 mg/kg茶皂素和150 mg/kg大蒜素均可提高蛋鸡的生产性能、改善健康状况及蛋壳超微结构，而茶皂素和大蒜素联合使用可更好提高...     

茶皂素处理对黄皮果实贮藏品质及生理活性的影响

以“大鸡心”黄皮为材料,研究了不同浓度茶皂素处理对黄皮相关贮藏品质及生理活性变化的影响。结果表明,低浓度的茶皂素处理能显著抑制黄皮果实贮藏后期褐变现象,保持较高黄皮果实可溶性固形物含量及相对适宜的酸度,有效抑制了黄皮果实多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）活性的上升,并提升超氧化物歧化酶（SOD）的活性,其中贮藏至12 d时,低浓度处理果实PPO活性为0.39±0.03 U.g-1.min-1,低于对照组和高浓度处理组;贮藏至6 d时, SOD活性为5.07±0.08 U.g-1.min-1,显著高于对照组和高浓度处理组。而高浓度的茶皂素处理可抑制果实保护酶过氧化氢酶（CAT）的下降与脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的积累。适宜浓度的茶皂素处理有利于减缓黄皮褐变并维持果实贮藏品质,提高其商品价值。而不同浓度茶皂素处理对黄皮果实在生理指标上具有不同的效果,具体应用浓度仍有待进一步研究。     

茶皂素对湖羊生产性能的影响

近十几年以来，发现茶皂素不仅是一种天然的表面活性剂，而且具有广泛的生理活性。笔者经湖羊瘤胃液体外培养试验，茶皂不但能抑制瘤胃原虫，而且能显著促进瘤胃发酵，增加丙酸产量，抑制甲烷的产生。为了验证茶皂素应用于反刍动物生产的可能性，笔者于２０００年４月，在桐乡市南日镇庆丰村湖羊基地，利用茶皂素提取物，进行了生长湖羊的饲养对比试验，现将初试结果报告如下。１材料与方法１．１供试茶皂素提取物购于中国农业科学院茶叶研究所，茶皂素含量为６０％的粉剂。１．２饲养试验动物选自桐乡市南日镇庆丰村湖羊基地，体重 １２～…     

茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响

本试验旨在研究茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响。试验选用12头健康状况良好,体重相近的荷斯坦奶牛,随机分为4组,均饲喂基础饲粮,各组分别灌服0(对照)、20、30、40 g/d茶皂素,茶皂素与水混匀灌服,进行预试期14 d,正试期35 d的饲养试验。正试期期间每隔7 d,在晨饲前1 h用口腔采样器采集瘤胃液测定瘤胃发酵指标,用实时定量PCR(qRT-PCR)法测定瘤胃微生物含量。结果表明:1)与对照组相比,茶皂素显著降低了瘤胃液p H(30、40 g/d组)、氨态氮的浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),但均未超过正常范围值;茶皂素显著提高了微生物蛋白(30、40 g/d组)、丙酸(20、30、40 g/d组)和丁酸浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),30 g/d组的微生物蛋白浓度提高了20.20%;但茶皂素对总挥发性脂肪酸和乙酸浓度的影响不显著(P0.05)。2)与对照组相比,茶皂素各组的瘤胃液原虫、溶纤维丁酸弧菌含量均显著降低(P0.05),甲烷菌、白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、黄色瘤胃球菌、真菌含量没有显著变化(P0.05)。综上所述,补饲茶皂素改善了奶牛瘤胃发酵模式,并显著影响了奶牛瘤胃微生物区系,30 g/d的剂量对奶牛较为适宜。     

油茶粕的营养特点、脱毒工艺及其在动物生产中的应用研究进展

油茶粕是油茶籽提油之后的副产物，具有产量大、价格低廉，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等常规营养成分，同时含有多种功能性成分的特点，可作为一种优质的非常规饲料原料。然而，油茶粕中茶皂素、粗纤维含量较高，特别是高含量的茶皂素除了会产生抗营养作用外，还会对动物产生溶血作用，这严重限制了油茶粕的饲料化利用。采用物理、化学和生物等各种方法来降解油茶粕中的茶皂素，不仅有助于推进其饲料化利用，还可节约常规饲料资源，降低生产成本，缓解我国饲料资源紧缺的压力。因此，本文就油茶粕的营养特点和成分组成、脱毒工艺以及其在动物生产中的应用进行综述，以期为油茶粕的饲料化利用提供参考。     

茶皂素的研究进展及工业化应用趋向

茶皂素又名皂角苷、皂甙 ,通常有茶叶皂素、茶籽皂素之分 ,理化性质略有差异。茶皂素是一种五环三萜类皂甙 ,由配基、糖体和有机酸三部分组成。研究发现茶皂素中可分离出七种配基 (甙元 )组分 ,糖体含有阿拉伯糖、木糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等 ,有机酸则主要是当归酸、惕各酸。茶皂素在配基组分中结合有机酸的形式不同 ,而结合糖体的形式却相同 ,均在酸基Ａ环Ｃ - 3位置上的羟基与糖体的葡萄糖醛酸以苷键形式结合。茶皂素纯品是无色无味的微细柱状结晶体 ,不溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂 ,稍溶于温水、醋酸乙酯 ,易溶于含水甲醇、乙醇、正丁醇…     

茶籽多糖及茶皂素对肉鸡生长性能和肠道微生物的影响

试验旨在研究2种主要水溶性茶籽提取物茶籽多糖和茶皂素对良凤花肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响。试验选用1日龄健康良凤花肉鸡800羽,随机分为4组,每组4个重复。抗生素组饲喂基础日粮添加5mg/kg恩拉霉素,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中添加茶籽多糖300mg/kg、茶皂素500mg/kg和茶籽多糖300mg/kg+茶皂素500mg/kg。结果表明:肉鸡日粮中添加水溶性茶籽提取物,在试验第3阶段试验Ⅰ、Ⅲ组平均日采食量显著高于抗生素组和试验Ⅱ组(P0.05);日粮添加茶籽多糖和茶皂素均有利于肉鸡盲肠中乳酸杆菌的增殖(P0.05),添加茶皂素能够降低盲肠大肠杆菌的数量(P0.05)。     

茶皂素对奶牛免疫功能的影响

本试验旨在研究茶皂素对荷斯坦奶牛的血清免疫相关细胞因子含量及其mRNA表达量的影响。试验采用4×4拉丁方设计,选取4头瘤胃瘘管奶牛,每头奶牛分别灌注0(对照)、15、30、45 g/d的茶皂素,预试期14 d,正试期21 d,共4期。采用酶联免疫吸附剂测定(ELISA)法试剂盒测定血清中免疫球蛋白(Ig)、白细胞介素(IL)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量,采用实时荧光定量PCR方法测定淋巴细胞IL-1、IL-6、IL-10和TNF-αmRNA表达量。结果显示:1)30 g/d茶皂素组奶牛血清Ig M含量显著高于对照组(P0.05)。2)15 g/d茶皂素组奶牛血清IL-1含量显著高于对照组和45 g/d茶皂素组(P0.05)。3)与对照组相比,15、30、45 g/d茶皂素组奶牛血清IL-1、IL-6、IL-10、TNF-αmRNA表达量均无显著差异(P0.05),但45 g/d茶皂素组可提高以上细胞因子mRNA表达量。由此可见,茶皂素可提高奶牛血清中Ig及免疫相关细胞因子含量,并提高细胞因子IL-6 mRNA表达量,表明茶皂素可提高奶牛免疫功能。     

两种天然饲料添加剂对舍饲山羊生长性能的影响

在波尔杂种山羊基础日粮中分别加入膨润土和茶皂素进行育肥对比试验.结果表明,加入膨润土组的平均日增重提高76.87%,与空白对照组差异显著(P＜0.05),提高了饲料转化率,获得了可观的经济效益.加入茶皂素组平均日增重则提高19.35%,差异不显著(P＞0.05).