中华绒螯蟹“江海21”

<正>第五届全国水产原种和良种审定委员会第三次会议审定通过了白金丰产鲫等12个水产新品种,现予公告。为推广优良品种,提高养殖效率,本刊将分期刊登这些品种的繁殖及养殖技术。一、品种概况1.培育背景中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,是我国特有的重要水产经济生物和重要的出口创汇水产品,也是我国最具文化底蕴的水产品,富有     

稻田养殖中华绒螯蟹试验

1试验准备1．1稻田条件试验在东阳市横店镇沈坎头村沈宝新的承包田里进行，试验田地处八面山山脚边，实际种稻及水沟面积为2亩。稻田土质为沙壤土，附近不到100米处有一水库，有水渠与试验田相通，保证用水充足，排灌方便，不旱不涝。1．2田间工程在稻田中挖一“井”字型水沟，水沟上宽2m、下宽和深都为1m，沟的面积不少于20％，同时将田埂加高加固，田埂高0．5m，宽0．4m，并夯实。进、出水管口均用细密铁丝网拦截，以防蟹的逃走。1．3安装防逃设施每隔0．5m插一小竹竿，然后将防逃塑料薄膜截成0．6m宽，其中0．1m左右埋入地下，露出地面05…     

无公害中华绒螯蟹养殖技术

无公害河蟹质量要求分感官要求、理化指标和安全卫生指标。从扣蟹培育、池塘养殖和围栏养殖方面详细论述了无公害中华绒螯蟹的养殖技术。     

茭白田养殖中华绒螯蟹试验

中华绒螯蟹属水产珍品，具肉细味佳，营养丰富，市场畅销，价格看好等优点。茭白田养殖中华绒螯蟹不影响茭白产量，每667米2可产商品蟹55千克左右，净增收入1 000元左右，是目前农村快富奔小康的有效途径。现将具体试验情况总结如下。1 材料与方法1.1 试验点自然条件试验点选址在注、排水方便，水源充足的县良种场。该场位于城南2千米处的一个山坡上，茭白田的引用水系田涧泉水，水质清新、溶氧高、无污染，离居民区与交通道较远。5丘茭白田共计0.62公顷。1.2 茭白田整修在茭白田田埂四周边挖一条深0.5米，宽0.5米的水沟，然后在田中间向四…     

中华绒螯蟹新品种“江海21”成果转让超千万

正近日,上海海洋大学与江苏苏州西风阁电子商务有限公司签订科技成果转让与技术合作协议,技术助力长三角一体化。中华绒螯蟹新品种"江海21"与互联网企业携手,打造长三角高端成蟹品牌。"江海21"商品蟹销售权和品牌使用权转让期限10年,总金额预计将达1 500万元,创出了国内水产品种转让的最高价和国内水产科技成果转化的"天价"。     

低洼盐碱地池塘养殖中华绒螯蟹试验

1997年5月于6670m2池塘内投放扣蟹，采用配合饲料和青饲料，1997年11月下旬验收，商品蟹规格为101g，每100m2产11.78kg商品蟹，投入产出比为1：26。     

大规格中华绒螯蟹生态养殖技术

自2007年起,利用黄浦江上游周边的池塘进行了大规格中华绒螫蟹的生态养殖,雄蟹的平均规格200 g/只,雌蟹平均150 g/只.文章总结了养殖大规格中华绒螫蟹的池塘条件、放养模式、饲养管理、疾病预防等关键技术以及养殖产量和经济效益.     

西南边疆稻田养殖中华绒螯蟹示范研究

2002年3月21日至10月23日，稻田养殖中华绒螯蟹示范面积3．47hm^2，产量1237kg，单产356．5kg／hm^2，产值28468元／hm^2，纯收入18540元／hm^2。稻田鱼、虾、蟹的养殖产量占全县水产品产量的61％。稻田养殖的发展，加快了少数民族脱贫致富的步伐。     

山东地区稻田养殖大规格中华绒螯蟹试验

在山东省鱼台县王鲁镇陈堂村,稻田10hm2养殖中华绒螯蟹,放养扣蟹为350只/667m2,经122天饲养,个体均重121.3g/只,平均产量32.3kg/667m2,回捕率为76.1%,新增纯利961元/667m2。水稻产量550kg/667m2。     

低洼盐碱池池塘养殖中华绒螯蟹试验

１９９７年５月于６６７０ｍ＾２池塘内投入扣蟹，采用配合饲料和青饲料，１９９７年１１月下旬验收，商品蟹规格为１０１ｇ，每１００ｍ＾２产１１．７８ｋｇ商品蟹，投入产出比为１：２．６。     

稻田养殖中华绒螯蟹增收致富好途径

开发稻田养螯蟹，实行种养结合，是改善生态环境，提高土地产出率，促进农民增收致富的好门路。１９９７年江西安义县水产技术推广站，江西安义县水产学会联合组织在鼎湖镇上板村，况家村小组推广开发稻田养蟹示范试验，取得了较好的效果。     

稻田养殖中华绒螯蟹增收致富好途经

开发稻田养螯蟹，实行种养结合，是改善生态环境，提高土地产出率，促进农民增收致富的好门路。1997年江西安义县水产技术推广站，江西安义县水产学会联合组织在鼎湖镇上板村、况家村小组推广开发稻田养蟹示范试验，取得了较好的效果。     

不同养殖水域中华绒螯蟹滋味差异分析

本研究分析不同水域中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)可食率和滋味差异,以期为挖掘消费者不同偏好性的内在原因提供参考.选取阳澄湖、固城湖、太湖和兴化大闸蟹为研究对象,测定可食率、整体滋味轮廓、滋味相关指标.结果显示,太湖蟹可食率最高,雄蟹为(33.08±0.31)％,雌蟹为(37.65±1.09)％;在整体...     

阳澄湖中华绒螯蟹品质分析

本文对江苏省阳澄湖产中华绒螯蟹的商业品质,按商业品级和雌、雄,测定了其各部分含量和各项营养成分。该湖所产河蟹符合江南水乡青背、白肚、金瓜、黄毛的大闸蟹形态特征,肌肉、肚脏及性腺三大可食部分共占体重的３６．７２％,壳、鳃、胃及心脏四大非可食部分共占体重的５３．２６％。另有１０．０２％为血淋巴和组织液。一、二级商品蟹的雌蟹可食部分各高出雄蟹５．２８％和６．５５％,营养成分中,雌蟹的脂肪显著高雄蟹。在实     

我国的中华绒螯蟹养殖业

中华绒螯蟹俗称河蟹,是洄游性、广盐性的甲壳动物。 19世纪前仅分布在中国与朝鲜西部,后来逐步扩大到欧洲,并已形成一定的产量。我国的学者从 50年代开始从河蟹的解剖学方面入手,进行生态、习性等方面的研究,积累了大量资料。 河蟹营养丰富,味道鲜美,市场需求量日增,是我国淡水养殖名优水产品之一。由于河蟹的市场价格一直呈良好势头,使得河蟹养殖业得以蓬勃发展,主要养殖的省份是江苏、浙江、 安徽、上海、江西、湖北、辽宁等,全国的产量可达 10万 t左右。河蟹的集约化养殖日趋普及,存在的问题也很多,诸如河蟹种质资源的混杂…     

四川、江苏联合养殖中华绒螯蟹效益佳

本刊记者最近从有关部门获悉：四川省通江县新场乡与江苏洋口港综合开发有限公司去年联合投资388．5万元，组建东川联合发展有限公司。该公司主要从事以中华绒资蟹为主的名特优水产品养殖，所养80万只中华绒螫蟹如今长势喜人，预计全年总产量可达到3万公斤，产值420万元，利税200万元。公司最初设想的“当年投入，当年获利”的经济目标有望如期实现。这家联营公司在生产管理上，引进沿海企业先进的管理机制与模式，建立完善了各项规章制度，做到层层负责，事事有人管，制定了符合公司实情的年功序列薪金制度，增强了企业的凝聚力。在资金的…     

池塘养殖中华绒螯蟹常见细菌性疾病及防治

中华绒螯蟹也称为河蟹,属于我国比较名贵的淡水蟹,中华绒螯蟹细菌性疾病具有发病比较快和死亡率较高等特点,会造成比较大的经济损失。对池塘养殖中华绒螯蟹出现的常见细菌性疾病的症状及流行特点进行了归纳,同时提出了防治方法。从而有效加强疾病预防和防治。     

欧、美中华绒螯蟹源于中国长江水系中华绒螯蟹的遗传证据

用包括Z2和Opp17两个10碱基随机引物在内的10个引物,对来自荷兰斯科克莱（Skodely)、美国加州圣何塞（San Jose)的中华绒螯蟹群体与中国长江水系中华绒螯蟹群体进行RAPD遗传比较分析。结果发现：（1）中华绒螯蟹群体特有的Z2引物扩增的700bp标记带（Z2^700bp）,在荷兰与美国2个中华绒螯蟹群体中同时出现,而不出现日本绒螯蟹南流江种群中特有的880bp标记带（Z2^880bp）,表明欧洲、美国中华绒螯蟹与中国中华绒螯蟹为同种Eriocheir sinensis,而非日本绒螯蟹Eriocheir japonicus;（2）Opp17引物扩增的947bp片段在中国长江、荷兰及美国3个中华绒螯蟹群体内的出现频率均达100%。结合Z2引物扩增结果,欧洲与美国中华绒螯蟹群体极可能是从中国长江水系中华绒螯蟹引入繁衍的。